Les Recettes d'Algérie et Patisserie

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Confiture de Poire-Gingembre Confiture de Poire-Gingembre Par Le blog de Samar 13/04/14 14:08 Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min Bonjour tout le monde ! Une confiture que je voulais tester depuis que je l’ai vu chez ma très chère Nadjet du blog Douceurs de Nadjet. Je ne regrette pas de l’avoir préparé, même si j’ai déjà 3 pots de confiture à la maison, mais je tenais vraiment à en...
Tarte au chocolat noisette Tarte au chocolat noisette Par le sucré salé d'oumsouhaib 02/04/14 15:54 Selem alaykoum/Bonjour Vous avez certainement dû le remarquer...en ce moment je suis complètement accro aux tartes...et rien de mieux qu'une bonne tarte au chocolat pour se réconforter avec d'un bon thé! cette tarte est vraiment facile à réaliser et asbsolument...
Tarte frangipane aux poires Tarte frangipane aux poires Par le sucré salé d'oumsouhaib 27/03/14 17:45 Selem alaykoum/Bonjour Parce que la tarte est gourmande, facile à réaliser et que l'on peut la décliner à l'infini...voilà un dessert que j'aime particulièrement et qui a toujours sa place sur ma table!! Hier je vous avais présenté la Pâte sablée vanillée...
Gâteau algérien 2014 Gâteau algérien 2014 Par Les joyaux de Sherazade 22/03/14 08:20 La créativité n’a pas de limite avec la pâtisserie algérienne, il y en a pour toutes les envies. Voilà comment avec un peu de pâte sucrée, de dattes et du miel on obtient…un joli papillon digne des contes pour enfants!! Je les avais préparé pour l’aid 2013...
Tarte aux fraises du printemps Tarte aux fraises du printemps Par le sucré salé d'oumsouhaib 20/03/14 20:25 Selem alaykoum/Bonjour Premier jour de printemps et pour fêter la plus belle des saisons je vous propose la plus belle des tartes! une bonne tarte au fraises maison comme je les aime avec une pâte sablée au beurre demi-sel,une crème amande et bien entendu...
Tarte aux fraises amandes chantilly mascarpone Tarte aux fraises amandes chantilly mascarpone Par le sucré salé d'oumsouhaib 06/03/14 15:26 Selem alaykoum/Bonjour Je sais...ce n'est pas encore la saison des fraises mais impossible de résister devant celles qui proviennent d'Espagne ou du Maroc,des belles fraises bien rouges et parfaitement mûres!! Et comme je suis accro aux tartes et que la...
Tartelettes aux framboises aux deux crèmes mieux que chez le patissier Tartelettes aux framboises aux deux crèmes mieux que chez le patissier Par le sucré salé d'oumsouhaib 27/02/14 17:15 Selem alaykoum/Bonjour Aujourd'hui j'ai opté pour la version maxi gourmande des tartelettes,maxi dans la taille et aussi dans la gourmandise...avec son fond de crème amande et sa crème patissière...c'est sur que pour la ligne....ça ne va pas le faire...mais...
Bradj….. losanges de semoule aux dattes Bradj….. losanges de semoule aux dattes Par amour de cuisine chez soulef 26/02/14 10:53 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Bonjour tout le monde, Un délice de la cuisine de l’Est Algérien, un mélange de croustillant et fondant de la pate de semoule qui couvre generesement une belle farce bien épicée de pâte de dattes. connu sous le nom de Bradj, ou alors Mbardja, ces losanges...
Baklawa Baklava à la pâte filo Baklawa Baklava à la pâte filo Par Aux délices du palais de saléha 09/02/14 00:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Baklawa Baqlawa à la pâte filo aux amandes recette facile Salam allaicom,bonjour après la Baqlawa rolls,la Baklava aux cacahuètes, la Baklawa aux amandes et la Baklawa aux noisettes voici une autre variante à la pâte filo et aux amandes pour ravir vos papilles...
Carrés aux amandes sans cuisson Carrés aux amandes sans cuisson Par amour de cuisine chez soulef 05/02/14 10:39 Préparation : 15 min - Cuisson : 2 min Bonjour tout le monde, Voici une délicieuse recette, trés facile a faire et surtout trés rapidement car, elle est sans cuisson, c’est une recette de notre chere Lunetoiles imprimez Carrés aux amandes sans cuisson Auteur: amour de cuisine type de recette:...
