Les Recettes de Blanc d'œuf

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La meilleure recette de blanc d'œuf du moment !

Gateau des Anges Gateau des Anges Par 03/02/14 12:49 Bonjour tout le monde ! Un délicieux gateau appellé Gateau des Anges, connu aussi bien au canada qu’aux états- unis sous le nom de Angel Food cake. Une croute dorée et un intérieur blanc neige mou et spongieux. Ce gâteau à la base est composé de blancs...
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Tuiles aux amandes Tuiles aux amandes Par Diet-et-delices 21/09/14 11:29 Préparation : 15 min - Cuisson : 5 min Pour une vingtaine de tuiles Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 à 7 minutes par fournée Ingrédients : - 25 g de beurre - 25 g de farine - 1 blanc d’oeuf - 80 g de sucre - 80 g d’amandes moulues Recette : Dans un saladier, mélanger […]
Carrés glacés aux fraises, et son crumble Carrés glacés aux fraises, et son crumble Par Le blog de Samar 17/09/14 01:14 Préparation : 15 min Si vous avez encore des fraises à cette période de l’année, et qu’il fasse encore chaud dans votre région alors testez ce dessert. J’avais préparé ces carrés glacés aux fraises il y a déjà un moment, mais avec la rentrée scolaire de ma famille et tout ce...
Savarins tigrés Savarins tigrés Par Un dîner en Provence 15/09/14 06:30 Coucou tout le monde ! J'espère que vous avez passé un bon week-end avec du soleil. Ici nous avons eu la chance d'avoir un petit peu de soleil (pas comme aujourd'hui !) ce qui nous a permis dimanche de passer un excellent moment autour d'un bon barbecue...
Créponné ( sorbet au citron d’Algérie) Créponné ( sorbet au citron d’Algérie) Par Les joyaux de Sherazade 31/08/14 12:25 Le créponné est un sorbet à base de citron qu’on trouve en Algérie et sous des formes voisines jusqu’en Afrique noire. Sa spécificité est de contenir du blanc d’œuf qui lui donne de la texture. J’adore ça, c’était ma glace préférée en Algérie, à l’époque...
Tiramisu figues et abricots Tiramisu figues et abricots Par Evasion Culinaire 20/08/14 13:35 Préparation : 15 min - Cuisson : 8 min Original ce tiramisu figues et abricots caramélisés dans du jus d’orange et parfumés à la vanille et à la cannelle avec une bonne crème onctueuse au mascarpone sur un lit de miettes de madeleines pour changer des traditionnels biscuits à la cuillère à refaire...
Meringue a l’ancienne, recette très facile Meringue a l’ancienne, recette très facile Par amour de cuisine chez soulef 11/08/14 11:04 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h30 Meringue a l’ancienne, recette très facile Bonjour tout le monde, Quand j’etais petite, je me souvenais de ces meringues croustillantes et fragile a l’exterieur, et qui devenaient elastique comme un chewing-gum en bouche. On en mangeait sans modération…....
Cakes légers au chocolat (sans jaune d'œuf) Cakes légers au chocolat (sans jaune d'œuf) Par Le Pays des Gourmandises 04/08/14 07:00 Cakes légers au chocolat (sans jaune d'œuf) Voici des petits cakes gourmands qui vous permettront d'épuiser pas moins de 4 blancs d'œufs ! A garder sous le coude après avoir réaliser une recette de d'entremet ou de crème brûlée ! Ingrédients pour une douzaine...
El Mchekek , gâteau algérien facile El Mchekek , gâteau algérien facile Par Les joyaux de Sherazade 03/08/14 15:45 El mchakek l’un des gâteau algérien les plus simple à faire. Cousin des macarons à l’ancienne, ils sont fait à base de poudre d’amande, de sucre, de blanc d’oeufs et d’un parfum au choix. Ici je les ai parfumé à la violettes, hmmm trop bon. El mchakek est...
Terrine de foie de volaille Terrine de foie de volaille Par Les joyaux de Sherazade 16/07/14 23:20 Cette terrine est une pure merveille, un excellent equilibre de saveur. Quand j’ai servi cette terrine à mes convives, on m’a demandé ou je l’ai acheté, et bien mes chères invités, c’est du fait maison. C’est vraiment très simple à faire, economique, et...
