Les Recettes de Homard et Bisque de homard
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Quoi faire avec des carcasses de homard 101? Une bisque de homard
Par Anecdotes de cuisine!
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23/05/12 23:23
Bon, j’ai encore pas pris de photo! Ça m’arrive souvent ces jours-ci, après une recette particulièrement odorante en parcours. Celle là était particulièrement torturante lors de l’élaboration. En fait, voici la casserole le lendemain, vous aurez une idée...
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Poulet à la bisque de homard
Par Cuisin'délice
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22/05/12 09:21
Sous le coude depuis un certain temps, cette recette récupérée sur un quelconque dépliant de pub m'inspirait bien. Il me fallait juste les ingrédients principaux, poulet, bisque de homard et crevettes...une chance, pour une fois je n'ai pas oublié ma liste...
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Tarte a la bisque de homard (connu, facile et bon)
Par La cuisine de myrtille
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18/05/12 00:10
PATE A TARTE (voir tarte à la rubarbe pour la pâte) 1 BOITE DE BISQUE DE HOMARD 1 BOITE DE THON AU NATUREL 2 OEUFS 3/4 D'UNE BRIQUE DE CREME FRAICHE 1 POIGNEE DE FROMAGE RAPE Etaler la pâte Emietter le thon éssoré Dans un grand bol, au fouet à mains, mélanger...
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Bisque de homard
Par Ratiba
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15/04/12 19:08
Bisque est un potage de la chair d’un crustacé :écrevisse , homard, langoustine ou crabe .. une soupe bien relevée et enrichie de crème fraiche pour ma part ma bisque est sans alcool est cuisiner a ma façon Ingrédients: un homard ou langouste ….. un oignon...
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Tagliatelles au boudin blanc & morilles, sauce bisque de homard
Par cotesoleil
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09/03/12 06:59
Il fallait quand même oser ! Oser l’association boudins blancs truffés aux morilles, garnis de belles et grosses morilles toutes fraîches, et surtout, le tout nappé d’une sauce à la bisque de homard. Le résultat est bluffant ! On en mangerait ! Je suis...
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Bisque de homard
Par Les Délices de Mimm
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27/12/11 18:15
Cette bisque est réalisée avec des homards déjà cuits. Loin de moi l’idée de devoir ébouillanter un homard encore vivant, je ne pourrais pas. Pour cette recette, seules les carapaces sont utilisées. J’ai juste ajouté un morceau de chair dans les assiettes...
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Bisque de homard et de crabes
Par cuisine d'Afrique
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24/12/11 07:00
La bisque de homards et crabes est un classique de la cuisine. La bisque de homards et de crabes, bien qu'étant une soupe, peut aussi servir de sauce pour des raviolis de crabes ou de crevettes. Elle pourra également accompagner des filets de soles cuits...
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Bisque de homard
Par Petites Gourmandises
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17/12/11 12:41
Pour une entrée festive ,que diriez vous d'une bisque de homard faite maison.Sincèrement c'est très facile et le résultat est bluffant. C'est la première fois que je teste une recette avant de la servir à mes invités.Une petite appréhension,peut être...ou...
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Ravioles de gambas sur lit de bisque de homard
Par lillycuisine
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04/12/11 17:04
Première recette salée de ma nouvelle rubrique "recette de fête". Vous trouverez dans cette rubrique des idées recettes histoire de vous donner quelques idées pour vos fêtes de fin d'année!!! J'ai testé cette recette Vendredi soir avec mon chéri histoire...
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Calamars farcis c’est pas moi qui les aient faits, bisque de homard c’est moi qui l’ait faite
Par L'atelier de boljo
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25/11/11 05:00
Yes, ça c’est du titre, n’est-ce pas ? Maintenant que j’ai fini de jouer les sorcières aux doigts crochues et que j’ai fini de vous prendre le chou avec mes production Halloween, je peux passer à autre chose, comme ça je suis fin prête pour l’année prochaine....
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Risotto de petit épeautre à la bisque de homard et courge rôtie
Par Saveur Passion
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17/11/11 07:46
Le petit épeautre est une céréale locale que j'aime beaucoup et que je trouve aisément dans la région, le Ventoux étant un fief, une zone de production où on le cultive ainsi que d'autres végétaux, selon une polyculture à l'ancienne. J'aime ce grain un...
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Quenelles de brochet sauce bisque de homard
Par Figue et Sardine
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16/10/11 06:00
Pour 8 quenelles de brochet : sauce béchamel / 1 boite de bisque de homard / sel et poivre. Pour la béchamel : 50 g de beurre / 3 c à soupe de farine / 50 cl de lait / … Lire la suite →
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Quenelles à la bisque de homard
Par en toute simplicité
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07/08/11 13:32
Bonjour. Voilà le repas du midi, des quenelles à la bisque de homard à laquelle j'ai rajouté du sel au wasabi et raifort. Je vous avouerai que je ne suis pas fan de la bisque de homard c'est pour cela que j'ai rajouté des épices. Servi avec du riz basmati........
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Cappuccino de bisque de homard
Par Madame Anne aux fourneaux
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24/07/11 14:05
Un trompe l'oeil confondant..... ça a l'air d'un bon café, mais en fait c'est une bisque de homard bien chaude, surmontée de bon lait moussé ;) Fond de Homard ( Chuck Hughes) 2 homards de 1 1/2 chacun ( env.) 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 carotte hachée...
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Pastasotto à la Bisque de Homard
Par 2 en Cuisine
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11/02/11 17:03
un risotto de pâte plutôt dandy avec une bisque délicieuse... Pastasotto à la Bisque de Homard Ingrédients: 370 mL de Bisque de Homard Azaïs Polito 300 g de pâtes coquillettes 1 oignon 2 gousses d'ail Huile d'olive sel et poivre 4 càc de parmesan râpé Préparation:...
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Façon bisque de homard
Par Balade Gourmande de Cécile
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10/01/11 09:30
Pour le réveillon 2010 (menu à retrouver ICI), nous avons fait des ravioles de homard ... Mais comme je ne voulais pas jeter les carcasses de homard (il aurait été dommage de ne pas profiter pleinement de ce crustacé que j'adore !!), j'ai pensé faire une...
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Filets de Grenadier aux Crevettes Roses Bisque de Homard
Par Mes petites recettes préférées
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18/01/10 18:49
Dimanche j'ai changé un peu nos habitudes en proposant du poisson, c'est sain et bon pourla santé !!! Ma petite poulette n'était pas vraiment de cet avis, alors il a fallu ruser et ne pas présente…
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