Les Recettes de Homard et Crustacés
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Médaillons de Homard aux petites Girolles
Par Recettes Simples
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22/08/11 09:36
Les Girolles fraîches se marient bien avec la chair ferme du homard .... Ingrédients (pour 2 ) : 1 Homard vivant ( 800 g environ) Gros Sel Poivre 200 g de petites Girolles fraîches Persil 1 Gousse d'ail 1 Oignon 1 Carotte Huile --- Préparation : - Préparer...
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Chiquetaille de Homard en salade
Par Recettes Simples
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31/07/11 08:44
Une belle recette de Chiquetaille confectionnée avec des restes de homard que l'on trouve dans la carcasse et dans les pattes .... Ingrédients (pour 2 ) : 80 g de chair de Homard cuit 1/4 de Poivron jaune Ciboulette Persil Huile d'olive Sel, Poivre 1 Échalote...
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Experts en cuisine
Par coquillettes et crustaces
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25/04/11 20:35
"Grissom n'en croyait pas ses yeux. Il pensait avoir tout vu au cours de sa carrière et que plus rien ne pourrait encore le surprendre. Mais la chair de poule naissante sur son bras le renvoyait à la dure réalité de cette terrible soirée de printemps, jamais...
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Fricassée de Homard aux Girolles
Par Recettes Simples
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15/01/11 08:44
Une recette pleine de saveurs et de couleurs sympathiques.... Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 Homard d'environ 500 g 140 g de petites Girolles 1 Oignon 2 Carottes Persil Crème fraîche Huile Gros sel
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Homard grillé au Barbecue, sauce au Beurre rose
Par Recettes Simples
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18/08/10 08:44
Une délicieuse recette de homard cuit à souhait et accompagné d'une sauce onctueuse .... Ingrédients (pour 2) : 1 Homard vivant ( 800 g ) 160 g de Beurre 2 Échalotes fraîches ou 1 Oignon rouge Vin blanc ou rosé Sel, poivre Vinaigre de vin Huile
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