Les Recettes de Lorraine

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Tarte aux mirabelles de Lorraine Tarte aux mirabelles de Lorraine Par 11/08/14 15:21 Parce que sa saison est très courte (de mi-août à mi-septembre) et que j’ai passé mon enfance en Lorraine,…
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Quiche lorraine forestière Quiche lorraine forestière Par Spatule et muscade 15/11/14 11:25 Ma recette s’inspire de la quiche lorraine traditionnelle, avec un ajout de champignons, d’où l’invention de ce nom. Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes En entrée pour 8 personnes En plat pour 4 personnes Ingrédients : 1 pâte brisée 200 grammes...
Foies de chevreuil en papillote - cuisine messine, Lorraine Foies de chevreuil en papillote - cuisine messine, Lorraine Par Cuisine maison comme autrefois 13/11/14 09:38 Préparation : 15 min - Cuisson : 2h Du foie de gibier cuit en papillote, farci de fines herbes, échalotes et lard, un délice fondant, parfaitement aromatisé. Une cuisine de chasse ancienne, préparée comme autrefois servie sur un lit de pâtes fraîches. Foies de chevreuil farcis aux fines herbes,...
Quiche Lorraine individuelle Quiche Lorraine individuelle Par Les Délices de la Jeunesse 13/11/14 00:02 Aujourd'hui, un peu de ma région : Quiche Lorraine individuelle. La Quiches Lorraine j'en ai eu envie après avoir réussi à placer cette dernière dans un de mes devoirs de philosophie... Si si vous avez bien lu, de la philosophie. Bon je ne vais pas [...]
Pâté Lorrain Pâté Lorrain Par Le petit Saint-Mard 12/11/14 22:00 Cuisson : 35 min C’est un peu ma madeleine de Proust : les odeurs de cuisson et la dégustation de ce pâté me renvoient à des moments festifs chez ma grand-mère à Fraimbois, en Lorraine. C’était le boulanger du village qui la fournissait et c’était un régal. Ce week-end,...
Quiche lorraine magique Quiche lorraine magique Par lespetitesrecettesdecaline 10/11/14 10:27 Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min Difficulté : Facile Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Ingrédients pour 6 personnes : 2 oeufs moyens 25 cl de lait entier 65 g de beurre + un peu pour le moule 150 g de gruyère râpé 100 g de lardons fumés 53 g de farine " ici " 2 pincées de muscade moulue...
Mug cake salé façon quiche lorraine aux lardons et champignons Mug cake salé façon quiche lorraine aux lardons et champignons Par 120streetcook 09/11/14 07:18 Helloooo, aujourd'hui c'est une recette facile et rapide car tout est cuit au micro-onde, le fameux mug cake dont tout le monde parle ...en 2012 hi hi hi. Et oui encore une fois je suis trop avance, je suis dans futur je dirai même que c'est une recette...
Gâteau pomme citron façon gâteau lorrain...à l'huile d'olive Gâteau pomme citron façon gâteau lorrain...à l'huile d'olive Par Les Délices de Mimi 02/11/14 20:21 Donc aujourd'hui, c'est dimanche...et le dimanche chez moi...et bien j'essai de faire des gâteaux/biscuits...sauf que évidemment, aujourd'hui, je n'avais pas de...beurre (ce qui pour faire des gâteaux est un peu embêtant) Je suis donc partie à la recherche...
Quiche Lorraine : la recette facile Quiche Lorraine : la recette facile Par Les joyaux de Sherazade 28/10/14 10:45 Une vraie quiche lorraine mais hallal s’il vous plait !! c’est génial qu’on arrive à trouver pleins de produits hallal pour pourvoir déguster de très bonnes spécialités françaises. La quiche lorraine, c’est une sorte de tarte salée avec un fond de pâte...
Quiche lorraine Quiche lorraine Par amour de cuisine chez soulef 28/10/14 09:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Recette de la quiche lorraine Bonjour tout le monde, Aujourd’hui je partage avec vous la recette de la quiche lorraine, mais avant de poster cette délicieuse et jolie quiche de Lunteoiles , j’ai envie de faire une petite confession. J’ai la mauvaise habitude...
