Les Recettes de Boeuf et Tomates

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Bbq & Nouveau Partenariat Bbq & Nouveau Partenariat Par Mes petites recettes préférées 22/05/12 07:00 Il y a quelques temps, j'ai eu la chance de recevoir un colis test de la part de la société Nature et Régions, colis dans lequel j'ai pu y trouver quelques beaux morceaux de viande bovine charolaise. L'emballage isotherme était certes surprenant (c'était...
Boulettes de Boeuf à la tomate, Semoule & Courgettes poêlées Boulettes de Boeuf à la tomate, Semoule & Courgettes poêlées Par TITOUNETTE45 12/05/12 08:00 Pour 2 personnes Mesure utilisée = un verre à eau classique Ingrédients : 10 boulettes de boeuf / 1 boîte de double concentré de tomates / 2 verres de semoule (graines à couscous moyennes) / 1 petite courgette / sel / poivre / Raz El Hanout du Roy (épices...
Jarret de bœuf aux tomates et haricots verts Jarret de bœuf aux tomates et haricots verts Par cuisine d'Afrique 11/05/12 09:07 Lorsque j'ai préparé cette recette, je pensais que la viande était du veau. Oui mais voilà, ce n'était pas du veau, mais du bœuf. Le résultat est excellent, mis à part le fait qu'il a fallu augmenter le temps de cuisson d'environ 2 h. Heureusement que mon...
Chili con Carne au Bœuf et Haricots Blancs Chili con Carne au Bœuf et Haricots Blancs Par Mes petites recettes préférées 11/05/12 07:00 Je continue de publier mes recettes suite à mon envie de débarrasser mon congélateur et les étagères de mon cellier. Du bœuf haché, du coulis de tomates et une boîte de haricots blancs… et voila un chili con carne qui change un peu. Un plat rapide et convivial...
Cannellonis au boeuf, tomates et aubergines Cannellonis au boeuf, tomates et aubergines Par Mes papilles en folie 05/05/12 09:17 Je ne savais pas quoi faire à manger l'autre soir, je n'avais pas de lasagnes, mais il me restait 8 cannellonis. Je voulais faire manger des aubergines aux garçons et je me suis dis que de cette façon ils n'y verraient que du feu !! Cela a marché pour le...
Tourte au boeuf poireau tomate Tourte au boeuf poireau tomate Par Ô Miam Miam de Soso 28/04/12 05:32 Le vendredi soir j'aime confectionner un repas rapide mais gourmand avec ce que j'ai dans le réfrigérateur..c'est ainsi et pas un vendredi n'échappe à la petite salade en accompagnement. INGREDIENTS 2 pâtes brisées, 500 gr de boeuf haché, 2 càs de concentré...
Boulettes de Bœuf aux Herbes et au Piment d'Espelette Boulettes de Bœuf aux Herbes et au Piment d'Espelette Par Mes petites recettes préférées 24/04/12 07:00 Je continue mon opération "j'essaie de vider mon congélateur" et voici la recette que je vous propose aujourd'hui : des boulettes de bœuf aux herbes et au piment d'Espelette. Un plat rapide, simple et délicieux qui plait autant aux petits qu'aux grands...
Cannelloni bolognaise Cannelloni bolognaise Par Baradozic 19/04/12 08:00 En faisant mes courses, j'ai eu une envie de cannelloni. Je n'en avais jamais fait, c'était l'occasion ! Pour 2 personnes : 8 cannelloni à farcir 350 g de beefsteak haché 4 tomates 1 petit pot de concentré de tomates (70g) 1 oignon 2 gousses d'ail 3 c à...
Ragoût de boulettes de bœuf, tomates et basilic Ragoût de boulettes de bœuf, tomates et basilic Par Emilie and Lea's Secrets 18/04/12 09:28 Super des boulettes ! Alors pour changer un peu, voici un ragoût de boulettes de viande à tomber. Je suis même sûr que vous vous battrez pour la dernière ! Ragoût de boulettes de bœuf, tomates et basilic Ingrédients (pour 4) Pour les boulettes 500 g de...
Pizza au boeuf et aux légumes de printemps Pizza au boeuf et aux légumes de printemps Par Un zeste de tout en cuisine. 13/04/12 14:00 Je triche mais je vous l'ai déjà avoué.... J'aime me donner l'illusion d'être invitée chez moi les vendredi soir et de n'avoir pour autre rôle que de m'affaler sur les sofas un verre à la main, d'entamer une conversation brillante avec l'homme de ma vie...
Wraps de blé complet au boeuf, tomates et poivrons Wraps de blé complet au boeuf, tomates et poivrons Par Lolo et sa Tambouille ! 13/04/12 04:50 J 'ai découvert il y a peu de temps, qu'il y avait une différence entre les tortillas et les wraps... Concernant le goût et la texture je ne vois guère la différence mais au niveau de la taille, les wraps sont bien plus grands que les tortillas... Et comme...
