Recettes de Défi - Crêpe dans les Nuages

Défi Cuisine : la Crêpe dans les Nuages

Défi La Crêpe dans les Nuages


Faites sauter ces crêpes jusqu'à votre nuage social ! :-)

Bienvenue sur la page du 25ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !

Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Nous avons demandé à dix d'entre vous de former le jury pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr).

Le Jury

Les membres du jury ce mois-ci sont :

Un grand merci aux blogueuses et blogueurs culinaires qui se sont portés volontaires pour faire partie du jury ! Le jury change tous les mois, toutes les personnes qui le souhaitent auront donc l'occasion de faire partie du jury. Ecrivez-moi si vous aimeriez faire partie du prochain jury.

Le thème

Février débute par la Chandeleur le 2 février, et c'est ce qui a inspiré le jury qui vous propose ce mois-ci le thème "La Crêpe dans les Nuages". Si vous êtes championne ou champion du "sauté de crêpe" et que vous pensez pouvoir faire sauter vos crêpes jusqu'aux nuages, ce défi est donc fait pour vous ! Je laisse la parole au jury pour qu'il vous explique ce qu'il attend pour ce défi :

Saviez-vous qu'à l'origine, on faisait sauter la crêpe pour l'envoyer au-dessus de l'armoire, à côté de la chandelle, pour avoir de l'argent toute l'année ?
Mais au-delà de cette tradition, "dans les nuages", ça veut dire aussi qu'on attend par exemple :
- ou du rêve, de la création, de la poésie autour des crêpes (crêpes idéales, crêpes chimériques, saveurs insolites...)
- ou beaucoup de légèreté
- ou un accompagnement avec une mousse, une espuma, etc.
- ou une présentation aérienne, qui s'élève dans les airs
- ou ce que le thème vous inspirera !

C'est donc à nouveau un thème qui peut se prêter à de multiples interprétations !

Pour participer :

Ce défi est ouvert à toutes et tous, que vous soyez blogueuse ou blogueur culinaire ou non.

Pour participer au défi, il faut proposer une recette sur le thème "La Crêpe dans les Nuages !".

Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.

Attention bis : maximum 3 recettes par personne (et si vous avez encore faim de galette, 3 autres pour l'autre défi du mois : Les Rois des Régions !)

Vous pouvez participer à partir du 1er février 2013 jusqu'au 28 février 2013 inclus.

On gagne quoi ?

Le jury désignera les recettes gagnantes.

1ère place

La Cour d'Orgères était partenaire du 1er défi cuisine organisé sur Recettes.de/Cuisine, le Défi Goûter il y a tout juste deux ans. Je suis ravi que Vérène et Marie-Charlotte qui gèrent cette entreprise familiale de confitures artisanales installée à Quiberon aient accepté d'être partenaire de ce défi à nouveau. Lorsque le jury a choisi ce thème sur les crêpes, je me suis tout de suite dit que leurs délicieuses confitures feraient des lots fantastiques ! :-)

Pour accompagner ses crêpes, la gagnante ou le gagnant pourra choisir 8 pots de délicieuses et originales confitures ! Miam !

Vous pourrez choisir dans la gamme Insolites & coquines des confitures très originales comme par exemple Tomber dans les pommes aux pommes, caramel au beurre salé et Calvados du Père Magloire, Amour sans Pépin aux framboises, litchis et rose, ou encore Poire Aphrodite aux poires Williams, gingembre confit et petits raisins macérés au rhum.

Ou pour que vos crêpes s'envolent vers les nuages, vous pouvez opter pour la gamme Voluptueuses et Légères avec des confitures sans sucre, au fructose :

I love Quiveron aux mûres sauvages de Bretagne, Volupté aux brugnons blancs, Un pot de bonheur à la rhubarbe et à la fraise...

Et pour compléter vos 8 pots, vous pouvez bien sûr aussi piocher dans la gamme des parfums traditionnels : des fruits rouges, des fruits noirs, des gelées sans pépin, des fruits exotiques, des fruits du verger, des agrumes... Pourquoi pas Oranges amères, Goyave rose ou Figues violettes ?

Au total j'ai compté plus de 50 parfums ! La prochaine fois que je vais en Bretagne, il faut que j'aille visiter la confiturerie à Quiberon, ça doit sentir super bon à des kilomètres à la ronde. :-)

Livraison : France métropolitaine

1ère, 2ème, 3ème, 4ème et 5ème places

Les 5 gagnants recevront le 1er livre de Marion Flipo du blog Marion à Découvert publié aux Editions Ouest-France / Edilarge et qui sera disponible début mars.

"L'audace me cuisine en Nord-Pas-de-Calais Picardie"

Des influences de cuisine américaine, asiatique, méditerrannéenne ont donné à l’auteur l'idée de ce livre original où les produits du Nord-Pas-de-Calais et de Picardie se cuisinent avec modernité et imagination. Verrines de tapioca au maroilles, tiramisu à la betterave, lingots du Nord à la mode portugaise, cheesecake aux carambars, autant de recettes audacieuses qui font redécouvrir la cuisine régionale.

Expédition dans le monde entier.

Si vous n'habitez pas dans la zone de livraison...

Si vous gagnez mais n'avez aucun parent ou ami dans la zone de livraison pour recevoir le lot, je peux devenir votre ami et recevoir le lot ;-) (ou pourquoi pas un membre du jury !) et vous envoyer à la place un livre de cuisine de votre choix (max 30 euros). Livraison dans le monde entier. Pourquoi pas un livre de cuisine de l'une ou de l'un d'entre vous d'ailleurs ?

Livres de cuisine

Lauriers et couronnes

Tous les participants recevront un badge avec des lauriers qui sera affiché sur Recettes de Cuisine, et qu'ils pourront bien sûr faire figurer sur leur blog et/ou leur participation.

Les gagnants auront des lauriers d'or, d'argent et de bronze.

Et vous pouvez en profiter pour gagner également la couronne du Royaume des Crêpes : il suffit de 2 recettes avec un lien vers la page http://recettes.de/crepes pour gagner votre première couronne.

Si vous ajoutez le lien dans des recettes déjà publiées, pensez à me le signer par mail : stephane@recettes.de

A vous de jouer !

Un grand merci aux membres du jury et aux sponsors !

J'espère que ce défi vous plaira et que vous serez nombreuses et nombreux à y participer et à faire sauter vos crêpes dans les airs !


Résultats

Bravo à tous les participants et merci beaucoup d'avoir envoyé tant de crêpes dans les airs !

Voici les recettes gagnantes que le jury a choisies :

1ère place

Crèpe croustillante mousse d’orange sanguine
Crèpe croustillante mousse d’orange sanguine
Par Créa Cuisine

2ème place

Crêpes dans les Nuages
Crêpes dans les Nuages
Par Cuisine et Cigares

3ème place

Crèpes soufflées aux 3 fromages
Crèpes soufflées aux 3 fromages
Par le sucré salé d'oumsouhaib

4ème place

Avion de crêpes en nuage de coco
Avion de crêpes en nuage de coco
Par Pause Café

5ème place

Nuages en crepes pour le defi les crepes dans les nuages
Nuages en crepes pour le defi les crepes dans les nuages
Par C'est très facile à faire

Félicitations aux gagnants, et merci à toutes et tous d'avoir participé !

Et bien sûr un grand merci aux membres du jury et aux généreux sponsors !

Vous pouvez maintenant participer au défi Street Food from around the World !


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Les recettes de défi - crêpe dans les nuages

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