Les Recettes de Bretagne - 4

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Cakes celtes à la farine de sarrazin, lait ribot et pépites de chocolat Cakes celtes à la farine de sarrazin, lait ribot et pépites de chocolat Par Entre rire et cuisine ... 28/08/14 05:00 Bonjour, Pour participer à la semaine du "J'aime...le sarrazin" chez Lucie, je vous propose une nouvelle version de mes petits gâteaux celtes aux pruneaux , publiés en avril 2007, aux débuts de mon blog. Certaines photos de l'époque ont d'ailleurs disparues...
En Bretagne # 3 En Bretagne # 3 Par Aux papilles 27/08/14 13:09 Donc mardi dernier, je lève tout le monde avec un grognement des enfants (marre de visiter alors que l'on est en vacances !!) et direction Roscoff. En quelques mots, Roscoff est un ancien havre des Corsaires, très réputé pour ses oignons rosés (ramenés...
Far Breton aux pruneaux Far Breton aux pruneaux Par Le blog de MagJTCuisine 27/08/14 08:00 Après des vacances en Bretagne, j'ai pu apprécier le Far Breton, de là bas, et gourmande comme je suis, et bien, j'ai voulu tester. J'ai trouvé une recette sur le blog de legoutetlodeur.breizh-ardente, qui nous a comblé. A refaire. Ingrédients pour un far:...
Galettes Bretonnes aux éclats de caramel d'Isigny Galettes Bretonnes aux éclats de caramel d'Isigny Par carnet gourmand 26/08/14 13:00 Ma cousine m'a gentiment ramené de sa Normandie un pot d'éclats de caramel d'Isigny au beurre salé au sel de Guérande !!! Avec mes origines bretonnes, on se charrient toujours sur les spécialités, paysages et monuments de ces deux régions (si, si... "dans...
En Bretagne #2 En Bretagne #2 Par Aux papilles 26/08/14 06:30 Je continue mon petit périple autour de nos vacances durant lesquelles je dois avouer (merci mon cher et tendre zhom") mes jambes ont bien suivi la cadence. En effet, chaque soir, en amoureux, nous avons fait une ballade du camping à la pointe de la plage...
Pancakes au sarrasin et rillettes de chou-fleur # breizh Pancakes au sarrasin et rillettes de chou-fleur # breizh Par LiliMarti 25/08/14 23:31 Ingrédients pour 8 grands blinis ou pancakes 1 gros oeuf bio 100g de farine de sarrasin 1/2 cc de levure chimique ou poudre à lever 15cl de lait ribot sel 1cs d'huile d'olive Beurre 1/2 sel 1 chou-fleur 80g/100g de jambon sec 100g/120g de fromage billy...
Tarte façon sablé breton, crème mascarpone vanille et fruits rouges Tarte façon sablé breton, crème mascarpone vanille et fruits rouges Par C'est moi le Chef ! 24/08/14 16:43 Ca y est me voilà de retour de vacances, après 3 semaines dans le sud de la France et une escapade à Barcelone (dont je vous parleras bientôt) il est temps de reprendre le chemin du travail. Pour prolonger un peu les vacances, je vous propose une recette...
Petite virée en Bretagne intérieure Petite virée en Bretagne intérieure Par Popote et Nature 24/08/14 14:57 Vous le savez ou non , j'adoooore la Bretagne ! L'an passé c'était 15 jours de bonheur dans le Morbihan avec notamment une escale gourmande à Plouhinec à déguster des fruits de mer en regardant les grandes aigrettes pêcher dans la Ria d'Etel. Cette année,...
En Bretagne # 1 En Bretagne # 1 Par Aux papilles 24/08/14 06:30 Nous avons posé nos valises pour une semaine dans la Baie de Morlaix précisément à Saint-Pol-de-Léon (Kastell Paol). Nous avons adoré cette ville si près de la Manche. Je dois dire que dès le premier jour nous avons fait escale dans une crêperie"trouvée"...
Gateau breton aux pommes Gateau breton aux pommes Par La Pâtisserie de Drine 23/08/14 09:45 Gateau breton aux pommes 150 g de farine 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre demi – sel 4 œufs 10 g de levure de boulanger 2 pommes dans un saladier mélanger le beurre fondu avec le sucre et la farine et les jaunes d’œufs incorporer la levure (délayer...
