Les Recettes de Lard et Lard fumé

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Tarte Cantal et lard fumé Par Papillette 25/04/12 09:52 Première recette du thème apéritif dinatoire, à déguster tiède c'est encore meilleur ! Tarte Cantal/lard fumé (pour 12 pièces) - 1 rouleau de pate brisée - 6 tranches fines de poitrine fumée - 100 g de Cantal - 20 g de creme fraiche entiere - persil, poivre... Lard fumé Cantal Tartes Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Poêlée paysanne au lard fumé Par la cuisine a titine 20/04/12 11:18 Ingrédients : (pour 4 personnes) - ½ chou vert - 300g de pommes de terre - 1 carotte - 1 branche de céleri - 2 oignons - 300g de poitrine fumée - 10cl de fond de veau (déshydraté) - 1 pincée de thym sec - 1 noix de beurre - Huile d’arachide - Sel – poivre... Lard fumé Poêlée Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Moelleux aux carottes & lard fumé Par Epices & Moi 20/03/12 08:34 Un moelleux qui peut se servir en entrée sous un lit de roquette ou de salade de blé, ou pour un repas du soir léger, ou encore comme moi, servi en accompagnement. La douceur de la carotte contraste à merveille avec le fumé du lard, et la note de curry... Lard fumé Carottes Moelleux Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Cake rustique aux olives noires et lard fumé Par Bikini et gourmandise 19/03/12 09:41 Ne me demandez pas d’où vient la recette je suis incapable de citer mes sources sur ce coup là. C’est une base de cake salée inratable toute simple que j’ai recopiée il y’a des années à partir de je ne sais plus quelle revue et que je customise en fonction... Lard fumé Olive Lard Cake Ajouter à mon carnet de recettes

Clafoutis de brocolis au lard fumé Par Caouète aux fourneaux 29/02/12 09:52 Voici une recette que j'ai vue dans le dernier Gala Gourmand : une recette simplissime pour un soir de semaine et qui change des traditionnelles quiches. Même si je trouve que cette recette tient plus du soufflé que du clafoutis dans sa texture et dans... Lard fumé Clafoutis Brocolis Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Risotto Pomodoro e Basilico au lard fumé Par Lolo et sa Tambouille ! 19/02/12 04:50 Il y a déjà bien longtemps de çà, mon partenaire Produits Italiens, m'a fait parvenir un joli colis gourmand comprenant entre autre ce paquet de risotto pomodoro et basilico... J'avoue l'avoir un peu oublié et c'est en faisant un petit tri de mes placards... Lard fumé Risotto Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Velouté de carottes au cumin et sa chips de lard fumé Par Mon Show...colat, mes gourmandises 16/02/12 20:56 J'avais uen grosse envie de soupe pour me réchauffer, seulement je n'avais plus grand chose dans le frigo et je n'avais pas envie de filer faire de courses. Du coup, petite improvisation et un résultat plutôt sympathique. * * * * * Pour 3 personnes : -... Lard fumé Carottes Velouté Cumin Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Crème de betterave, chantilly au chèvre et chip de lard fumé Par Les délices d'Alice 14/02/12 09:00 Il en jette ce titre hein ! Alors que la recette est archi simple à faire :-) Mais vraiment très simple. Et quand simplicité rime avec "miam", moi je dis banco. Pour 6 verrines : 2 betteraves 20 + 3 cl de crème fraîche liquide 1/2 fromage frais de chèvre... Chantilly Lard fumé Betteraves Chèvre Crèmes Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Velouté de brocolis, lard fumé grillé, tuile au parmesan Par La Cuisine de Nelly 09/02/12 17:48 Un bon petit velouté de légumes par ce froid polaire, ça fait du bien. Pour 3 personnes : - 1 brocoli - 1 grosse pomme de terre - 2 oignons blancs avec leur tige - 1 cube de volaille - 125 cl d'eau - crème liquide 10 cl - parmesan - tranches fines de lard... Lard fumé Brocolis Parmesan Velouté Tuiles Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Soupe de potiron, lard fumé et miel Par Amaryves 08/02/12 15:10 Depuis ce matin revoilà les petits flocons qui tourbillonnent devant la fenêtre....j'ai abandonné la préparation d'un dessert "exotique" babas, mangue, poivre, cardamome, (il faut que ça repose) pour vous proposer une petite soupe colorée, sucrée-fumée,... Soupe de potiron Lard fumé Potiron Soupe Miel Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Velouté de pois cassés au lard fumé Par Dans mon assiette 08/02/12 13:08 Une petite soupe par ces températures on ne peut plus hivernales ? Gôutez ce velouté de pois cassés au lard fumé. Grâce à la légumineuse, il est copieux, la petite touche de lard fumé pour le goût, un délice ! Mesurer un volume de pois cassés pour 4 volumes... Lard fumé Velouté Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Salade de lentilles vertes au lard fumé Par La marande 20/01/12 12:30 Hop, un grand classique de la cuisine de bistrot : la salade de lentilles vertes. Celle-ci, je l'aime tellement que le lui accorde du bon lard fumé de cochon fermier. J'ai un charcutier formidable au marché d'Antony qui vend du cochon fermier et son lard... Lentilles Vertes Lentilles Lard fumé Salades Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Samoussas maroilles et lard fumé Par le bonheur est dans le plat 20/01/12 09:30 Voici une interprétation pour le moins originale des traditionnels samoussas...c'est ultra simple, surprenant et c'est un régal !! Le Maroilles d'ordinaire si fort en goût se retrouve très adoucit (tout en gardant son caractère..) par la poitrine fumée...en... Lard fumé Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Gâteau au chou vert, carottes et lard fumé Par La table de Michette 18/01/12 08:21 Ce gâteau au chou vert et lard fumé est un vrai délice. Il peut être servi en accompagnement ou avec une salade. Voici ma recette pour un moule de 24 cm. Il vous faudra : Un cœur de chou vert, (les premières feuilles avaient été utilisées) 10 + 6 fines... Chou vert Lard fumé Carottes Gâteaux Lard Chou Ajouter à mon carnet de recettes