Ananas rôti et son sorbet frais Ananas rôti et son sorbet frais Par Diet-et-delices 15/07/14 11:35 Préparation : 5 min - Cuisson : 5 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients : - 4 rondelles d’ananas - 1 cuillère à soupe de miel d’acacia - 4 boules de sorbet à l’ananas Recette : Faire revenir les rondelles d’ananas dans le miel 2 minutes...
Sorbet à l’ananas Sorbet à l’ananas Par Diet-et-delices 11/07/14 08:26 Préparation : 20 min Pour 1/2 l de glace Temps de préparation : 20 minutes Temps de turbinage : 20 minutes Ingrédients : - 400 g d’ananas frais - 50 g de sucre semoule - 1 blanc d’oeuf - sel Présentation : Tasse et assiette Recette : Couper l’ananas en petits morceaux puis...
Glacage royal au blanc d'oeuf pour gâteaux algeriens Glacage royal au blanc d'oeuf pour gâteaux algeriens Par La cuisine de Djouza en vidéo 06/07/14 11:52 Un glaçage réussi est un glaçage d’aspect dur et lisse au touché, fondant en bouche. D’où la présence du sucre et du citron. Le glaçage doit couvrir un gâteau sans laisser de traces ou formes ce qui signifierait qu’il est trop épais. Un gâteau bien glacé...
Amaretti au citron Amaretti au citron Par By acb 4 you 30/06/14 08:58 Pour ceux qui ont des enfants en école primaire c’est la dernière semaine de classe, la dernière ligne droite avant de ranger les affaires de nos petits écoliers et dire au revoir à leurs enseignants. Quand tout se passe bien, que les enfants se sont bien...
Postre Chajá Postre Chajá Par sandrine dans tous ses états 28/06/14 20:50 Postre Chajá Dessert typique d’Uruguay Toujours à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014.... j'essaye de continuer dans ma lancée... Pas sur de m'y tenir car 16 pays en 4 jours ça fait beaucoup... Mais aujourd'hui joue l'équipe de l'Uruguay donc voici...
Amygdolatas Amygdolatas Par sandrine dans tous ses états 20/06/14 18:43 Amygdolatas Recette Grecque à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014, j'avais envie de vous présenter une recette de chacun des pays présents (32 mais je ne parlerai pas de la France puisque c'est mon pays et que j'ai déjà fait plein de recettes)...
Séparer le jaune du blanc d'oeuf Séparer le jaune du blanc d'oeuf Par lespetitesrecettesdecaline 19/06/14 16:12 Une recette où on vous demande de séparer les jaunes des blancs d'oeufs, pas toujours évident, allez c'est parti, vous cassez votre oeuf et oups la jaune tombe dans votre plat où il y a les blancs; Voilà une petite astuce pour récupérer votre jaune sans...
Sorbet granité au melon Sorbet granité au melon Par Diet-et-delices 09/06/14 11:43 Préparation : 20 min Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 1 nuit Temps de turbinage : 30 minutes Ingrédients : - 350 g de melon - 1 jus de citron vert (Sizilia Sicilia) - 10 cl d’eau - 1 blanc d’oeuf - 50 g de sucre semoule - quelques gouttes d’arôme melon (Sélect’arôme)...
Mousse a la mangue, coulis framboise et tuile au citron Mousse a la mangue, coulis framboise et tuile au citron Par Le blog de Samar 09/06/14 08:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Voici un dessert exotique léger, une mousse à la mangue sur un coulis de framboise. Que dire, moi qui suis fan de ce fruit exotique j’ai été conquise. Habituellement j’utilise de l’agar agar au lieu de la gélatine, mais vu que ma grand mère m’en a apporté...
Gateau de savoie hyper moelleux Gateau de savoie hyper moelleux Par Les joyaux de Sherazade 23/05/14 10:24 Un gateau leger comme un nuage, super moelleux, le biscuit de savoie est un grand classique, parfait aussi bien en été qu’en hiver. Ce qui fait sa particularité, c’est le nombre d’oeuf utilisé dedans, les blancs d’oeufs sont montés en neige et intégrés...
Tomatier Tomatier Par sandrine dans tous ses états 19/05/14 12:10 Tomatier Pour mon anniversaire de mariage (5 ans), j'ai créé une entrée en m'inspirant du fraisier. Un fraisier revisité en version salé avec des tomates. Je me suis inspirer de deux recettes dont je vous ai déjà parlé pour confectionner mon tomatier Tarte...
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