Les Recettes de Lard fumé

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La meilleure recette de lard fumé du moment !

Tajine de filet mignon, lard fumé et légumes Tajine de filet mignon, lard fumé et légumes Par 04/02/14 21:49 Voici une recette hivernale assez simple à réaliser et très savoureuse : un filet mignon au lard fumé et légumes, cuisiné façon tajine. J’aime bien cette cuisson, on met tout en vrac au four, on laisse cuire, et hop, on … Lire la suite →
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Céleri rave au soja, champignons, lard fumé Céleri rave au soja, champignons, lard fumé Par LoftKitchen 28/02/15 09:28 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min J’adore le céleri rave. Je le saisis à feu moyen, avec un mélange d’huile et de soja. Cela lui donne un chouette consistance et un goût délicatement corsé. Il est parfait pour remplacer de la viande. J’ai mis – honte à moi – malgré tout une demi tranche...
Skrei rôti au cumin, lentilles et lard fumé Skrei rôti au cumin, lentilles et lard fumé Par Epicétout, la cuisine de dany 27/02/15 11:12 SKREI RÔTI AU CUMIN, LENTILLES ET LARD FUMÉ http://www.epicetoutlacuisinededany.fr/2015/02/skrei-roti-au-cumin-lentilles-et-lard-fume.html
Skrei rôti au cumin, lentilles et lard fumé Skrei rôti au cumin, lentilles et lard fumé Par Epicétout, la cuisine de dany 27/02/15 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 55 min Préparation : 20 min Cuisson : 55 min Marinade : 30 min Pour 4 personnes : -4 filets de cabillaud -250 g de lentilles -4 fines tranches de lard fumé -1 gousse d’ail -1 oignon -1/2 citron -40 g de raisins secs -4 pincées de cumin -4 cuillères à soupe d’huile...
Soupe paysanne à la crème et aux paillettes de lard fumé Soupe paysanne à la crème et aux paillettes de lard fumé Par cuisine en folie 25/02/15 18:30 Un classique de notre cuisine française un peu améliorée : la soupe paysanne utilisez de bons légumes de saison j'achète au marché les petits poireaux fins que je fais en salade, le vendeur me demande s'il doit m'enlever le vert des poireaux "non ! surtout...
Cocotte d'endives aux pommes, lard fumé St Marcellin et piment d'Espelette Cocotte d'endives aux pommes, lard fumé St Marcellin et piment d'Espelette Par latabledejeanne 24/02/15 11:55 Bonjour, les endives sont bonnes natures, associées aux pommes, elles deviennent douces, déposées sur des tranches de lard fumé, elles se parfument et si on y ajoute une belle tranche de St Marcellin alors, elles deviennent un plat complet et délicieux...
Risotto au lard fumé et épinards Risotto au lard fumé et épinards Par Les petites idées culinaires de Chris An... 24/02/15 08:38 Ce plat sera vite réalisé et est très équilibré: c'est un risotto au lard fumé et épinards. Pour cinq personnes, il vous faudra: - 280 g de risotto de mon partenaire Riso Gallo - 80 cl de bouillon de légumes - 10 tranches de lard fumé - 150 g d'épinards...
Saint-Jacques et lard fumé au curry Saint-Jacques et lard fumé au curry Par Kalou & Cook 09/02/15 07:00 Une recette de ©Nathy d’Eurveilher Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Niveau : facile Budget : onéreux Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de lard fumé 16 grosses noix de Saint-Jacques avec corail 1 petite échalote 1 petit morceau de gingembre...
Roti de dindonneau de qualité, lard fumé de qualité, comté tranché du fromager Roti de dindonneau de qualité, lard fumé de qualité, comté tranché du fromager Par cuisine et gourmandise 05/02/15 15:09 Roti de dindonneau de qualité, lard fumé de qualité, comté tranché du fromager Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr 2 cuissons 15 minutes sur la cuisinière 10 minutes dans le four préchauffé Ainsi cuisiné le roti de dindonneau reste moelleux, fondant et...
Tartine de St Marcellin lard fumé Tartine de St Marcellin lard fumé Par Les Petits Plats de Coco 04/02/15 18:42 Tartine de St Marcellin lard fumé Une petite entrée très gourmande à base de fromage. Les ingrédients : - 4 tranches de pain - 4 St Marcellin - 8 tranches de lard fumé - 4 c.s. de crème - 4 c.s. de miel Faites préchauffer votre four à 200°C Dans une poêle,...
Civet de sanglier au lard fumé et sa polenta crémeuse à l'ail Civet de sanglier au lard fumé et sa polenta crémeuse à l'ail Par La cuisine de Doria 01/02/15 05:00 J'ai un collègue de travail qui aime chasser mais qui n'aime pas cuisiner le gibier. Nous avons trouvé un arrangement, il me procure la viande et je cuisine... Ingrédients pour 4 personnes Le civet de sanglier 1,5 kg de sanglier 2 grosses bottes d'oignons...
