Les Recettes de Boeuf et Wok

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Wok de boeuf échalotes et cranberries Wok de boeuf échalotes et cranberries Par Pepper's Big World 10/05/12 20:23 J'ai promis à Laurence du blog Petits repas entre amis de faire un peu plus de recettes salées, alors voilà aujourd'hui je vous propose un petit essai culinaire qui à beaucoup plu ici ^^ Un petit wok de boeuf aromatisé aux canneberges, en effet la recette...
Wok de bœuf sauté aux nouilles Wok de bœuf sauté aux nouilles Par amour de cuisine chez soulef 05/05/12 10:20 Bonjour tout le monde, une autre recette de la part d’une lectrice: Wok de boeuf sauté aux nouilles, une recette qui participe au concours “ cuisine express” que j’ai lancer tout récemment, et j’attends toujours vos participations. voir plus de détail sur...
Wok de boeuf à l'oignon Wok de boeuf à l'oignon Par Maiwenn 20/04/12 06:00 Dernièrement on m'a proposé de tester une nouvelle boisson OBO à base de ginseng sibérien, d'extraits végétaux et d'huiles essentielles. Ma curiosité l'a emporté et j'ai donc accepté. J'ai déjà été agréablement surprise par la quantité de boisson que l'on...
Wok de boeuf aux Shitakés et Blettes Wok de boeuf aux Shitakés et Blettes Par douce cuisine dans les nuages 12/04/12 09:08 Quand je suis allée au kitchen lab le 24 mars , j'ai assisté à un atelier Charal où j'ai pu apprendre à cuisiner la viande surgelée non décongelée .J'ai reçu dans la semaine deux de leurs nouveaux produits : émincés de boeuf et cubes de boeuf surgelés....
Wok de légumes fondants et croquants au boeuf haché Wok de légumes fondants et croquants au boeuf haché Par Popote de PB 01/03/12 09:00 Voici un plat réalisé pour le midi, en général je dois trouver une idée rapide et simple car le matin défile à une vitesse! et puis j'avoue que j'aime bien regarder mon Desesperate Housewives!! Donc je n'aime pas en perdre une miette alors la cuisine du...
Wok de boeuf, poivrons et nouilles soba Wok de boeuf, poivrons et nouilles soba Par Recettes Plaisir 19/01/12 09:00 Un wok de boeuf, poivrons et nouilles soba sauté. Un plat facile à faire, un goût d'Asie dans nos assiettes, hihii. Un vrai délice, nous avons adoré. Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes Ingrédients pour 3 - 4 personnes: 200 g de nouilles soba 200...
Wok de bœuf sauté au sésame Wok de bœuf sauté au sésame Par Papilles on off 16/01/12 00:00 Coup de coeur pour ce wok de bœuf sauté au sésame totalement improvisé... Une viande archi tendre et une sauce sucrée-salée comme je les aime. Le tout réhaussé par le croquant du sésame ; je vous encourage vivement à la réaliser ! Pour 2 personnes 2 faux...
Boeuf au Sésame et son Wok de Légumes Boeuf au Sésame et son Wok de Légumes Par My Little Litchi 07/01/12 00:39 Ce soir My Little Litchi on va faire un petit tour en Asie... Mais comme cette fameuse semaine Light n'a pas l'air de vouloir se terminer... Il n'y aura ni fritures, ni riz, ni nouilles au Menu... Dur dur dur... J'ai eu cette envie soudaine car Sarah, m'a...
Boeuf au Sésame et son Wok de Légumes Boeuf au Sésame et son Wok de Légumes Par My Little Litchi 07/01/12 00:39 Ce soir My Little Litchi on va faire un petit tour en Asie... Mais comme cette fameuse semaine Light n'a pas l'air de vouloir se terminer... Il n'y aura ni fritures, ni riz, ni nouilles au Menu... Dur dur dur... J'ai eu cette envie soudaine car Sarah, m'a...
Wok de nouilles au boeuf et aux sept légumes Wok de nouilles au boeuf et aux sept légumes Par Caouète aux fourneaux 03/12/11 21:37 A la maison, on se prépare régulièrement des woks car on adore la cuisine asiatique. C'est une excellente manière de manger des aliments cuits peu de temps : les légumes sont croquants et gardent leurs vitamines. Pour 4 personnes 400 g de boeuf 200 g de...
Wok de coeur de boeuf Wok de coeur de boeuf Par La triperie 30/11/11 20:25 Voici ma dernière recette pour le mois des produits tripers. Cela ne veut pas dire que je ne vais pas continuer à alimenter mon blog en nouvelles recettes, mais probablement moins régulièrement. Quoique, qui sait? Si vous insistez, ou si vous m'encouragez...
