Les Recettes de Evasion Culinaire - 3

• Bourek poulet et creme au curry -

  
  Evasion Culinaire  05/03/17  14:35
  Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Bricks et Boureks font partie des accompagnements que l’on présente toujours durant le Ramadan et les repas de fêtes avec la chorba. Je vous propose aujourd’hui des boureks à la crème et au poulet parfumé au curry. Une recette très facile qui plaira à tout...
  • Entrées
  • Algérie
  • Ramadan
  • Bricks
  • Bourak
  • Accompagnement
  • Recette Algerienne
  • Bourek
  • Poulet
  • Curry
  • Crèmes

• Mijoté de lentilles corail et patates douces -

  
  Evasion Culinaire  04/03/17  13:43
  Préparation : 5 min - Cuisson : 30 min Aujourd’hui je vous embarque en Afrique et plus précisément en Éthiopie avec un plat végétarien / vegan épicé le MESIR WAT. Il s’agit d’un mijoté de lentilles corail cuisiné avec des épices (mélange nommé Berbéré) servi dans des galettes “injera” qui font...
  • Curry
  • Cuisine Vegane
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine Saine
  • Éthiopie
  • Dahl
  • Cuisine Rapide
  • Lentilles Corail
  • Patate douce
  • Lentilles

• Soupe de pois casses -

  
  Evasion Culinaire  25/02/17  14:48
  Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Cette recette de soupe aux pois cassés me vient de ma grand-mère. Sa particularité est qu’elle est composée de pois cassés et d’un mélange de légumes. Le choix des légumes varie en fonction des saisons. Elle sera veloutée, goûteuse et vraiment diététique...
  • Velouté
  • Cuisine Saine
  • Cuisine végétarienne
  • Algérie
  • France
  • Cuisine Vegane
  • Soupe de légumes
  • Casse
  • Soupe

• Asperges sautées aux champignons -

  
  Evasion Culinaire  21/02/17  15:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Je vous propose une petite recette d’asperges sautées à l’ail comme je les aime accompagnées d’un sauté de champignons bruns “cremini” ou communément appelés champignons portobello au goût boisé qui je trouve se marient à merveille avec les asperges vertes....
  • Cuisine Vegane
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine Saine
  • Sauté
  • Légumes
  • Régime
  • Cuisine Minceur
  • Champignons
  • Asperges

• Poisson antillais au four -

  
  Evasion Culinaire  08/02/17  13:10
  Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Je vous propose une recette de vivaneau au four, une recette de poisson à l’antillaise bien parfumé et épicé avec un beau bouquet antillais (cives, persil, citron vert, piment de cayenne…etc) La recette est vraiment simple, je fais cuire au four le poisson...
  • Antilles
  • Vivaneau
  • Thon
  • Poisson au four
  • Marinades
  • Cuisine Saine
  • Filets de Poisson
  • Cuisine au Four
  • Poisson

• Ojja tunisienne aux oeufs -

  
  Evasion Culinaire  22/01/17  16:43
  Préparation : 5 min - Cuisson : 12 min Je vous embarque aujourd’hui pour une évasion tunisienne avec ce plat rapide et simple à réaliser la ojja tunisienne aux oeufs. Une recette tunisienne facile que je prépare souvent lorsque je suis en manque d’inspiration ou tout simplement pressée. Je vous...
  • Chakchouka
  • Merguez
  • Plats
  • Tunisie
  • Algérie
  • Ramadan
  • Tajine
  • Œufs

• Galette créole à la goyave -

  
  Evasion Culinaire  14/01/17  02:32
  Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Je vous propose aujourd’hui une évasion culinaire en Guyane avec cette recette de galette des rois créole (Kreyol) à la goyave détaillée et en vidéo. Une galette guyanaise préparée et dégustée en famille chaque vendredi tout au long du carnaval, soit entre...
  • Galette des Rois
  • Epiphanie
  • Antilles
  • Gâteau basque
  • Gâteaux
  • Sablés
  • Confiture
  • Galette
  • Goyave

