Les Recettes de Cuisine Durable

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La meilleure recette de cuisine durable du moment !

Chou rouge et pomme Chou rouge et pomme Par 24/05/14 12:42 A servir seul pour un repas végétarien ou en accompagnement d'une viande si vous désirez. Pour 4 personnes. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 25 minutes. INGREDIENTS 1 chou rouge, 3 pommes, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre Enlever les... Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min
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Soupe de lentilles Corail – #Vegan Soupe de lentilles Corail – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 22/02/15 09:00 C’est un fait, je ne publie que trop rarement des recettes de soupes. C’est un tort car elles permettent de consommer une belle variété de légumes divers. Ici, j’ai choisi les lentilles Corail pour le côté coloré. La recette de base provient du blog Les...
Crackers sans gluten au sésame doré – #Vegan Crackers sans gluten au sésame doré – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 15/02/15 06:00 Le petit dip d’avocat que je vous ai présenté l’autre jour a été dégusté avec les crackers sans gluten que je vous présente aujourd’hui. Sur le moment, j’ai réalisé mon dip puis ensuite je me suis demandé comment et avec quoi le déguster. Je n’avais pas...
Ragout d’agneau Irlandais Ragout d’agneau Irlandais Par amour de cuisine chez soulef 13/02/15 22:22 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Ragout d’agneau Irlandais Bonjour tout le monde, Une bien délicieuse recette qui vous vient directement de l’Irlande, de la cuisine de mon amie Nawel Zellouf. je crois que maintenant vous commencez a vous habituer a sa delicieuse cuisine. Cette fois elle...
Dip ultra rapide : avocat et orange – #Vegan Dip ultra rapide : avocat et orange – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 12/02/15 06:00 Que faire avec des avocats qui commencent à trop mûrir et une orange un peu trop acide pour être mangée telle quelle ? Eh bien, un dip pardi ! Un dip, kézako ? Simplement une sauce dans laquelle on trempe ce que l’on veut, des bâtonnets de légumes, des...
Cookies cacao-noisettes {gluten free} – #Vegan Cookies cacao-noisettes {gluten free} – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 10/02/15 06:00 J’ai chipé l’idée de cette recette chez Lili qui nous offrait des cookies double chocolat à l’amande. Je n’ai pas modifié grand chose au final, j’ai simplement adapté à ce que j’avais dans mes placards et à mes goûts. Quand les noisettes ne sont pas sèches,...
Gelée de poires au Thermomix (et sans) – #Vegan Gelée de poires au Thermomix (et sans) – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 08/02/15 07:00 Voici une délicieuse recette trouvée sur l’espace recette de chez Thermomix que j’ai légèrement modifiée. J’avais des poires que je pensais cuisiner en confiture au départ puis quand j’ai eu envie de crêpes, c’est plutôt la gelée qui m’a donné envie. Pour...
Lassi vanillé au citron – #Vegan Lassi vanillé au citron – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 04/02/15 18:00 Après mon pseudo lassi à la mangue, j’ai eu envie de réitérer mais avec du yaourt cette fois. J’avais du citron et j’aime beaucoup les desserts sucrés au citron, c’est comme ça qu’est né ce lassi vanillé au citron. Avec cette recette, je participe pour...
Mille feuilles : ananas~framboises & sauce à la mangue – #Vegan Mille feuilles : ananas~framboises & sauce à la mangue – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 03/02/15 06:00 Il existe peu de moment lorsque je fais les courses où j’achète des produits hors saison, à part peut-être pour le concombre mais quand j’ai dû imaginer une recette pour la Battle Food, ce sont l’ananas et la framboise qui me sont venus en tête. Et comme...
« Mille feuilles » d’ananas et framboises & sauce à la mangue – #Vegan « Mille feuilles » d’ananas et framboises & sauce à la mangue – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 02/02/15 06:00 Il existe peu de moment lorsque je fais les courses où j’achète des produits hors saison, à part peut-être pour le concombre mais quand j’ai dû imaginer une recette pour la Battle Food, ce sont l’ananas et la framboise qui me sont venus en tête. Et comme...
