Les Recettes de Gâteaux Algériens et Gâteau Sec

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Rousquilles….biscuits catalans Rousquilles….biscuits catalans Par Le blog de Samar 24/03/15 12:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Les rousquilles catalans Les rousquilles sont des petits biscuits Catalans, fondants et moelleux en forme d’anneau et recouvert d’un glaçage parfumés au citron à base d’un sirop incorporé au blanc monté en neige, j’ai choisi un glaçage plus simple que je...
Biscuit au cacao en poudre Biscuit au cacao en poudre Par Les joyaux de Sherazade 24/03/15 10:17 Biscuits au cacao ultra fondants Des biscuits ultra fondants au cacao, avec une couverture au chocolat décorés joliment avec des cerneaux de noix, miammmy c’est pas tentant tout ça. C’est le genre de biscuits qui vont faire fureur pour le 4 heures pour...
Croquant aux pistaches Croquant aux pistaches Par Les joyaux de Sherazade 21/03/15 08:37 Recette de croquet facile croquet ou croquant à ne pas confondre avec le croquet ce jeu qui consiste à faire passer des boules de bois sous des arceaux, au moyen de maillets, en suivant un trajet spécial. Nos croquets c’est ces petits biscuits qu’on peut...
Harcha au four ou galettes de semoule Harcha au four ou galettes de semoule Par Le blog de Samar 20/03/15 13:29 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Harcha au four De délicieuses galettes de semoule marocaines qu’on appelle Harcha qu’on cuit sur une poêle mais la version que j’ai aperçu chez Touriya et dont les photos m’ont donnés envie de tester (curiosité oblige) c’est une sorte de biscuits secs cuits...
Gâteaux torsadés glacés au citron Gâteaux torsadés glacés au citron Par Cuisinez avec Djouza 19/03/15 17:51 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Depuis le temps que je voulais vous présenter la version glacée du gâteau sec torsadé, c’est chose faite. Un délicieux gâteau sous une fine couche de glaçage au citron qui laisse révéler ses délicieuses courbes torsadées. C’est la recette qui convient parfaitement...
Biscuits aux flocans d’avoine Biscuits aux flocans d’avoine Par Les joyaux de Sherazade 19/03/15 15:09 Recette de biscuits aux flocons d’avoine facile Je suis pour un bon petit déjeuner sain , c’est le premier repas, donc il faut qu’il soit complet , bien équilibré pour avoir la forme et la pêche toute la journée. Je suis une grande fan des flocons d’avoine,...
Projet Good France / Goût de France Projet Good France / Goût de France Par Les joyaux de Sherazade 19/03/15 11:27 Goût de France / Good France rassemblera à la veille du printemps, le 19 mars 2015, plus de 1000 chefs sur 5 continents pour célébrer la gastronomie française. Dans chaque restaurant participant, sous la forme d’un dîner, l’évènement rendra hommage à l’excellence...
Chef Nawal Amaoui Chef Nawal Amaoui Par Les joyaux de Sherazade 19/03/15 10:19 Si vous êtes des fidèles de la chaine Nessma, la chaine du grand Maghreb, vous avez surement remarqué sa participation brillante pendant le mois de ramadan. Son beau sourire, sa bonne humeur, son savoir et sa générosité ont fait d’elle un chef pas comme...
Congolais, rocher noix de coco facile Congolais, rocher noix de coco facile Par Cuisinez avec Djouza 14/03/15 12:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Pour les amateurs de noix de coco, je vous propose la recette de congolais ou rochers à la noix de coco qui vous plaira sans nul doute !!! J’ai vite préparer la recette ultra facile et nécessitant que très peu d’ingrédients. Ces bouchées sont fondantes...
Congolais {rochers noix de coco} Congolais {rochers noix de coco} Par Le blog de Samar 12/03/15 12:02 Préparation : 10 min - Cuisson : 7 min Rochers noix de coco Si comme moi il vous reste une tonne de 2 blanc d’oeuf et que vous ne savez plus quoi en faire je vous propose une recette sucrée : les congolais ou les rochers à la noix de coco. Une texture moelleuse a l’intérieur et croustillante...
Halwat tabaa, biscuits algériens Halwat tabaa, biscuits algériens Par Il paraît que c'est bon !!! 12/03/15 10:23 Préparation : 1h - Cuisson : 30 min Halwat tabaa, ce gâteau a bercé toute mon enfance et surtout mes étés… Lorsqu’on allait en vacances d’été en Algérie, ma grand-mère nous préparait toujours ces petits biscuits fondants, avec les kaâks, pour nos petits déjeuners. Elle était toute fière de...
