Les Recettes de Bretagne - 3

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Galette façon bretonne et pêche rôtie à la lavande Galette façon bretonne et pêche rôtie à la lavande Par l'Ornithorynque Chafouin 19/07/14 15:36 Première recette des vacances avec les moyens du bord c'est à dire un four particulièrement capricieux et AUCUN matériel. Genre même pas une balance. Comme quoi, c'est faisable. Pour 8 galettes: - 4 pêches - 2 cuillères à soupe de miel - 4 brins de lavande...
Far Breton caramel au beurre salé et pommes Far Breton caramel au beurre salé et pommes Par Coeur Gourmandise 18/07/14 20:35 Cuisson : 45 min Bien le bonsoir les amis . J’ai cru remarquer que mes petites gourmandises bretonnes vous plaisaient. Alors aujourd’hui je vous propose un de mes classiques avec ce far ultra gourmand. La recette vous tente? Suivez le guide: Ingrédients: 1 litre de lait...
Far breton à la framboise, pêche et lavande Far breton à la framboise, pêche et lavande Par Il était une recette 18/07/14 19:12 Bien que cela fasse plus de 10 ans que je passe mes vacances d’été dans le Sud de la Bretagne, je suis toujours aussi émerveillée par les petites maisons en pierres aux volets bleus et au toit de chaume, par les superbes hortensias, la mer, le patrimoine...
Produits de la mer en Bretagne Sud (Penestin) Produits de la mer en Bretagne Sud (Penestin) Par Poivré Seb 18/07/14 11:57 Une petite présentation des produits de la mer que j'ai péché pas loin du golf du Morbihan à côté de Penestin La bretagne Sud magnifique endroit surtout quand le beau temps est la ! A suivre...
Filet d'églefin Breton avec sa sauce au vin blanc citronné et ses petites échalotes Filet d'églefin Breton avec sa sauce au vin blanc citronné et ses petites échalotes Par Poivré Seb 17/07/14 10:59 Cuisson : 10 min Pour : 2 personnes. Temps de réalisation : 22 minutes. Réalisation de la recette : assez facile. Temps de cuisson : 10 minutes maximum Les ingrédients : Filets d’églefin : 350 gr à 400 gr Vin blanc : 10 cl Echalotes : 1 Citron : 1 demi Beurre : 1 noisette....
Cheesecake breton au citron vert Cheesecake breton au citron vert Par Petit grain de sel 16/07/14 11:49 Préparation : 25 min J’ai choisi cette recette de cheesecake à la fois pour rappeler mes origines bretonnes (qui sait, ça peut créer des affinités avec quelques-unes de mes lectrices !), et pour la touche acidulée apportée par le citron vert, petit clin d’œil au tiramisu Yuzu...
Palets bretons Palets bretons Par Arôme Framboises 15/07/14 22:24 Une recette toute simple à avoir toujours sous le coude pour un petit goûter improvisé ou bien pour servir de base à des entrements ou des tartelettes. Ces palets sont parfaits : un bon goût de beurre (breton !), bien croustillants et rehaussés d'une petite...
Weekend breton au coeur du Festival Culin’Art Weekend breton au coeur du Festival Culin’Art Par Les Pepites de Noisette 15/07/14 13:30 Il y a quelques jours, j’ai eu la chance de participer à la 2ème édition du Festival Culin’Art, au Domaine de Pont-Aven, dans le Finistère Sud. Un Festival encore confidentiel ...déguster la suite
Galette bretonne à la poire et au chocolat Galette bretonne à la poire et au chocolat Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 15/07/14 07:04 Je participe au défi de saison # 5. Le premier Défi de Saison est à l’initiative du blog CopinesCuisine , elle réunit des participants autour d’un thème donné avec ou pas des pièges. Ce mois-ci, c'est Julie Défixe du blog Le mercredi c'est pâtisserie qui...
Vacance bretagne 2014 (Penestin) Vacance bretagne 2014 (Penestin) Par Poivré Seb 14/07/14 23:22 Article original rédigé par PoivréSeb et publié sur Poivré Seb Reproduction interdite sans autorisation
