Les Recettes de Lorraine

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Clafoutis facon lorraine (thermomix) Clafoutis facon lorraine (thermomix) Par 01/09/13 06:00 Pour mon Coup de Coeur du dimanche,une recette de Mimi du blog "Les Recettes de Mimi" j'ai juste ajouté des dés de jambon Ingrédients : 2 oeufs + 2 jaunes 250 g de lait entier 250 g de crème liquide 20 g de beurre pour le moule 20 g de maïzena noix de muscade...
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Quiche Lorraine : la recette facile Quiche Lorraine : la recette facile Par Les joyaux de Sherazade 28/10/14 10:45 Une vraie quiche lorraine mais hallal s’il vous plait !! c’est génial qu’on arrive à trouver pleins de produits hallal pour pourvoir déguster de très bonnes spécialités françaises. La quiche lorraine, c’est une sorte de tarte salée avec un fond de pâte...
Quiche lorraine Quiche lorraine Par amour de cuisine chez soulef 28/10/14 09:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Recette de la quiche lorraine Bonjour tout le monde, Aujourd’hui je partage avec vous la recette de la quiche lorraine, mais avant de poster cette délicieuse et jolie quiche de Lunteoiles , j’ai envie de faire une petite confession. J’ai la mauvaise habitude...
Soupe au lard Soupe au lard Par cuisine en blog 25/10/14 18:14 Encore un plat simple, "paysan" dirait-on, de notre campagne lorraine. Autrefois, le travail aux champs raréfiait la présence à la cuisine : le feu était allumé tout le jour, et le plat, envoyé le matin, mijotait jusqu'au repas de midi. Cela semble être...
Minis quiches Lorraine sans pate Minis quiches Lorraine sans pate Par Cook'n'Eat 21/10/14 04:30 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Toujours dans mes minis formats, j'ai décidé de décliner la quiche Lorraine en apéritif de façon régulière et esthétique, et non bourrative donc sans pâte!!! Petit grignotage le soir devant la TV, ou apéritif lors d'occasion, elles sauront plaire à tout...
Mini quiches lorraines Mini quiches lorraines Par La cuisine d'ici et d'ISCA 20/10/14 07:00 Avec d'excellents produits, la quiche lorraine est un délice. Pourtant j'ai un souvenir effroyable de quiche à la cantine du collège : croûte industrielle toute prête qui n'a jamais vu le beurre, tranche de saucisson à l'ail recouverte de colle à tapisser...
Quiche  comme une lorraine  au jambon Quiche "comme une lorraine" au jambon Par LA CUISINE AU BOIL 15/10/14 21:55 1 pâte brisée 200 g de jambon, pour moi en tranche que j'ai rapé 3 œufs 30 cl de lait (on peut mettre 15 cl de lait et 15 cl de crème liquide) sel, poivre 100 g de gruyère Mettre la pâte dans le moule et la piquer Y déposer le râpé de jambon Mélanger les...
Quiche Lorraine Quiche Lorraine Par Cook'n'Eat 14/10/14 22:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 50 min Ce soir, Quiche Lorraine tiède et salade de carottes râpées. Un grand classique qui ravit toute la famille à chaque fois ! Coût : € € € Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée 2 cuillères...
Clafoutis façon lorraine (thermomix) Clafoutis façon lorraine (thermomix) Par Thermominoux 13/10/14 06:00 Ingrédients : 2 œufs + 2 jaunes 250 g de lait 250 g de crème liquide 20 g de maïzena 50 g de chapelure dorée 1 pincée de noix de muscade sel, poivre 200 g de lardons fumés 200 g de fromage râpé Préparation: préchauffer le four à 180° mettre dans le bol,...
Explosion de ballons dans le ciel lorrain Explosion de ballons dans le ciel lorrain Par Les bons restaurants 11/10/14 20:17 Alors que nous rentrions de notre balade à Wesserling, commune située dans le département du Haut-Rhin....Nous avons eu une belle surprise venue du...
Gras double à la lorraine Gras double à la lorraine Par Cuisine maison comme autrefois 05/10/14 16:40 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Une cuisine de terroir ce gras double émincé tendrement mijoté. Tripes, gras double à la lorraine Gras double à la lorraine pour 6/8 personnes Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 1 h 40 Temps total: 2 h Ingrédients: 1 kg de gras double 150 g...
