Les Recettes de Lard fumé

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La meilleure recette de lard fumé du moment !

Tajine de filet mignon, lard fumé et légumes Tajine de filet mignon, lard fumé et légumes Par 04/02/14 21:49 Voici une recette hivernale assez simple à réaliser et très savoureuse : un filet mignon au lard fumé et légumes, cuisiné façon tajine. J’aime bien cette cuisson, on met tout en vrac au four, on laisse cuire, et hop, on … Lire la suite →
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Emulsion de maroilles au lard fumé Emulsion de maroilles au lard fumé Par Not Parisienne 30/01/15 20:13 Je vous en avais parlé dans mon bilan 2014, j’ai reçu il y a plus d’un an un siphon en cadeau, et je n’ai jamais pris la peine de l’utiliser! Je ne sais pas pourquoi, quand je reçois ce genre de gadgets en cadeaux, je saute de joie et je trépigne d’impatience...
Pommes de Terre aux Herbes et au Lard fumé Pommes de Terre aux Herbes et au Lard fumé Par Miam la cuisine de Cath 30/01/15 12:02 Pour accompagner mes Côtes de Veau aux abricots et sauce crème au Curcuma recette > ICI J'ai fait des Pommes de terre dans le même style de cuisson .. La Pommes de Terre est toujours appréciées , c'est un légumes passe par tout ... [...]
Foie gras cru poêlé sur pommes de terre au lard fumé et poivre Sarawak (Raw foie gras on potato bacon and Sarawak pepper) Foie gras cru poêlé sur pommes de terre au lard fumé et poivre Sarawak (Raw foie gras on potato bacon and Sarawak pepper) Par My Culinary Curriculum 25/01/15 09:33 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Voici une recette ultra simple à réaliser, de préférence quand vous êtes peu nombreux car le coût est assez cher mais c'est un délice. J'ai pris des tranches de foie gras cru surgelé, c'est très pratique. J'ai utilisé pour parfumer le tout du poivre de...
Coeurs de trévise rôtis au four au lard fumé et au vin blanc Coeurs de trévise rôtis au four au lard fumé et au vin blanc Par Un an pour faire son cookingout 21/01/15 09:45 La Trévise est une salade que l’on trouve en hiver, elle vient d'Italie. Là-bas elle y est adorée et cuisinée de multiples façons. Aux jolies nuances de violet, elle développe toute son amertume savoureuse dont sont si friands les Italiens (et moi [...]
Filet de cabillaud au lard fumé et graines de fenouil (Cod fillet with bacon and fennel seeds) Filet de cabillaud au lard fumé et graines de fenouil (Cod fillet with bacon and fennel seeds) Par My Culinary Curriculum 19/01/15 07:40 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Il y avait de magnifiques filets de cabillaud dans le magasin de mon partenaire Auchan Cergy à prix vraiment abordable, j'ai eu envie de les associer avec du lard fumé. Je dois avouer que le mélange est très réussi je n'ai pas mis de sauce car le bacon...
Poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette Poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette Par Nathou 15/01/15 16:26 Encore une recette anti-gaspi :-) Il me restait quelques poireaux en trop de la soupe faite le midi... Et du lard et ... du fromage à raclette de la veille ! Ajoutons à cela une petite béchamel et hop, au four ! Un véritable délice à servir avec une bonne...
Pâtes orecchiette à la sauce Reblochon et poulet au lard fumé Pâtes orecchiette à la sauce Reblochon et poulet au lard fumé Par Nathou 05/01/15 17:21 Il vous reste du blanc de poulet, du lard fumé et du Reblochon ? Voilà une recette rapide et simple pour accommoder ces restes ;-) Ingrédients (2 personnes): 200 à 250 gr de pâtes orecchiette (ou autre) du blanc ou des aiguillettes de poulet du lard fumé...
Filet mignon de porc en croûte à la moutarde et au lard fumé Filet mignon de porc en croûte à la moutarde et au lard fumé Par Bienvenue dans la cuisine de la fée 04/01/15 12:03 Toujours pour le dîner de hier soir, j'avais aussi envie d'innover un peu concernant le plat. Comme je n'en ai jamais fait, je me suis décidée pour un filet mignon de porc, enfin 2 plus exactement (chacun pesant 500g). Après avoir regardé un peu partout...
Velouté de topinambours au lard fumé Velouté de topinambours au lard fumé Par c'est pas d'la tarte 04/01/15 08:38 INGREDIENTS : 500 g de topinambours, 2 grosses pommes de terre, 1 verre de lait, de l'huile d'olive, ail semoule, cumin, 4 tranches de lard fumé. RECETTE : Eplucher les topinambours et les pommes de terre, les rincer à l'eau froide, puis les couper [...]
Panna cotta de potiron et sa chantilly au lard fumé Panna cotta de potiron et sa chantilly au lard fumé Par De Flandres en Artois 27/12/14 14:36 Je vous propose des petites verrines légères pour un apéritif festif. N'hésitez pas à laisser infuser le lard fumé un long moment dans la crème fraîche (ce que je n'ai pas fait assez longtemps) . C'est nécessaire pour donner du goût à ces petites verrines...
