Les Recettes de France et Gratins
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Les recettes les plus appréciées
Gratin dauphinois traditionnel
Par Un siphon fon fon...
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03/04/12 09:30
Cette semaine, j’ai eu l’idée de cuisiner un grand classique de la gastronomie française auquel je pense rarement, et ni mon homme ni moi ne l’avons regretté… Il s’agit du gratin dauphinois, que j’ai accompagné très simplement de bavette. Ingrédients pour...
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Gratin de pomme de terre au poulet
Par Les joyaux de Sherazade
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22/03/12 10:51
Une recette de gratin de pommes de terre bien copieuse, délicieuse et simple à préparer. Des pommes de terre frites que vous pouvez cuire à l’eau pour une version plus légère, du blanc de poulet (pour ça vous pouvez même utiliser le reste d’un poulet rôti)...
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Gratin au fromage Hollande
Par melayers évelyne
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12/02/12 23:42
Il vous faut : 300 g de fromage de Hollande jeune 6 pommes de terre en robe des champs pour ce petit cœur 1 oignon 1 paquet de lardon fumé 20 cl de crème liquide Sel, poivre Préparation : Épluchez vos pommes de terre et les coupés en rondelle, les déposer...
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Hachis parmentier, recette de hachis pamentier
Par Les joyaux de Sherazade
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07/12/11 10:58
Le hachis parmentier, Une spécialité française. Un plat de saison, facile et rapide à réaliser et économique. Un bon petit plat qui va régaler et réchauffer toute la famille. Le Hachis Parmentier est un morceau de viande de boucherie, de volaille, de gibier,...
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Gratin de Croés sur lit de Carottes – Ma CulinoVersion de Novembre
Par Arômes & Gourmandiz
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20/11/11 10:00
Que le temps passe vite en cette fin d’année, et c’est l’avant-dernier thème de CulinoVersions de 2011! Cela fait 4 mois que le blog est lancé et il y a de plus en plus de participants à chaque thème, sachez que cela touche toute l’équipe qui gère ce projet,...
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Terrine de charlotte gratiné de son munster au cumin
Par melayers évelyne
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05/11/11 21:05
fromage , munster , cumin , porc , france , gratin Pour 4 terrines 6 moyennes pommes de terre (charlotte) 1/2 de fromage munster au cumin 4 œufs 20 cl de crème liquide Quelques lardons pour chaque verrine 6 petits champignons Sel, poivre Préparation : Faite...
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Gratin de merlan aux légumes
Par Saveurs et gourmandises
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25/10/11 09:16
Habituellement, j'utilise le fenouil cru, surtout en salade. J'aime son croquant et sa saveur anisée.Aujourd'hui, j'ai décidé de le cuire avec des carottes et des oignons. Sa saveur rajoute beaucoup de goût aux autres légumes et au poisson.N'importe quel...
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Endives au jambon
Par Un siphon fon fon...
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01/06/11 08:58
Voilà longtemps que je n’avais pas préparé d’endives au jambon… alors voilà ce tort corrigé. Pour 6 personnes : - 12 endives - 12 tranches de jambon cuit - beurre - farine - lait - muscade - sel, poivre Faire cuire les[...]
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Quenelles home-made à la napolitaine
Par Un siphon fon fon...
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24/05/11 07:40
Ingrédients pour 4 personnes : - 6 à 8 quenelles home-made - ou autant industrielles - sauce napolitaine - parmesan - beurre Préchauffer le four à 180°c. Beurrer un plat à gratin et y disposer 6 à 8 quenelles en les espaçant les[...]
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Gratin toulousain
Par Un siphon fon fon...
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25/03/11 09:31
En ce week-end de stage de tango argentin, la confection d’un gratin pouvant être réalisé à l’avance et réchauffé rapidement entre 2 créneaux de cours s’imposait. J’ai donc opté pour un gratin aux allures de cassoulet toulousain, histoire de ne pas risquer...
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Soupe à l’oignon gratinée
Par Un siphon fon fon...
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08/03/11 12:38
L’hiver est la saison idéale pour consommer facilement des légumes sous forme de soupes et potages. Aussi, pour inaugurer cette rubrique, je vous propose une recette traditionnelle et populaire, souvent synonyme de réveillons animés et de nuits blanches...
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