Les Recettes de Cardon

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La meilleure recette de cardon du moment !

Délicieux gratin de cardon en mini cocotte Délicieux gratin de cardon en mini cocotte Par 21/12/11 11:30 selem alaykoum/bonjour Voilà un gratin gouteux et parfait en cette saison puisqu'en ce moment le cardon est superbe sur les marchers!! surtout chez nous,à Lyon c'est la spécialité,en particulier dans la commune de Vaulx en Velin,ou je réside,le cardon est...
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Gratin de cardon à la moelle Gratin de cardon à la moelle Par La petite cuisine de Nat 24/01/15 08:04 Tout lyonnais qui se respecte connait et adore. Les autres, les pas lyonnais, les pauvre gens qui ne connaissent pas cet ode au goût ( et au gras ! Lol ) pourront se rattraper en suivant cette recette, celle de ma copine Jo, diablement douée en cuisine...
Cardons en sauce brune ou jus, gratiné Cardons en sauce brune ou jus, gratiné Par Cuisine maison comme autrefois 23/01/15 09:55 Préparation : 25 min - Cuisson : 1h Une autre façon de cuisiner rapidement les cardons et d'utiliser les restes de jus de viande rôtie par exemple. De bons légumes de saison, du jus de viande ou de la sauce espagnole, du fromage râpé au goût, de la chapelure, du beurre. Le tout gratiné, servi...
Lasagnes de Bettes Béchamel Fromage de Chèvre Frais Lasagnes de Bettes Béchamel Fromage de Chèvre Frais Par La Cuisine des Jours... 18/01/15 11:42 Préparation : 20 min L'hiver peu rigoureux cette année m'a permis de garder mes bettes intactes au jardin. Mais les rigueurs du froid annoncées pour bientôt m'ont, enfin, décidées à tout récolter. Ce n'étaient plus que les petites côtes qui une fois lavées, triées et détaillées...
Gratin de cardons à la béchamel Gratin de cardons à la béchamel Par Cuisine maison comme autrefois 14/01/15 10:26 Préparation : 25 min - Cuisson : 1h Une recette gourmande, des astuces pour épluchez plus facilement les cardons et des conseils de cuisson afin qu'ils ne soient pas amers. Gratinés à la béchamel, les cardons sont délicieux et cette recette offre une belle alternative aux cardons à la moelle....
Tajine d'agneau aux cardons Tajine d'agneau aux cardons Par Framboises & Bergamote 11/01/15 16:50 J'ai véritablement découvert le cardon lors de ma visite de la Maison Malartre, entreprise traditionnelle qui propose des spécialités culinaires Lyonnaises. Vous connaissez le cardon ? C'est une plante que l'on récolte aux premières gelées. Il est proche...
Gratin de cardons Gratin de cardons Par cultures bio 08/01/15 06:12 Un gratin de cardons il parait que c’est Lyonnais, mais dans la région tout ce qui se mange finit hégémoniquement par être Lyonnais. Non, un gratin de cardons c’est vernaculaire, ça sent le vieux poêle à bois , c’est la grand mère qui essuie ses mains à...
Gratin de cardons et pommes de terre Gratin de cardons et pommes de terre Par Les mets tissés 20/12/14 16:25 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min OU UN PLAT TYPIQUE LYONNAIS POUR NOËL Avant de venir vivre à Lyon il y a 12 ans (je suis originaire de Dijon), je n'avais jamais entendu parler des cardons. Je n'en connaissais ni l'apparence ni le goût. Et puis lorsque j'étais en dernière année de fac,...
Journée à la découverte du cardon de la Maison Malartre Journée à la découverte du cardon de la Maison Malartre Par Framboises & Bergamote 16/12/14 15:24 Tout a commencé par un mail de Mylène de l'Agence Emulsion , qui me propose de participer à une journée sur Lyon sous le thème "Revisitons le cardon" aux côtés de 9 autres blogueuses invitées par la Maison Malartre . La Maison Malartre est une entreprise...
Cardons à la moelle cuisinés à l'ancienne, cuisine lyonnaise Cardons à la moelle cuisinés à l'ancienne, cuisine lyonnaise Par Cuisine maison comme autrefois 30/11/14 09:16 Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min A l'occasion de la prochaine fête des lumières de Lyon (du 5 au 8 décembre 2014), découvrez un plat traditionnel de cardons à la moelle, servi pour les fêtes en région lyonnaise. Cardons à la moelle, au roux aromatisé de jus de viande, boeuf, écrasé de...
