599 recettes de cuisine sont référencées sur le blog melayers évelyne.
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Mousse de melon au monbazillac Mousse de melon au monbazillac Par melayers évelyne 17/05/13 15:05 Si vous n’êtes pas fan des mousses, une variante consiste à préparer une gelée à base de monbazillac, à la couper en petits morceaux puis à les mélanger aux billes que vous aurez formées dans un melon Vous ciselez de la menthe fraiche dessus et vous finissez...
Merci patricia Merci patricia Par melayers évelyne 16/05/13 22:00 Un grand merci à ma douce amie Patricia elle à fait les pillons à la moutarde Bien réussi Patricia merci cela ma fait tres plaisir bisou ma douce Allez voire son blog http://lacuisinedepat.canalblog.com/archives/2013/05/15/27167095.html elle et à préparez...
Gambas à l'amoricaine Gambas à l'amoricaine Par melayers évelyne 16/05/13 00:00 10 cl de crème fraîche - 15 cl de coulis de tomate - 1 verre de vin blanc - 1 échalote - 1 oignon - 3 gousses d'ail Pour moi ‘ai ajoutez un petit piment Faire revenir les gambas, l'échalote et l'oignon hachés à feu vif dans de l'huile d'olive. Flambez au...
Tropézienne revisitée Tropézienne revisitée Par melayers évelyne 14/05/13 00:00 Pour la brioche: 15g de levure boulanger 400g de farine 3 œufs+ 1 jaune 50g de sucre 125g de beurre 50g de sucre grain (facultatif) Crème pâtissière: 50cl de lait 3 jaunes d'œufs 75g de sucre 60g de farine Crème au beurre 25g de sucre 1 cuillère à soupe...
Pizza au thon et anchois Pizza au thon et anchois Par melayers évelyne 13/05/13 00:00 Ingrédients pour 1 pizza 3 tomates 1 petite boîte de thon 1 petite boite d’artichaut 7 anchois 2 gousses d’ail 1/2 oignon 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Origan 1 pâte à pizza Préparation Épluchez vos tomates les faires fondre dans l’huile d’olive,...
Petite pause Petite pause Par melayers évelyne 08/05/13 20:58 Bonsoir les amis une petite pause s’impose je serai absente vendredi, samedi, et dimanche Donc à lundi avec de nouvelles recettes passez un bon pont
Gâteau au fromage blanc à la vanille façon grand- mère Gâteau au fromage blanc à la vanille façon grand- mère Par melayers évelyne 07/05/13 20:55 Ingrédients pour 6 personnes Pour le fond 150 g de farine 1 pincée de sel 1/2sachet de levure chimique 1 œuf 65 g de sucre 65 g de beurre Pour la couverture 3 œufs 500 g de fromage blanc battu maigre 180 de sucre 1 sachet de sucre vanilline ½ citron pressé...
Sushis aux kiwis Sushis aux kiwis Par melayers évelyne 05/05/13 21:02 J’ai fait l’acquisition d’une petite boîte merveilleuse achetée à gifi 1 euro on ne voudrait pas sans passé Ingrédients pour 20 sushis 1 petit sachet de riz rond 3 kiwis 1 sachet pudding Powder entremets (sucré) Préparation Cuire le riz, préparez la crème...
Biscuit savoyard à la banane flambé au rhum Biscuit savoyard à la banane flambé au rhum Par melayers évelyne 04/05/13 21:32 Il me resté du biscuit savoyard alors une recette s’imposer pour pas faire de gâchis Pour 2 personnes Reste de biscuit savoyard couper en tranches 2 œufs 50 cl de lait 2 grosses cuillères de sucre Du beurre Du rhum 2bananes Préparation Dans deux coupelles...
Saumon sauce américaine Saumon sauce américaine Par melayers évelyne 03/05/13 21:10 4 filets de saumon cuit au court bouillon 600 ml d'eau 1 oignon, 2 gousses d'ail 4 cubes bouillons de fumet de poisson 2 échalotes 1 feuille de laurier 25 GR de beurre 1 branche de thym 1 verre de cognac 2 gousses d'ail 2 verres de vin blanc sec 2 clous...
