Les Recettes de Cuisine Durable

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La meilleure recette de cuisine durable du moment !

Chou rouge et pomme Chou rouge et pomme Par 24/05/14 12:42 A servir seul pour un repas végétarien ou en accompagnement d'une viande si vous désirez. Pour 4 personnes. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 25 minutes. INGREDIENTS 1 chou rouge, 3 pommes, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre Enlever les... Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min
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Repas d’octobre 2014 Repas d’octobre 2014 Par Végébon 16/11/14 22:59 Bonjour ! Voici un échantillon de mes repas d’octobre, avec une section spéciale « dîners express » et la découvert d’un café restaurant très sympathique près de chez moi… qui fait maintenant de la vente à emporter, il faudra que j’en profite pour un dîner...
Compote vanillée de poires au Thermomix – #Vegan Compote vanillée de poires au Thermomix – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 16/11/14 07:00 Je participe de nouveau avec plaisir à Un Tour en Cuisine et c’est sur le blog Cook by Flo que j’ai été envoyée aujourd’hui. La recette originale n’est pas réalisée au Thermomix mais, comme je vous l’expliquais, suite à mon hospitalisation, je reste assez...
Lancement du concours Saveurs durables 2015 Lancement du concours Saveurs durables 2015 Par Végébon 11/11/14 16:00 Bonjour ! Le concours Saveurs durables tout public est relancé ! Avec un blog ou non, tout le monde peut participer jusqu’au 30 novembre avec une recette de dessert d’automne mettant en valeur les produits de saison, si possible locaux (pas de chocolat...
Confiture de potimarron au Thermomix – #Vegan Confiture de potimarron au Thermomix – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 05/11/14 16:52 Je participe pour la première fois à la Bataille Food. C’est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna ! Il réunit des participants autour d’un thème donné avec des ingrédients imposés. La précédente Bataille Food a été organisé par le blog...
Risotto à la courge musquée de Provence au Thermomix – #Vegan Risotto à la courge musquée de Provence au Thermomix – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 02/11/14 08:00 Je participe, avec beaucoup de retard, à Un Tour en Cuisine qui m’a envoyé sur le blog La cuisine de Mathilde. Cette recette aurait dû être publiée le 2 novembre dernier mais j’étais hospitalisée depuis plusieurs jours et je n’ai pas pu honorer ma participation....
Repas de septembre 2014 Repas de septembre 2014 Par Végébon 01/11/14 23:01 Bonjour ! « Mieux vaut tard que jamais. » alors voici quelques uns de mes repas express de septembre. Ils comportent toujours une source de féculent : riz, pomme de terre, sarrasin, pâtes… . Plats avec riz Riz & sésame, carotte et courgette râpées et cuites...
Potatoes aux épices aux four – #Vegan Potatoes aux épices aux four – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 26/10/14 08:00 Nous sommes Dimanche et c’est donc le moment que ma participation à Un Tour en Cuisine. Cette fois, j’ai été envoyé sur le blog Chez Yoyo, qui, justement, devait venir ici piocher une recette. Pour cette recette, je ne me suis pas compliqué la vie, quoi...
Velouté sucré de potimarron (et chocolat) {au Thermomix} – #Vegan Velouté sucré de potimarron (et chocolat) {au Thermomix} – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 25/10/14 06:00 On est le 25 octobre et c’est le moment de la publication de la recette pour la Battle Food de ce matin dont les parrains étaient La Cantine des Cousins et ils ont choisi le thème trompe l’oeil. J’ai choisi de rester simple, nous avons eu un joli potimarron...
Financiers sans oeuf ni beurre Financiers sans oeuf ni beurre Par Végébon 25/10/14 01:10 Bonjour ! Les exquis petits fours financiers de la Maison du Biscuit peuvent se trouver en Normandie ou sur internet. Leur composition est très simple : « sucre, blancs d’œufs, amandes, farine, beurre (12,8%), malt ». Pour réaliser des financiers avec le...
Confitures de myrtilles Confitures de myrtilles Par Mam'presso 24/10/14 12:24 J'ai une voisine adorable, ça je vous l'ai déjà dit, et l'autre jour elle m'a fait la surprise de venir à la maison m'apporter un énorme saladier de myrtilles fraichement ramassées dans la montagne. Me voilà donc partie à brasser ces tout petits fruits...
