Les Recettes de Velouté et Champignons

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Velouté de champignons des bois et coppa Velouté de champignons des bois et coppa Par par pure gourmandise 05/04/14 09:34 Ingrédients: 500g de champignons des bois 120g d'oignons 2 gousses d'ail 1 tranche de pain grillé 600ml de fond de volaille 150ml de crème 20g de beurre 5 tranches de coppa séchées au four (1h à 100°C) Préparation: Couper [...]
Velouté aux champignons Velouté aux champignons Par Aux Délices à Mélie 24/03/14 19:36 Ce qu'il me faut ? 500g de champignons de Paris frais Crème fraîche liquide (j'ai pris de la crème de soja) 60g de mie de pain rassie (ou grillé) farine (ou fécule de maïs) beurre (ou huile d'olive) 1 jaune d'oeuf Bouillon cube aux légumes J'ai tout ça,...
Velouté de champignons au bleu d'auvergne Velouté de champignons au bleu d'auvergne Par babakitchen 20/03/14 06:10 Enfin ici en l'occurrence au roquefort, je n'ai pas trouvé de bleu d'auvergne source : la cuisine de doria cela faisait longtemps que je cherchais une recette de velouté de champignons, en cherchant sur internet rien ne me tentait jusqu'à ce que doria publie...
Velouté aux champignons et à la pomme Velouté aux champignons et à la pomme Par Tout pour le ventre 19/03/14 08:00 Oui je sais, le printemps est là et on n'a plus vraiment envie de manger des soupes. On veut plus de fraîcheur. Mais c'est un repas simple et efficace en rentrant du boulot. L'association est assez étonnante. Je l'avais repéré à droite à gauche et cela...
Velouté de champignons au bleu d'Auvergne Velouté de champignons au bleu d'Auvergne Par La cuisine de Doria 10/03/14 05:00 Un velouté bien réconfortant pour le dîner... Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon de Roscoff 2 pommes de terre 4 gousses d'ail 1 kg de champignons de Paris 1,5 litre de bouillon de légumes Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux...
Velouté de champignons de Paris Velouté de champignons de Paris Par grain de sel et sucre en grain 06/03/14 08:00 Bonjour, Un petit velouté rapide à faire et délicieux. il vous faut: 350 ml d'eau 1 bouillon cube volaille2 cuillères a soupe de fécule de maïs1 cuillère à soupe de crème fraîche1 oignon150 g de champignons en conserve ou sous vide(poids égoutté) [...]
Velouté aux champignons et noisettes Velouté aux champignons et noisettes Par Les Vagabondages de Vi@ne 27/02/14 10:09 Ingrédients : 500 g de champignons de Paris - 40 cl de bouillon de volaille - 2 cuillères à soupe de noisettes en poudre - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 brins de persil - poivre - une noix de beurre - huile d'olive Préparation : Nettoyer les...
Velouté de champignons de Paris Velouté de champignons de Paris Par Lemon Curl 25/02/14 10:19 Les températures étant plutôt douces pour un mois de Février (à Bordeaux en tous cas!), on en oublierait presque que … Read More →
Veloute de champignons de paris aux morilles Veloute de champignons de paris aux morilles Par cotesoleil 19/02/14 07:01 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Quels parfums, quelle onctuosité ! C’est bientôt la fin de la saison. C’est la raison pour laquelle, il faut vite profiter de ces derniers champignons que l’on trouve sur les étals de nos marchés. Les variétés sont nombreuses et rien ne vous empêche de...
Velouté de champignons et de chataîgnes (Thermomix) Velouté de champignons et de chataîgnes (Thermomix) Par QuelquesGrammesDeGourmandise 14/02/14 16:03 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min A travers mes recettes, il m’arrive parfois de vous parler de moi, et de ma famille. Je vous ai parlé il y a quelques temps de ma tante que ma fille apelle « Ma Titine ». Elle m’a notamment permis de vous proposer des recettes telles que celles des moules...