Quiche aux endives et au saumon fumé Quiche aux endives et au saumon fumé Par melayers évelyne 02/05/13 18:00 Une quiche délicieuse vite faite et bon marché A la dégustation on apprécie le gout du saumon et le citron qui donne une petite note fruité humm !!! Une merveille Pour la pate 220g de farine tamisée 1 pincé de sel 4 cuillères de beurre froid (100g environ)...
Biscuit savoyard Biscuit savoyard Par melayers évelyne 01/05/13 20:00 Région d’origine blanc de Savoie Une recette tirée de mon livre de cuisine La cuisine à livre ouvert Éditions-librilis Un gâteau sublime ultra léger comme une plume, essayez- le vous allez être surpris La recette Pour 6 personnes 7 œufs 100 g de farine...
Travers de porc grillé au thym et herbe provence Travers de porc grillé au thym et herbe provence Par melayers évelyne 30/04/13 21:14 Une bonne grillade aux odeur alléchante d'épices de provence ingrédients pour 1 personne,1 travers de porc du thym, herbe de provence huile d'olive préparation: allumez votre barbecue ou le grill de votre four, badigonner votre travers de porc d'huile d'olive...
Andouillette de Troyes cuit à la plancha sauce moutarde Andouillette de Troyes cuit à la plancha sauce moutarde Par melayers évelyne 29/04/13 21:33 Pour 2 personnes 2 andouillettes de Troyes 1 cuiller de moutarde 20 cl de crème fraîche liquide 1 verre de vin blanc 1 échalote Sel, poivre du moulin Préparation Un peu d’huile sur la plancha feu doux déposez les andouillettes Épluchez l’échalote et ciselé-...
À lundi mes amis À lundi mes amis Par melayers évelyne 27/04/13 21:56 Bonsoir! Mes amis ce dimanche je fais une petite pause je reviendrai lundi Je vous mets une photo comme vous voyer on gèle vivement le printemps avec un beau soleil et qui reste avec nous bisou
Papo seco (pain portugais) Papo seco (pain portugais) Par melayers évelyne 26/04/13 17:39 Un hommage au blog mapopotteauquotidien allez voir son blog ici C’est llysa qui nous apprit la triste nouvelle de son décès Un hommage à cette blogueuse qui aimait partager son savoir je ne la connaissais pas, j’ai découvert son blog avec de bonnes saveurs...
Petits choux feuilletés aux fraises et chantilly Petits choux feuilletés aux fraises et chantilly Par melayers évelyne 25/04/13 21:33 Une petite douceur très facile à faire et vite préparez Il vous faut 1 pâte feuilletée épaisse (trésor de grand-mère de heurta 1 petit panier de fraises 25 cl de crème fraîche liquide 1 sachet de sucre vanilline Un peu de sirop de fraise Préparation Lavez...
Gateau à la grenadine Gateau à la grenadine Par melayers évelyne 24/04/13 21:22 125 g de beurre 3 œufs 130 g de sucre 150 g de farine 1 sachet de levures chimiques 20cl de grenadine (très bonne qualité) Pour moi le moulin de valdonne Sucre glace Sel Préchauffez le four à 210 °C (7) Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir Fouettez...
Tropezienne Tropezienne Par melayers évelyne 23/04/13 21:15 Pour la brioche: 15g de levure boulanger 400g de farine 3 œufs+ 1 jaune 50g de sucre 125g de beurre 50g de sucre grain (facultatif) Crème pâtissière: 50cl de lait 3 jaunes d'œufs 75g de sucre 60g de farine Crème au beurre 25g de sucre 1 cuillère à soupe...
Souris d’agneau aux abricots et miel Souris d’agneau aux abricots et miel Par melayers évelyne 21/04/13 18:59 2 souris d’agneaux ½ sachet d’abricots 1 grosse cuiller de miel 1 verre de vin blanc 2 verres de bouillon de légumes 1 cuiller à café de cumin 1 oignon Sel, poivre Faites revenir les souris d’agneaux sur toutes les faces dans une cocotte, ajoutez l’oignon...
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