Empanadas made in Argentine Empanadas made in Argentine Par Un zeste de tout en cuisine. 11/04/12 14:00 Rendons à César ,ce qui appartient à César!!! Les Français ont le chausson ,les Anglo -saxons,le Pie et les pays d'Amérique du sud comme l'Argentine,le Vénézuela,la Colombie ou le Chili ,une spécialité culinaire assez proche : l’empanada .....que je vous...
Plat au four -émincé de bœuf aux pommes de terre Plat au four -émincé de bœuf aux pommes de terre Par Les joyaux de Sherazade 07/04/12 08:28 Voilà une recette rapide et facile, des pommes de terre à la viande four, un plat algérien simple et délicieux. Si vous avez un peu de temps, vous pouvez préparer khobz eddar pour l’accompagner avec. Pour d’autres idées de recettes n’hésitez pas à consulter...
Daoud basha (boulettes libanaises boeuf-agneau en sauce tomate) Daoud basha (boulettes libanaises boeuf-agneau en sauce tomate) Par Tous les goûts sont chez Barbara 25/03/12 03:43 Un plat libanais assez bien connu, le daoud basha peut se faire autant avec de l'agneau qu'avec du boeuf. Comme mon coeur balançait entre les deux, j'ai fait moitié-moitié.:-) C'est une recette relativement rapide à faire, qui se double facilement (si vous...
Cannellonis au boeuf, sauce tomate et à la ricotta Cannellonis au boeuf, sauce tomate et à la ricotta Par MADE IN COOKING 14/03/12 10:13 En ce moment je fais les fonds de placard. Un challenge que je me suis instaurée à chaque début de semaine avant d'aller faire mes courses. Je vide et je remplie ;). Il me restait dans une boite, 12 pâtes de lasagne et dans mon frigo un pot de ricotta....
Emincé de boeuf paprika tomate Emincé de boeuf paprika tomate Par Papilles on off 14/03/12 00:00 Un émincé de boeuf au paprika et à la tomate réalisé en une vingtaine de minutes ? Perso, j'adore cette recette ! Pour 2 personnes 2 faux filets de boeuf 1 oignon 6 càs de crème semi-épaisse 1càs de paprika 1 càs de concentré de tomates Huile d’olive, sel,...
Cigares de feuilles de chou farcies à la mozzarella Cigares de feuilles de chou farcies à la mozzarella Par La cuisine d'Agnès 13/03/12 06:35 Une recette trouvée sur le blog « le sucré et salé d’Oum Souhaib » .. des feuilles de chou farcies avec de la viande de boeuf hachée, mélangée à du boulghour….gratinées à la mozzarella…un régal vraiment!!! Je remercie donc Sarah et … Continuer la lecture...
Boulettes de boeuf au chorizo en sauce tomate Boulettes de boeuf au chorizo en sauce tomate Par Lolo et sa Tambouille ! 08/03/12 04:50 Des petites boulettes improvisées un soir... Un petit bout de chorizo dans le frigo, pourquoi ne pas l'y ajouter ? Un résultat concluant, des petites boulettes bien relevées et bien goûteuses... Pour 2 personnes (environ 10 boulettes) : Pour les boulettes...
Queue de boeuf sauce tomate et à la bière Queue de boeuf sauce tomate et à la bière Par Recettes Plaisir 06/03/12 09:00 C'est la première fois que je cuisine de la queue de boeuf, une cuisson longue mais un résultat sublime. C'est merveilleusement bon, toute la petite famille à appréciés, hihihi... Préparation: 20 minutes Cuisson: 2 h 00 Ingrédients pour 3 à 4 personnes:...
Lasagnes au boeuf et aux tomates Lasagnes au boeuf et aux tomates Par CC-cuisine 04/03/12 13:49 Une recette simple de lasagnes : sortez vos boîtes de conserve ! Ingrédients : - 8 lasagnes - 150 g de parmesan rapé Garniture à la viande et à la tomate : - 400 g de boeuf haché - g de concentré de tomate (1 boîte) - 2 oignons - 1 cuillerée à soupe d'huile...
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Le Boeuf

Demandez à votre boucher de vous faire découvrir les différents morceaux du boeuf :

L'entrecôte, le filet, le faux-filet, le rumsteck, la côte de boeuf mais aussi l'araignée, la poire, l'onglet et la bavette à rôtir ou à griller.

Les morceaux de boeuf à bouillir, à braiser et à faire mijoter en pot-au-feu (le gîte, le plat de côte, la macreuse, le flanchet et l'os à moelle...)

Du boeuf sur Internet ?

Une alternative à la grande distribution : certaines fermes comme la Ferme Gautheron expérimentent la vente de viande directement du producteur (l'agriculteur) au consommateur, à la ferme ou livré chez vous.

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