Les Recettes de Sarriette

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Souris d'Agneau rôties au Four, à la Sarriette et aux Kakis Souris d'Agneau rôties au Four, à la Sarriette et aux Kakis Par 06/11/12 08:09 Les souris d'agneau sont de ces plats "magiques" car savoureux alors qu'ils ne demandent que peu de préparations. Ouvrir le four et laisser les parfums de garrigue s'échapper, quel bonheur... Servir une viande fondante et parfumée alors... qu'on a passé...
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Poulet rôti à l'Ananas, aux Pruneaux et à la Sarriette Poulet rôti à l'Ananas, aux Pruneaux et à la Sarriette Par Grelinette et Cassolettes 13/03/15 11:56 Un petit régal tout simple qui joue sur les contrastes : la peau dorée du poulet est croustillante tandis que la chair est moelleuse, l'ananas est acidulé tandis que le pruneau est sucré, onctueux et dense... Ils se marient parfaitement et pourtant je ne...
Coquelets Rôtis au Romarin, à la Sarriette et au Laurier Coquelets Rôtis au Romarin, à la Sarriette et au Laurier Par Grelinette et Cassolettes 24/02/15 08:00 Une peau croustillante, une chair fondante et des parfums de garrigue pour ce plat qui a été préparé en... débroussaillant la rocaille d'aromatiques ! J'ai arrosé les coquelets pendant leur cuisson au four, et juste avant de prendre la photo j'ai remplacé...
Terrine de foies de volailles Terrine de foies de volailles Par Un dîner en Provence 27/01/15 06:30 Coucou tout le monde, Enfin ma 1ère terrine !! Alors je peux vous dire que je suis super fière car elle est tout simplement terrible, je peux vous dire aussi que le pain bien croustillant aux olives n'a pas fait long feu avec moi ! C'est une recette familiale...
Terrine de Sanglier au Cognac, à la Sarriette et aux Pistaches Terrine de Sanglier au Cognac, à la Sarriette et aux Pistaches Par Grelinette et Cassolettes 29/12/14 10:38 En ce moment dans la Brie, et dans d'autres régions aussi certainement, on essaie d'endiguer la prolifération de sangliers. Les chasseurs sont même réquisitionnés parfois, avec une quasi obligation de résultat. Il faut dire que les sangliers sont de plus...
Terrine de Sanglier au Cognac, à la Sarriette et aux Pistaches Terrine de Sanglier au Cognac, à la Sarriette et aux Pistaches Par Grelinette et Cassolettes 29/12/14 10:38 En ce moment dans la Brie, et dans d'autres régions aussi certainement, on essaie d'endiguer la prolifération de sangliers. Les chasseurs sont même réquisitionnés parfois, avec une quasi obligation de résultat. Il faut dire que les sangliers sont de plus...
Terrine de Sanglier au Cognac, à la Sarriette et aux Pistaches Terrine de Sanglier au Cognac, à la Sarriette et aux Pistaches Par Grelinette et Cassolettes 29/12/14 10:38 En ce moment dans la Brie, et dans d'autres régions aussi certainement, on essaie d'endiguer la prolifération de sangliers. Les chasseurs sont même réquisitionnés parfois, avec une quasi obligation de résultat. Il faut dire que les sangliers sont de plus...
Terrine de Sanglier au Cognac, à la Sarriette et aux Pistaches Terrine de Sanglier au Cognac, à la Sarriette et aux Pistaches Par Grelinette et Cassolettes 29/12/14 10:38 En ce moment dans la brie, et dans d'autres régions aussi certainement, on essaie d'endiguer la prolifération de sangliers. Les chasseurs sont même réquisitionnés parfois, avec une quasi obligation de résultat. Il faut dire que les sangliers sont de plus...
Terrine de Sanglier au Cognac, à la Sarriette et aux Pistaches Terrine de Sanglier au Cognac, à la Sarriette et aux Pistaches Par Grelinette et Cassolettes 29/12/14 10:38 En ce moment dans la Brie, et dans d'autres régions aussi certainement, on essaie d'endiguer la prolifération de sangliers. Les chasseurs sont même réquisitionnés parfois, avec une quasi obligation de résultat. Il faut dire que les sangliers sont de plus...
Terrine de Sanglier au Cognac, à la Sarriette et aux Pistaches Terrine de Sanglier au Cognac, à la Sarriette et aux Pistaches Par Grelinette et Cassolettes 29/12/14 10:38 En ce moment dans la Brie, et dans d'autres régions aussi certainement, on essaie d'endiguer la prolifération de sangliers. Les chasseurs sont même réquisitionnés parfois, avec une quasi obligation de résultat. Il faut dire que les sangliers sont de plus...
Terrine de Sanglier au Cognac, à la Sarriette et aux Pistaches Terrine de Sanglier au Cognac, à la Sarriette et aux Pistaches Par Grelinette et Cassolettes 29/12/14 10:38 En ce moment dans la Brie, et dans d'autres régions aussi certainement, on essaie d'endiguer la prolifération de sangliers. Les chasseurs sont même réquisitionnés parfois, avec une quasi obligation de résultat. Il faut dire que les sangliers sont de plus...