Veggie bowl de sarrasin & légumes frais – #Vegan Veggie bowl de sarrasin & légumes frais – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 21/10/14 06:00 Oh, une recette de veggie bowl que j’ai oublié de publier ! Ce bowl a été réalisé un peu avant la fin de l’été, vers le milieu du mois de septembre. Il faisait beau et doux, je suis sortie à 13h du travail, mon tupp’ dans un sac et je suis allée déguster...
Carpaccio de betteraves colorées – #Vegan Carpaccio de betteraves colorées – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 19/10/14 06:00 La recette du jour est une recette de carpaccio que j’ai réalisé en septembre, avec laquelle je me suis régalée mais je n’avais pas encore pris le temps de la publier. Je mange rarement les betteraves crues, car j’adore le goût quand elles sont cuites....
Jeudi Veggie est de retour et devient : 1, 2, 3 Veggie Jeudi Veggie est de retour et devient : 1, 2, 3 Veggie Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 16/10/14 06:20 Jeudi Veggie, à l’initiative de l’Association Végétarienne de France et L214, apparu l’année dernière en France et auquel je participe activement en publiant des recettes revient après une petite pause estivale. Et il revient en mieux : nouveau nom, nouveau...
Bbq Pulled {no} pork (adaptation végétation du porc effilochée) – #Vegan Bbq Pulled {no} pork (adaptation végétation du porc effilochée) – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 15/10/14 06:00 Voilà une recette que je suis bien contente d’avoir réalisée ! Pourtant, j’ai procrastiné. Voilà plusieurs semaines que je souhaitais réaliser une recette avec des PST et une délicieuse sauce barbecue. C’est le cas de cette recette grâce au partenariat...
{No} cheesecake aux {no} Oreo {No} cheesecake aux {no} Oreo Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 12/10/14 09:00 Il y a beaucoup de « no » dans ce titre mais ce gateau n’est ni un cheesecake traditionnel, ni au goût des vrais Oreos. J’ai découvert le cheesecake sur le tard, grâce à Friends et l’épisode où Rachel & Chandler volent le cheesecake de leur voisine. Sur...
Galettes de riz & lentilles beluga – #Vegan Galettes de riz & lentilles beluga – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 08/10/14 00:00 J’ai déjà réalisé par le passé plusieurs galettes végétales, comme les steaks à la patate douce ou ceux aux lentilles, ou encore, plus récemment, les steaks très tomatés. J’ai eu envie de burgers mais aussi d’une nouvelle variété de galettes. C’est comme...
{No} cream cheese onctueux – #Vegan {No} cream cheese onctueux – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 06/10/14 06:00 Le cream cheese, qu’est-ce donc ? C’est un fromage à la crème, plutôt aéré type Boursin mais sans le goût de ce dernier. Il est surtout connu en Amérique du Nord (le fameux Philadelphia) car il est la base du cheesecake. Il est arrivé chez nous il y a quelques...
Veggie bowl « vite fait bien fait » – #Vegan Veggie bowl « vite fait bien fait » – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 29/09/14 06:00 Ce veggie bowl a été réalisé en deux temps trois mouvement pour être servis à des invités (omnivores !). J’ai choisi de mélanger des légumes d’été avec des légumes d’automne, le temps étant assez aléatoire, j’ai donc choisi d’associer les 2 saisons dans...
Makis salade, avocat & concombre – #Vegan Makis salade, avocat & concombre – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 28/09/14 08:00 Nous sommes Dimanche, c’est le jour d’Un Tour en Cuisine. J’en profite tant que le site fonctionne, voilà 3 ans que j’y participe presque toutes les semaines et je regrette de savoir que sa fermeture est imminente. Bref, pour ce tour j’ai été envoyée chez...
Fromages végétaux maison aux 3 parfums – #Vegan Fromages végétaux maison aux 3 parfums – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 26/09/14 16:42 Je participe de nouveau à la Battle Food dont le thème de ce mois était : le fromage. Ce thème, annoncé fin août a été annoncé par la marraine de cette édition : Délice Céleste. Évidemment, il peut paraître compliqué de cuisiner le fromage en cuisine végétalienne,...

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