Les Recettes d'Algerie et Oeufs
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Poulet aux petits pois et aux oeufs
Par amour de cuisine chez soulef
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04/05/12 13:57
Bonjour tout le monde un très délicieux tajine de poulet aux petits pois et aux oeufs, que j’ai préparé pour le diner d’hier, et qu’on a vraiment bien aimer, une recette de la cuisine algérienne, une recette très simple et facile. vous pouvez voir aussi:...
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Petits pois aux artichauts. جلبانة بالقرنون
Par Saveurs et gourmandises
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02/05/12 09:00
Il y a quelques semaines, j’ai assisté à une journée organisée par Kitchen Lab et réservée aux blogs. Merci à Quentin Caillot pour son dynamisme et son organisation. Parmi les nombreux ateliers, Charal proposait plusieurs cours de cuisine, mettant en vedette...
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Tajine d'artichauts farcis
Par amour de cuisine chez soulef
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19/04/12 23:06
Bonjour tout le monde, voila un très bon plat de la cuisine algerienne, des artichauts farcis, que je ne prépare pas souvent, tout simplement car ici a Bristol je ne trouve pas toujours des artichauts, et si je trouve les coeurs d’artichauts surgelés, franchement...
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Tlitli - cuisine algerienne
Par amour de cuisine chez soulef
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18/04/12 00:14
Bonjour tout le monde, je ne vous raconte pas le nombre de recettes que je prépare, et que je me dis “ pas la peine de publier” sous prétexte que tout le monde connait la recette, ou alors chacune sa façon de préparer cette recette, mais en même temps,...
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Garantita - karantika قرنطيطة
Par amour de cuisine chez soulef
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15/04/12 00:17
Bonjour tout le monde, aujourd'hui mes frères m'ont demander la garantita, une délicieuse tarte a la poudre de pois chiche, une délice de la cuisine algerienne et je vais être franche, je ne l'ai jamais mangé, ni jamais faite. en plus ma belle soeur l'avait...
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Gratin de pomme de terre au poulet
Par Les joyaux de Sherazade
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22/03/12 10:51
Une recette de gratin de pommes de terre bien copieuse, délicieuse et simple à préparer. Des pommes de terre frites que vous pouvez cuire à l’eau pour une version plus légère, du blanc de poulet (pour ça vous pouvez même utiliser le reste d’un poulet rôti)...
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Gâteaux secs algériens , halwet tabaa
Par Les joyaux de Sherazade
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20/03/12 11:47
Halwet taba3 حلوة الطابع , l’un des gâteaux secs les plus populaire en Algérie, super simple à faire et super bon. Je vous met la version traditionnelle et je vous met ma version. Dans mes petits gâteaux j’ai remplacé l’huile avec du beurre et de l’huile...
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Gâteaux secs algériens , halwet tabaa
Par Les joyaux de Sherazade
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20/03/12 11:18
Halwet taba3 حلوة الطابع , l’un des gâteaux secs les plus populaire en Algérie, super simple à faire et super bon. Je vous met la version traditionnelle et je vous met ma version. Dans mes petits gâteaux j’ai remplacé l’huile avec du beurre et de l’huile...
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Salade de pommes de terre au thon
Par Les joyaux de Sherazade
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26/02/12 09:38
Réaliser une salade de pomme de terre froide est très simple, très rapide et surtout délicieux. Thon, tomate, œuf, échalote, ajouté à la pomme de terre une salade qui peut constituée à elle seule un repas complet, c’est pratique surtout quand on a la flemme...
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Beignets de Roubay
Par Saveurs et gourmandises
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24/02/12 09:15
Le café de l’après-midi est pour les Algériens ce que le tea-time est pour les Anglais. Un rituel, surtout quand la famille est réunie. Et bien sûr, ce café ne doit jamais être « nu », c'est-à-dire servi seul, sans accompagnements. Ici, il s’agit forcément...
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Khobz eddar خبز الدار (pain algérien maison)
Par Les joyaux de Sherazade
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21/02/12 10:35
Voilà khobz dar, un pain maison très apprécié en Algérie, fait avec de la farine, du beurre, du lait en poudre et surtout parfumé et agrémenté au graines de nigelles et d’anis. Une mie aérée avec une texture et un gout très agréable, un pain qui peut accompagné...
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Karantika
Par amour de cuisine chez soulef
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20/01/12 23:58
bonjour tout le monde, aujourd'hui mes frères m'ont demander la garantita, et je vais être franche, je ne l'ai jamais mangé, ni jamais faite en plus ma belle soeur l'avait faite avant hier, donc j'étais tres tentée pour l'essayer, et je n'ai pas étais dessus,...
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Tajine d'artichauts farcis
Par amour de cuisine chez soulef
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15/01/12 23:52
Bonjour tout le monde, voila un très bon tajine que je ne prépare pas souvent, tout simplement car ici a Bristol je ne trouve pas toujours des artichauts, et si je trouve les coeurs d’artichauts surgelés, franchement je n’aime pas du tout le gout. mon époux...
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Ragout à l'agneau, petits pois et œufs
Par Les joyaux de Sherazade
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02/12/11 01:57
Une autre recette du patrimoine culinaire algérien, Ragout à l’agneau, petits pois et œufs, parfumé à la cannelle,(marka jelban bel bayd مرقة بالجلبانة و البيض ), une recette toute simple mais très savoureuse, l’alliance de la cannelle et les petits pois...
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Râpé de pomme de terre
Par Les joyaux de Sherazade
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17/11/11 03:47
Hmm, voilà des croquettes réalisées avec des pommes de terre râpé, une recette qui va plaire au grands comme aux petits. Une recette simple et bon marché qui peu accompagner une viande avec une sauce, ou des légumes…. Ingrédients: -1 kg de pomme de terre...
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Trebia ou tajine de courgettes aux oeufs
Par amour de cuisine chez soulef
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09/08/11 10:06
un délicieux plat algérien, que je mangeai souvent quand j’étais petite, et que je profite a partager avec vous, car c’est un bon plat d’été, très simple le nom trebia, qui vient de l’origine du mot merbia, vient du fait que ce plat donne toujours de petite...
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Brick au thon et à l'oeuf
Par Gourmands Délices
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18/05/11 08:00
Voici une recette d'origine algérienne, rapide et facile à faire. Traditionnellement cette recette se fait à la friture, mais moi je préfère la faire au four, car le goût de la friture est tellement fort et présent qu'on ne sens plus des autres ingrédients....
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