Les Recettes d'Algérie et Tajine

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Tajine de poulet au citron confit Tajine de poulet au citron confit Par Les joyaux de Sherazade 26/08/14 22:00 L’association poulet et citron est tout simplement parfaite. Dans la recette de poulet aux olives que je vous ai proposé, il y avait aussi cette alliance. La recette d’aujourd’hui est toute simple, j’ai cuit mes morceaux de poulet dans un tajine. Ma viande...
Tajine de poulet aux tomates et au miel Tajine de poulet aux tomates et au miel Par Les joyaux de Sherazade 20/08/14 12:15 Des cuisses de poulet aux tomates et au miel, une savoureuse recette marocaine. Un plat sucré-salé, simple et délectable, subtilement épicé au gingembre et à la cannelle. Une fondu de tomates-oignons légèrement sucrée au miel. Vous pouvez accompagner cette...
Mderbel aubergine-plat algérien Mderbel aubergine-plat algérien Par La-cuisine-de-mes-racines 15/08/14 17:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Mderbel aubergine -le Mderbel aubergine ,mderbel badenjel est un savoureux plat algérien traditionnel ou chaque région à sa propre version il se caractérise par sa sauce blanche qu’on accompagne de pois chiche et de rondelles d’aubergines frites,il est...
Poulet au citron confit menthe Poulet au citron confit menthe Par La-cuisine-de-mes-racines 11/08/14 16:15 Préparation : 10 min - Cuisson : 1h Poulet au citron confit menthe Voilà un poulet au citron confit menthe délicatement cuisiné et longuement mijoté,la sauce dans ce plat à une grande importance ,elle lui confère une onctuosité particulière au poulet et des saveurs délicate de la cuisinemaghrébine...
Testees #70 Testees #70 Par Le blog de Samar 09/08/14 10:49 Il etait temps que je reprenne les mise a l’honneur sur les recettes testées par mes aminautes. C’est toujours un grand plaisir de recevoir des commentaires de personnes qui testent les recettes du blog. Je vous remercie pour votre fidélité et votre confiance....
Poulet aux olives farcies Poulet aux olives farcies Par Les joyaux de Sherazade 04/08/14 09:50 Des tajines de poulet aux olives, je vous ai présenté plusieurs versions. Toutes différentes et toutes savoureuses. C’est une grande spécialité en Algérie et elle se décline sous plusieurs facettes. J’aime beaucoup les olives, et l’olive algérienne en particulier....
Tajine de cardons, tajine bel khorchef Tajine de cardons, tajine bel khorchef Par amour de cuisine chez soulef 01/08/14 15:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min Tajine de cardons, tajine bel khorchef bonjour tout le monde, je n’ai jamais fait de recettes au Cardon sur mon blog, juste car a Bristol, je n’en trouve jamais, alors des que je tombe dessus, j’en profite pour faire de bonnes de recettes, ou des recettes...
Boulettes de viande en sauce / Kofta Daoud Bacha Boulettes de viande en sauce / Kofta Daoud Bacha Par Les joyaux de Sherazade 30/07/14 09:30 J’aime beaucoup les plats à base de viande hachée, ils sont simples et rapides à faire et franchement c’est l’idéal quand on ne dispose pas de beaucoup de temps pour préparer le repas. Sur mon blog, vous allez trouvez pas mal de recettes à base de viande...
Boulettes de viande en sauce / Kofta Daoud Bacha Boulettes de viande en sauce / Kofta Daoud Bacha Par Les joyaux de Sherazade 30/07/14 09:30 J’aime beaucoup les plats à base de viande hachée, ils sont simples et rapides à faire et franchement c’est l’idéal quand on ne dispose pas de beaucoup de temps pour préparer le repas. Sur mon blog, vous allez trouvez pas mal de recettes à base de viande...
Tajine de kefta aux oeufs Tajine de kefta aux oeufs Par amour de cuisine chez soulef 22/07/14 23:43 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Tajine de kefta aux oeufs bonjour tout le monde, un plat plus facile, plus rapide, et plus delicieux que ce tajine de kefta aux oeufs, je ne crois pas connaitre….. alors generalemet, quand j’ai de la viande hachee a la maison, j’utilise ce dont j’ai besoin,...
