Les Recettes d'Algérie et Poulet

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Chorba de boulgour à l’algérienne Chorba de boulgour à l’algérienne Par Les joyaux de Sherazade 20/07/14 11:15 Une soupe toute légère que je vous propose.. Pourquoi chorba de boulgour à l’algérienne parce qu’elle n’existe pas cette soupe, hihiihh, je me suis tout simplement inspirée de la chorba beida un grand classique de la gastronomie algérienne pour faire ma...
Poulet sauce au citron Poulet sauce au citron Par Le blog de Samar 14/07/14 10:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Un plat très facile et rapide à préparer durant le mois de ramadan, pour les amateurs de sauces acidulées. Un plat composé de poulet en médaillon cuit dans un filet d’huile d’olive et accompagné d’une sauce onctueuse au bon goût du citron. J’ai apporté...
Gratin de fenouil: tajine el besbes au four Gratin de fenouil: tajine el besbes au four Par amour de cuisine chez soulef 13/07/14 13:52 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Gratin de fenouil: tajine el besbes au four bonjour tout le monde, c’est la saison des fenouils, et j’en profite a fond, généralement c’est toujours en salade, mais la je suis partie pour un gratin de fenouil, ou tajine el besbas, une recette très facile...
Chorba Beida Algéroise(Soupe blanche au poulet) Chorba Beida Algéroise(Soupe blanche au poulet) Par La-cuisine-de-mes-racines 12/07/14 11:40 Préparation : 5 min - Cuisson : 50 min Soupe typiquement de la cuisine algérienne c'est bien la chorba beida ou shorba blanche au poulet ,une soupe délicatement parfumée a la cannelle à base de poulet et de vermicelles un bouillon très léger et digeste et je dirais même une délicieuse soupe...
Poulet roti au miel Poulet roti au miel Par La cuisine de Djouza en vidéo 11/07/14 14:46 Une viande appréciée de tous, c'est le poulet rôti. Cette recette de poulet caramélisé au miel est divine et complètement improvisée : quand je prépare une marinade j'aime bien rajouter des ingrédients et voir le résultat et là je dois dire qu'on ne sent...
Emince de poulet sauce au citron Emince de poulet sauce au citron Par La cuisine de Djouza en vidéo 11/07/14 14:22 Je vous propose cette version de poulet au citron différente de notre traditionnel poulet aux olives et puisque j’utilise du blanc de poulet que je passe dans la farine avant de le cuire à la poêle. J’ai accompagné d’une sauce acidulée au citron et d’une...
Poulet mafe, sauce arachides Poulet mafe, sauce arachides Par La cuisine de Djouza en vidéo 11/07/14 13:55 Cette sauce arachide est commune à plusieurs pays de l’Afrique : au Togo c’est azindéssi :“Azin“ veut dire arachide, “déssi” veut dire sauce … et au Benin c’est l’Aziin nusunnu. Vous l’aurez compris, c’est une recette africaine très populaire qui se consomme...
Riz espagnol poulet et crevettes Riz espagnol poulet et crevettes Par La cuisine de Djouza en vidéo 11/07/14 13:47 Un riz délicieux façon paella à l’espagnol avec des poivrons 3 couleurs, morceaux de poulet et crevettes que je pourrai appeler paella simplifiée tellement sa préparation est rapide. Un plat qui a beaucoup plu lorsque je travaillais au restaurant. Coloré...
Brick - bourek au poulet (Algérie, Tunisie, Maghreb) Brick - bourek au poulet (Algérie, Tunisie, Maghreb) Par Street Food, Cuisine du Monde 11/07/14 08:11 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Une entrée de Ramadan incontournable, les bricks ou boureks se déclinent en multiples garnitures, farces et saveurs : au thon et pommes de terre ou à l'oeuf, aux épinards et au fromage, aux crevettes.. Brick, bourek, briout au poulet - chicken rolls stu_spivack...
Quiche au poulet Quiche au poulet Par La-cuisine-de-mes-racines 09/07/14 20:20 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min -Bonjour, il nous arrive souvent après avoir préparer un poulet rôti de se retrouver avec des restes et la plupart du temps on fini par les jeter ,je vous propose comment leurs donner une seconde vie en préparant une délicieuse quiche rapide au poulet garnie...
