Recettes de Evasion Culinaire

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Gâteau renversé à l'ananas

Gâteau renversé à l'ananas Par Evasion Culinaire 20/05/13 10:23 Gateau renverse a l'ananas Pour le goûter ou un anniversaire, voici un gâteau renversé à l'ananas caramélisé avec des cerises confites pour un bel effet visuel. La pâte contient de la noix de coco mais vous pouvez vous en passer. Recette facile et économique... Gâteau d'anniversaire Noix de coco Caramel Desserts Cerises Patisserie Gâteaux Algériens Gâteau Renversé Gâteaux Ananas Ajouter à mon carnet de recettes

Poulet à la moutarde et au miel

Poulet à la moutarde et au miel Par Evasion Culinaire 17/05/13 18:35 Poulet moutarde, miel et romarin au four Je dois impérativement partager avec vous cette recette que je prépare depuis un momet. Du poulet sauce moutarde (à l'ancienne et de dijon) au miel parfumé au romarin cuit au four. Ingrédients: 4 blancs de poulet... Romarin Dinde France Sauces Marinades Oignons Ail Moutarde Poulet Miel Ajouter à mon carnet de recettes

Batata fliou, pommes de terre au pouliot

Batata fliou, pommes de terre au pouliot Par Evasion Culinaire 28/04/13 10:05 Batata bel fliou La cuisine algérienne comporte pas mal de plats végétariens; Batata bel fliou en fait partie (plat algérois). A déguster avec du bon pain maison comme khoz eddar. Le pouliot ou flyou est une sorte de menthe sauvage, le goût et l'odeur s'en... Ragoût Algérie Menthe Paprika Cuisine vegetarienne Maroc Ramadan Pomme de terre Ajouter à mon carnet de recettes

Salade de lentilles au saumon fumé

Salade de lentilles au saumon fumé Par Evasion Culinaire 24/04/13 18:46 Salade de lentilles et saumon fume En entrée ou en plat principal, savourez cette salade de lentilles vertes grémentée de saumon fumé relevée avec une vinaigrette à la moutarde. A déguster tiède ou froide. Facile à réaliser surtout si on utilise des lentilles... Moutarde Sauce moutarde Vinaigrette Légumes Cuisine vegetarienne Salade fraicheur Entrées Salade de lentilles au saumon fumé Salade de lentilles Saumon fumé Lentilles Saumon Salades Ajouter à mon carnet de recettes

Pâtes sauce au thon (facile, rapide)

Pâtes sauce au thon (facile, rapide) Par Evasion Culinaire 23/04/13 07:30 Pâte sauce au thon Rapide, simple et savoureux. Une bonne sauce tomate au thon pour accompagner des pâtes. Avec une touche de gingembre. Habituellement je la prépare avec d'autres épices, mais 1001 saveurs m'a fait part de sa recette fétiche de pâtes en... Sauce tomate Ail Gingembre Huile d'olive Poisson Tomates Paprika Sauce au thon Cuisine Rapide Cuisine Facile Sauces Pâtes Thon Ajouter à mon carnet de recettes

Poulet mariné et rôti

Poulet mariné et rôti Par Evasion Culinaire 22/04/13 09:54 Marinade pour poulet roti Voici une une bonne marinade pour vos poulets rôtis. Un mélange très relevé à base d'huile d'olive, vinaigre, sauce samourai maison, cumin, curcuma, épices cajun, herbes de provence et coriandre fraîche. La sauce samouraï étant... Poulet rôti Poulet au Four Herbes de Provence Mayonnaise Marinades Épice Curcuma Poulet Rôti Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte fine aux pommes

Tarte fine aux pommes Par Evasion Culinaire 21/04/13 11:16 Tarte aux pommes Rapide et simple à réaliser et avec peu d'ingérients, cette tarte aux pommes est un délice. Pâte feuilletée (ou sablée) du commerce, des pommes, du beurre, du sucre et du jus de citron, voilà tout ce qu'il vous faut. A déguster tiède ou... Tarte aux Pommes Desserts Gâteaux Recette Rapide Recette Facile Pâte Feuilletée Pâte Sablée Tarte Fine Pomme Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Nouilles chinoises aux crevettes

Nouilles chinoises aux crevettes Par Evasion Culinaire 20/04/13 12:18 Nouilles aux crevettes Après les nouilles sautées à la sauce soja, voici des nouilles avec des crevettes parfumées au gingembre. J'ai ajouté des légumes (carottes) mais vous pouvez mettre des germes de soja, brocolis, haricots plats, petits pois, poivrons...etc... Poisson Carottes Sauce soja Soja Asie Wok Légumes Nouilles Chinoises Crevettes Nouilles Ajouter à mon carnet de recettes

Café mexicain

Café mexicain Par Evasion Culinaire 13/04/13 09:22 Cafe mexicain (recette du mexique) Je vous propose une petite évasion au Mexique avec une bonne boisson. Ce café sucé et épicé à la cannelle est idéal en fin de repas, sachant qu'il n'existe pas vraiment de desserts 100% mexicains (ils sont souvent américains).... Mexique Cannelle Boissons Sucre Roux Simple Desserts Cuisine bio Café Ajouter à mon carnet de recettes

Boisson au goji et gingembre (détox)

Boisson au goji et gingembre (détox) Par Evasion Culinaire 09/04/13 18:04 Boisson detox au goji Cette boisson ou infusion santé aux baies de goji , au gingembre ou au ginseng est idéale pour booster le système immunitaire et aide à éliminer: boisson detox riche en antioxydants . Les asiatiques la consomment régulièrement. Ingrédients:... Chine Fruits secs Graines Cuisine Saine Régime Thé Cuisine Diététique Gingembre Boissons Détox Ajouter à mon carnet de recettes