Cookies moelleux aux pépites de chocolat Cookies moelleux aux pépites de chocolat Par Les joyaux de Sherazade 09/03/15 11:15 Cookies super moelleux aux pépites de chocolat Si on demande à mon fils Adam qu’est ce que tu veux pour le gouter, il va répondre cookies, et quoi d’autres: cookies, mais aussi cookies , tous ça pour dire que c’est le biscuit qu’il préfère par dessus tout...
Kaak nakache aux dattes Kaak nakache aux dattes Par Les joyaux de Sherazade 08/03/15 23:00 Recette de gateau kaak nakach el kaak, l’une des plus grande spécialité des gâteaux algériens. Il n’existe pas une recette de kaak mais des recettes de kaak, en fonction des régions et des villes en Algérie. kaak de tlemcen que j’ai vu chaque année ma chère...
Petits fours aux amandes Petits fours aux amandes Par Les joyaux de Sherazade 25/02/15 02:30 Recette de petit four sucré Des petits fours super simple et rapide à faire qui accompagneront à merveille votre pose de 4 heures, un thé ou un café au choix. Le gout de l’amande parfumé subtilement à la fleur d’oranger, cannelle et vanille va ravir vos...
Biscuits aux raisins secs Biscuits aux raisins secs Par amour de cuisine chez soulef 25/02/15 00:58 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Biscuits aux raisins secs Bonjour tout le monde, En voila de sublimes gâteaux secs faciles a faire, et surtout super beaux. Ces biscuits aux raisins secs sont un délice que partage avec nous une amie bien sympa Ma passion ma cuisine, vous pouvez suivre...
Sablés fondants à la confiture {Foodista challenge #6} Sablés fondants à la confiture {Foodista challenge #6} Par Le blog de Samar 23/02/15 01:22 Préparation : 10 min - Cuisson : 13 min Recette sablé ultra fondants à la confiture Que diriez-vous de sablés pour le gouter ?? mais ceux-la sont ultra fondants à la confiture. J’ai déjà une série de recettes de biscuits sur mon blog pour des évènements spéciaux ou tout simplement un après-midi...
Mderbel gateau algerien Mderbel gateau algerien Par La-cuisine-de-mes-racines 22/02/15 21:43 Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Mderbel gateau algerien voila mderbel un gateau algerien pour certains et gateau a la confiture pour d’autres qui a bercer mon enfance et mon adolescence un gateau qu’on savourer quasi religieusement a l’heure du gouter chez une de mes tantes un gâteau...
Amaretti au citron et fleur d’oranger Amaretti au citron et fleur d’oranger Par Le blog de Samar 12/02/15 13:52 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Amaretti au citron Des amaretti moelleux au citron et parfumés à la fleur d’oranger et a l’extrait d’amande amère irrésistibles, si on commence la première bouchée il est difficile de s’arrêter. C’est une recette que j’ai piqué du joli blog Un dejeuner...
Croquant marbre chocolat Croquant marbre chocolat Par Cuisinez avec Djouza 06/02/15 10:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Recette de gâteau facile Dans la série des gateaux faciles, voici une recette de croquant ou croquet marbré, qu’on apprécie toujours boire avec son café. Au lieu d’enfermer le chocolat à l’intérieur, j’ai alterné bande vanille et bande chocolat, ce qui...
Amaretti à la crème de marron Amaretti à la crème de marron Par Le blog de Samar 03/02/15 01:10 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Amarertti Des biscuits Amaretti moelleux au bon gout de crème de marron, j’ai salivé rien qu’en voyant la recette chez ma chère Assou du blog très joli blog gourmandise Assia que vous connaissez tous, qui est justement la marraine de notre jeu ce mois-ci...
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Les Gâteaux Algériens

La pâtisserie algérienne comporte de très nombreux modèles de gâteaux algériens élaborés et raffinés, à l'aspect visuel très soigné. Un grand sens du détail est apporté au niveau des formes, des couleurs et des textures des gâteaux algériens.

Le Royaume des Gâteaux Algériens

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