Terrine de Sanglier au Cognac, à la Sarriette et aux Pistaches Terrine de Sanglier au Cognac, à la Sarriette et aux Pistaches Par Grelinette et Cassolettes 29/12/14 10:38 En ce moment dans la Brie, et dans d'autres régions aussi certainement, on essaie d'endiguer la prolifération de sangliers. Les chasseurs sont même réquisitionnés parfois, avec une quasi obligation de résultat. Il faut dire que les sangliers sont de plus...
Purée de haricots blancs à l'ail et à la sarriette Purée de haricots blancs à l'ail et à la sarriette Par Les Gourmandises de Lilou 21/11/14 14:44 J'adore les haricots blancs qui sont excellents pour la santé et qu'on a tendance à trop souvent oublier dans notre alimentation moderne. En salade, en purée, dans un bouillon ou dans un potage,... il y a cent façons de les cuisiner. Je vous propose une...
Muffins aux Cranberries et à la Sarriette Muffins aux Cranberries et à la Sarriette Par Grelinette et Cassolettes 27/10/14 08:43 Ces muffins sont « Très » parfumés aux cranberries : ils sont garnis de baies fraîches et séchées… Ce qui leur donne une délicieuse saveur acidulée, un peu bonbon. La sarriette apporte le petit truc en plus, qui fait que chaque bouchée est pleine de caractère...
Canard rôti au miel, Navets Boule d’Or et Sarriette, Griottes de Fougerolles Canard rôti au miel, Navets Boule d’Or et Sarriette, Griottes de Fougerolles Par Grelinette et Cassolettes 20/10/14 08:19 Alors que le canard aux navets est habituellement un plat d’hiver et plutôt copieux pour ne pas dire emphatique, cette version ci, légère mais savoureuse, nous a charmés. J’ai enduit la peau du magret d’un peu de miel avant de le rôtir à l’unilatérale....
Pancakes aux pois cassés et sarriette (sans gluten) Pancakes aux pois cassés et sarriette (sans gluten) Par Rosenoisettes, calme et gourmandise... 19/10/14 18:28 Au fil des jours les feuilles roussissent et tapissent le sol d'une couverture de vermeil portant à la contemplation. J'adore admirer cette nature si vivante et changeante en automne, avec un petit thé et mes outils de travail devant moi. Car vous l'aurez...
Langoustines aux courgettes, poivron rouge et sarriette Langoustines aux courgettes, poivron rouge et sarriette Par Les recettes du chef Hubert 10/10/14 11:05 Préparation : 25 min - Cuisson : 15 min Faites cuire les langoustines dans un court-bouillon ou dans de l’eau salée 3 minutes. Égouttez-les et décortiquez-les pour réserver les queues. Sur la plaque du four réglé sur th. 6 ( 200°C ), mettez le poivron rouge et laissez-le griller. Puis sortez-le...
Lapin de la Garrigue aux Figues, Sarriette, Sauge et Thym Lapin de la Garrigue aux Figues, Sarriette, Sauge et Thym Par Chez Mamigoz 28/09/14 00:05 L'automne arrive ! Au Petit Bistro de Mamigoz, la saison des plats en sauce est ouverte ! Avec les dernières figues, quelques herbes du Jardin, en invitant 1 oignon rosé de Roscoff et un lapin tout dodu, élevé par Véronique, tout près d'ici, à Vern d'Anjou...
Quiche complète au brocoli, fanes de carottes, jambon fumé, sarriette et poivre de Sichuan Quiche complète au brocoli, fanes de carottes, jambon fumé, sarriette et poivre de Sichuan Par Rosenoisettes, calme et gourmandise... 22/09/14 17:14 Depuis que je fais des études supérieures on peut dire qu'aller en ville se fait de plus en plus rare, du coup je ne vais qu'occasionnellement chez l'herboriste, que lorsque j'ai besoin. Lors de ma promenade en ville pour les Journées du Patrimoine j'ai...
Gourganes (fèves) au bacon, à la sarriette et au thym Gourganes (fèves) au bacon, à la sarriette et au thym Par Au gré du marché 01/08/14 23:28 Pour paraphraser Geneviève Pettersen1 (alias Madame Chose2), voici un conseil personnel avant de se lancer dans la préparation de ce plat à base de gourganes. L a femme moderne n’écosse, ni ne pèle ses gourganes, appelées «fèves» en France. Elle fait plutôt...
Fougasse aux Olives, aux Tomates séchées et à la Sarriette Fougasse aux Olives, aux Tomates séchées et à la Sarriette Par Grelinette et Cassolettes 14/07/14 11:02 La Fougasse se grignote sans qu’on s’en rende compte, elle est délicieuse et très parfumée. Celle-ci est préparée aux Olives, aux Tomates Séchées et à la Sarriette… Elle n’est pas très grande, elle n’a duré que le temps d’un apéritif. Vous pouvez en réaliser...
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Les recettes de sarriette

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