Velouté aux champignons, Kiri et petits croûtons à l’ail Velouté aux champignons, Kiri et petits croûtons à l’ail Par Soo, food & co 13/02/14 21:22 Avec cette recette que j’avais déjà posté, je participe au concours de CuisiCook en collaboration avec Supersec. http://cuisicook.blogspot.fr/2014/01/gagnez-des-box-supersec-participez-aux.html Ingrédients pour une portion de 200 gr environ : - 100 gr de...
Battle food : Velouté de champignons Battle food : Velouté de champignons Par radis rose 13/02/14 09:30 C’est typiquement la recette du dimanche soir. Facile et rapide, on essaie de faire un peu plus léger que le reste du week-end. Quand Monsieur Radis rentre du marché tout souriant avec 2kg de champignons de Paris en promo, oui madame, il faut trouver des...
Velouté aux champignons de Paris Velouté aux champignons de Paris Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 11/02/14 08:41 ( Venez participer à mon 1er concours : réaliser une recette de mon blog !!! ) Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog la vie de choupette. Pour 2 personnes : 400g de champignons de Paris 1 cube de bouillon de volaille 1 échalote 1 cac de...
Velouté aux champignons de Paris Velouté aux champignons de Paris Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 11/02/14 07:00 ( Venez participer à mon 1er concours : réaliser une recette de mon blog !!! ) Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog la vie de choupette. Pour 2 personnes : 400g de champignons de Paris 1 cube de bouillon de volaille 1 échalote 1 cac de...
Monténégro : Velouté de Champignons Monténégro : Velouté de Champignons Par 196 Flavors 11/02/14 05:47 « Mange ta soupe ! Ça t’fera grandir » Qui n’a jamais entendu cette chanson maternelle ? Nous ne naissons pas tous égaux face à la soupe. On aime ou on n’aime pas… Elle fait grandir… Ou pas ! Pour ceux qui commencent à nous connaître, ce n’est plus un secret,...
Velouté de champignons au gingembre Velouté de champignons au gingembre Par Le coup de fourchette de Sandrine 10/02/14 05:28 Je vous conseille ce velouté..... Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de champignons de Paris frais 400 de pommes de terre 2 oignons 1 l de lait 1/2 l d'eau 2 cubes de bouillon huile d'olive gingembre sel et poivre Emincer les champignons. Hacher les oignons....
Velouté aux champignons, Kiri et petits croûtons Velouté aux champignons, Kiri et petits croûtons Par Soo, food & co 07/02/14 15:13 Ingrédients pour une portion de 200 gr environ : - 100 gr de champignons de Paris - 1 petite pomme de terre - 1 échalote - 1/2 gousse d’ail - 1/1 bouillon cube de volaille - 1 brin … Continue reading →
Velouté  aux champignons de  Paris Velouté aux champignons de Paris Par Un zeste de tout en cuisine. 07/02/14 14:00 Je vis de bonne soupe et non de beau langage ; Vaugelas n'apprend point à bien faire un potage, [Molière, Femmes sav. II, 7] S'il est un plat qui a inspiré des expressions populaires c'est bien la soupe ce qui semble tout à fait normal si l'on songe au...
Velouté de champignons surgelés Velouté de champignons surgelés Par Ma petite cuizine... 05/02/14 18:00 Voilà une petite entrée bien goûteuse, facile à réaliser, et bien agréable en hiver ! Grâce à Monsieur Picard, vous …Lire la suite »
Velouté aux champignons by thermomix Velouté aux champignons by thermomix Par Mimi Cuisine 05/02/14 07:00 Velouté aux champignons Ingrédients : 300 g de cèpes ou de champignons de Paris 1 échalote 5 ml de jus de citron 500 ml d’eau 1 Kub Or 40 g de Maïzena 400 ml de lait 40 g de crème fraîche épaisse Préparation : - Dans le panier de cuisson, mettre les...
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