Cardons gratinés, sauce comté/parmesan Cuisine Dombes-Bresse- Lyonnaise Cardons gratinés, sauce comté/parmesan Cuisine Dombes-Bresse- Lyonnaise Par cuisine et gourmandise 24/11/14 18:08 Cardons gratinés, sauce comté/parmesan Cuisine Dombes-Bresse- Lyonnaise Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Dans ma région le cardon on l'aime et chez vous? 600g de cardons nettoyés, coupés, cuits 500 ml de lait entier, 35g de fécule de pommes de terre...
Tajine à l’Agneau et aux Cardons Tajine à l’Agneau et aux Cardons Par Cuisine Addict 05/11/14 11:23 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h10 Encore un bon petit plat mijoté aujourd’hui ^^ Comme c’est la saison, j’ai voulu faire un plat à base de cardons, ce légume « branchu » dont les côtes ont un petit Cet article Tajine à l’Agneau et aux Cardons est apparu en premier sur Cuisine Addict.
Couscous aux cardons, couscous bel khorchefs Couscous aux cardons, couscous bel khorchefs Par amour de cuisine chez soulef 01/10/14 09:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Couscous aux cardons, couscous bel khorchefs Bonjour tout le monde, Le couscous aux cardons, ou couscous bel khorchefs ( aux khorchefs) est un plat que j’aime beaucoup, et avec la viande du mouton, ce couscous est juste un délice. Je me plaignais toujours...
Tajine de cardons, tajine bel khorchef Tajine de cardons, tajine bel khorchef Par amour de cuisine chez soulef 01/08/14 15:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min Tajine de cardons, tajine bel khorchef bonjour tout le monde, je n’ai jamais fait de recettes au Cardon sur mon blog, juste car a Bristol, je n’en trouve jamais, alors des que je tombe dessus, j’en profite pour faire de bonnes de recettes, ou des recettes...
Gratin de cardons (kharchefes) Gratin de cardons (kharchefes) Par aux délices de lili 10/06/14 11:37 BONJOUR TOUT LE MONDE! Voila comment j'ai fais manger à mes enfants les cardons, ils ont beaucoup aimés. Je n'ai rien mesuré sur cette recette, j'ai fais comme ça selon les personnes!!!!! Prendre des cardons la quantité que vous voulez, les nettoyer en...
Couscous kabyle au mouton (agneau), cardons, navets, pois chiches, carottes (Algérie) Couscous kabyle au mouton (agneau), cardons, navets, pois chiches, carottes (Algérie) Par Street Food, Cuisine du Monde 03/06/14 09:22 Les berbères cuisinent le couscous au cardon (khorchef, khourchef), un plat traditionnel de fête du Ramadan (28/06/2014), aux délicieuses saveurs prononcées. A chaque famille sa recette, voici une des milles et une manières de le cuisiner. Couscous berbère...
Tajine de poulet aux cardons Tajine de poulet aux cardons Par L'Oasis des Lônes 04/05/14 18:07 Le printemps est là, l'hiver est fini, cependant on trouve encore des cardons en bocaux. Une soirée avec des amis pour un retour au Maroc, nostalgie tu nous gagnes... Pour apprécier cette soirée, un tajine de poulet aux cardons avec ses saveurs de cumin,...
Kardoun siciliani Kardoun siciliani Par Gourmandise & pâtisserie 06/04/14 19:41 Ce n’est pas un article sur el kardoune( méthode de lissage naturelle algérien) mais une recette familiale qui utilise les cardons que nous appelons kardoun ( peut-être du dialecte sicilien, en tout cas c’est ainsi que nous l’appelons). Cette façon de …...
Cardons… à ma façon Cardons… à ma façon Par Chefbeau 03/04/14 11:50 Finalement, à la fin de la saison je trouve des cardons qui me paraissent biens ( pas trop gros et pas trop vert, pour qu’ils ne soient pas amères). Et je décide de les faire avec l’inspiration d’une recette … Lire la suite →
Gratin de cardons Gratin de cardons Par La cuisine de myrtille 05/03/14 22:19 Les cardons sont de grandes tiges rigides qui sont délicieuses cuisinées en gratin. Je les ai trouvés au marché dernièrement et je ne regrette pas de les avoir achetés. ingrédients pour un plat à gratin : 1 bon kg de cardons 2 càs de vinaigre blanc sel/poivre...
Tajine de petits pois / cardons farcis a la viande hachee Tajine de petits pois / cardons farcis a la viande hachee Par amour de cuisine chez soulef 20/02/14 21:11 Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min Tajine de cardons / petits pois. bonjour tout le monde, je n’ai jamais fait de recettes au Cardon sur mon blog, juste car a Bristol, je n’en trouve jamais, alors des que je tombe dessus, j’en profite pour faire de bonnes de recettes, ou des recettes que...
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