Les Recettes d'Algérie et Patisserie
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Les recettes les plus appréciées
Doigts de la mariée glacés / gateau algerien
Par amour de cuisine chez soulef
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20/05/13 14:55
Gateaux algeriens, doigts de la mariée glacés Bonjour tout le monde, Les doigts de la mariée connu en arabe sous le nom de sbaa laaroussa, ou Sbaa el aroussa, ou encore sbi3ates laaroussa, sont de délicieux gâteaux algériens, en forme de bâtonnets glacés...
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Ktaïf (قطايف)Kounafa algérienne aux amandes
Par La cuisine de Julia T et Agathe
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10/05/13 18:13
Il y a longtemps que je louchais sur ces petites merveilles. Il y a quelques semaines, je suis passée dans mon quartier dans une petite épicerie arabe. La dame à qui appartient cette épicerie est tellement gentille. Nous avons discuté un peu avec elle et...
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Cupcake au potiron et son glaçage chantilly-mascarpone
Par la cuisine de sabrina
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05/05/13 10:41
Des cupcakes de saison J Ingrédients : Pour 6 pièces Ingrédients : -100 g de farine -50 g de beurre -60 g de sucre cristallisé -2 œufs -1 c à c de vanille -une pointe de levure chimique Fourrage : Compote de potiron (recette ici) Glaçage: -Du mascarpone...
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Mkhabez, mkhabaz / gateaux algeriens 2013
Par Le blog de Samar
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28/04/13 17:17
Bonjour tout le monde ! De délicieux gâteaux algériens originaires de la ville d'Alger, à base d'amande, et recouvert d'un glaçage parfumé à la fleur d'oranger, qu'on appelle Mkhabez ou Mkhabaz. Ma maman ne manquait aucune occasion pour les préparer pour...
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Tarte aux framboises amandes et noisettes
Par le sucré salé d'oumsouhaib
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23/04/13 18:10
Selem alaykoum/Bonjour Je partage avec vous cette délicieuse tarte aux framboises garnie de crème amande et noisette,un vrai régal mes amis!!! Je me suis inspirée de la recette de ma copinaute Christelle en réalisant ma pâte sablée aux amandes et pour la...
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Gâteau aux pommes
Par aux delices du palais de saléha
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22/04/13 08:56
Gâteau aux pommes Salam allaicom,bonjour un bon gâteau aux pommes bien parfumé au zeste de citron,d'un moelleux incomparable,léger et très aérien.Un délice idéale pour un gouter accompagner d'un bon café au lait,je l'ai testé et je l'adopte rien à dire...
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Crumble poires-pommes au chocolat
Par Les joyaux de Sherazade
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17/04/13 20:03
Recette de crumble facile et rapide Le crumble , c'est un dessert très simple à réaliser, et on peut le varier à l'infini. Je vous présente une version super gourmande, poires-pommes et chocolat en bonus, alors ça vous tente???. Préparez la pâte à crumble,...
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Génoise aux fraises
Par le sucré salé d'oumsouhaib
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13/04/13 10:30
Selem alaykoum/Bonjour Puisqu'à la maison tout le monde aime les fraises et la chantilly,j'ai réalisé un bon dessert,simple et facile qui se prépare en moins d'une heure...une bonne génoise garnie de chantilly et de fraises pour le bonheur de tous!!! pour...
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Pour Ramadan 2013
Par aux delices du palais de saléha
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09/04/13 14:53
Recette pour le mois de ramadan 2013 ; Voici la liste des recettes d'entrée, plat, dessert, Pain gâteau algérien marocain et pâtisserie orientale à réaliser pendant de mois de Ramadan 2013 qui approche à grand pas souvent faciles, rapides et économiques...
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Gâteau à la Confiture
Par Ratiba
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08/04/13 23:22
Gateau a la confiture. Bonsoir , je vous proposeun gateau a la confiture tout simple a préparé et délicieux une texture entre le moelleux et le croquant un gateau Algériens a la confiture , la recette ma était donner par une tres chere copine qui est un...
