Les Recettes de Cuisine Durable

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Chou rouge et pomme Chou rouge et pomme Par 24/05/14 12:42 A servir seul pour un repas végétarien ou en accompagnement d'une viande si vous désirez. Pour 4 personnes. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 25 minutes. INGREDIENTS 1 chou rouge, 3 pommes, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre Enlever les... Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min
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Gratin au bbq Pulled {no} pork Gratin au bbq Pulled {no} pork Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 10/12/14 05:00 J’ai réalisé cette recette mi-octobre lorsque nous préparions l’ebook des 2 ans du Menu VG. Lorsque j’ai réalisé mon BBQ pulled {no} pork, il m’en restait pas mal et je savais très bien que mon mari ne voudrait pas en manger. Autant il goute beaucoup de...
Repas de fin novembre Repas de fin novembre Par Végébon 07/12/14 23:01 Bonjour ! Voici un échantillon de mes bentô et plats de fin novembre, avec aussi un dessert tout simple et un petit déjeuner à manger dans le métro les matins de retard. . Bentô Gloubi boulga I Soupe de lentilles Fondue de poireaux Gâteau aux noisettes...
Crêpes végétaliennes Crêpes végétaliennes Par Mam'presso 04/12/14 20:52 Toujours dans la recherche de nouvelles recettes et ayant toujours du lit végétal à la maison pour ma puce j'ai essayé une version vegan de crêpes et elles sont super bonnes. Je vous livre donc la recette que voici : Ingrédients : 400mL de lait végétal...
Clémentines au chocolat & Fleur de sel – #Vegan Clémentines au chocolat & Fleur de sel – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 03/12/14 17:00 Je participe pour la 2ème fois à la Bataille Food. Ce mois-ci, c’est Stéphanie du blog L’atelier de Steph et Lolie, qui organise ce défini, dont Jenna du Bistro de Jenna est à l’origine. Le thème de cette édition : Il était une fois… la magie de Noël !...
Gâteau marbré (sans beurre ni huile) Gâteau marbré (sans beurre ni huile) Par Mam'presso 03/12/14 13:47 Voilà une version de gâteau marbré ultra simple et rapide, super moelleux et léger car sans beurre ni huile et donc parfait pour les gourmands Pour 1 gâteau 2 oeufs 80g de sucre 200g de farine 1 sachet de levure chimique 25cl de lait ou de crème liquide...
Tarte tatin aux prunes Tarte tatin aux prunes Par Mam'presso 01/12/14 22:56 Une bonne petite tarte, simple et rapide à faire et tellement bonne !! Je l'ai faite avec des prunes jaunes et rouges. Ma fille et moi nous sommes régalées au goûter. Pour 1 tarte : 1 pâte brisée 10 prunes environ sucre Préchauffer le four à 180° Faire...
Fleur de Sel aux épices – #Vegan Fleur de Sel aux épices – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 30/11/14 08:00 Cette recette est tirée du blog Douceurs Maison, chez qui j’ai été envoyée pour Un Tour en Cuisine. La Fleur de sel, je ne l’ai découverte que sur le tard mais habitant à Nantes, vous vous doutez bien que je suis devenue une très grande fan du sel de Guérande...
Navet maffé Navet maffé Par Végébon 29/11/14 23:01 Bonjour ! Ici quand on voit des navets dans notre panier de légumes, on n’est pas spécialement inspiré. Alors j’ai eu l’idée de camoufler les navets dans un plat fort en goût. Et j’avais dans mes placards un reste de purée de cacahuète, qui me sert pour...
Médaillon de pst, sauce à la clémentine – #Vegan Médaillon de pst, sauce à la clémentine – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 26/11/14 05:00 Nous voici le 26 novembre, jour de publication pour la Battle Food. Cette édition est orgagnisée par Maïa du blog Petits Begins et qui a choisi le thème « Recette de Noël » ! Je ne sais pas vous mais pour moi, les agrumes représentent parfaitement les repas...
