Les Recettes de Tahiti

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Chao Men Chao Men Par Ptite Tok au Soleil 06/05/12 07:24 Bonjour tout le monde! Désolée pour ce long moment de silence, mais je reviens en force avec un plat incontournable de la cuisine chinoise de Tahiti : le Chao Men ! En traduction littérale, des nouilles sautées. Challenge lancé pour la mère d'un ami, de...
Tahiti doux Tahiti doux Par Cornello Cuisine 26/04/12 07:24 Ou Flan Coco . . . cette recette est tirée de mon livre : ingrédients (6 portions) : 4 oeufs 1 boite de lait concentré sucré 40 cl de lait 125 g de coco râpée 1 c à soupe de rhum du caramel pour le fond des moules 6 moules allant au four dans un saladier,...
Tarte au chocolat, façon Tahiti Tarte au chocolat, façon Tahiti Par Ptite Tok au Soleil 16/03/12 21:49 Bonjour tout le monde!!! Voici une recette de dessert incontournable des patisseries et autres snacks de Tahiti : une tarte a la crème de chocolat avec une crème fouettée glacée!!! Pour une tarte il vous faudra : un fond de pate sablee ou brisée, au choix...
Cocktail  dream of tahiti  et les 50ans de papoune Cocktail "dream of tahiti" et les 50ans de papoune Par la vie de choupette 14/02/12 00:07 Voici un cocktail qui a attiré mon attention quand je l'ai lu ! Il était sur une bouteille de liqueur à la mandarine. Pour 1 verre : Versez dans un shaker 2 cl de rhum blanc, 1cl de liqueur de mandarine, 1cl de triple sec, 2cl de jus d'orange et 1cl de...
Galette des rois des tropiques Galette des rois des tropiques Par Ptite Tok au Soleil 13/01/12 06:01 Bonjour tout le monde!!! Voici une petite galette, dont vous me direz des nouvelles!!! Recette imaginée dans les méandres de ma tète pour un défi autour de la Galette des rois, mais revisitée, proposé par Stéphane de recettes.de Me voici donc avec un remake...
Crevettes de la Presqu'île de Tahiti en 3 façons Crevettes de la Presqu'île de Tahiti en 3 façons Par Un Chef à domicile à tahiti 09/01/12 08:47 Recette 1 "Crevettes de la Presqu'île de Tahiti, à la crème de bisque safranée" Réaliser la bisque Décortiquer les crevettes (têtes et carapaces) Faire suer les têtes et carapaces à l'huile d'olive chaude/fumante, bien les écraser en même temps. Rajouter...
Yacht club de Tahiti Yacht club de Tahiti Par PoemaCuisine 04/12/11 07:22 Aujourd’hui, le soleil était au rendez-vous et le téléthon à commencé également chez nous avec au programme beaucoup de manifestations un peu partout sur l’île. Pour moi, c’était direction le Yacht Club de Tahiti pour voir la rega-téléthon avec les régates...
Extrait de Vanille de Tahiti...home made Extrait de Vanille de Tahiti...home made Par La cuisine de mamie caillou 08/10/11 18:08 Lorsque Magalie sort de sa bulle de gourmandise, elle nous fait craquer pour ses idées gourmandes. Voici son extrait de vanille à la tahitienne. Je l'ai préparé aujourd'hui et je ne pourrai l'utiliser que dans 2 mois, mais peu m'importe, le plaisir sait...
Flan pâtissier sans pâte à la vanille de Tahiti Flan pâtissier sans pâte à la vanille de Tahiti Par Les Délices de Mimm 07/09/11 08:30 Voici un délicieux flan pâtissier sans pâte, bien vanillé. La recette est très très simple et très rapide. La recette est un peu différente de la recette de Chritophe Michalak que je vous donnais ici mais elle est tout aussi savoureuse. INGREDIENTS : 6...
Yaourt à la Vanille de Tahiti Yaourt à la Vanille de Tahiti Par PoemaCuisine 07/06/11 20:25 Ingrédients: (Pour environ 8 pots) 1L de lait entier 3 gousses de vanille de Tahiti 100g de sucre blanc 1 pot de yaourt nature du commerce * Couper les gousses de vanille dans le sens de la longueur. * Gratter l’intérieur de chaque demi-gousse avec la pointe...
Escale à Tahiti : les firifiri (ou firi firi) Escale à Tahiti : les firifiri (ou firi firi) Par La cocinera loca 06/03/11 19:10 Puisque dans deux jours, ça sera mardi gras, voici ma recette des firifiri, des beignets qu’on mange à Tahiti au petit déjeuner, avec le café, en général le dimanche. On les trouve façonnés en forme de huit comme sur ma photo, ou ronds avec un trou au milieu,...
Crêpes-banane (Tahiti ) Crêpes-banane (Tahiti ) Par Ptite Tok au Soleil 08/01/11 18:52 Bonjour tout le monde!!!Voici une petite recette bien d'ici, Tahiti!Lorsque l'on ne sait pas quoi faire de bananes trop mûres, on faitdes "crêpes-banane"!En gros des crêpes faites à base de purée…
Bonbons seurettes (tahiti) Bonbons seurettes (tahiti) Par Ptite Tok au Soleil 30/09/10 08:05 Bonjour tout le monde!!!Voici une confiserie bien de chez nous à Tahiti : laseurette confite!Qu'est ce que c'est que ça encore la seurette ???Nous sommes en pleine saison, alors ce serait dommage de…
Meringues au miel de Tahiti Meringues au miel de Tahiti Par Ptite Tok au Soleil 04/09/10 08:08 Bonjour!!!Aujourd'hui je vous propose une petite douceur... de la meringue suisse : elle est plus solide et moinsfriable que la meringue française...Voici ce qu'il vous faut pour une quinzaine de mer…
Encornets, façon  Poulet au citron  (made in Tahiti) Encornets, façon "Poulet au citron" (made in Tahiti) Par Ptite Tok au Soleil 14/03/10 23:36 Ia Orana les gens!!!Mon chéwi adôôôre les calamars etautres trucs caoutchouteux du style... ce qui n'est pas encore, à son grand damne, mon cas!!!Alors pour lui faire plaisir, et moi surtout pour…

Le Royaume de la Cuisine Tahitienne

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