Emulsion de maroilles au lard fumé Emulsion de maroilles au lard fumé Par Not Parisienne 30/01/15 20:13 Je vous en avais parlé dans mon bilan 2014, j’ai reçu il y a plus d’un an un siphon en cadeau, et je n’ai jamais pris la peine de l’utiliser! Je ne sais pas pourquoi, quand je reçois ce genre de gadgets en cadeaux, je saute de joie et je trépigne d’impatience...
Pommes de Terre aux Herbes et au Lard fumé Pommes de Terre aux Herbes et au Lard fumé Par Miam la cuisine de Cath 30/01/15 12:02 Pour accompagner mes Côtes de Veau aux abricots et sauce crème au Curcuma recette > ICI J'ai fait des Pommes de terre dans le même style de cuisson .. La Pommes de Terre est toujours appréciées , c'est un légumes passe par tout ... [...]
Foie gras cru poêlé sur pommes de terre au lard fumé et poivre Sarawak (Raw foie gras on potato bacon and Sarawak pepper) Foie gras cru poêlé sur pommes de terre au lard fumé et poivre Sarawak (Raw foie gras on potato bacon and Sarawak pepper) Par My Culinary Curriculum 25/01/15 09:33 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Voici une recette ultra simple à réaliser, de préférence quand vous êtes peu nombreux car le coût est assez cher mais c'est un délice. J'ai pris des tranches de foie gras cru surgelé, c'est très pratique. J'ai utilisé pour parfumer le tout du poivre de...
Coeurs de trévise rôtis au four au lard fumé et au vin blanc Coeurs de trévise rôtis au four au lard fumé et au vin blanc Par Un an pour faire son cookingout 21/01/15 09:45 La Trévise est une salade que l’on trouve en hiver, elle vient d'Italie. Là-bas elle y est adorée et cuisinée de multiples façons. Aux jolies nuances de violet, elle développe toute son amertume savoureuse dont sont si friands les Italiens (et moi [...]
Filet de cabillaud au lard fumé et graines de fenouil (Cod fillet with bacon and fennel seeds) Filet de cabillaud au lard fumé et graines de fenouil (Cod fillet with bacon and fennel seeds) Par My Culinary Curriculum 19/01/15 07:40 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Il y avait de magnifiques filets de cabillaud dans le magasin de mon partenaire Auchan Cergy à prix vraiment abordable, j'ai eu envie de les associer avec du lard fumé. Je dois avouer que le mélange est très réussi je n'ai pas mis de sauce car le bacon...
Poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette Poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette Par Nathou 15/01/15 16:26 Encore une recette anti-gaspi :-) Il me restait quelques poireaux en trop de la soupe faite le midi... Et du lard et ... du fromage à raclette de la veille ! Ajoutons à cela une petite béchamel et hop, au four ! Un véritable délice à servir avec une bonne...
Pâtes orecchiette à la sauce Reblochon et poulet au lard fumé Pâtes orecchiette à la sauce Reblochon et poulet au lard fumé Par Nathou 05/01/15 17:21 Il vous reste du blanc de poulet, du lard fumé et du Reblochon ? Voilà une recette rapide et simple pour accommoder ces restes ;-) Ingrédients (2 personnes): 200 à 250 gr de pâtes orecchiette (ou autre) du blanc ou des aiguillettes de poulet du lard fumé...
Filet mignon de porc en croûte à la moutarde et au lard fumé Filet mignon de porc en croûte à la moutarde et au lard fumé Par Bienvenue dans la cuisine de la fée 04/01/15 12:03 Toujours pour le dîner de hier soir, j'avais aussi envie d'innover un peu concernant le plat. Comme je n'en ai jamais fait, je me suis décidée pour un filet mignon de porc, enfin 2 plus exactement (chacun pesant 500g). Après avoir regardé un peu partout...
Velouté de topinambours au lard fumé Velouté de topinambours au lard fumé Par c'est pas d'la tarte 04/01/15 08:38 INGREDIENTS : 500 g de topinambours, 2 grosses pommes de terre, 1 verre de lait, de l'huile d'olive, ail semoule, cumin, 4 tranches de lard fumé. RECETTE : Eplucher les topinambours et les pommes de terre, les rincer à l'eau froide, puis les couper [...]
Panna cotta de potiron et sa chantilly au lard fumé Panna cotta de potiron et sa chantilly au lard fumé Par De Flandres en Artois 27/12/14 14:36 Je vous propose des petites verrines légères pour un apéritif festif. N'hésitez pas à laisser infuser le lard fumé un long moment dans la crème fraîche (ce que je n'ai pas fait assez longtemps) . C'est nécessaire pour donner du goût à ces petites verrines...
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