Tajine hlou aux pruneaux / Plat ramadan Tajine hlou aux pruneaux / Plat ramadan Par Le blog de Samar 18/07/14 10:49 Préparation : 15 min - Cuisson : 55 min Bonjour tout le monde ! Pour commencer le mois sacré de ramadan 2013, nous avons préparé un tajine hlou a base de viande et pruneaux. Mon mari n’est pas très fan de viandes sucrée, j’ai préparé une sauce à la viande salée, et garni le plat de pruneaux....
Tajine lahlou aux abricots farcis Tajine lahlou aux abricots farcis Par Les joyaux de Sherazade 16/07/14 09:50 Tajine lahlou, qui veut dire tajine sucrée, on utilise cette appellation pour parler par défaut des tajine sucré-salé aussi. Ce tajine lahlou est un grand classique de la gastronomie algérienne. Présent dans les grandes occasions tel que les mariages….on...
Tajine el Khoukh (Lham bel khokh) Tajine el Khoukh (Lham bel khokh) Par La-cuisine-de-mes-racines 14/07/14 16:24 Préparation : 40 min - Cuisson : 1h Tajine el khoukh est un plat traditionnel algérien typique de la ville d’Alger ,il porte le nom de tajine el khoukh qui veut dire tajine aux pêches bien qu’il n’y aucune pêche dans ce plat mais des boulettes de pommes de terre farcies de viande hachée cuites...
Tajine Malsouka tunisien Tajine Malsouka tunisien Par Le blog de Samar 14/07/14 11:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Le tajine tunisien est différent du tajine marocain. C’est une sorte d’omelette ou tortilla qui est principalement à base d’oeufs, fromage et viande et qui cuit au four. J’avais proposé le tajine jben et le tajine à la pomme de terre. Celui que je propose...
Tajines tagines ramadan Tajines tagines ramadan Par La cuisine de Julia T et Agathe 09/07/14 01:00 Recettes tajines tagines ramadan Aujourd’hui, nous avons préparé un récapitulatif des recettes de tajines que nous avons réalisées et qui se prêtent bien au Ramadan. Elles sont délicieuses en toutes occasions bien sûr. J’espère que vous vous régalerez!...
Tajine tunisien en croûte Tajine tunisien en croûte Par Cuisinez avec Djouza 07/07/14 19:35 Préparation : 35 min - Cuisson : 45 min Voici notre repas de midi, un tajine tunisien à la viande hachée, pommes de terre rissolées et œufs tout ça enfermés dans une pâte brisée : une idée que j’ai tenté à la façon pâté en croûte. Résultat : un délicieux tajine en croûte qui est parti très vite....
Tajine tunisien en croûte Tajine tunisien en croûte Par Cuisinez avec Djouza 07/07/14 19:35 Préparation : 35 min - Cuisson : 45 min Voici notre repas de midi, un tajine tunisien à la viande hachée, pommes de terre rissolées et œufs tout ça enfermés dans une pâte brisée : une idée que j’ai tenté à la façon pâté en croûte. Résultat : un délicieux tajine en croûte qui est parti très vite....
Tajine zitoune Tajine zitoune Par Evasion Culinaire 06/07/14 15:25 Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Tajine zitoune ou poulet aux olives algérois, est un plat très apprécié chez nous notamment en période du Ramadan. La sauce est blanche parfumée à la cannelle est épaissie avec une Akda à la fin de la préparation. Ici, j’ai mis des carottes, mais la recette...
Poulet aux olives Poulet aux olives Par La-cuisine-de-mes-racines 06/07/14 03:33 Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Le poulet aux olives est un plat algérien aux influences méditerranéenne et maghrébine qu\’on retrouve en Algérie avec des multitudes de versions soit en tajine accompagné de carottes de champignons parfumé de citron confit et même de pommes de terre ,...
Viande hachée aux olives, tajine de viande hachée aux olives Viande hachée aux olives, tajine de viande hachée aux olives Par amour de cuisine chez soulef 06/07/14 00:54 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Recette viande hachée aux olives, tajine de viande hachée aux olives bonjour tout le monde, voila une recette a la viande hachee, en sauce blanche, que je realise souvent quand mon epoux n’est pas la, ou alors qu’il quelque chose d’autre a manger, car mon...
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Le Royaume de la Cuisine Algérienne

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