Rfis tounes aux dattes semoule et halwa el-turc/ Gateau algérien sans cuisson Rfis tounes aux dattes semoule et halwa el-turc/ Gateau algérien sans cuisson Par Univers de Hayat 05/02/14 00:00 INGREDIENTS 400 g de de semoule moyen grillée 400 g de pâte de datte (l'ghars) 200-300 g de halwet el-tuc 100 g de beurre 50 g de miel (+/-) vanille (facultatif) PREPARATION 1/* Griller les graines de semoules moyens dans une poêle et sur feu doux, sans...
Halwat atabaa (gateau sec à l'emporte pièce)/ Gateau Algérien Halwat atabaa (gateau sec à l'emporte pièce)/ Gateau Algérien Par Univers de Hayat 05/02/14 00:00 Pour la mesure, casser les oeufs dans un verre et prennez le niveau des oeufs comme mesure pour les autre ingrédients sauf pour la farine Ingrédients 1 mesure d'oeufs ( 4 oeufs) 1 mesure et demi de sucre cristalisée 1 mesure d'huile et/ou de beurre fondu...
Madeleine facile et légère Madeleine facile et légère Par Les joyaux de Sherazade 04/02/14 09:42 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Une excellente recette de madeleine, super facile, super légère et moelleux à souhait. Précisement des madeleines à l’algérienne, oh oui le sorte de madeleinee qu’on trouve dans toutes les boulangeries du coin. Ils ont une particularité, c’est l’utilisation...
Gateau zébré aux yaourt et chocolat Gateau zébré aux yaourt et chocolat Par Univers de Hayat 25/01/14 17:43 Pour arriver à faire ce marbré, les conseils de Mina du jolie blog Douceurs de mina link, (que elle à son tour l'a trouvé chez Vany) m'ont bien été utiles, je vous invite à aller découvrir son blog et sa réalisation bien détaillé et avec photos link, par...
Mise à l'honneur n°18/ Mistinguette Mise à l'honneur n°18/ Mistinguette Par Univers de Hayat 24/01/14 19:54 Je suis trés heureuse de mettre à l'honneur une fidèle lectrice, qui m'a fait le plaisir de préparer le GATEAU AU CHOCOLAT COURONNE D'UNE MERINGUE pour feter les 10 ans de son garçon et en plus, elle était trés gentille de me faire part de ses resentis:...
Gateau fondant au chocolat et noix concassées Gateau fondant au chocolat et noix concassées Par le sucré salé d'oumsouhaib 18/01/14 11:19 Selem alaykoum/Bonjour Hier après-midi,ma fille de 15 ans a eu une folle envie de patisser...sincèrement,ça ne lui arrive pas souvent,alors quand l'occasion se présente ,je préfère la laisser toute seule en cuisine faire un peu se qu'elle a envie...et surtout...
Mouskouchou aux fruits confits et glacage orange-abricot/Gateau algérien Mouskouchou aux fruits confits et glacage orange-abricot/Gateau algérien Par Univers de Hayat 17/01/14 14:23 INGREDIENTS 5 oeufs moyens 1 et 1/2 verre de sucre 1 càc de sucre vanillé ou vanille zeste 1/2 orange 3/4 verre d'huile 3/4 verre de lait 2 paquets de levure (20 g) 3 verres de farine 200g de fruits confits + 2càs de farine quelque cranbrries ou raisisns...
Tournage M6 pour l’émission 100% mag Tournage M6 pour l’émission 100% mag Par Les joyaux de Sherazade 15/01/14 20:27 Tournage M6 pour l’émission 100% mag Comment ça va tout le monde?? aujourd’hui je partage avec vous une belle nouvelle. J’ai eu une aprés midi tournage avec une equipe super sympatique Julie et aurélien pour l’émission 100% mag. Ça vous interesse de savoir...
Pâte d'amande maison Pâte d'amande maison Par le sucré salé d'oumsouhaib 14/01/14 15:40 Selem alaykoum/Bonjour Rien de plus facile que de réaliser sa pâte d'amande maison...cela vous prendra moins de 5 mn!!! il suffit de se munir d'un robot coupe afin de mixer finement les amandes et le sucre glace,et de mélanger le tout à un blanc d'oeuf...
Arayech,Gâteau Algérien model 2014 Arayech,Gâteau Algérien model 2014 Par Le blog de linda 09/01/14 23:28 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Gateau Algérien Arayech model 2014 Je vous ai déjà proposé ces gâteaux algériens arayech une recette qui se trouve déjà sur mon blog, voici juste une nouvelle décoration que j'ai imaginé en m'inspirant des décoration de cake design un model 2014 pour fêter...
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Le Royaume de la Cuisine Algérienne

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