• Gratin dauphinois le vrai en vidéo -

  
  Evasion Culinaire  10/01/17  02:40
  Préparation : 15 min - Cuisson : 50 min Il y a plusieurs recettes de gratins dauphinois, mais la vraie ne comporte que des pommes de terre de la crème ou un mélange de lait entier et de crème et parfumé à l’ail et éventuellement à la noix de muscade sans plus. Le vrai gratin dauphinois ne comporte...
  • Pomme de terre
  • Cuisine Facile
  • Crème fraîche
  • France
  • Entrées
  • Plats
  • Gratin de pomme de terre
  • Gratin Dauphinois
  • Dauphine
  • Gratins
  • Cuisine en vidéo

• Tajine de poisson aux legumes a la chermoula -

  
  Evasion Culinaire  31/12/16  02:31
  Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Voici la recette d’un tajine de poisson aux légumes à la chermoula en vidéo. La charmoula est le nom que l’on donne à la marinade dans les pays du Maghreb elle est composée d’un mélange d’épices, relevée avec du piment selon goût et comporte de façon générale...
  • Algérie
  • Maroc
  • Marinades
  • Crevettes
  • Plats
  • Cuisine Saine
  • Citron confit
  • Tajine de poisson
  • Chermoula
  • Poisson
  • Légumes
  • Tajine

• Gâteau tiramisu sans oeufs -

  
  Evasion Culinaire  27/12/16  01:24
  Préparation : 35 min Un gâteau tiramisu sans oeufs et sans cuisson facile en forme de charlotte, voilà ce que je vous propose de tester aujourd’hui. Ce gâteau tiramisu est un dessert sans prise de tête parfait pour les personnes pressées ou celles à court d’oeufs comme je l’étais...
  • Mascarpone
  • Desserts
  • Charlottes
  • Noël
  • Chocolat
  • Crème de marrons
  • Orange
  • Gâteau Tiramisu
  • Cuisine sans oeuf
  • Tiramisu
  • Gâteaux

• Buche mousse au chocolat et framboise -

  
  Evasion Culinaire  20/12/16  20:38
  Préparation : 1h20 - Cuisson : 20 min Noël, les fêtes de fin d’année approchent je m’aperçois que je n’ai toujours pas publié la recette de ma bûche mousse au chocolat insert framboise et chocolat Dulcey réalisée l’an dernier. A vrai dire, j’étais extrêmement débordée en cette période, même...
  • Bûche de Noël
  • Desserts
  • Fêtes
  • Noël
  • Patisserie
  • Bavarois
  • Insert
  • Mousse au Chocolat
  • Framboises
  • Chocolat
  • Mousses
  • Bûches

• Chouettes sablés de Noël -

  
  Evasion Culinaire  17/12/16  08:30
  Préparation : 40 min - Cuisson : 14 min Dès que j’ai vu ces sablés en forme de chouettes, hibou faits entièrement main sans emporte pièces, je me suis aussitôt dit que je n’allais pas tarder à les réaliser tant ils sont chouettes! L’occasion s’est vite présentée, car je devais préparer des gâteaux...
  • Petits Gateaux
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  • Biscuits de Noël
  • Amande
  • Cookies
  • Gateaux Secs
  • Sablés de Noël
  • Sablés
  • Noël

• Bûche au chocolat facile -

  
  Evasion Culinaire  16/12/16  00:06
  Préparation : 40 min - Cuisson : 10 min Voici la recette de bûche au chocolat la plus facile et la plus simple réalisée à ce jour et qui je vous l’assure ne manque pas de goût! Pour aider la classe de ma fille à récolter des fonds pour financer leur futur voyage scolaire, j’ai réalisé une dizaine...
  • Noël
  • Bûche de Noël
  • Desserts
  • Génoise
  • Patisserie
  • Ganache
  • Roulé
  • Bûche au chocolat
  • Chocolat
  • Cuisine Facile
  • Bûches

