Les Recettes de Maroc et Citrons
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Tajine de poulet Marocain aux citrons-olives
Par La Cuisine de Julia T
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20/05/12 01:05
Participez à mon CONCOURS autant que vous voulez jusqu'au 12 juin! Cliquez sur Concours dans le menu ci-dessus Ça faisait longtemps que j’avais envie d’essayer de faire un tajine et comme j’adore le poulet, j’ai décidé de me lancer. Je ne le regrette pas...
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Loup farci aux dattes & citron confit (Maroc)
Par cotesoleil
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16/04/12 07:09
Les billets d’avion sont pris, la chambre qui surplombe le patio fleuri du riad réservée. Je sens déjà toutes ces odeurs qui émanent des souks et où filtrent par intermittence, les fins rayons du soleil. J’entends à nouveau ces voix mélées aux cris et aux...
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Et si on faisait maison un ingrédient: du citron confit pour des petites salades d'été ou de somptueux tagines à venir
Par Un zeste de tout en cuisine.
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26/01/12 14:00
J'aime beaucoup cette variété de citron si spécifique qu'est le citron Bergamote ou beldi (saison novembre à février) . D'abord parce qu'il me suffit de le sentir pour me retrouver au jardin Majorelle à Marrakech...pays d'origine de cette variété de lime...
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Daurade royale, recette de dorade aux olives
Par Les joyaux de Sherazade
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07/01/12 21:44
Chez moi, la daurade royale est bien appréciée, et entre nous elle le vaut bien !!avec une chaire gouteuse et une tenue parfaite à la cuisson telle une reine. Le plat d’aujourd’hui est un plat de la cuisine marocaine réputée pour son excellence, un plat...
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Dorade, recette de daurade aux olives
Par Les joyaux de Sherazade
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07/01/12 04:37
Chez moi, la daurade est bien appréciée, et entre nous elle le vaut bien !!avec une chaire gouteuse et une tenue parfaite à la cuisson telle une reine. Le plat d’aujourd’hui est un plat de la cuisine marocaine réputée pour son excellence, un plat simple...
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Tajine de poulet au citron
Par melayers évelyne
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15/09/11 21:08
Un plat très parfumé, la prochaine fois je mettrai quelques feuilles de menthe ciselées à la fin de la cuisson. maroc , poulet , citron , olive , épices , tajine Pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 2 citrons (ou 1 si vous aimer peu citronné) 40 cl Bouillon...
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Tajine de Poulet aux Légumes et Citron confit - Kaderick en Kuizinn » Kaderick en Kuizinn
Par kaderick en kuizinn
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22/06/11 22:43
Voilà ma 1ère recette de Tajine que je vous propose et ça ne sera pas la dernière, car pour moi le Tajine fait partie de ses plats que j’adore. C’est aussi mon enfance et oui j’ai vécu 2 ans en Tunisie de 10 à 12 ans et ça à marquer mon palais, mes sens,...
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Tagine de poulet au citron confit,à la coriandre et au gingembre
Par Un zeste de tout en cuisine.
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21/05/11 15:00
Il y a des fumets qui me mène par le bout du nez au bout d'autres ailleurs...Qui me font saliver à leur moindre évocation et me pousse à m'activer en cuisine...Citron confits,gingembre,coriandre, épice à tagina....Chut!!!! je suis en Orient,sur la place...
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Citrons confits au sel
Par Un siphon fon fon...
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21/03/11 12:21
Je suis rentrée de mon week-end dans la maison familiale les bras chargés d’une bonne dizaine de citrons biologiques et naturels provenant du citronnier du jardin de ma grand-mère. Du coup, en prévision de la préparation d’une future tajine que je compte...
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Tajine de poulet aux olives, au fenouil et aux citrons confits (Maroc)
Par La cuisine de mes envies...
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13/03/11 23:29
Après une longue absence, je reviens vers vous avec cette délicieuse recette dont nous nous sommes régalés ce midi. Elle est issue du livre "Le Grand Livre de La Cuisine Marocaine" de Fatéma Hal, aux Edition Hachette. Je suis une adepte de Fatéma Hal, car...
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