Tajines tagines ramadan Tajines tagines ramadan Par La cuisine de Julia T et Agathe 09/07/14 01:00 Recettes tajines tagines ramadan Aujourd’hui, nous avons préparé un récapitulatif des recettes de tajines que nous avons réalisées et qui se prêtent bien au Ramadan. Elles sont délicieuses en toutes occasions bien sûr. J’espère que vous vous régalerez!...
Omelette roulee au poulet entree ramadan Omelette roulee au poulet entree ramadan Par La cuisine de Djouza en vidéo 08/07/14 17:57 Une entrée tout à fait originale et délicieuse à proposer comme entrée pour le Ramadan, une omelette garnie de reste de poulet rôti et roulée dans la poêle pendant la cuisson. Une recette simple très appétissante. Recette détaillée sur wwwcuisinezavecdjouza.fr...
Chorba au poulet très économique Chorba au poulet très économique Par Les joyaux de Sherazade 08/07/14 10:35 Avec toutes les variétés de chorba et harira en Algérie je crois qu’on peut faire toute une encyclopédie. Il existe des tas de variantes et elles sont toutes savoureuses, de la plus simple à la plus complète. Je vous ai déjà présenté plusieurs harira: au...
Mini-pain farci au poulet Mini-pain farci au poulet Par Sabrina en cuisine ! 06/07/14 18:47 Préparation : 40 min - Cuisson : 15 min Mini-pain au poulet - buns mini pain farci au poulet Je vous propose, une petite recette tout simple, à mi-chemin entre le pain et le bourek, ou en terme plus sympa « buns au poulet », elle accompagnera un repas ; ou, vous accompagnera lors d’un pique-nique...
Tajine zitoune Tajine zitoune Par Evasion Culinaire 06/07/14 15:25 Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Tajine zitoune ou poulet aux olives algérois, est un plat très apprécié chez nous notamment en période du Ramadan. La sauce est blanche parfumée à la cannelle est épaissie avec une Akda à la fin de la préparation. Ici, j’ai mis des carottes, mais la recette...
Poulet aux olives Poulet aux olives Par La-cuisine-de-mes-racines 06/07/14 03:33 Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Le poulet aux olives est un plat algérien aux influences méditerranéenne et maghrébine qu\’on retrouve en Algérie avec des multitudes de versions soit en tajine accompagné de carottes de champignons parfumé de citron confit et même de pommes de terre ,...
Poulet rôti au four Poulet rôti au four Par amour de cuisine chez soulef 04/07/14 22:17 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h30 Poulet rôti au four Bonjour tout le monde, Un tres delicieux poulet marinee dans une sauce au cumin, puis roti au four, une recette de poulet tres delicieux que tout le monde a aimer a la maison. Donc sans tarder je vous passe la recette: imprimez Poulet...
Poulet au citron Poulet au citron Par Les joyaux de Sherazade 04/07/14 08:52 L’association poulet et citron est tout simplement parfaite. Dans la recette de poulet aux olives que je vous ai proposé, il y avait aussi cette alliance. La recette d’aujourd’hui est toute simple, j’ai cuit mes morceaux de poulet dans un tajine. Ma viande...
Vol au vent à la crème  recette facile et rapide Vol au vent à la crème "recette facile et rapide" Par Sabrina en cuisine ! 03/07/14 13:21 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Vol au vent à ma crème « recette facile et rapide » Je vous propose une recette très rapide à réaliser, il ne suffit que de 20mn pour pouvoir la déguster, certes il faudrait penser a acheté des vols au vent à farcir sous la main, le reste c’est Just « un...
Pommes de terre au poulet- cuisson en sac Pommes de terre au poulet- cuisson en sac Par La cuisine de Louisa 03/07/14 09:51 Essalamou alaikoum , bonjour , ce matin un petit gratin de pommes de terre au poulet le tout dans un sac de cuisson recette facile et délicieuse , allez un petit slogan pour les sacs de cuisson : Pour un poulet tendre et juteux et des pommes de terre fondantes...
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Le Royaume de la Cuisine Algérienne

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