Les Recettes de Bœuf et Bœuf bourguignon

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Bœuf bourguignon Bœuf bourguignon Par Annagrammes 23/10/14 14:22 Le bœuf bourguignon est un plat traditionnel français, cuisiné au vin rouge. Je vous présente aujourd’hui une version de ce plat qui m’est chère puisque c’est la délicieuse recette de mon papa que je vais vous livrer. J’ai mangé ce plat une multitude de...
Boeuf bourguignon Boeuf bourguignon Par Les recettes d'Emilie 23/10/14 13:12 600g de viande de boeuf à bourguignon 1 carotte 1 oignon 1 cuillère à soupe bombée de farine 75cl de vin rouge corbière Sel, poivre Dans un saladier mettre la viande avec la carotte coupée en rondelles et l'oignon coupé en fines rondelles. Recouvrir du...
Bœuf bourguignon (cuisson au four) Bœuf bourguignon (cuisson au four) Par Chez Bergeou 21/10/14 12:00 Le jeudi midi, mon mari et ma fille rentrent déjeuner et ils adorent les plats mijotés. Mais cette année je me suis inscrite à un atelier de couture qui a lieu le jeudi matin alors il faut que je m'organise différemment pour leur proposer un bon [...]
Boeuf Bourguignon Boeuf Bourguignon Par Grain de Sel et Gourmandise 13/10/14 17:40 Ne vous fiez pas à la taille "ridicule" de cette petite cassolette qui ne suffirait pas...
Boeuf bourguignon en mijoteuse ou en cocotte Boeuf bourguignon en mijoteuse ou en cocotte Par La-cuisine-de-gigi 11/10/14 13:02 Bonjour à tous, Hier vendredi a été une journée bien remplie, de ce fait je n’ai pas trouvé le temps pour publier ma recette du jour. Je reprends la couture donc j’ai eu 2 heures de cours de couture, ensuite nous avons participé au conseil municipal jusqu’à...
Boeuf bourguignon en mijoteuse ou en cocotte Boeuf bourguignon en mijoteuse ou en cocotte Par La-cuisine-de-gigi 11/10/14 13:02 Bonjour à tous, Hier vendredi a été une journée bien remplie, de ce fait je n’ai pas trouvé le temps pour publier ma recette du jour. Je reprends la couture donc j’ai eu 2 heures de cours de couture, ensuite nous avons participé au conseil municipal jusqu’à...
Bœuf bourguignon Bœuf bourguignon Par plaisir gourmand 06/10/14 08:36 Préparation : 20 min - Cuisson : 3h Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 3h 1.5 kg de boeuf pour bourguignon 3 carottes 1 oignon 30 g de farine 750 ml de vin bourgogne 40 cl de fond de veau 200 g de lardons 230 g de champignons sel, poivre Couper et dégraisser légèrement la viande....
Boeuf bourguignon de Ryan - Dimanche 28 septembre à 11h30 Boeuf bourguignon de Ryan - Dimanche 28 septembre à 11h30 Par Péché gourmand avec Anne Alassane 24/09/14 15:36 - Plat / Viande - Ryan de Limoges vous propose sa recette de "Boeuf bourguignon et carottes du jardin"
Bœuf bourguignon simple et rapide Bœuf bourguignon simple et rapide Par onmiamquoi 19/09/14 15:10 Pour mon premier bœuf bourguignon j’ai zieuté plusieurs recettes sur la toile et je les ai mixées pour faire ma propre tambouille ! On a tous été très content du résultat donc c’est normal que je partage la recette avec vous ! Petite précision quant au...
Boeuf bourguignon en fin de cuisson ! Recette prochainement sur ce blog Boeuf bourguignon en fin de cuisson ! Recette prochainement sur ce blog Par Les recettes de Pipouf 17/09/14 19:26 Boeuf bourguignon en fin de cuisson ! Recette prochainement sur ce blog Publié le 17 Septembre 2014 Boeuf bourguignon en fin de cuisson ! Recette prochainement sur ce blog [Haut] Rédigé par lesrecettesdepipouf Partager cet article Repost 0 « Cannelonni...
Boeuf Bourguignon - Cookéo Boeuf Bourguignon - Cookéo Par La cuisine des minis 18/08/14 08:00 Alors aujourd'hui on se lance dans de la grande cuisine Mon Cookéo et moi. Nous allons préparer un Boeuf Bourguignon... C'est bien un plat que je ne fais pas souvent. Mais avec Cookéo, je sens que ça va être un jeu d'enfant!!! Ingrédients : 800g de boeuf...
