Les Recettes de Bretagne - 4

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Charlotte mousse de fraises et confiture de framboises Meeker en chantilly extrait de vanille et éclats de biscuits Breton Charlotte mousse de fraises et confiture de framboises Meeker en chantilly extrait de vanille et éclats de biscuits Breton Par LesGourmandisesdebenedicte.com 05/10/14 18:13 Bonjour à tous , en cette fin de journée je vous écris la recette de la dernière charlotte maison . Pour cette dernière charlotte j'ai voulu me servir d'une confiture d'un grand maître confiturier 2014 de France "Stephan Perrotte , j'aime beaucoup sa confiture...
Sablés breton Sablés breton Par Grain2sucre 03/10/14 22:34 Ingrédients : 150 g de beurre pommade demi- sel, aux cristaux de sel si possible, Sinon ajouter 2 à 3 pincées de cristaux de sel, 2 jaunes d'œufs calibre moyen ou petit ou 1 gros jaune, 90 g de sucre, 210 g de farine, Pour la dorure : 1 jaune d'œuf, 2 cuillères...
Comme une brandade bretonne, aux cocos et haddock Comme une brandade bretonne, aux cocos et haddock Par Cuisine et Couleurs 03/10/14 14:38 La véritable brandade dite de Nîmes est faite à base de morue et ne comporte pas de féculents bien sûr la proposition que je vous livre ici y ressemble tout de même dans la façon de procéder, et a l'avantage de regrouper deux produits que j'aime [...]
Fonds d’artichaut Cardinal aux petits légumes gratinés au chèvre { Prince de Bretagne } Fonds d’artichaut Cardinal aux petits légumes gratinés au chèvre { Prince de Bretagne } Par Epices & moi 02/10/14 08:38 Et oui, me voici à nouveau de la partie pour l’opération ‘Artichauts’ lancée par Prince de Bretagne. Cette fois, une nouvelle variété, le Cardinal ! Il est joli, n’est-ce-pas ? Et assez glamour, je trouve ! Si, si, vous allez voir un peu plus bas … Et je...
Sablés Bretons tous dorés {Bretagne gourmande} Sablés Bretons tous dorés {Bretagne gourmande} Par JuleaCuisine 01/10/14 20:29 Bonjour les amis !! Comment allez vous ?? Je vous propose aujourd'hui un peu de gourmandise ... Et oui, la Bretagne regorge de petites choses absolument divines et aujourd'hui on parle de sablés bretons, beurrés et dorés !! Pourtant je n'aime vraiment pas...
Verrines de pommes aux palets bretons Verrines de pommes aux palets bretons Par Au numéro 19 30/09/14 14:04 Un dessert d'automne très simple : J'aime !! Pour 4 personnes : - 4 pommes Reine des reinettes, 200 g de fromage blanc, 2 palets bretons, 30 g de sucre roux, une noisette de beurre, 1 c.à.s. de caramel liquide du commerce. Pelez et hachez les pommes, ajoutez...
Palets bretons façon Tatin Palets bretons façon Tatin Par Je vais vous cuisiner 30/09/14 09:16 Ces derniers jours, j'ai passé beaucoup de temps en cuisine pour mettre au point des recettes en vue du cocktail Jours Heureux dont je vous ai parlé ici. C'est toujours un bonheur pour moi de découvrir de nouveaux produits, de les imaginer en compagnie...
Tarte Cardinal, à l'Artichaut Prince de Bretagne Tarte Cardinal, à l'Artichaut Prince de Bretagne Par Grelinette et Cassolettes 30/09/14 07:55 Voici un nom un peu sibyllin pour une tarte salée et je vais lever le voile tout de suite sur cette étrange appellation : cette tarte est préparée avec un nouvel artichaut lancé par la marque Prince de Bretagne, qui m’a demandé si j’étais d’accord pour...
Far breton aux raisins secs Far breton aux raisins secs Par kederecettes 29/09/14 16:04 J'adooooore le far breton, pas vous? Ça faisait bien longtemps que j'en avait pas mangé et je ne me rappellez plus de cette merveilleuse odeur qui se répend dans toute la cuisine! D'habitude je le préfére nature....oui oui j'avoue.... pas avec les fameux...