Gâteau à l'orange

Gâteau à l'orange Par Evasion Culinaire 08/04/13 07:25 Gateau a l'orange moelleux Bien savoureux ce gâteau à l'orange avec son glaçage. Rapide et simple à réaliser, pour le goûter il est idéal. Vous pouvez également réaliser ce moelleux à l'orange que je prépare depuis des années. L'orange peut être remplacée... Moelleux Patisserie Citrons Glacage Gouter Gâteau d'anniversaire Flexipan Gâteau à l'Orange Gâteaux Orange Ajouter à mon carnet de recettes

Truffes blanches au cumin

Truffes blanches au cumin Par Evasion Culinaire 07/04/13 10:14 Croustillants de truffe Après l'omelette à la truffe, voici une nouvelle entrée très sympathique à base de truffe blanche coupée en rondelles saisies dans de l'huile d'olive et parsemées de cumin en poudre. Un mariage classique et très répandu en Algérie.... Algérie Tapas Amuse Bouche Mise en Bouche Apéritif Entrées Cuisine vegetarienne Truffes Cumin Ajouter à mon carnet de recettes

Gratin dauphinois au roquefort

Gratin dauphinois au roquefort Par Evasion Culinaire 06/04/13 10:30 Gratin dauphinois facile Le gratin dauphinois est un classique incontournable de la cuisine française. Je le prépare de manière traditionnelle. Pour changer, j'ai rajouté du roquefort à la crème fraiche, ce fut un régal. Je partage avec vous ma recette.... Gratin de légumes Pomme de terre Cuisine vegetarienne Accompagnement Plats Légumes Dauphine Gratin Dauphinois Roquefort Gratins Ajouter à mon carnet de recettes

Omelette aux truffes

Omelette aux truffes Par Evasion Culinaire 04/04/13 08:38 Omelette a la truffe blanche J'ai reçu des truffes blanches d'Algérie (terfes, terfass) ou la truffe du desert. Moins honéreuse que la truffe noire ce champignon à un goût délicat et prononcé à la fois. J'ai préparé pour commencer une recette simple d'omelette... Œufs Entrées Apéritif Champignons Amuse Bouche Crème fraîche Accompagnement Omelettes Truffes Ajouter à mon carnet de recettes

Makrout ellouz

Makrout ellouz Par Evasion Culinaire 31/03/13 18:03 Makrout el louz Makrout ellouz est une pâtisserie algérienne (algéroise) à base de pâte d'amande cuite parfumée au citron. Traditionnellement en forme de losange imbibée dans un sirop et enrobée de sucre glace. Voici une nouvelle version de makrout el louz... Algérie Gâteaux Algériens Amande Citrons Pâte d'Amande Mignardises Ramadan Ajouter à mon carnet de recettes

Crevettes panées

Crevettes panées Par Evasion Culinaire 31/03/13 10:58 Crevettes panees Des crevettes panées tout simplement et frites comme pour le poisson. Un peu dans le style des crevettes panées à l'asiatique; épicées et parfumées au citron un pur régal pour l'apéritif ou en entrée. La recette me vient de Kaouther [recette... Chapelure Amuse Bouche Asie Apéritif Apero Fruit de Mer Poisson Crevettes Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte mexicaine (facile,rapide)

Tarte mexicaine (facile,rapide) Par Evasion Culinaire 30/03/13 09:15 Tarte mexicaine aux oeufs Des tartes ou petites quiches aux saveurs mexicaines très simples à réaliser surtout si vous utilisez une pâte brisée du commerce. Un mélange sans cuisson d'oignon, de poivron rouge et de maïs parfumé à la coriandre disposé sur... Pâte Brisée Mexique Quiches Maïs Poivrons Œufs Légumes Cuisine Rapide Cuisine Facile Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Brioche russe de pâques (koulitch ou kuhlich)

Brioche russe de pâques (koulitch ou kuhlich) Par Evasion Culinaire 29/03/13 20:20 Koulitch brioche russe de paques Une brioche traditionnelle préparée en Russie qu'on appelle Koulitch ou kuhlich. Elle a une forme cylindrique que l'on obtient en la faisant cuire dans des moules spécifiques, à défaut on peut utiliser des moules à soufflet... Glacage Glacage Royal Raisins Secs Beurre Œufs Citrons Russie Brioches Pâques Ajouter à mon carnet de recettes

Cozonac brioche roumaine

Cozonac brioche roumaine Par Evasion Culinaire 28/03/13 14:31 Recette cozonac brioche de paques roumaine Cette brioche traditionnelle est préparée en Roumanie pour fêter pâques, le nouvel an ou Noël. Elle est torsadée, parfumée à l'orange et/ou au citron, farcie avec un mélange caramélisé de noix, lait, café instantané... Pâques Noël Fêtes Café Petit Dejeuner Noix Chocolat Brioches Ajouter à mon carnet de recettes

Osterpinze brioche de pâques autrichienne

Osterpinze brioche de pâques autrichienne Par Evasion Culinaire 27/03/13 17:40 Osterpinze brioche de paques Pour fêter pâques, la tradition en Autriche veut que l'on préparer des brioches "pinze", en forme de fleur avec trois pétales décorées au centre avec un œuf coloré. Une brioche très légère, idéale pour pour le goûter ou le petit... Citrons Lait Vanille Œufs Farine Pâques Beurre Brioches Ajouter à mon carnet de recettes

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Blog de partage de ma passion pour la cuisine et la pâtisserie en toute modestie, je vous présente mes recettes testées et celles héritées de mère en fille, cuisine de tous horizons, mais plus spécialement une cuisine algérienne savoureuse et toute en couleurs.

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