Recettes de Miamitudes

Premières petites pralines :) Par Miamitudes 02/05/12 16:55 Depuis le début de l’année scolaire je suis inscrite à des cours du soir de chocolaterie et ça me plaît beaucoup ! Je songe peut être même à en faire mon métier, qui sait? Même si je suis consciente qu’il me reste énormément à apprendre… J’ai eu d’ailleurs... Pralines Ajouter à mon carnet de recettes

Ddukbokkie : plat épicé coréen au gâteaux de riz Par Miamitudes 15/04/12 21:08 Depuis un petit moment je m’intéresse à la cuisine coréenne qui est si méconnue en Belgique. On trouve à tout casser 2 ou 3 restaurants qui proposent des plats coréens classiques tels que le fameux bulgogi, le barbecue coréen où l’on cuit à sa table la... Gâteaux Plats Riz Ajouter à mon carnet de recettes

« Les spaghettis de la mer » : comment les déguster Par Miamitudes 05/04/12 14:47 Il y a un petit moment que je jette un regard interrogatif à ce paquet étrange dans mon armoire, un « truc tendance et bio » déniché dans un magasin spécialisé… Le nom inscrit sur le paquet m’a vraiment intrigué et je voulais donc tester ces fameux « spaghettis... Spaghetti La Mer Ajouter à mon carnet de recettes

Poivrons farcis à la moldave : Ardei umpluti Par Miamitudes 15/03/12 18:54 Rien de plus agréable que de déguster des légumes farcis à l’entrée du printemps! Les farcis se déclinent presque à l’infini et qu’il s’agisse d’ oignons, de courgettes, de chou, d’aubergine, on se retrouve toujours devant un bon petit plat convivial, sain... Poivrons Farcis Ajouter à mon carnet de recettes

Curry vert au canard et aubergines thaies avec du poivre vert frais Par Miamitudes 26/02/12 20:29 Un plat piquant et crémeux, cuisiné avec un magret de canard mariné et gardé bien rosé (je découpe la viande au dernier moment pour qu’elle garde son moelleux et son petit jus ^^ ). Les aubergines thaïes rondinettes ajoutent de la douceur et sont agréables... Aubergines Canard Poivre Curry Ajouter à mon carnet de recettes

Mangoustan en dégustation Par Miamitudes 19/02/12 21:09 Un délicieux fruit venant d’Asie du Sud Est qui se retrouve rarement sur nos tables! Ce fruit est un véritable concentré d’antioxydants et (le plus important) de saveurs. Sous sa peau épaisse et plutôt dure, telle une écorce, le mangoustan cache une pulpe... Mangoustan Ajouter à mon carnet de recettes

Courge grillée au romarin et au fromage de chèvre Par Miamitudes 25/10/11 16:37 C’est la période des potirons et des courges en tout genre !!! Hourra! J’adore ça En passant près de la petite boutique bio du coin qui vend aussi des légumes anciens très fashion, j’ai découvert cette drôle de courge en forme de cabosse : Jolie n’est ce... Fromage Romarin Courge Chèvre Ajouter à mon carnet de recettes

Petits falafels version rapide et bon avec une sauce au tahini :) Par Miamitudes 20/10/11 18:55 Les falafels c’est délicieux, malheureusement la recette typique est un peu longue à mon goût…en effet, pour commencer on nous dit de faire tremper les pois chiches pendant quelques heures, et comme on a l’habitude mon chéri et moi de se décider à la dernière... Falafel Cuisine Rapide Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

Cookies au beurre de cacahuète et sucre brun. (Tea time!!) Par Miamitudes 15/10/11 00:23 Enfin le blog est rétabli !!! Hourra !! Des bons biscuits pour fêter ça Il y a quelques jours je me suis levée d’un bon du fauteuil moelleux où j’étais affalée et je me suis dirigée vers la cuisine avec une motivation de chasseur de tête : il me fallait... Cookies Beurre Ajouter à mon carnet de recettes

Steak de thon grillé sauce au miso et shiitakés braisés (inspiration Japon) Par Miamitudes 05/09/11 20:47 Encore une bonne petite recette simplissime et légère réalisée avec mon ami le grill vous pouvez bien sûr saisir votre thon dans une poêle bien chaude si vous ne possédez pas de grill, ou le cuire brièvement au barbecue. Ingrédients pour 2 steaks (2x 120gr)... Japon Sauces Steak Thon Ajouter à mon carnet de recettes

Brochette de saumon mariné Par Miamitudes 31/08/11 19:48 Hum, ça va faire un petit temps que je n’ai rien posté moi! Pour ma défense je dirais que nos dernières semaines ont été fort agitées par un déménagement et après cela il a fallu attendre notre nouvelle connexion internet…il était temps d’ailleurs car mon... Brochettes Saumon Ajouter à mon carnet de recettes

Coups de coeur restaurant : Le Nonbe Daigaku (Japonais)Avenue Adolphe Buyl, 31 Par Miamitudes 26/07/11 21:58 Pour fêter nos anniversaires respectifs mon chéri et moi, on s’était promis de tester un vrai restaurant japonais spécialisé en sushis. Ces derniers temps on remarque à Bruxelles un certain engouement pour la cuisine dite « japonaise » sans doute parce... Restaurant Ajouter à mon carnet de recettes

Coups de coeur restaurant : Le Nonbe Daigaku (Japonais) Avenue Adolphe Buyl, 31 Par Miamitudes 26/07/11 21:58 Pour fêter nos anniversaires respectifs mon chéri et moi, on s’était promis de tester un vrai restaurant japonais spécialisé en sushis. Ces derniers temps on remarque à Bruxelles un certain engouement pour la cuisine dite « japonaise » sans doute parce... Restaurant Ajouter à mon carnet de recettes

Bentô? Quoi? Qui? Comment? Pourquoi?…:) Par Miamitudes 29/06/11 17:52 Oui, le bento est bel et bien devenu un must, une tendance, un moyen de manger bien, joli et sain le midi quand on bosse ou en vadrouille au pique- nique. Les petites amies à tendance parfaite peuvent aussi impressionner les collègues de leur copain au... Ajouter à mon carnet de recettes

Soupe épicée et acidulée au tamarin. (Inspiration Thailande) Par Miamitudes 28/06/11 15:59 Il fait chaud et humide ces temps-ci et ça me rappelle la Thaïlande…Du coup j’avais envie de nous préparer un tom kha kai …Puis, ayant envie d’un goût acidulé et d’un plat finalement sans viande j’ai mis au point cette petite soupe très rafraichissante... Thailande Tamarin Soupe Ajouter à mon carnet de recettes

Miamitudes

Les recettes de Miamitudes

Se connecter

Inscrivez votre blog !