Sablé Breton à la noix, chantilly caramel et pomme façon Fantastik de Michalak Sablé Breton à la noix, chantilly caramel et pomme façon Fantastik de Michalak Par Mèl-l'a-fée 29/09/14 06:30 Préparation : 1h - Cuisson : 30 min Temps de préparation : 1h Temps de cuisson : 30 à 35 minutes Ingrédients pour 8/10 personnes : Pour le sablé : 120 g de farine tamisée 120 g de poudre de noix 1 sachet de levure chimique 4 g de fleur de sel 180 g de beurre doux 160 g de sucre glace 4 jaunes...
Il faisait beau en Bretagne Il faisait beau en Bretagne Par Poivré Seb 28/09/14 18:58 Article original rédigé par PoivréSeb et publié sur Poivré Seb Reproduction interdite sans autorisation
Tarte aux framboises sur sablé breton Tarte aux framboises sur sablé breton Par Kriket's fooding 28/09/14 15:58 Me revoilà après plus de 6 mois d'absence! Il était temps me direz-vous! Mais ces derniers mois ont été remplis et mouvementés et je ne pouvais faire autrement que mettre le blog entre parenthèses. Nous voilà maintenant installés dans les Pyrénées Orientales,...
Far breton aux pruneaux Far breton aux pruneaux Par par pure gourmandise 26/09/14 19:02 Ingrédients: pour 4 personnes 50g de beurre 350g de pruneaux 100ml de lait 1 cuillère à café de vanille (liquide ou en poudre) 6 oeufs 250g de sucre 100g de farine 400g de crème épaisse [...]
Palet breton cacao, framboise, chocolat blanc et crème brûlée pistache Palet breton cacao, framboise, chocolat blanc et crème brûlée pistache Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 25/09/14 14:23 Au départ, je n'avais que les saveurs : chocolat, pistache, framboise... puis au fur et à mesure, j'ai "monté" mon dessert... j'ai commencé par réaliser les palets breton au cacao, puis la ganache au chocolat blanc et ensuite les crèmes brûlées à la [...]
Far breton (Au companion) Far breton (Au companion) Par Nattycuisine2 25/09/14 08:00 J'avais quelques pruneaux de mon partenaire les Saveurs d'Ovalie....... à passer, j'ai eu envie de m'essayer à la recette du Far Breton du livre de recette moulinex qui accompagne le companion. Ingrédients : 300 g de pruneaux (au sirop pour moi) 20 g de...
Far breton Far breton Par Ma popote à moi 25/09/14 06:00 Ingrédients : 200 g de farine - 150 g de sucre - 5 oeufs - 1 cuillère à café d'arôme de vanille liquide - 75 cl de lait - 20 pruneaux - 1 cuillère à soupe de rhum ambré Préparation :: Préparer la pâte en mélangeant le farine, le lait, le sucre, les oeufs,...
Gâteau aux pommes breton Gâteau aux pommes breton Par Bistro de Jenna 24/09/14 08:09 Gâteau aux pommes bretonINGREDIENTS: (pour 8 personnes) 3 pommes golden 100 g de sucre blanc en poudre sucre roux 100 g de farine 250 ml de lait 250 ml de crème fraîche liquide 4 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 1 c.à café de extrait de vanille naturelle...
Artichaut Cardinal « Prince de Bretagne » Artichaut Cardinal « Prince de Bretagne » Par Pounchki 23/09/14 15:07 Une très belle carte postale l’année dernière, un magnifique bouquet cette année, décidément, mon prince pense bien a moi ! De plus mon compagnon n’a aucune raison d’être jaloux puisqu’il s’agit bien évidemment de « Prince de Bretagne » qui en partenariat...
Morgate à l'Armoricaine...direction la Bretagne Morgate à l'Armoricaine...direction la Bretagne Par Entre rire et cuisine ... 23/09/14 05:00 Bonjour, J'ai refait une recette que nous apprécions tout particulièrement à la maison et qui colle "pile-poil" avec le thème de la semaine que nous propose Lucie "J'aime...les recettes régionales". Je vous propose donc ma recette de Morgate à l'Armoricaine....
Sablés Bretons façon Tartelettes aux fraises Sablés Bretons façon Tartelettes aux fraises Par Claire Au Matcha 22/09/14 13:18 Pour aujourd'hui , je vous présente un petit dessert bien sympathique : une base de sablé Breton, dont la recette vient de La célèbrissime Mercotte, une chantilly au Mascarpone à peine sucrée , rehaussée d'une touche de vanille, et des fraises fraîches...

Le Royaume de la Cuisine Bretonne

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