Meilleure quiche lorraine Meilleure quiche lorraine Par Yumelise 04/10/14 18:00 Recette ou sujet sur Yumelise Une quiche moelleuse et légère : c'est celle que j'ai réussie le mieux grâce à l'astuce du lait en poudre. Je ne la referai que comme çà dorénavant... Ma meilleure quiche lorraine sur Yumelise - recettes de cuisine.
Quiche lorraine avec pâte faite maison à l'Origan Quiche lorraine avec pâte faite maison à l'Origan Par Les douceurs de mon enfance 30/09/14 15:22 Une succulente quiche Lorraine comme vous n'en aurrez jamais mangé ! avec une pâte sablée salée à l'origan extraordinnairement bonne qui me vient de ma chère cookies une jeune-fille de 12 ans qui m'épate de mois en mois !!!!! qu'elle bonne petite cuisinière...
Tarte lorraine à l'oignon Tarte lorraine à l'oignon Par Les Crocs du Loupinet 25/09/14 17:29 Une tarte à l'oignon en mode lorrain (crème). 1 pâte brisée 1 kg oignons 3 oeufs 250 ml crème fraiche épaisse Éplucher et émincer les oignons. Dans une grande sauteuse, faire revenir les oignons avec un peu de matières grasses, à feu moyen, en mélangeant...
Saucisson à l'ancienne, de Lorraine Saucisson à l'ancienne, de Lorraine Par Cuisine maison comme autrefois 22/09/14 19:25 Faites vous même votre saucisson maison. Choisissez vos viandes et découvrez les épices qui composait cette très ancienne recette lorraine. Faire sa charcuterie maison, à la ferme, en maîtriser la qualité des ingrédients, c'est possible. Saucisson sec,...
Pommes de terre sautées à la crème, échalotes, persil à la Lorraine Pommes de terre sautées à la crème, échalotes, persil à la Lorraine Par Cuisine maison comme autrefois 18/09/14 12:07 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Des « patates » sautées au beurre, fondantes, bien dorées, arrosées de beurre frais, de crème, d'échalotes et de persil frais. Pommes de terre sautées au beurre, à la crème, aux échalotes et persil Mark Skipper Pommes de terre sautées aux échalotes, à la...
Clafoutis aux mirabelles de Lorraine Clafoutis aux mirabelles de Lorraine Par Les recettes du chef Hubert 18/09/14 10:22 Cuisson : 25 min Préchauffer le four à 180 °C. Dénoyauter les mirabelles. Dans une terrine, verser la poudre d’amande, la farine et le sucre. Faire un puits, casser les oeufs au milieu et fouetter progressivement pour incorporer les solides petit à petit. Battre énergiquement...
Tarte lorraine aux abricots Tarte lorraine aux abricots Par Valment-bon 15/09/14 10:59 Dimanche 24 août 2014 Une tarte lorraine aux abricots, vous allez me dire et vous demander ce qui peut bien être lorrain dans cette recette ! Les abricots, pas vraiment ; la pâte à tarte non plus, alors quoi ? La migaine bien sûr ! Mais, "quesaco ça encore"...
Quiche très lorraine Quiche très lorraine Par Des livre dans la cuisine 15/09/14 09:04 Chose promise chose due, voici donc pour que Chiara puisse utiliser sa pâte brisée, la recette de la quiche lorraine. Il est vrai que lorsque cette dernière a évoqué ses souvenirs émus de dégustation de "petites quiches du boulanger du coin" lors de son...
Quiche lorraine de chez moi Quiche lorraine de chez moi Par Cookerei 12/09/14 11:00 Déjà plus d’un an que Cookerei existe et toujours pas d’hommage à ma région natale?! Il est temps de vous faire découvrir la recette de la quiche lorraine, la vraie de vrai! Alors, surtout, on range le jambon et autres herbes de provence qui n’ont rien...
Petit communiqué pour la région Lorraine Petit communiqué pour la région Lorraine Par Nicole Passions 09/09/14 18:47 Mon partenaire " TABLE ET DECO" expose au "Salon des loisirs créatifs" au parc des expositions de Vandoeuvre les Nancy (rue Catherine Opaliwska) les 12 - 13 - 14 Septembre. Si vous le pouvez, faites le déplacement......Vous trouverez des tas d'idées pour...
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Le Royaume de la Cuisine Lorraine

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