Les Recettes de Fait Maison

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La meilleure recette de fait maison du moment !

Aioli facile / aioli provencal Aioli facile / aioli provencal Par 27/06/12 15:49 Bonjour tout le monde ! Je vous propose aujourd'hui la sauce aioli, que j'ai préparé afin de garnir des oeufs mimosa (recette suivra). La sauce Aïoli est une sorte de mayonnaise, mais au lieu d'utiliser de l'huile végétale on utilise de l'huile d'olive...
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Comme du Tofu, mais au pois chiche.. Et c'est maison Comme du Tofu, mais au pois chiche.. Et c'est maison Par Sugar'n'Salé 16/04/14 07:30 Voilà ce qui arrive quand on fréquente trop de végétariens ^^ On finit soit même par imaginer des recettes. Il y a quelques temps j'ai pas mal travaillé sur des recettes de tofu, cette pâte de soja fermenté que nombre de végétariens et végétalien côtoient...
Pain – Mes petits pains express sans pétrissage aux céréales Pain – Mes petits pains express sans pétrissage aux céréales Par kaderick en kuizinn 11/04/14 08:11 Préparation : 5 min - Cuisson : 20 min Il y a déjà plus de 2 ans que j’ai découvert cette recette pain sans pétrissage et depuis je fais quotidiennement mon pain, tantôt nature, tantôt aux céréales, en changeant de farine, seigle,...
Barres de céréales maison, pour tous les petits coups de mous Barres de céréales maison, pour tous les petits coups de mous Par Sugar'n'Salé 04/04/14 13:05 Quand je fais mes courses, je passe souvent devant le rayon gâteaux, biscuits, .... mais sans jamais rien acheter ! D'abord parce que je ne suis que très moyennement sucré (surtout quand c'est de l'industriel) et en plus... Je suis blogueur culinaire !...
Baguettes Traditions Baguettes Traditions Par Maryse et Cocotte 15/03/14 00:01 Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! J’ai décidé il y a quelques jours de me lancer dans la confection des baguettes traditions. Je me suis mis en quête de LA recette qui me conviendrait le plus, et surtout … sans avoir à attendre toute la nuit ! C’est donc sans...
Biscuits à la cuillère Biscuits à la cuillère Par Le blog de Samar 14/03/14 07:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Bonjour tout le monde ! La semaine dernière j’avais envie de préparer à mes filles un Tiramisu, mais malheureusement dans ma région il m’est très difficile de trouver les biscuits à la cuillère (Lady’s finger). Je suis donc partie à la recherche non pas...
Kesra rakhsis / Galette algérienne moelleuse Kesra rakhsis / Galette algérienne moelleuse Par Les joyaux de Sherazade 10/03/14 10:19 La Kessra appelé aussi khobz est à l’Algérie, ce que la baguette est à la France. Plus qu’un symbole, c’est une véritable institution. Chaque région a sa variété, chaque famille a sa préférence. On a assisté cette année au concours des meilleures boulangeries...
Brioche Ultra Moelleuse et Ultra Légère Brioche Ultra Moelleuse et Ultra Légère Par Maryse et Cocotte 04/03/14 01:00 Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! C’est sans exagération, que j’atteste que cette brioche est ultra moelleuse et ultra légère. Si si … je vous assure ! Que dire … si ce n’est que vous devez l’essayer au plus vite ! Vous serez conquis par cette délicieuse brioche...
Brioche Ultra Moelleuse et Ultra Légère Brioche Ultra Moelleuse et Ultra Légère Par Maryse et Cocotte 04/03/14 01:00 Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! C’est sans exagération, que j’atteste que cette brioche est ultra moelleuse et ultra légère. Si si … je vous assure ! Que dire … si ce n’est que vous devez l’essayer au plus vite ! Vous serez conquis par cette délicieuse brioche...
Ketchup homemade (fait maison) Ketchup homemade (fait maison) Par Sugar'n'Salé 24/02/14 07:30 Qu'est ce qu'il est plaisant quand on peut remplir son réfrigérateur de plein de produits qu'on à fait sois-même, les placards de bocaux de fruits et légumes préparés et stérilisés à la maison, les placards de pâtes à tartiner, de sirops et tous autres...