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Konafa syrienne , كنافة بالجبنة
Par Les joyaux de Sherazade
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05/04/13 10:54
Je vous présente aujourd'hui une succulente recette de pâtisserie orientale, il s'agit de la konafa, ou kounafa mais pas avec des fruits secs, c'est avec la ricotta qu'on va la réaliser. Le résultat est absolument super, et la réalisation de cette recette...
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Génoise légère à la chantilly de Mercotte
Par le sucré salé d'oumsouhaib
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31/03/13 10:11
Selem alaykoum/bonjour Si vous cherchez un bon gateau moelleux,leger et pas du tout écoeurant,vous avez frappé à la bonne porte!!!! ce dessert est composé d'une génoise légère et extra moelleuse et de la savoureuse chantilly chocolatée de Mercotte... que...
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Crème pâtissière à la vanille
Par la cuisine de sabrina
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26/03/13 07:00
Crème pâtissière à la vanille Ingrédients : Pour ½ l de lait - 4 jaunes d’œufs -70g de sucre cristallisé -2 c à s rase fécule de mais (maïzena) -1 c à s de faine -pointe de sel -1gousse de vanille ou de la vanille en poudre ou en liquide (on coupe la gousse...
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Makrout el louz, Gateaux algériens
Par Ratiba
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24/03/13 21:07
Makrout al louz , Gateaux algériens. Bonjour , Voila un des Gateaux algériens traditionel incontournable Makrout elouz un gateau tres fondant a base d'une pate d'amande parfumé au citron enrober du sucre glace c'est un gateau qui a était réaliser pour une...
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Crème patissière extra de Christophe Felder
Par le sucré salé d'oumsouhaib
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20/03/13 16:14
Selem alaykoum/bonjour Aujourd'hui,je vous propose la crème patissière "extra" du patissier Christophe Felder ,une superbe recette que j'ai découvert dans son livre leçon de patisserie N°8. pour tout vous dire,je n'ai jamais mangé une crème patissière aussi...
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Gâteau Sec a La Noix De Coco Facile
Par aux delices du palais de saléha
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20/03/13 14:21
Gâteau sec à la noix de coco facile ; Salam allaicom, bonjour un délicieux gâteau algérien sec facile à la noix de coco que j'ai voulu coloré , ce petit four est très fondant en bouche , parfumé au citron, un vrai délice qui accompagne merveilleusement...
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Dessert à la semoule « Flan à la semoule »
Par Les joyaux de Sherazade
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19/03/13 09:46
Flan à la semoule Voilà une bonne recette d'un dessert à la semoule, très simple à faire, économique et absolument délicieux. La particularité de ce dessert ou flan c'est qu'on n'utilise pas de sucre dans la prépration, la seule note sucré c'est le saucre...
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Dziriette
Par Le blog de linda
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14/03/13 19:40
Dziriettes aux amandes Dziriette un gâteau Algérien par excellence d'origine algéroise c'est une pâtisserie orientale qui se confectionne traditionnellement à la main c'est un gâteau que les femmes algéroises prennent soin à le réaliser comme tout les gâteaux...
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Lemon Drizzle loaf (cake au citron)
Par Le blog de Samar
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13/03/13 02:07
Un cake d'origine anglaise, Lemon drizzle loaf qui signifie "pain au citron". Parfumé agréablement, léger et moelleux. Avec cette touche de sucre sur la surface qui lui donne un croquant. Une recette rapide pour le goûter ou le petit déjeuner. La recette...
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Knidlettes gateaux algeriens
Par Les joyaux de Sherazade
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11/03/13 16:22
Gateau algerien traditionnel El knidlettes, un gateau algerien traditionnel qu'on trouve souvent sur nos tables de fêtes. Un pure régal, il s'agit d'une bonne pâte sablée et une farce aux amandes parfumée aux zest de citron ou de cannelle au choix. j'ai...
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