En Bretagne En Bretagne Par Aux papilles 22/08/14 12:33 Voilà notre petit séjour à Saint Pol de Léon s'achève sur une belle note ensoleillée..... Nous avons découvert de très jolis endroits dont je vous parlerai plus longuement dans un prochain article.
Carte postale gourmande : le gâteau breton Carte postale gourmande : le gâteau breton Par La Fourmi Elé 22/08/14 08:19 Faites vous encore des cartes postales? Parce que moi oui!! c’est une activité réflexe de mes vacances. J’arrive sur place et hop je file acheter des cartes et j’enchaîne avec les nouvelles que nos amis et familles recevront à leur retour. C’est un peu...
Crêpes bretonnes au beurre salé, en direct de Bretagne Crêpes bretonnes au beurre salé, en direct de Bretagne Par Les bonnes recettes de Julie 20/08/14 19:54 Quiberon, août 2014. Crêpes et toiture bretonnes Petites vacances bretonnes sous le soleil, l'occasion de tester de petites crêpes sucrées avec une pâte improvisée, à base de beurre breton, oeufs bretons, lait breton, eau bretonne, et surtout .. crème [...]
Galette bretonne au beurre salé Galette bretonne au beurre salé Par La tendresse en cuisine 19/08/14 08:42 Pour une fois ce n’est pas une création mais une recette qu’on voit un peu partout sur le web. Donc je l’ai testée et je pense que plus le moule... Read The Rest →
Quatre quart breton, recette de quatre quart pure beurre Quatre quart breton, recette de quatre quart pure beurre Par Les joyaux de Sherazade 13/08/14 12:10 La vraie recette du quatre quart breton pure beurre, un grand classique indémodable, moelleux à souhait et tellement bon. Parfait pour une pose café, de quoi faire plaisir aux grands et aux petits. L’appellation de quatre quart vient du fait que ses quatre...
Galette bretonne à la viande hachée et à la ratatouille Galette bretonne à la viande hachée et à la ratatouille Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 13/08/14 07:00 Ces galettes nous ont régalé et elles sont parfaites pour finir des restes de ratatouille. Pour 6 personnes : 6 galettes de blé noir 2 steaks hachés ou 250 g de viande hachée 460 g de reste de ratatouille 6 oeufs herbes de Provence huile d'olive de mon...
Gâteaux bretons individuels au caramel au beurre salé Gâteaux bretons individuels au caramel au beurre salé Par Les recettes de dessert d'Anaïs 12/08/14 18:50 Préparation : 25 min - Cuisson : 45 min Et si je faisais des gâteaux bretons!! Un petit tour sur le site Recettes Bretonnes, ils ont pleins de bonnes recettes!! Quelques petits arrangements, et me voilà partie à faire des petits gâteaux bretons au caramel au beurre salé!! Alors les gourmands,...
Bretagne sud Bretagne sud Par Poivré Seb 11/08/14 18:33 Qui à dit qu'il ne faisait pas du beau temps en Bretagne ? Les promenades ne manquent pas au bord de mer. Et l'air y est très iodé ! Article original rédigé par PoivréSeb et...
Palets bretons Palets bretons Par Délice Céleste 11/08/14 09:00 La semaine dernière je vous présentais la recette de financiers au thé noir de la boite à miam de Gastronomiz. Dans la recette, vous avez remarqué que seul les blancs des œufs sont utilisés. Chez moi, lorsque l’on utilise uniquement le jaune, on congèle...
Gâteau breton fourré au Nutella Gâteau breton fourré au Nutella Par Cuillère, aiguille et scie sauteuse 10/08/14 22:20 Encore une bonne recette rapportée de mon séjour en Bretagne, cette fois j’ai retrouvée le confort d’une vraie cuisine et donc, pas de gâteau au micro-ondes, mais un beau gâteau breton qui dore au four et embaume la cuisine d’une sublime odeur de beurre...

Le Royaume de la Cuisine Bretonne

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