Les Recettes de Cuisine Durable

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La meilleure recette de cuisine durable du moment !

Salade : pommes de terre & chou-rouge – Vegan Salade : pommes de terre & chou-rouge – Vegan Par 16/09/13 06:00 AmapCuisine biocuisine durablecuisine sainecuisine végétaliennecuisine végétariennelégumespommes de terre Poster un commentaire Annuler la réponse. Jus vert : « Veggie Power » – Vegan → Envoyer à l'adresse email Votre nom Votre Adresse Email Annuler L'article...
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Pâte à tartiner « forêt noire » – #Vegan Pâte à tartiner « forêt noire » – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 13/04/14 08:00 Si vous vous souvenez (pour ceux qui était déjà présents l’année dernière), nous avons eu la chance l’été dernier d’avoir un cerisier généreux. Très généreux devrais-je dire. De mémoire, nous avions pu cueillir plus de 20kgs de cerises ! Et même après cette...
Rôti de porc au four Rôti de porc au four Par Mam'presso 08/04/14 17:11 Voilà quelques temps déjà que j'ai réalisé cette recette, je dois avouer que c'était un vrai régal ! Le rôti, qui a été décongelé, est resté super tendre et fondant. Il n'a pas fait long feu. Pour 4 personnes : 1 rôti du beurre de la moutarde des herbes...
Smoothie pommes kiwi tout cru – #Vegan Smoothie pommes kiwi tout cru – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 08/04/14 06:00 En voulant me faire un smoothie et en pensant à l’alimentation vivante, je me suis dit qu’il était dommage de gâcher ces bons fruits avec du lait végétal pasteurisé que j’aurais acheté ou même celui que je fais mais dont je vais toujours bouillir l’eau....
Parmentier de lentilles Parmentier de lentilles Par Végébon 06/04/14 16:00 Bonjour ! Je passe en vitesse pour vous donner la recette du parmentier de lentilles que j’ai proposé lors d’un atelier à la journée Saveurs durables 2014 (vous aurez bientôt un article pour vous raconter toutes les belles animations de cette journée)....
Velouté de fanes de radis – #Vegan Velouté de fanes de radis – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 06/04/14 10:00 J’ai beaucoup cuisiné les fanes des légumes, en soupe, en pesto, en salade… mais je n’avais jamais cuisiné encore les fanes de radis et quand j’ai eu des radis dans mon panier, la saison commençant à peine, je me suis dit que c’était le bon moment pour...
Repas végétariens de mars Repas végétariens de mars Par Végébon 30/03/14 18:01 Bonjour ! A fond dans les préparations de la journée Saveurs durables, je trouve malgré tout le temps de manger… surtout parce que Doudou a pris la gestion de la cuisine ! Voici quelques bons petits plats qu’il nous a concocté. . Superposition de restes...
Risotto crémeux aux fèves – Vegan Risotto crémeux aux fèves – Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 30/03/14 08:00 Aujourd’hui, je vous ai préparé un risotto gourmand avec peu d’ingrédients histoire de se simplifier un peu la vie. Je pars de toute façon du principe qu’un risotto se doit d’être simple car trop de saveur tue les saveurs ! Ce n’est pas encore la saison...
Petit-déjeuner équilibré, sans gluten – #Vegan Petit-déjeuner équilibré, sans gluten – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 23/03/14 11:39 Pour les 2 ans de son blog, Sandrine de A la table de Maman dine, organise un concours autour du petit-déjeuner. Il faut donc composer une petit-déjeuner équilibré sans lactose, avec des fruits, des céréales, des fruits secs, une boisson… J’ai choisi de...
Bentô végétariens de début mars Bentô végétariens de début mars Par Végébon 22/03/14 23:01 Bonjour ! Les inscriptions aux ateliers de la journée Saveurs durables 2014 sont ouvertes ici. Cette année encore, ils sont gratuits et ouverts à tous, et au programme figurent aussi des conférences et une projection du film sur la finale du concours, cette...
Farines maison, sans gluten – #Vegan Farines maison, sans gluten – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 22/03/14 06:00 En rédigeant mon article sur les farines il y a peu, je me suis rendue compte que je n’avais jamais utilisé de farine de quinoa dans ma cuisine. J’aime pourtant beaucoup le quinoa, c’est une excellente alternative pour qui ne peut/veut pas consommer de...