Crème de potiron au chèvre et chips de lard fumé Par Autant que ce soit bon 16/01/12 00:52 Les merveilleuses soupes de Mamie Fanny le retour!!! Dans la mesure où je serais pas surprise de croiser des pingouins dans mon couloir tellement ça gèle, tellement je grelote, tellement j’en ai déjà marre de l’hiver ; je me suis dit vendredi soir qu’une... Lard fumé Potiron Chèvre Crèmes Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Salade de haddock aux lentilles et lard fumé Par Amaryves 15/01/12 15:15 S'il est un légume sec que j'affectionne particulièrement c'est bien la lentille ...il n'y a que mes yeux qui ne les supportent pas ! En feuilletant PRIMA de je ne sais quand (j'arrache les pages qui m'intéressent) j'ai trouvé cette recette bien appétissante... Lentilles Lard fumé Salades Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Crêpe aux 2 farines garnie au poisson et crevette, crème petits pois au lard fumé Par La table de Michette 13/01/12 10:43 Il me restait du poisson, des crevettes, j’ai réalisé des crêpes salées à ma façon. Pour la pâte : 1 c s d’huile d’olive 25 cl de lait 1 œuf 60 g de farine 55 60 g de farine de blé noir Sel, poivre. Tout mélanger en délayant petit à petit avec le lait sans... Lard fumé Crevettes Poisson Farine Crèmes Crêpes Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Terrine d'endives au lard fumé, crème de champignons et jambon Par La table de Michette 04/01/12 10:10 Voici une bonne terrine à ma façon et de saison qui peut plaire à tous, tant les saveurs sont équilibrées et qui peut permettre aux réfractaires d’aimer les endives. Pour 4 personnes il vous faudra : 1 kg d’endives creusées au pied. Du bouillon de volaille... Champignons Lard fumé Terrines Endives Jambon Crèmes Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Chantilly au lard fumé (siphon) Par La popotte à lolo 20/12/11 10:17 Ingrédients pour un siphon de 50 cl : 300 ml de crème liquide entière 100 g de lardons fumés Quelques grains de poivres et baie de mon partenaire Produitsregionaux.fr (facultatif) Faire revenir les lardons dans une casserole (sans matière grasse) Lorsqu’ils... Chantilly Lard fumé Siphon Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Brochettes de St Jacques au lard fumé Par Tout-en-rouge 10/12/11 17:27 source :Télé Star cuisine n°32 Pour 6 personnes : *** 24 noix de St Jacques *** 6 endives *** 24 fines tranches de poitrine fumée *** 30cl de crème fraiche semi épaisse *** 50g d oeuf de lompe *** 30g de beurre *** 1 grosse de pincée de sucre en poudre... St Jacques Brochettes Lard fumé Jacque Lard Ajouter à mon carnet de recettes

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