Petits Pains Paysan au Cook’in Petits Pains Paysan au Cook’in Par Maryse et Cocotte 13/02/14 00:16 Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! De délicieux petits pains paysan réalisés pour un délicieux petit déjeuner. Rien de mieux ! Bien entendu, ces petits pains ont été préparé au Cook’in ! Non non, je ne m’en lasse toujours pas ! Recette tirée du Livre " Cook’in...
Burger 100% végétarien Burger 100% végétarien Par Sugar'n'Salé 08/02/14 09:00 Et si on parlait livre aujourd'hui... Et pas n'importe quel livre, puisqu'il s'agit d'un livre de burger, mais pas n'importe quels burgers puisqu'il s'agit de Veggie Burger. Et oui ! Ce petit pain à l’américaine que tout le monde connait au côté du barbecue...
Praliné Noisettes Maison Praliné Noisettes Maison Par Maryse et Cocotte 07/01/14 00:19 Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Depuis le temps que je voulais en faire, surtout ces derniers temps en voyant cette multitude de recettes de bûches, de gâteaux, d’entremets, de bavarois, de choux, etc etc … Je me suis donc lancée à sa réalisation, qui est...
Concours : Home made *ouvert Concours : Home made *ouvert Par La cuisine de Jenny 04/01/14 16:55 Bonjour à tous ! Pour commencer l’année 2014 comme il se doit et afin de vous remercier de toutes vos visites et commentaires qui font vivre mon petit blog, je vous propose un concours à thème ! Ça sera donc … Lire la suite →
Biscuits au citron et pavot Biscuits au citron et pavot Par Le blog de Samar 31/12/13 07:49 Bonjour tout le monde ! Je me fais très rare ces derniers temps, une fatigue passagère, Je tenais quand même à publier aujourd'hui car je participe chaque mois à l'Escapade en cuisine. Un jeu qui consiste à piocher une recette dans le thème du mois sur...
Foie Gras maison, cuit au bain-marie Foie Gras maison, cuit au bain-marie Par Mon p'tit Atelier Culinaire (2) 28/12/13 08:00 * Après l’apéro, passons à l’entrée. La tradition veut que ce soit du foie gras maison chez nous. Je prépare le mien depuis des années au bain-marie, comme ma marraine Christine (Guy Demarle) m’as appris. Cette année j’ai eu le plaisir de partager ma «...
Pâte Feuilletée Pâte Feuilletée Par Maryse et Cocotte 02/12/13 01:06 Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Aujourd’hui pas spécialement de recette, mais plutôt une base technique qu’il est toujours valorisant pour soi-même de savoir faire ! J’ai nommé la Pâte Feuilletée dans toute sa splendeur. Aujourd’hui lundi, j’ai réalisé mes...
Pâte à Tartiner maison … Un Délice Pâte à Tartiner maison … Un Délice Par Maryse et Cocotte 22/11/13 00:03 Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Pour les amateurs de fait-maison, je vous propose cette délicieuse pâte à tartiner qui n’a rien à envier à la fameuse et trèèèèès connue " Nu…..a ", que je n’achète plus depuis trèèèèèès longtemps ! Pour moi, ça ne me pose pas...
Hokkaido … Pain Japonais Hokkaido … Pain Japonais Par Maryse et Cocotte 10/11/13 01:03 Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Une recette qui n’était pas du tout prévu dans mon planning, mais en cherchant complètement autre chose … je suis tombée dessus ! Et autant vous dire que je n’ai pas du tout été déçue ! Une belle découverte. Pas compliqué pour...
Speculoos Croquant Speculoos Croquant Par Dunya 7alawa 25/10/13 08:45 Préparation : 40 min - Cuisson : 15 min Y'a des gâteaux comme ça qui vous font envie, tellement envie, que vous ne pouvez pas ne pas les faire... Il y a trois semaines, lors d'un cours de pratique, chaque élève devait réaliser trois entremets classiques dont le royal au chocolat et au speculoos......
Soupe aux Légumes du Dimanche Soir Soupe aux Légumes du Dimanche Soir Par Maryse et Cocotte 14/10/13 00:42 Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! C’est tout simplement qu’aujourd’hui je vous propose une soupe aux légumes des plus réconfortantes ! Et oui … nous avons tous dit je pense au revoir au soleil, qui on peut le dire nous a totalement abandonné, sauf pour nous...
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