Tarte à la courge musquée, sans gluten – #Vegan Tarte à la courge musquée, sans gluten – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 19/03/14 06:00 J’ai eu récemment dans mon panier AMAP de la courge musquée. Enfin, que je dis récemment, c’est plutôt il y a 3 semaines environ. Et j’avoue, m’être retrouvée un peu bête devant ce morceau de courge, il faisait beau et presque chaud et ce n’est pas quelque...
Riz au lait, sucre de coco et citron – #Vegan Riz au lait, sucre de coco et citron – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 16/03/14 06:00 Cela fait déjà 1 mois que je n’ai pas participé à un Tour en cuisine non pas par manque d’envie mais plutôt par une certaine flemme à cuisiner ces derniers temps. J’étais plutôt en mode patate – avocat – patates, nouilles de temps en temps… enfin rien de...
Velouté de pommes de terre, haricots verts et carottes Velouté de pommes de terre, haricots verts et carottes Par Mam'presso 13/03/14 14:20 En ce début de printemps on a envie de profiter du soleil, de faire de belles balades et tout et tout mais quand arrive le soir, en tout cas chez moi, il fait pas chaud. Je nous ai donc fait un bon petit velouté de légumes en entrée l'autre soir. On s'est...
Fajitas aux légumes du Printemps – #Vegan Fajitas aux légumes du Printemps – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 13/03/14 06:00 J’avais hâte d’être au mois de mars car commencent à apparaître les concombres bio de France sur les étals et ça a toujours été une grande histoire d’amour entre les concombres et moi. J’avais envie d’une sauce crémeuse au concombre, une sorte de tzatziki...
Riz carbonara Riz carbonara Par Mam'presso 11/03/14 11:58 Un bon petit plat pour les flemmards ça vous tente ? Pas trop envie de cuisiner donc j'ai fait du riz, ben oui pas trop besoin de s'en occuper, on met dans l'eau et on laisse cuire (pas de la grande cuisine tout ça) mais bon, le riz tout seul, faut avouer...
Tarte tatin aux carottes – #vegan Tarte tatin aux carottes – #vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 11/03/14 06:00 J’aime beaucoup les tartes tatins, que ce soit en version sucrée ou en version salée, cette idée de tarte retournée m’a toujours beaucoup plu. Cet hiver, grâce à mon AMAP, j’ai eu des carottes à foison et au bout d’un moment, on a vite fait le tour des...
Hoummous crémeux à l’avocat – #Vegan Hoummous crémeux à l’avocat – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 09/03/14 06:00 J’ai redécouvert les pois chiches l’été dernière. D’ailleurs, je devrais plutôt dire que je les ai découverts car j’étais convaincue de ne pas aimer ça. Sans pour autant en raffoler au point du tuer père et mère pour en manger, j’aime en manger de temps...
Repas végétariens de fin février Repas végétariens de fin février Par Végébon 08/03/14 23:01 Bonjour ! Voici un aperçu de mes repas de fin février, lors de quelques jours de vacances en famille. Comme d’habitude, on a été gâtés pour les menus, à chaque fois plus réussis ! Comme quoi, on peut apprendre à tout âge, même la cuisine végétale :). Un...
Smoothie givré coco-fruits rouges – #Vegan Smoothie givré coco-fruits rouges – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 07/03/14 06:00 Voilà bien longtemps que je n’avais pas fait de smoothie. Avec l’arrivée du Thermomix dans ma cuisine, j’ai remisé mon blender dans le garage et je ne suis pas très jus ni smoothie en hiver, je préfère de loin profiter de mes légumes hors jus. Et puis en...
Cake poires & chocolat blanc, sans gluten – #Vegan Cake poires & chocolat blanc, sans gluten – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 05/03/14 06:00 Ce cake a été réalisé au feeling, presque à l’arrache j’aurais tendance à dire après avoir vu 3 poires commencer à flétrir. Des poires, du chocolat blanc et une envie de douceur… il ne m’en fallait pas plus pour foncer en cuisiner. Malheureusement, à la...
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Le Royaume de la Cuisine Durable

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