Sablés bretons de Cyril Lignac Sablés bretons de Cyril Lignac Par Une cuisine pour Voozenoo 14/07/14 22:17 Avec ce temps pluvieux depuis quelques jours, j’ai eu envie de faire de bon biscuits réconfortants. En plus, quelques biscuits vont me servir pour une recette que vous découvrirez le 21 juillet. J’ai déjà une recette de sablés breton sur mon blog, mais...
Kouign Amann_version individuelle Kouign Amann_version individuelle Par Mon p'tit Atelier Culinaire (2) 13/07/14 16:00 * Cette semaine nous avons fêté les 19 ans de ma fille. Pour lui faire plaisir c’est assez simple, un bon petit Crumble aura fait l’affaire, mais bon pour l’occasion je voulais faire un peu mieux quand même. Comme elle adore aussi le Kouign Amann, le défi...
Gâteau Breton: Le Pommé de Yaya Gâteau Breton: Le Pommé de Yaya Par Mademoiselle Pah 13/07/14 10:25 Voici une recette que j’aime énormément, un gâteau dans l’esprit du far Breton que j’ai réalisé un nombre incalculable de fois car il plait à tous les coups ! L’intérieur est fondant et l’extérieur est caramélisé par le beurre demi-sel et le sucre. Un vrai...
Maquereaux à la mode bretonne Maquereaux à la mode bretonne Par Les recettes de Poulette et Ratounette 12/07/14 20:09 Petite création d'inspiration bretonne... Ingrédients pour 2 personnes : 1 petit oignon ; 4 filets de maquereaux ; 2 cuillères à soupe de crème fraîche ; 1 cuillère à soupe de moutarde (à l'ancienne de préférence) ; une poignée de céréales au sarrasin (type...
Sablé breton abricots pistaches Sablé breton abricots pistaches Par Kitchen Story 11/07/14 13:50 Préparation : 30 min - Cuisson : 25 min C'est l'été, les fruits sont de retour! Les pêches, les brugnons, les abricots, les fraises et j'en passe! L'abricot sort le bout de son nez pour cette tarte façon sablé breton. L'association abricot pistache est un classique mais c'est toujours une réussite!...
Palet breton, chocolat et coeur caramel au beurre salé Palet breton, chocolat et coeur caramel au beurre salé Par Emilie Sweetness 11/07/14 12:51 Bonjour les gourmands, aujourd'hui il fait gris ici... il pleut... je ne sais pas où est l’été! Voici une autre recette de biscuits pour le gouter, ou quand vous voulez en fait. Je suis partie sur une base de palets bretons au beurre salé et j'ai rajouté...
Far breton aux pruneaux (au Thermomix) Far breton aux pruneaux (au Thermomix) Par Les Recettes de Maud 11/07/14 08:28 J’adore la Bretagne, aussi bien pour ses magnifiques paysages que pour sa gastronomie. J’ai choisi de réaliser le far aux pruneaux, beaucoup moins calorique et riche en beurre que le kouign amann… Comme pour la plupart de mes recettes, j’ai utilisé le Thermomix...
Tarte aux fraises sur un sablé breton Tarte aux fraises sur un sablé breton Par Mon petit répertoire 10/07/14 10:13 Pour une tarte de 8 personnes Bismillah, Note: préparer le sablé d’abord car la pâte nécessite du repos. Pour le sablé: 3 jaunes d’oeufs 130 g de sucre 150 g de … Lire la suite →
Emission recette : Far Breton « Mitraille » aux Pruneaux d’Agen à l’Ancienne Emission recette : Far Breton « Mitraille » aux Pruneaux d’Agen à l’Ancienne Par Canal Gourmandises - PARIS 09/07/14 08:12 Par la Mère Mitraille : Un dessert régional, bien frais il est vraiment délicieux : Le Vrai Far Breton aux Pruneaux d’Agen à l’ancienne bien évidement ! Pour ce délice il faut faut : 140 gr de Farine, 140 gr de sucre, 1/2 litre de lait frais entier de Normandie...
Far Breton aux Prunes noires Far Breton aux Prunes noires Par Miam la cuisine de Cath 08/07/14 21:03 J'adore le Far Breton en principe aux pruneaux .. Mais là j'ai décidé de remplacer les pruneaux pas des prunes noires , après tout on met ce qu'on veut :)) [...]

Le Royaume de la Cuisine Bretonne

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