Les Recettes de Blanc d'œuf

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Gateau des Anges Gateau des Anges Par 03/02/14 12:49 Bonjour tout le monde ! Un délicieux gateau appellé Gateau des Anges, connu aussi bien au canada qu’aux états- unis sous le nom de Angel Food cake. Une croute dorée et un intérieur blanc neige mou et spongieux. Ce gâteau à la base est composé de blancs...
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Terrine de foie de volaille Terrine de foie de volaille Par Les joyaux de Sherazade 16/07/14 23:20 Cette terrine est une pure merveille, un excellent equilibre de saveur. Quand j’ai servi cette terrine à mes convives, on m’a demandé ou je l’ai acheté, et bien mes chères invités, c’est du fait maison. C’est vraiment très simple à faire, economique, et...
Ananas rôti et son sorbet frais Ananas rôti et son sorbet frais Par Diet-et-delices 15/07/14 11:35 Préparation : 5 min - Cuisson : 5 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients : - 4 rondelles d’ananas - 1 cuillère à soupe de miel d’acacia - 4 boules de sorbet à l’ananas Recette : Faire revenir les rondelles d’ananas dans le miel 2 minutes...
Sorbet à l’ananas Sorbet à l’ananas Par Diet-et-delices 11/07/14 08:26 Préparation : 20 min Pour 1/2 l de glace Temps de préparation : 20 minutes Temps de turbinage : 20 minutes Ingrédients : - 400 g d’ananas frais - 50 g de sucre semoule - 1 blanc d’oeuf - sel Présentation : Tasse et assiette Recette : Couper l’ananas en petits morceaux puis...
Glacage royal au blanc d'oeuf pour gâteaux algeriens Glacage royal au blanc d'oeuf pour gâteaux algeriens Par La cuisine de Djouza en vidéo 06/07/14 11:52 Un glaçage réussi est un glaçage d’aspect dur et lisse au touché, fondant en bouche. D’où la présence du sucre et du citron. Le glaçage doit couvrir un gâteau sans laisser de traces ou formes ce qui signifierait qu’il est trop épais. Un gâteau bien glacé...
Amaretti au citron Amaretti au citron Par By acb 4 you 30/06/14 08:58 Pour ceux qui ont des enfants en école primaire c’est la dernière semaine de classe, la dernière ligne droite avant de ranger les affaires de nos petits écoliers et dire au revoir à leurs enseignants. Quand tout se passe bien, que les enfants se sont bien...
Séparer le jaune du blanc d'oeuf Séparer le jaune du blanc d'oeuf Par lespetitesrecettesdecaline 19/06/14 16:12 Une recette où on vous demande de séparer les jaunes des blancs d'oeufs, pas toujours évident, allez c'est parti, vous cassez votre oeuf et oups la jaune tombe dans votre plat où il y a les blancs; Voilà une petite astuce pour récupérer votre jaune sans...
Sorbet granité au melon Sorbet granité au melon Par Diet-et-delices 09/06/14 11:43 Préparation : 20 min Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 1 nuit Temps de turbinage : 30 minutes Ingrédients : - 350 g de melon - 1 jus de citron vert (Sizilia Sicilia) - 10 cl d’eau - 1 blanc d’oeuf - 50 g de sucre semoule - quelques gouttes d’arôme melon (Sélect’arôme)...
Mousse a la mangue, coulis framboise et tuile au citron Mousse a la mangue, coulis framboise et tuile au citron Par Le blog de Samar 09/06/14 08:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Voici un dessert exotique léger, une mousse à la mangue sur un coulis de framboise. Que dire, moi qui suis fan de ce fruit exotique j’ai été conquise. Habituellement j’utilise de l’agar agar au lieu de la gélatine, mais vu que ma grand mère m’en a apporté...
Gateau de savoie hyper moelleux Gateau de savoie hyper moelleux Par Les joyaux de Sherazade 23/05/14 10:24 Un gateau leger comme un nuage, super moelleux, le biscuit de savoie est un grand classique, parfait aussi bien en été qu’en hiver. Ce qui fait sa particularité, c’est le nombre d’oeuf utilisé dedans, les blancs d’oeufs sont montés en neige et intégrés...
Nougat au m&m's Nougat au m&m's Par Macaude en cuisine 14/05/14 13:38 Coucou, Le nougat c'est mon péché mignon. J'ADORE ça !Je pourrai en manger à longueur de temps... Et les m&m's, il faut l'avouer c'est trop bon aussi! Alors je me suis dis que du nougat au m&m's ça doit être du pur bonheur. J'ai pris la recette chez Pâtisserie...
