Les Recettes de Gâteaux Algériens - 2

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Russe, recette du meilleur pâtissier M6 Russe, recette du meilleur pâtissier M6 Par Les joyaux de Sherazade 16/10/14 07:40 C’est la deuxième semaine du meilleur pâtissier sur M6, ce qui veut dire la deuxième épreuve technique du concours. J’aime bien cette épreuve, on découvre ou on redécouvre des desserts peu connus, pour les faire découvrir ou les remettre au gout du jour....
Gateau  Russe methode simplifiée chez les patissiers algeriens Gateau Russe methode simplifiée chez les patissiers algeriens Par amour de cuisine chez soulef 15/10/14 17:50 Le gateau Russe methode simplifiée chez les patissiers algeriens Bonjour tout le monde, Je remonte pour vous cette recette que j’ai réalisé en 2010, je ne savais pas que cette recette serait en 2014 l’un des sujets des défits du meilleur pâtissier 2014....
Meilleur des gateaux aux pommes gateau normand Meilleur des gateaux aux pommes gateau normand Par Le sucré salé 15/10/14 16:21 Selem alaykoum/bonjour Voici mon gateau aux pommes préféré,moelleux et fondant à souhait,celui que je fais depuis des années et qui a toujours un succès fou!! ce gateau est très bon le jour même et excellent le lendemain..je vous conseille donc de le préparer...
Gateau au fromage blanc Gateau au fromage blanc Par Les joyaux de Sherazade 14/10/14 21:00 Vatrouchka, le célèbre et l’authentique dessert russe à base de fromage blanc et de raisin secs. Une recette simple, un peu consistante mais super bon. La vatrouchka est une sorte de cheesecake russe réalisé avec une pâte sablée et un appareil à base de...
Clafoutis aux poires et amandes Clafoutis aux poires et amandes Par Les joyaux de Sherazade 14/10/14 10:50 Un bon clafoutis réalisé avec des de délicieuses poires de saison. Je me suis trouvé avec toute une caisse de très belles poires qui viennent d’un verger qui pratique l’agriculture raisonnée. J’avoue quand mon époux m’en a parlé, je me suis dit tiens, c’est...
Sachertorte, recette de Mercotte,  le meilleur pâtissier M6 Sachertorte, recette de Mercotte, le meilleur pâtissier M6 Par Les joyaux de Sherazade 14/10/14 09:00 Voilà j’ai enfin trouvé le temps pour réaliser la recette du gâteau sachertorte du meilleur pâtissier de M6. Une recette que j’ai trouvé bien sure sur le blog de Mercotte. Pour commencer je salut les candidats qui l’ont réalisé en si peu de temps , c’est...
Gâteau châtaigne – chocolat gateau sans cuisson Gâteau châtaigne – chocolat gateau sans cuisson Par amour de cuisine chez soulef 14/10/14 00:48 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Gâteau châtaigne – chocolat gateau sans cuisson Bonjour tout le monde, Un gâteau sans cuisson fondant et délicieux ça vous dit? Moi ça me tente a fond, j’attends juste qu’ils commencent a vendre les châtaignes ici en Angleterre, pour réaliser ce délice...
Caramel beurre salé inratable Caramel beurre salé inratable Par Le sucré salé 13/10/14 17:24 Selem alaykoum/Bonjour Enfin une recette pour toutes celles et tous ceux qui rêvent de ne pas rater leur caramel beurre salé! Il y a quelques temps j’étais tombée sur un super article de caramel…et puis impossible de remettre la main dessus…grrrr…j’ai donc...
Tourte à la crème pâtissière revisitée Tourte à la crème pâtissière revisitée Par Les joyaux de Sherazade 13/10/14 15:55 Une tourte pâtissière mais pas comme toutes les tourtes, c’est une tourte pâtissière à ma façon. La pâte sera substituer avec des ktaïfs, oh oui !! et le résultat est tout simplement délicieux avec ce croquant légendaire des ktaîfs qui seront enduites avec...
Gâteau moelleux figues, miel et amandes Gâteau moelleux figues, miel et amandes Par amour de cuisine chez soulef 13/10/14 13:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Gâteau moelleux figues, miel et amandes Bonjour tout le monde, Toujours avec les délicieuses figues, mais cette fois et encore…. une recette de Lunetoiles. Figurez vous que cette recette est sur mon email depuis presque une année, et que j’avais complètement...
