Les Recettes d'Oignons et Viande

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Quiche aux oignons, roquefort et viande Quiche aux oignons, roquefort et viande Par babakitchen 17/05/12 09:20 Décidément, je m'étonne souvent des trésors contenus dans mon congélateur ! ce jour-là, j'avais tout à disposition et quasi rien eu à préparer, à part une mission d'assemblage des pièces ! ingrédients : * une pâte à tarte * un sachet 600g oignons surgelés...
Tartare de boeuf Tartare de boeuf Par Vie quotidienne de FLaure 13/04/12 04:30 Bonjour, A nouveau un repas où chacun prépare son plat à sa convenance. Tartare de bœuf Pour 3 personnes 660g haché de bœuf (signaler à votre boucher que c'est pour un tartare) 1 oignon et 1 oignon rouge Câpres (ou cornichon) 3 œufs très frais Tabasco Sel,...
Plat au four -émincé de bœuf aux pommes de terre Plat au four -émincé de bœuf aux pommes de terre Par Les joyaux de Sherazade 07/04/12 08:28 Voilà une recette rapide et facile, des pommes de terre à la viande four, un plat algérien simple et délicieux. Si vous avez un peu de temps, vous pouvez préparer khobz eddar pour l’accompagner avec. Pour d’autres idées de recettes n’hésitez pas à consulter...
Crumble de Tomme de Savoie à la viande des Grisons, compotée d'oignons et crème de noix muscade Crumble de Tomme de Savoie à la viande des Grisons, compotée d'oignons et crème de noix muscade Par Gourmandenise 29/02/12 09:45 La tomme de Savoie est un des fromages de mon enfance avec le Reblochon et le Beaufort. Mon papa avait toujours l’habitude de manger la tomme coupée en petits morceaux dans sa soupe. Moi, je la préférais tout simplement avec un quignon de pain… c’est fou...
Goulash de bœuf Goulash de bœuf Par Les joyaux de Sherazade 16/02/12 07:45 Goulasch de bœuf est un ragout de bœuf originaire de la Hongrie; cuisiné avec une épice principale qu’est la paprika fumé, une épice très parfumée qui ne pique pas et qui relève subtilement le gout de la viande. Ce type de plat peut être réalisé la veille...
Carré de chevreau en sauce Carré de chevreau en sauce Par Les joyaux de Sherazade 26/01/12 15:18 Une recette algérienne que j’aime beaucoup, simple et délicieuse pour préparer le carré de chevreau. On aime beaucoup cette viande, surtout les enfants. Une viande parfumée, tendre, gouteuse. Si vous avez le temps vous pouvez cuire le carré de chevreau...
Boeuf aux 4 épices et aux oignons Boeuf aux 4 épices et aux oignons Par La cuisine et les voyages de Prici 26/01/12 05:00 Une superbe façon de cuisiner le boeuf! Ca nous a fait un peu penser à la carbonade flamande... Recette trouvée chez Boubou du blog "Délicieusement simple". Merci pour cette belle recette! 800g de boeuf 500g d'oignons (moi il devait y en avoir 1kg) 4 cs...
Cassoulet à l'algerienne, loubiya (loubia) bel merguez Cassoulet à l'algerienne, loubiya (loubia) bel merguez Par Les joyaux de Sherazade 11/01/12 17:56 Un délicieux plat algérien pour se réchauffer l’hiver. Une sorte de cassoulet à l’algérienne. Une soupe au haricots blancs que j’ai préparé avec des merguez qui peuvent très bien être remplacés par de la viande. Un plat qui peut se faire aussi sans viande....
Biryani de poulet aux céréales Biryani de poulet aux céréales Par La cuisine et les voyages de Prici 11/01/12 05:00 Ce plat était délicieux, avec toutes ces épices, un régal! Merci à Martine du blog "Titinne en cuisine" à qui chez emprunté la recette. 500g de poulet 4 oignons 2 gousses d'ail 1 cs de gingembre de la Boutique de La Réunion 1 poivron rouge 1 cc d'épices...
L'mhamer, tajine de viande L'mhamer, tajine de viande Par Les joyaux de Sherazade 09/01/12 03:09 Voilà un délicieux plat algérien et précisément de l’ouest algérien, il s’agit de la viande de mouton ou d’agneau parfumée aux épices et notamment la cannelle cuite dans une sauce. Je l’ai servi avec des champignons, il peut être servit avec des fruits...