Boeuf bourguignon  au thermomix de Vorwerk Boeuf bourguignon au thermomix de Vorwerk Par othermomix 10/07/14 02:01 Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Recette au thermomix: Boeuf bourguignon, difficulté: 2, temps de cuisson: 40 minutes, temps de préparation: 10 minutes
Boeuf bourguignon traditionnel Boeuf bourguignon traditionnel Par Les gourmands {disent} d'Armelle 08/07/14 11:23 Préparation : 3h 15 min de préparation 3 heures de cuisson Pour 4 personnes: 600g de gîte de boeuf 2 oignons 1 gousse d'ail 6 carottes 100g de lardons 1 CS de farine 20cl de vin rouge 1 bouquet garni 2 CS de double concentré de tomates CIRIO 1 CS d'huile l'olive CASTELAS...
Boeuf Bourguignon Boeuf Bourguignon Par casafabio 30/06/14 12:07 Aujourd'hui je vous propose un classique de la cuisine traditionnelle Française. Utilisez absolument du pinot noir et du boeuf Charolais si possible... Ingrédients pour 4 personnes : 600gr de gîte de boeuf 200gr de poitrine fûmé 1 os à moelle 1 bouteille...
Boeuf Bourguignon Boeuf Bourguignon Par On cuisine chez les ciliettes 19/06/14 13:47 Ingrédients : 800 g de boeuf pour bourguignon 100 g de lardons 5 carottes coupées en rondelles 50 g de beurre ou 3 cuillères à soupe d'huile 2/3 de litre de vin rouge 2 oignons ail 2 cuillères à soupe de farine 1 bouquet garni , sel, poivre. Préparation...
Boeuf bourguignon Boeuf bourguignon Par Les délices sucrés salés de Joy 11/06/14 15:47 Pour 4 personnes: de viande bourguignonne 5 carottes 1 petite boîte de lardon fumée 1 oignon 2 bouteilles de rouge Farine Sel,poivre Huile d'olive Commencez par éplucher votre oignon et émincer le. Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Couper...
Boeuf bourguignon Boeuf bourguignon Par Goûtez-moi ça 02/06/14 22:21 Préparation : 45 min - Cuisson : 3h30 Le regretté chef Bernard Loiseau était connu pour ses superbes créations, mais aussi pour ses recettes traditionnelles de la gastronomie française. Je vous livre ici une version simplifiée de son boeuf bourguignon. Ingrédients, pour 8 personnes 1.8 kg de...
Boeuf bourguignon Boeuf bourguignon Par La galerie du régal 16/05/14 08:00 Aujourd'hui, on fait un peu de hors-sujet, oui parce que le bœuf bourguignon, beaucoup vous diront que c'est un plat plutôt hivernal, ce qui n'est pas complètement faux mais d'abord, ce n'est pas encore l'été (!!) et en plus, comme c'est un plat qu'on adore,...
Boeuf Bourguignon – recette au multicuiseur Philips Boeuf Bourguignon – recette au multicuiseur Philips Par Multicuiseur & Mijoteur 13/05/14 13:23 Cela fait quelques mois que je l’utilise, et il est temps maintenant pour moi de commencer à publier des recettes faites à l’aide de mon multicuiseur Philips. Comme vous avez été plusieurs à me...
Boeuf carottes Boeuf carottes Par Les joyaux de Sherazade 09/05/14 13:28 Voilà un bon plat mijoté bien savoureux et qui met en valeur le boeuf et le carottes qui font un ménage harmonieux dans notre recette. Le boeuf carottes d’aujourd’hui, represente bien ce qui est devenu ma cuisine, un mariage de saveur et de couleur entre...
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Le Boeuf

Demandez à votre boucher de vous faire découvrir les différents morceaux du boeuf :

L'entrecôte, le filet, le faux-filet, le rumsteck, la côte de boeuf mais aussi l'araignée, la poire, l'onglet et la bavette à rôtir ou à griller.

Les morceaux de boeuf à bouillir, à braiser et à faire mijoter en pot-au-feu (le gîte, le plat de côte, la macreuse, le flanchet et l'os à moelle...)

Du boeuf sur Internet ?

Une alternative à la grande distribution : certaines fermes comme la Ferme Gautheron expérimentent la vente de viande directement du producteur (l'agriculteur) au consommateur, à la ferme ou livré chez vous.

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