Salade sur un air de « rouleau de Printemps » – #Vegan Salade sur un air de « rouleau de Printemps » – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 01/02/15 06:00 Il y a quelques jours, j’ai publié une recette de rouleau de printemps, enfin, une tentative de rouleau de printemps. Comme j’avais préparé mon plan de travail pour 12 rouleaux et que j’en avais réalisé que 3 (quand on rate, inutile d’insister !), j’ai...
Porridge à la banane {gluten free} – #Vegan Porridge à la banane {gluten free} – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 29/01/15 07:00 Ce n’est pas parce que je raffole de mon dernier granola que je ne peux pas manger autre chose le matin, j’aime tout autant les porridges. Bon, évidemment, comme pour le granola, il y a encore de la banane mais je n’ai jamais dit que je devais changer mon...
Chandeleur 2015 : crêpes {gluten free} – #Vegan Chandeleur 2015 : crêpes {gluten free} – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 27/01/15 06:00 C’est bientôt la Chandeleur et cette année, j’ai eu envie de crêpes, contrairement à l’année dernière où j’avais laissé passer la Chandeleur puis décidé subitement de réaliser des pancakes. J’ai, bien sûr, d’autres recettes de crêpes sur ce blog, avec et...
Pseudo lassi à la mangue et lait de coco – #Vegan Pseudo lassi à la mangue et lait de coco – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 21/01/15 06:00 Le lassi est une boisson indienne à base de fruits et de yaourt ou de lait fermenté mais ici, évidemment, vous ne trouverez point de yaourt ou de lait fermenté. J’ai préféré utiliser du lait de coco dont la date de péremption arrivait. Quant à la mangue,...
Milk-shake bananes/framboises et cacao – #Vegan Milk-shake bananes/framboises et cacao – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 17/01/15 05:00 Que faire de bananes qui commencent à être un peu trop mûres ? Une jolie et délicieuse boisson, pardi ! J’étais, au départ, partie sur un smoothie crémeux et puis finalement, j’ai décidé que ça faisait longtemps que je n’avais pas bu de milk-shake. Et comme...
Tartines de champignons poêlés – #vegan Tartines de champignons poêlés – #vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 14/01/15 05:38 Lorsque j’ai acheté des champignons, j’en ai acheté 1kg dont 500gr de champignons de Paris frais puisque j’avais en tête une poêlée et que j’aime beaucoup ces champignons en poêlée. Et comme, je n’ai pas fait de poêlée mais un ragoût, il a fallu que je...
Ragoût de champignons simplissime – #Vegan Ragoût de champignons simplissime – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 12/01/15 05:00 Pour ceux qui, comme moi, aiment les champignons, cette recette est quasiment parfaite ! Peu d’ingrédients, peu de préparation, peu de cuisson mais avec un maximum de goût ! Je ne cuisine que peu les champignons et pourtant j’en ai toujours raffolé. C’est...
Lemhawer kabyle, recette sucrée aux plomb Lemhawer kabyle, recette sucrée aux plomb Par amour de cuisine chez soulef 12/01/15 00:27 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Lemhawer kabyle, recette sucrée aux plomb Bonjour tout le monde, Et voila une recette qui sort des vieux tiroirs de la cuisine kabyle, une recette que ma mère nous préparait souvent, quand elle n’avait pas le temps, ou ne savait plus quoi nous faire a manger,...
Gâteau moelleux au chocolat – châtaignes {sans farine et sans gluten} – #Vegan Gâteau moelleux au chocolat – châtaignes {sans farine et sans gluten} – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 10/01/15 05:33 Envie de gâteau au chocolat mais pas de farine dans les placards ? Pas de panique, les flocons de céréales sont là pour ça ! J’ai choisi d’utiliser des flocons d’avoine (garantis sans gluten) pour cet essai mais j’imagine que les flocons de riz ou de sarrasin...
Salade vitaminée spéciale hiver – #Vegan Salade vitaminée spéciale hiver – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 07/01/15 05:00 Quand arrive l’hiver, on est souvent plus fatigué, plus irritable, moins présent pour les autres. La faute au froid, au manque de soleil, à la pluie… Et cette année, pas question de se laisser avoir par la morosité, je vais mettre de la gaieté dans mes...
Tarte des rois (frangipane) – #Vegan Tarte des rois (frangipane) – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 05/01/15 17:08 Je ne vous apprendrai certainement rien si je vous dis que la galette des Rois traditionnelle (frangipane) est loin d’être végétalienne, pourtant, j’aime la frangipane. De même que la pâte feuilletée est bourrée de gluten, je n’ai jamais réussi à en trouver...

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