Soupe au lard Soupe au lard Par cuisine en blog 25/10/14 18:14 Encore un plat simple, "paysan" dirait-on, de notre campagne lorraine. Autrefois, le travail aux champs raréfiait la présence à la cuisine : le feu était allumé tout le jour, et le plat, envoyé le matin, mijotait jusqu'au repas de midi. Cela semble être...
Minis quiches Lorraine sans pate Minis quiches Lorraine sans pate Par Cook'n'Eat 21/10/14 04:30 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Toujours dans mes minis formats, j'ai décidé de décliner la quiche Lorraine en apéritif de façon régulière et esthétique, et non bourrative donc sans pâte!!! Petit grignotage le soir devant la TV, ou apéritif lors d'occasion, elles sauront plaire à tout...
Mini quiches lorraines Mini quiches lorraines Par La cuisine d'ici et d'ISCA 20/10/14 07:00 Avec d'excellents produits, la quiche lorraine est un délice. Pourtant j'ai un souvenir effroyable de quiche à la cantine du collège : croûte industrielle toute prête qui n'a jamais vu le beurre, tranche de saucisson à l'ail recouverte de colle à tapisser...
Quiche  comme une lorraine  au jambon Quiche "comme une lorraine" au jambon Par LA CUISINE AU BOIL 15/10/14 21:55 1 pâte brisée 200 g de jambon, pour moi en tranche que j'ai rapé 3 œufs 30 cl de lait (on peut mettre 15 cl de lait et 15 cl de crème liquide) sel, poivre 100 g de gruyère Mettre la pâte dans le moule et la piquer Y déposer le râpé de jambon Mélanger les...
Quiche Lorraine Quiche Lorraine Par Cook'n'Eat 14/10/14 22:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 50 min Ce soir, Quiche Lorraine tiède et salade de carottes râpées. Un grand classique qui ravit toute la famille à chaque fois ! Coût : € € € Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée 2 cuillères...
Clafoutis façon lorraine (thermomix) Clafoutis façon lorraine (thermomix) Par Thermominoux 13/10/14 06:00 Ingrédients : 2 œufs + 2 jaunes 250 g de lait 250 g de crème liquide 20 g de maïzena 50 g de chapelure dorée 1 pincée de noix de muscade sel, poivre 200 g de lardons fumés 200 g de fromage râpé Préparation: préchauffer le four à 180° mettre dans le bol,...
Explosion de ballons dans le ciel lorrain Explosion de ballons dans le ciel lorrain Par Les bons restaurants 11/10/14 20:17 Alors que nous rentrions de notre balade à Wesserling, commune située dans le département du Haut-Rhin....Nous avons eu une belle surprise venue du...
Gras double à la lorraine Gras double à la lorraine Par Cuisine maison comme autrefois 05/10/14 16:40 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Une cuisine de terroir ce gras double émincé tendrement mijoté. Tripes, gras double à la lorraine Gras double à la lorraine pour 6/8 personnes Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 1 h 40 Temps total: 2 h Ingrédients: 1 kg de gras double 150 g...
Meilleure quiche lorraine Meilleure quiche lorraine Par Yumelise 04/10/14 18:00 Recette ou sujet sur Yumelise Une quiche moelleuse et légère : c'est celle que j'ai réussie le mieux grâce à l'astuce du lait en poudre. Je ne la referai que comme çà dorénavant... Ma meilleure quiche lorraine sur Yumelise - recettes de cuisine.
Quiche lorraine avec pâte faite maison à l'Origan Quiche lorraine avec pâte faite maison à l'Origan Par Les douceurs de mon enfance 30/09/14 15:22 Une succulente quiche Lorraine comme vous n'en aurrez jamais mangé ! avec une pâte sablée salée à l'origan extraordinnairement bonne qui me vient de ma chère cookies une jeune-fille de 12 ans qui m'épate de mois en mois !!!!! qu'elle bonne petite cuisinière...
Tarte lorraine à l'oignon Tarte lorraine à l'oignon Par Les Crocs du Loupinet 25/09/14 17:29 Une tarte à l'oignon en mode lorrain (crème). 1 pâte brisée 1 kg oignons 3 oeufs 250 ml crème fraiche épaisse Éplucher et émincer les oignons. Dans une grande sauteuse, faire revenir les oignons avec un peu de matières grasses, à feu moyen, en mélangeant...
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Le Royaume de la Cuisine Lorraine

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