Wok de spaghettis de légumes et lanières de boeuf, nouilles sautées (Cyril Lignac) Wok de spaghettis de légumes et lanières de boeuf, nouilles sautées (Cyril Lignac) Par O'Délices de Caro 26/11/11 08:10 Encore une recette asiatique, me direz-vous. Eh oui, j'en ai envie en ce moment ! Celle-ci provient de l'émission de Cyril Lignac qui était diffusée sur M6 en 2009 "Le chef contre-attaque". Je l'ai réalisée plusieurs fois, et ça plait toujours autant !...
Wok de bœuf aux oignons et au sésame Wok de bœuf aux oignons et au sésame Par Les douceurs de la famille Praline 13/09/11 06:28 Pendant longtemps je n’ai pas eu de Wok. Puis j’en ai acheté un que j’ai encore un bon moment oublié au-dessus d’un placard. Mais depuis que j’ai commencé à l’utiliser, je le sors très souvent et régulièrement les filles me réclament des « plats chinois...
Et si on “wokait” un peu pour remercier @mathonfr Et si on “wokait” un peu pour remercier @mathonfr Par KitchenZ and More ! 21/06/11 10:00 Oui, je voudrais remercier MATHON de m’avoir mis à l’honneur sur leur Fan Page Facebook hier. Grâce à eux, le nombre de visite de mon blog a explosé tous les records depuis l’ouverture (en 6 mois). Alors, si on “wokait” un peu pour dire merci à MATHON ?...
Wok de boeuf au poivron & oignons Wok de boeuf au poivron & oignons Par O'Délices de Caro 05/06/11 22:19 Ce midi j'avais envie de simplicité. J'avais du boeuf, des poivrons et..pas d'idées. J'ai déniché une recette très alléchante en vidéo sur doctissimo, de notre célèbre Pascale Weeks (C'est moi qui l'ai fait !). Recette testée ET approuvée unaniment par...
Wok de boeuf aux litchis Wok de boeuf aux litchis Par Cuisine de tous les jours 16/05/11 07:00 La recette de boeuf sucrée-salée d'aujourd'hui sent bon les saveurs d'Asie : litchis, gingembre, ciboules et combawa. Encore un beau voyage en perspective... ! Bonne journée à tous. Voir la recette
Wok , Boeuf, oignons, poivrons et pommes de terre Wok , Boeuf, oignons, poivrons et pommes de terre Par Visites-gourmandes 25/03/11 11:50 Des saveurs qui nous viennent d'Asie avec cette recette préparée au wok et une sauce épicée qui vient accompagner le bœuf et les légumes.
L'Asie me voilà ! Wok de spaghettis de légumes et lanières de boeuf, nouilles sautées L'Asie me voilà ! Wok de spaghettis de légumes et lanières de boeuf, nouilles sautées Par O'Délices de Caro 15/03/11 11:42 Ici une recette délicieuse que j'ai faite plusieurs fois (de toute façon, je ne publie que des recettes testées ET approuvées!). Elle a toujours fait l'unanimité auprès de Mr CarO' et son fils ado, c'est dire !!! Je l'avais trouvée lors d'une émission de...
Wok de boeuf – de Nouschka Wok de boeuf – de Nouschka Par Protéines Gourmandes 27/02/11 09:01 Boeuf courgettes poivrons rouge oignon 1 pincée de gingembre ail semoule piment poudre 40 cl d’eau 1/2 cube de bouillon degraissé 7 CS sauce soja 4 CS de sauce nuoc nam 2 CC de maïzena Emincer le boeuf, les oignons et les poivrons en lamelles. Couper les...
Wok de boeuf à l'ananas Wok de boeuf à l'ananas Par Cuisine de tous les jours 10/02/11 07:17 Il y a une semaine, c'était le nouvel an chinois. Voici donc, une recette aux douces saveurs asiatiques pour l'occasion : Wok de boeuf à l'ananas. Et comme les festivités se déroulent sur 15 jours, je profite de cette année du lapin de métal blanc pour...
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Le Boeuf

Demandez à votre boucher de vous faire découvrir les différents morceaux du boeuf :

L'entrecôte, le filet, le faux-filet, le rumsteck, la côte de boeuf mais aussi l'araignée, la poire, l'onglet et la bavette à rôtir ou à griller.

Les morceaux de boeuf à bouillir, à braiser et à faire mijoter en pot-au-feu (le gîte, le plat de côte, la macreuse, le flanchet et l'os à moelle...)

Du boeuf sur Internet ?

Une alternative à la grande distribution : certaines fermes comme la Ferme Gautheron expérimentent la vente de viande directement du producteur (l'agriculteur) au consommateur, à la ferme ou livré chez vous.

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