Gateaux secs Gateaux secs Par Les joyaux de Sherazade 14/05/14 09:41 Voilà des petits fours moelleux, facile à faire, délicieux et réconfortant avec un thé bien chaud après une journée de travail épuisante. l’odeur particulière de ce gâteau algérien , son goût aromatique doux et chaleureux, la cannelle est ici tout en charme....
Crevettes nagées dans l’étang printanier de blanc d’œuf à la vapeur et le riz est prêt Crevettes nagées dans l’étang printanier de blanc d’œuf à la vapeur et le riz est prêt Par Délices et Caprices 11/05/14 16:42 Encore une recette de blanc d’œuf pour la minceur. Une belle recette figurative de cuisine chinoise cantonaise familiale - Crevettes nagées dans l’étang printanier… les crevettes, champignons shimeji, légumes croquants primeurs (chou kale, carotte) sont...
Blanc d’œuf Blanc d’œuf Par Délices et Caprices 04/05/14 11:31 Cette semaine, pour accélérer la perte du poids, un petit programme sur le principe de régime hyperprotéiné : le blanc d’œuf au petit déjeuner ou à un repas pendant 3 jours. Il est idéal de faire ce mini régime du vendredi au dimanche au petit déjeuner...
Mini financiers pistache framboises Mini financiers pistache framboises Par Hum, ça sent bon ... 03/05/14 00:31 J'ai improvisé un café gourmand ! Comme j'ai très souvent des blancs d’œuf dans mon réfrigérateur j'ai tout simplement re fait des financiers. Vite faits, peu de vaisselle et super bon ! Pour 20 environ mini financiers il vous faudra : 60 g de beurre 80...
Gateau au blanc d'oeuf Gateau au blanc d'oeuf Par lespetitesrecettesdecaline 27/04/14 11:06 Voici une petite recette que j'ai trouvé dans les cahiers de ma grand-mère, je vous mets la recette et une fois que je l'aurais faite, je vous mettrais des photos Ingrédients : 3 blancs d'oeufs 100 g de beurre 4 cuil à soupe rase de farine 4 cuil à soupe...
Molotof - dessert portugais Molotof - dessert portugais Par Evasion Culinaire 18/04/14 18:00 Dessert au blanc d'oeuf Ou comment élaborer un dessert rapide et léger tout en recyclant des restes de blancs d'oeufs. Une recette proposée par Silvi "la popotte de Silvi" que je remercie. Ingrédients: Comptez 1 c à s de sucre pour 1 blanc d'oeuf 6 blancs...
Financiers au nutella (ronde interblog) Financiers au nutella (ronde interblog) Par lesdelices de thithoad 13/04/14 12:00 Bonjour! et voici le retour de la ronde interblog! chouette alors!!!!!!! merci aux filles qui s'en occupent! c'est du boulot ! Je devais donc choisir une recette chez JULIE DEFIXE du blog LE MRECREDI C'EST PATISSERIE. Et c'est ANAISCUISINE qui devait choisir...
Petits Coeurs aux Amandes Petits Coeurs aux Amandes Par Mon p'tit Atelier Culinaire (2) 02/04/14 02:06 * Aujourd’hui une petite recette pour accompagner votre thé ou café. Comme je n’ai pas trop le temps ces jours ci, il me fallait un truc vite fait bien fait. J’ai trouvé cette idée chez Pucebleue, mais vous allez voir, le résultat change complétement. *...
Mini Financiers aux framboises Mini Financiers aux framboises Par Hum, ça sent bon ... 02/04/14 01:06 On a toujours des blancs d'oeuf dans le réfrigérateur et que faire avec ? Des mini financiers ! C'est une recette que j'ai trouvé ici ! Pour 30 mini financiers il faut : 2 blancs d'oeuf 60 g de sucre 30 g de beurre 25 g de poudre d'amande 25 g de farine...
Mousse de fraises au cook'in Mousse de fraises au cook'in Par lesdelices de thithoad 30/03/14 07:00 Bonjour ! l'époque des fraises arrive, voici une recette que vous pouvez réaliser aussi bien avec votre cook'in qu'avec votre robot. Une idée empruntée àChristelle du blog ENTRE RIRE ET CUISINE 250G de fraises 80g de sucre 1 blanc d'oeuf Laver et équeutter...
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