Bouchées aux pommes, boudin de Liège et lard fumé Bouchées aux pommes, boudin de Liège et lard fumé Par Nathou 19/12/14 17:28 Petites bouchées très goûteuses pour l'apéritif :-) Simple, rapide, ... que demander de plus ?? Ingrédients (5 bouchées): 1 pomme rouge 1/2 boudin de Liège (ou boudin blanc) 5 fines tranches de lard fumé 3 raisins blancs beurre Préparation : Coupez les...
Brochette de lotte au lard fumé et figues Brochette de lotte au lard fumé et figues Par cuisine d'Afrique 12/12/14 08:35 En prévisions des fêtes de fin d'année j'ai préparé des brochettes de lotte au lard fumé et figues. J'ai accompagné ces brochettes d'une sauce oignon dans laquelle j'ai fait cuire les figues et de légumes de saison sautés. Ces brochettes ne sont pas cuites...
Petits soufflés à la carotte au lard fumé et au chèvre Petits soufflés à la carotte au lard fumé et au chèvre Par keskonmangemaman? 28/11/14 14:45 Très simple à préparer avec un peu de purée surgelée ces petites bouchées se suffisent à elle même mais accompagneront très bien une viande blanche grillée. Pour 12 mini soufflés (donc pour 3 à 6 personnes suivant si c'est le plat ou un accompagnement)...
Tartines de chèvre au miel et au lard fumé Tartines de chèvre au miel et au lard fumé Par keskonmangemaman? 25/11/14 16:24 Une délicieuse recette prête en 10 minutes , à servir avec une bonne soupe ou une petite salade , pour un repas léger et savoureux, la tartine de chèvre au miel et au lard fumé. Pour 4 personnes vous aurez besoin de : - 8 tranches de pain de campagne aux...
Rôti de veau, gâteau potiron, patate douce, jus aux cèpes et lard fumé Rôti de veau, gâteau potiron, patate douce, jus aux cèpes et lard fumé Par La table de Michette 24/11/14 07:57 Ce matin j'avais décidé de réaliser une recette toute simple et comme souvent au fur et à mesure j'ai extrapolé. Elle vous demandera un peu de... Lire la suite... Article original rédigé par Michette et publié sur La table de Michette Reproduction interdite...
Velouté de pois cassés & lard fumés Velouté de pois cassés & lard fumés Par Les Délices de Letiss 19/11/14 20:00 - Un velouté très gourmand, qu’on adore à la maison mais que je fais pourtant très rarement : velouté de pois cassés au lard fumé ! De quoi ce régaler, et faire le pleins de vitamines pour affronter l’hiver qui arrive à grand pas ! i Ingrédients (pour 4...
Pommes de terre grenaille au lard fumé et herbes de Provence (New potatoes with smoked bacon and Provence herbs) Pommes de terre grenaille au lard fumé et herbes de Provence (New potatoes with smoked bacon and Provence herbs) Par My Culinary Curriculum 16/11/14 07:16 Préparation : 12 min - Cuisson : 30 min Si vous cherchez un accompagnement rapide et facile à réaliser cette recette est pour vous. Ces petites pommes de terre accompagneront tant vos plats de fête que vos menus de tous les jours. N'hésitez pas à varier les herbes aromatiques selon votre goût...
Hamburger savoyards au lard fumé, fondue d'oignons au Xérès et Tomme de savoie Hamburger savoyards au lard fumé, fondue d'oignons au Xérès et Tomme de savoie Par cuisine en folie 11/11/14 18:30 Les hamburgers "maison" c'est "tendance" un incontournable de la cuisine US c'est vrai qu'on ne va plus dans les fast food, ça ne nous dit plus grand chose c'est gras, tout à la même goût, la viande est sèche et trop cuite etc .. bref ! comme on aime tout...
Velouté de Potimarron au lard fumé de David Ibarboure, et ses tartines de foie gras Velouté de Potimarron au lard fumé de David Ibarboure, et ses tartines de foie gras Par Le Blog d'Essor 11/11/14 10:35 Ce qu’il y a de meilleur dans l’automne ? Et si c’était les soupes et les veloutés ? Oui, mais pas n’importe lesquels ! Ici c’est David Ibarboure, de l’étoilé Briketenia et désormais également des Chefs du Samedi à Essor Anglet, qui vous propose sa recette...
Assiette de pâtes aux cèpes, lard fumé et croûtons aillés Assiette de pâtes aux cèpes, lard fumé et croûtons aillés Par Lolan à table 10/11/14 20:24 Des copains qui arrivent à l'improviste ? Si vous avez la chance d'avoir quelques cèpes (frais ou surgelés), servez-les cette assiette de pâtes qui sera appréciée à coup sûr !!! Pour 4 personnes : 300 g de pâtes (tagliatelles, parpadelles ou mélange de...
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