• Bsissa de l’est algérien -

  
  Evasion Culinaire  08/12/16  13:52
  Préparation : 5 min - Cuisson : 3 min La Bsissa est la tamina de l’est algérien, dans certaines villes on l’appelle Zrira ou Rwina (Rouina) on la retrouve également en Tunisie. C’est ma tante Dounia de Constantine qui me l’a faite découvrir vers l’âge de 8 ans et depuis, à chaque fois que je...
  • Gâteaux Algériens
  • Desserts
  • Patisserie Algerienne
  • Miel
  • Algérie
  • Patisserie Orientale
  • Tamina

• Tofu laqué à l’orange {Noël vegan} -

  
  Evasion Culinaire  30/11/16  21:55
  Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Pour un repas festif, un repas de Noël vegan par exemple, optez pour cette recette de tofu laqué à l’orange avec du sirop d’érable et de la sauce soja. Et pourquoi ne pas choisir une cuisson saine à basse température en utilisant comme moi l’Omnicuiseur?...
  • Sauce soja
  • Sirop d'érable
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine Saine
  • Cuisine sans gluten
  • Omnicuiseur
  • Quinoa
  • Orange
  • Cuisine Vegane
  • Tofu
  • Noël

• Cake à l’ananas facile -

  
  Evasion Culinaire  27/11/16  21:47
  Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Le gâteau renversé à l’ananas est une recette facile et simple à réaliser; un classique incontournable très apprécié de tous, petits et grands. Je l’ai préparé cette fois-ci sous forme de cake en nappant le fond du moule de caramel et en tapissant les bords...
  • Gâteau Renversé
  • Gâteau à l'Ananas
  • Goûter
  • Moelleux
  • Desserts
  • Caramel
  • Citron vert
  • Ananas
  • Cuisine Facile
  • Cake

• Petits pots de crème au chocolat {Multi Delices} -

  
  Evasion Culinaire  23/11/16  22:14
  Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Je partage avec vous une recette de petits pots de crème au chocolat à la Multi Delices, un dessert fort gourmand qui sera apprécié des petits comme des grands. Premier test très concluant, le goût et la texture étaient au rendez-vous du coup recette adoptée...
  • Crème dessert
  • Desserts
  • Yaourtière
  • Yaourt
  • Flan
  • Danette
  • Lait Concentre
  • Crème au chocolat
  • Chocolat
  • Crèmes

• Giraumonade {cuisine créole} -

  
  Evasion Culinaire  07/11/16  13:48
  Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Je vous ai déjà présenté une recette de gratin de giraumon; pour aujourd’hui ce sera une recette créole (Guadeloupe) la giraumonade qui comme son nom l’indique comporte du giraumon. Le giraumon est une sorte de potiron répandu aux Antilles, il se prépare...
  • Guadeloupe
  • Antilles
  • Cuisine végétarienne
  • Courge
  • Potiron
  • Cuisine Vegane
  • Cuisine Saine

• Merlan frit en colère -

  
  Evasion Culinaire  05/11/16  17:00
  Préparation : 20 min - Cuisson : 5 min Je vous propose de découvrir ou de redécouvrir la recette du merlan frit ou comme on l’appelle chez moi le merlan en colère. Une recette facile de merlan frit présenté entrain de mordre sa queue tant il est en colère. Cette recette met en avant la chair...
  • Poisson
  • Filets de merlan
  • Algérie
  • Bretagne
  • Friture
  • Cuisine Saine
  • Plats
  • Merlan

• Lait d’amande maison -

  
  Evasion Culinaire  29/10/16  16:37
  Préparation : 5 min Fabriquer du lait végétal maison c’est facile et économique. Le lait d’amande fait maison est relativement rapide à faire, il suffit de se munir d’un blender et le tour est joué. Je rajoute du sirop d’agave parfois pour obtenir un lait plus doux, mais c’est...
  • Cuisine sans Lait
  • Cuisine sans gluten
  • Lait Vegetal
  • Cuisine Saine
  • Cuisine Vegane
  • Cuisine végétarienne
  • Boissons
  • Amande
  • Lait

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