Mousseline au chocolat Mousseline au chocolat Par Les joyaux de Sherazade 13/10/14 10:10 UN N emme gâteau au chocolat et oui mais pas n’importe lequel. Un gâteau léger, gourmand, généreux, le gâteau qui va vous faire succomber et renoncer à toutes les bonnes résolutions, hiihih, oh c’est méchant de tenter le diable. Mais bon un peu de plaisir...
Rosaces de ghribiya aux amandes Rosaces de ghribiya aux amandes Par La cuisine de Louisa 12/10/14 09:18 Essalamou alaikoum , bonjour , ce matin je partage avec vous la meilleur recette de ghribia aux amandes , ouiii elle est fondante à souhait et terriblment bonne à la base cette recette est sans amandes mais comme j'en avais j'ai voulu testé ,résultat :...
Sachertorte, gateau autrichien Sachertorte, gateau autrichien Par Cuisinez avec Djouza 11/10/14 13:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min Le gâteau à la ganache chocolat autrichien La sachertorte est un gâteau au chocolat que l’on doit à l’autrichien Frantz Sacher pour faire court. Il est fourré d’une confiture ou marmelade d’abricots et recouvert d’une ganache au chocolat. Si vous êtes fan...
Gâteau magique au chocolat Gâteau magique au chocolat Par Les joyaux de Sherazade 11/10/14 09:45 Magique, magique, magique, il est vraiment magique ce gâteau!!!!! Imaginez avoir 3 couches distinctes et 3 textures différentes avec la même préparation!!! je vous ai déjà présenté le gâteau magique à vanille, que vous avez bien apprécié, alors la version...
Sacher torte, gateau defit le meilleur patissier Sacher torte, gateau defit le meilleur patissier Par amour de cuisine chez soulef 10/10/14 17:00 Préparation : 35 min - Cuisson : 1h Sacher torte, gateau defit le meilleur patissier Bonjour tout le monde, Voila la recette qui fait l’actuallité sur la blogosphere. Pourquoi? Eh ben parce que la Sacher torte etait le sujet de l’epreuve technique du « meilleur patissier saison 3″. Oui je...
Sachertorte recette, gateau autrichien Sachertorte recette, gateau autrichien Par amour de cuisine chez soulef 10/10/14 17:00 Préparation : 35 min - Cuisson : 1h Sachertorte recette, gateau autrichien Bonjour tout le monde, Voila la recette qui fait l’actuallité sur la blogosphere. Pourquoi? Eh ben parce que la Sacher torte ou comme on l’écrit des fois Sachertorte recette, gateau autrichien , était le sujet de l’épreuve...
Sacher torte, gateau sachertorte defit le meilleur patissier Sacher torte, gateau sachertorte defit le meilleur patissier Par amour de cuisine chez soulef 10/10/14 17:00 Préparation : 35 min - Cuisson : 1h Sacher torte, gateau sachertorte defit le meilleur patissier Bonjour tout le monde, Voila la recette qui fait l’actuallité sur la blogosphere. Pourquoi? Eh ben parce que la Sacher torte etait le sujet de l’epreuve technique du « meilleur patissier saison...
Petits pains au yaourt et beurre salé Petits pains au yaourt et beurre salé Par Le sucré salé 10/10/14 12:58 Selem alaykoum/Bonjour coucou mes amis!! Voilà de délicieux petits pains,super moelleux et super legers qui ont fait fureur à la maison!! moi qui suis fan de boulangerie et qui aime varier les textures et façonnages en tout genre,j’ai été complètement séduite...
Comment monder les amandes ( émonder les amandes ) Comment monder les amandes ( émonder les amandes ) Par Les joyaux de Sherazade 10/10/14 06:00 Plusieurs sortes de gâteaux algériens où l’amande est l’ingrédient principal, nécessitent une préparation au préalable. Les amandes doivent être débarrassées de leur peau grillées ou pas en fonction des réalisations. De nos jour on trouve facilement la...
Gâteau magique Gâteau magique Par Les joyaux de Sherazade 09/10/14 21:15 Oui magique, et il est vraiment magique ce gâteau, c’est pas jute des mots. Quand j’ai remarqué la photo sur un site anglais, je me suis bien demandé en quoi il peut être magique. Dites moi vous, avant de regarder la préparation: qu’est ce que vous voyez??...

Les Gâteaux Algériens

La pâtisserie algérienne comporte de très nombreux modèles de gâteaux algériens élaborés et raffinés, à l'aspect visuel très soigné. Un grand sens du détail est apporté au niveau des formes, des couleurs et des textures des gâteaux algériens.

Le Royaume des Gâteaux Algériens

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