Les Recettes de Lorraine

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Tarte aux mirabelles de Lorraine Tarte aux mirabelles de Lorraine Par 11/08/14 15:21 Parce que sa saison est très courte (de mi-août à mi-septembre) et que j’ai passé mon enfance en Lorraine,…
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Mini Quiches lorraines à la mode italienne Mini Quiches lorraines à la mode italienne Par Petite cuillère et charentaises 24/01/15 16:59 Pour continuer cette semaine placée sous le signe des classiques et toujours dans l'esprit italien de la recette précédente, voici un détournement qui - je l'espère - fera sourire mes amis lorrains. La quiche lorraine comme tous les plats qui sont inscrits...
Tourte lorraine au poulet Tourte lorraine au poulet Par Le Chaudron Magique 24/01/15 11:00 La tourte lorraine se prépare traditionnellement avec un mélange de morceaux de porc et de veau, comme le pâte lorrain mais ayant des restes de poulet j'ai tenté une autre version. La tourte au poulet, elle en revanche se prépare généralement avec une sauce...
Pop-corn caramélisés de Lorraine Pascale Pop-corn caramélisés de Lorraine Pascale Par A Prendre Sans Faim 23/01/15 09:05 Une recette de pop-corn caramélisés façon américaine avec du golden syrup que l'on peut remplacer par du sucre d'érable plus facile à trouver en grandes surfaces. Ainsi, vous obtenez des pop-corn au goût prononcé en caramel très enrobés par rapport à certaines...
Pâté lorrain Pâté lorrain Par le blog des puits d'anges 22/01/15 21:21 Préparation : 30 min - Cuisson : 50 min Quand je pense au "pâté lorrain", pleins de souvenirs me reviennent en mémoire. Mon enfance quand mon père nous en préparait... Humm il était excellent. Mes sorties en boîte quand on rentrait vers 4-5 h du mat' et qu'on passait à la boulangerie pour en...
Quiche Lorraine à la Maxence Quiche Lorraine à la Maxence Par le blog des puits d'anges 18/01/15 21:01 Préparation : 5 min - Cuisson : 50 min Mon fils a 4 ans1/2 et de plus en plus, il me donne un coup de main en cuisine: petit sablé, pop cake, sauce salade... et là, il a voulu faire la quiche. Bien sûr, maman l'a guidé, mais franchement pas mal; il a même cassé les œufs sans mettre de coquille!!...
Omelette Lorraine Omelette Lorraine Par 120streetcook 16/01/15 07:29 C'est une recette de bistrot que j'aime beaucoup, car elle réveille pas mal de souvenir pour moi, c'était un peu la spécialité de mon papa avec le foie de veau aux nouilles pas Al dente (trop cuitent^^). Le papa était un peu, une feignasse comme son fiston...
Omelette Lorraine Omelette Lorraine Par 120streetcook 16/01/15 07:29 C'est une recette de bistrot que j'aime beaucoup, car elle réveille pas mal de souvenir pour moi, c'était un peu la spécialité de mon papa avec le foie de veau aux nouilles pas Al dente (trop cuitent^^). Le papa était un peu, une feignasse comme son fiston...
Quiche lorraine Quiche lorraine Par Les recettes de Pauline 08/01/15 14:21 Une recette que tout le monde connaît, le quiche Lorraine, je ne vais pas révolutionner la cuisine avec cette recette mais qui sait je vais peut être vous permettre de préparer un plat rapide cette semaine qui plaira à toute votre tablée. Je suis en panne...
Mini-quiche façon Lorraine au tofu fumé Mini-quiche façon Lorraine au tofu fumé Par A la Table de Maman Dine 07/01/15 19:57 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Ces délicieuses petites quiches façon lorraine sont nées à la lecture d'une recette du fabuleux livre "Petit Larousse des Apéritifs dînatoires". Je vous propose aujourd'hui la version végétarienne mais la version vegan arrive très bientôt. Pour 12/13 minis...
Quiche lorraine Quiche lorraine Par Boîte à délices 07/01/15 08:10 Bon, cette fois-ci, je n'avais plus grand chose dans le réfrigérateur : une pâte feuilletée, de la crème, des lardons et du fromage râpé... Et pourquoi pas une quiche lorraine ??? Je sais généralement la quiche lorraine se fait avec une pâte brisée mais...