Repas de début novembre Repas de début novembre Par Végébon 22/11/14 23:01 Bonjour ! Voici un article spécial « repas » en dehors de chez moi :). J’en ai le sourire aux lèvres car ce sont des repas dégustés à Marseille, avec ma famille, pendant une semaine de vacances. Je me régale rien que de repenser à ce soleil, la mer, et...
Repas d’octobre 2014 Repas d’octobre 2014 Par Végébon 16/11/14 22:59 Bonjour ! Voici un échantillon de mes repas d’octobre, avec une section spéciale « dîners express » et la découvert d’un café restaurant très sympathique près de chez moi… qui fait maintenant de la vente à emporter, il faudra que j’en profite pour un dîner...
Compote vanillée de poires au Thermomix – #Vegan Compote vanillée de poires au Thermomix – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 16/11/14 07:00 Je participe de nouveau avec plaisir à Un Tour en Cuisine et c’est sur le blog Cook by Flo que j’ai été envoyée aujourd’hui. La recette originale n’est pas réalisée au Thermomix mais, comme je vous l’expliquais, suite à mon hospitalisation, je reste assez...
Lancement du concours Saveurs durables 2015 Lancement du concours Saveurs durables 2015 Par Végébon 11/11/14 16:00 Bonjour ! Le concours Saveurs durables tout public est relancé ! Avec un blog ou non, tout le monde peut participer jusqu’au 30 novembre avec une recette de dessert d’automne mettant en valeur les produits de saison, si possible locaux (pas de chocolat...
Confiture de potimarron au Thermomix – #Vegan Confiture de potimarron au Thermomix – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 05/11/14 16:52 Je participe pour la première fois à la Bataille Food. C’est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna ! Il réunit des participants autour d’un thème donné avec des ingrédients imposés. La précédente Bataille Food a été organisé par le blog...
Risotto à la courge musquée de Provence au Thermomix – #Vegan Risotto à la courge musquée de Provence au Thermomix – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 02/11/14 08:00 Je participe, avec beaucoup de retard, à Un Tour en Cuisine qui m’a envoyé sur le blog La cuisine de Mathilde. Cette recette aurait dû être publiée le 2 novembre dernier mais j’étais hospitalisée depuis plusieurs jours et je n’ai pas pu honorer ma participation....
Repas de septembre 2014 Repas de septembre 2014 Par Végébon 01/11/14 23:01 Bonjour ! « Mieux vaut tard que jamais. » alors voici quelques uns de mes repas express de septembre. Ils comportent toujours une source de féculent : riz, pomme de terre, sarrasin, pâtes… . Plats avec riz Riz & sésame, carotte et courgette râpées et cuites...
Potatoes aux épices aux four – #Vegan Potatoes aux épices aux four – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 26/10/14 08:00 Nous sommes Dimanche et c’est donc le moment que ma participation à Un Tour en Cuisine. Cette fois, j’ai été envoyé sur le blog Chez Yoyo, qui, justement, devait venir ici piocher une recette. Pour cette recette, je ne me suis pas compliqué la vie, quoi...
Velouté sucré de potimarron (et chocolat) {au Thermomix} – #Vegan Velouté sucré de potimarron (et chocolat) {au Thermomix} – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 25/10/14 06:00 On est le 25 octobre et c’est le moment de la publication de la recette pour la Battle Food de ce matin dont les parrains étaient La Cantine des Cousins et ils ont choisi le thème trompe l’oeil. J’ai choisi de rester simple, nous avons eu un joli potimarron...
Financiers sans oeuf ni beurre Financiers sans oeuf ni beurre Par Végébon 25/10/14 01:10 Bonjour ! Les exquis petits fours financiers de la Maison du Biscuit peuvent se trouver en Normandie ou sur internet. Leur composition est très simple : « sucre, blancs d’œufs, amandes, farine, beurre (12,8%), malt ». Pour réaliser des financiers avec le...
Confitures de myrtilles Confitures de myrtilles Par Mam'presso 24/10/14 12:24 J'ai une voisine adorable, ça je vous l'ai déjà dit, et l'autre jour elle m'a fait la surprise de venir à la maison m'apporter un énorme saladier de myrtilles fraichement ramassées dans la montagne. Me voilà donc partie à brasser ces tout petits fruits...

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