Les Recettes d'Algerie et Sauces
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Spaghettis en sauce tomate ( Algérie )
Par la Popotte de Silvi
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21/05/12 10:22
Salam Alykoum, Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose un petit plat de spaghettis tout simple ,mais si bon ! Parfumé au cumin ! Une recette que tiens de ma belle maman ;) Recette pour 250 g de spaghettis : Cuire dans l'eau bouillante les [...]
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Chtitha Djedj - Poulet en Sauce
Par Délices de tous les jours
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30/04/12 10:48
Bonjour, Voici un plat de mon Pays, très facile à réaliser, il s'agit du Poulet en Sauce (Chtitha Djedj). Il existe plusieurs versions, en sauce rouge ou blanche, avec ou sans pommes de terre... Je vous laisse découvrir ma recette )) Ingrédients : Des morceaux...
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Tlitli - cuisine algerienne
Par amour de cuisine chez soulef
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18/04/12 00:14
Bonjour tout le monde, je ne vous raconte pas le nombre de recettes que je prépare, et que je me dis “ pas la peine de publier” sous prétexte que tout le monde connait la recette, ou alors chacune sa façon de préparer cette recette, mais en même temps,...
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Mtewem
Par Les joyaux de Sherazade
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01/03/12 03:15
Mtewem, مثوم un délicieux plat algérois très populaire, Il est préparé avec des morceaux de viande, des boulettes de viande hachée et des pois chiches qui sont remplacer par des amandes pour les grandes occasions. La particularité de ce plat, c’est sa teneur...
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Carré de chevreau en sauce
Par Les joyaux de Sherazade
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26/01/12 15:18
Une recette algérienne que j’aime beaucoup, simple et délicieuse pour préparer le carré de chevreau. On aime beaucoup cette viande, surtout les enfants. Une viande parfumée, tendre, gouteuse. Si vous avez le temps vous pouvez cuire le carré de chevreau...
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Doubara aux pois chiche de Biskra
Par amour de cuisine chez soulef
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26/01/12 10:37
bonjour tout le monde, un super délicieux plat algérien, préparé a Biskra, généralement piquant, avec une sauce légère, mais ma mère le prépare de cette manière, donc elle prépare un cassoulet de pois chiche en sauce blanche, puis elle prépare la sauce...
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Mtewem (viande à l'ail en sauce rouge)
Par Les joyaux de Sherazade
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21/01/12 05:56
Mtewem, مثوم un délicieux plat algérois très populaire, Il est préparé avec des morceaux de viande, des boulettes de viande hachée et des pois chiches qui sont remplacer par des amandes pour les grandes occasions. La particularité de ce plat, c’est sa teneur...
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Hmiss; felfla; poivron grillé, tomate en sauce
Par Les joyaux de Sherazade
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09/01/12 04:54
Une délicieuse entrée algérienne, hmiss حميس ,slata mechouia سلاطة مشوية, felfla فلفلة c’est l’un des mets les plus connu en Algérie. Le gout grillé du poivron préparé en sauce avec de la tomate et de l’ail, donne un gout très particulier à cette entrée...
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