Tarte salée au poireau et au fuseau lorrain Tarte salée au poireau et au fuseau lorrain Par Les petits gourmets de la Robertsau 27/12/14 22:29 Vous souvenez vous de ma recette d'erbazzone, cette fameuse tourte italienne à l'épinard ? Et bien, je me suis inspirée de cette tourte pour refaire une pâte à tarte salée et faire une préparation à base de poireau et d'oignon rouge agrémenté de quelques...
Quiche lorraine (thermomix) Quiche lorraine (thermomix) Par la cuisine de nenette 27/12/14 13:43 Après 3 jours de repas de fête voici une quiche lorraine pour un repas léger.Ingédients. une pate briséela garniture150 g lardons fumés 100 g d'emmental rapé 3 oeufs entiers 200 g crème fraiche liquide15°/° 15 g de beurre pour le moule muscade râpée, sel,...
Vraie quiche lorraine dans les règles du lard Vraie quiche lorraine dans les règles du lard Par Gourmandise sans frontières 26/12/14 08:55 La quiche lorraine, c’est comme la carbonara, nous en avons mangé des tonnes de fois à la cantine, lors de buffets ou de pique-nique, mais rarement nous avons goûté à la VRAIE recette. Pour rendre hommage à tous les lorrains … Lire la Suite →
Perles de Lorraine au thermomix Perles de Lorraine au thermomix Par La popotte à lolo 23/12/14 10:37 Recette trouvée chez Nanou !j'ai été ravie par la texture de ces petites bouchées gourmande ! Ingrédients : 24 biscuits Boudoirs 2 jaunes d’oeufs 100g de beurre 2 CS d’eau de vie de Mirabelles Sucre semoule Préparation : Mixer quelques secondes les biscuits...
Véritable Quiche Lorraine Véritable Quiche Lorraine Par LacuisinedeSésé 16/12/14 10:28 Quoi de mieux qu'une Quiche Lorraine pour se rappeler de ses origines.Traditionnelle ou revisitée en ajoutant roquefort, chèvre ou tout autre fromage. La Quiche Lorraine sera parfaite pour vos entrées ou vos plats si vous décidez de l'accompagner d'une...
Bouchées apéritives de quiche Lorraine Bouchées apéritives de quiche Lorraine Par Saveurs et Cuisine 14/12/14 04:39 Coucou tout le monde comment ne pas apprécier ces petites bouchées apéritives de quiche Lorraine bien moelleuses et savoureuses, tellement vite préparées mais aussi tellement vite mangées ! Que du bonheur! Pour 12 petites [...]
Pain d'épices à l'ancienne (Lorraine) Pain d'épices à l'ancienne (Lorraine) Par Cuisine maison comme autrefois 10/12/14 09:19 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Cuisiner du pain d'épices pour les fêtes de Noël, c'est respecter une tradition ancestrale. Les pains d'épices, sont Les trésors gourmands de Noël.C'est en cuisinant à la maison ces gourmandises et friandises de fin d'année, que l'on retrouvera le goût...
Quiche lorraine facile Quiche lorraine facile Par Pretty Chef 09/12/14 22:38 Préparation : 5 min - Cuisson : 30 min Souvent le matin avant de partir au travail je prépare un petit ... La recette Quiche lorraine facile est un contenu du site Pretty Chef.
Visitandines au Thé Matcha à Ma Façon Visitandines au Thé Matcha à Ma Façon Par RécréaNature 09/12/14 19:11 Une recette facile et originale, pour le Défi Noël Autour du Monde, inspirée des Visitandines dont ma grand-mère m'a transmis la recette. Le moule "sapins" en silicone utilisé ici permet une cuisson parfaite. En cette période de Noël les enfants (et les...
Quiche lorraine sans pâte Quiche lorraine sans pâte Par 3coups2fourchette 07/12/14 21:28 Nous vous proposons ici une variante de la recette de la quiche lorraine à savoir une version sans pâte ! Sa consistance est donc un peu plus dense que la quiche traditionnelle, mais elle devient alors beaucoup moins calorique. A boire avec : un pinot blanc...
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Le Royaume de la Cuisine Lorraine

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