Poulet basquaise Poulet basquaise Par Les joyaux de Sherazade 02/01/12 10:39 La recette du poulet basquaise, voilà une recette simple, rapide et délicieuse. Un plat riche en couleurs et en saveurs, fait de poulet, poivrons, tomates, oignons…. Ce plat est servi traditionnellement avec du riz nature, pour changer je l’ai servi avec...
Houriat el matbakh; Recette de chou farci et frit Houriat el matbakh; Recette de chou farci et frit Par Les joyaux de Sherazade 19/12/11 16:10 Un savoureux plat algérien que j’ai vu sur une vidéo de Houriat el matbakh. une émission qui passe sur Fatafeat, une chaine télévisée arabe. L’émission est animée par Houria d’où le nom de l’émission (qui signifie sirène). Une femme algérienne généreuse...
Poulet tandoori Poulet tandoori Par Les joyaux de Sherazade 16/12/11 06:25 Envies d’un bon poulet tandoori, cette recette va surement vous séduire, elle est tout simplement excellente. une viande très tendre, très parfumé, Et pour un voyage gustatif au pays du Taj Mahal, servir ce délicieux poulet tandoori avec du riz basmati...
Ragoût aux beignets de choux-fleurs Ragoût aux beignets de choux-fleurs Par Les joyaux de Sherazade 11/12/11 10:40 Ragout aux beignet de choux-fleur, marka au chou-fleur frit(brouklou maqli), un délicieux plat algérien. La recette est préparée traditionnellement avec de la viande de mouton, je l’ai fais avec du bœuf moins gras. Le chou-fleur est cuit à la vapeur et...
Hachis parmentier au poulet Hachis parmentier au poulet Par Les joyaux de Sherazade 09/12/11 22:27 Quoi faire avec le reste d’un bon poulet rôti???? je ne sais pas pour vous mais chez moi, je me trouve toujours avec du blanc de poulet sous la main. Alors voilà une belle et délicieuse façon pour recycler le reste et donner une nouvelle vie à cette source...
Ragout de bœuf aux deux haricots Ragout de bœuf aux deux haricots Par Les joyaux de Sherazade 08/12/11 07:19 Voilà un délicieux ragout de bœuf aux haricots(marka loubia khadra, مرقة لوبيا خضراء ). Aux deux haricots parce que j’ai utilisé les haricots verts et les haricots aux beurres, un régal!! avec une viande bien fondante et une sauce onctueuse, un plat bien...
Cœurs d'artichauts farcis et petit pois en ragout Cœurs d'artichauts farcis et petit pois en ragout Par Les joyaux de Sherazade 05/12/11 03:31 Un délicieux plat algérien, une recette qui sens bon les légumes. des cœurs d’artichauts farcis, des petits pois et champignons. Ce plat est réalisé avec deux viandes: de l’agneau, et de la viande haché de bœuf mais vous pouvez le réaliser avec du 100%...
Spaghetti aux boulettes de viande, la cuisson al dente des pâtes Spaghetti aux boulettes de viande, la cuisson al dente des pâtes Par Les joyaux de Sherazade 03/12/11 08:43 Quand on demande aux enfants qu’est ce que vous voulez manger??, et bien la réponse est toute faite: pâtes, frites, pizza…!!!. Et oui, il n’ y a pas de surprises, c’est leur top 3. Les pâtes c’est un plat simple à condition de respecter la cuisson et de...
Chakhchoukha biskria, recette chakhchoukha de biskra Chakhchoukha biskria, recette chakhchoukha de biskra Par Les joyaux de Sherazade 02/12/11 10:22 Un plat traditionnel algérien, une recette du terroir, un peu longue à faire mais ça en vaut la peine. Ce qui me séduit dans cette recette c’est le faite qu’elle représente un repas complet: composée de viande, je semoule de blé et de légumes, elle se suffit...
Ragout à l'agneau, petits pois et œufs Ragout à l'agneau, petits pois et œufs Par Les joyaux de Sherazade 02/12/11 01:57 Une autre recette du patrimoine culinaire algérien, Ragout à l’agneau, petits pois et œufs, parfumé à la cannelle,(marka jelban bel bayd مرقة بالجلبانة و البيض ), une recette toute simple mais très savoureuse, l’alliance de la cannelle et les petits pois...
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Le Royaume des Oignons

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