Les Recettes de Blanc d'œuf

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Gateau des Anges Gateau des Anges Par 03/02/14 12:49 Bonjour tout le monde ! Un délicieux gateau appellé Gateau des Anges, connu aussi bien au canada qu’aux états- unis sous le nom de Angel Food cake. Une croute dorée et un intérieur blanc neige mou et spongieux. Ce gâteau à la base est composé de blancs...
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Gâteau escargot deuxième version Gâteau escargot deuxième version Par sandrine dans tous ses états 28/10/14 20:00 Gâteau escargot deuxième version Après un premier essai plutôt réussi, mon petit mari m'a refait un gâteau d'anniversaire toujours en forme d'escargot mais un peu plus élaboré pour qu'il soit en 3D toujours avec pour base le "Kransekake" ou "Le gâteau en...
Souris coco chocolat d'Halloween Souris coco chocolat d'Halloween Par Gourmande sans gluten 28/10/14 19:56 Des souris moelleuses façon rocher-coco au chocolat, à dévorer pour Halloween !!! Ingrédients Pour 5 souris 1 blanc d’œuf 60 g de sucre complet 75 g de noix de coco râpée 1 cuillère à soupe de cacao non sucré (Van Houten) Amandes effilées Pour les yeux...
Gâteau escargot Première version Gâteau escargot Première version Par sandrine dans tous ses états 26/10/14 20:00 Gâteau escargot Première version Philippe voulait faire mon gateau d'anniversaire en forme d'escargot. Un de ses collègues lui avait parlé du "Kransekake" ou "Le gâteau en anneaux". Il lui a semblé que c'était le gâteau idéal pour faire sa création. Il...
Kransekake ou Le gâteau en anneaux Kransekake ou Le gâteau en anneaux Par sandrine dans tous ses états 25/10/14 17:01 Kransekake ou Le gâteau en anneaux Kransekake est un gâteau norvégien Le nom signifie couronne de gâteau. Il ressemble souvent à une pièce montée : c'est une série d'anneaux concentriques de gâteau (de différentes tailles) qui sont assemble pour former...
Financiers au chocolat Financiers au chocolat Par lesdelices de thithoad 15/10/14 07:00 Bonjour! encore du chocolat!! et oui les enfants adorent et nous les grands aussi. J'avais gardé dans ma grande liste "à faire" cette recette de financier , un marque page trouvé dans un magasin d'ustensiles de cuisine sur Rennes. pour 12 financiers 2 blancs...
Gâteau au 2 chocolats # comment utiliser des blanc d'oeufs Gâteau au 2 chocolats # comment utiliser des blanc d'oeufs Par Les Délices de Mimi 09/10/14 16:38 Oui, comme d'habitude, à cause d'autres recettes, il m'est encore resté plein de blanc d'oeufs sur les bras (on change pas une équipe qui gagne^^) J'ai donc cherché une recette sympa...et je suis tombée sur celle la, sur le blog Un Livre Gourmand qui m'a...
Muffin vanille chocolat..pour utiliser les blanc d'oeufs Muffin vanille chocolat..pour utiliser les blanc d'oeufs Par Les Délices de Mimi 25/09/14 20:30 Alors, ça faisait longtemps que je vous avait pas fait le coup des blanc d'oeufs...mais me revoilà...avec une petite recette bien sympa, très facile et rapide à faire...et qui en plus d'utiliser des blanc d'oeufs qui traine dans le frigo...régalera tout...
Tuiles aux amandes Tuiles aux amandes Par Diet-et-delices 21/09/14 11:29 Préparation : 15 min - Cuisson : 5 min Pour une vingtaine de tuiles Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 à 7 minutes par fournée Ingrédients : - 25 g de beurre - 25 g de farine - 1 blanc d’oeuf - 80 g de sucre - 80 g d’amandes moulues Recette : Dans un saladier, mélanger […]
Carrés glacés aux fraises, et son crumble Carrés glacés aux fraises, et son crumble Par Le blog de Samar 17/09/14 01:14 Préparation : 15 min Si vous avez encore des fraises à cette période de l’année, et qu’il fasse encore chaud dans votre région alors testez ce dessert. J’avais préparé ces carrés glacés aux fraises il y a déjà un moment, mais avec la rentrée scolaire de ma famille et tout ce...
Savarins tigrés Savarins tigrés Par Un dîner en Provence 15/09/14 06:30 Coucou tout le monde ! J'espère que vous avez passé un bon week-end avec du soleil. Ici nous avons eu la chance d'avoir un petit peu de soleil (pas comme aujourd'hui !) ce qui nous a permis dimanche de passer un excellent moment autour d'un bon barbecue...
Créponné ( sorbet au citron d’Algérie) Créponné ( sorbet au citron d’Algérie) Par Les joyaux de Sherazade 31/08/14 12:25 Le créponné est un sorbet à base de citron qu’on trouve en Algérie et sous des formes voisines jusqu’en Afrique noire. Sa spécificité est de contenir du blanc d’œuf qui lui donne de la texture. J’adore ça, c’était ma glace préférée en Algérie, à l’époque...
Tiramisu figues et abricots Tiramisu figues et abricots Par Evasion Culinaire 20/08/14 13:35 Préparation : 15 min - Cuisson : 8 min Original ce tiramisu figues et abricots caramélisés dans du jus d’orange et parfumés à la vanille et à la cannelle avec une bonne crème onctueuse au mascarpone sur un lit de miettes de madeleines pour changer des traditionnels biscuits à la cuillère à refaire...
Meringue a l’ancienne, recette très facile Meringue a l’ancienne, recette très facile Par amour de cuisine chez soulef 11/08/14 11:04 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h30 Meringue a l’ancienne, recette très facile Bonjour tout le monde, Quand j’etais petite, je me souvenais de ces meringues croustillantes et fragile a l’exterieur, et qui devenaient elastique comme un chewing-gum en bouche. On en mangeait sans modération…....
Cakes légers au chocolat (sans jaune d'œuf) Cakes légers au chocolat (sans jaune d'œuf) Par Le Pays des Gourmandises 04/08/14 07:00 Cakes légers au chocolat (sans jaune d'œuf) Voici des petits cakes gourmands qui vous permettront d'épuiser pas moins de 4 blancs d'œufs ! A garder sous le coude après avoir réaliser une recette de d'entremet ou de crème brûlée ! Ingrédients pour une douzaine...
El Mchekek , gâteau algérien facile El Mchekek , gâteau algérien facile Par Les joyaux de Sherazade 03/08/14 15:45 El mchakek l’un des gâteau algérien les plus simple à faire. Cousin des macarons à l’ancienne, ils sont fait à base de poudre d’amande, de sucre, de blanc d’oeufs et d’un parfum au choix. Ici je les ai parfumé à la violettes, hmmm trop bon. El mchakek est...
Terrine de foie de volaille Terrine de foie de volaille Par Les joyaux de Sherazade 16/07/14 23:20 Cette terrine est une pure merveille, un excellent equilibre de saveur. Quand j’ai servi cette terrine à mes convives, on m’a demandé ou je l’ai acheté, et bien mes chères invités, c’est du fait maison. C’est vraiment très simple à faire, economique, et...
Ananas rôti et son sorbet frais Ananas rôti et son sorbet frais Par Diet-et-delices 15/07/14 11:35 Préparation : 5 min - Cuisson : 5 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients : - 4 rondelles d’ananas - 1 cuillère à soupe de miel d’acacia - 4 boules de sorbet à l’ananas Recette : Faire revenir les rondelles d’ananas dans le miel 2 minutes...
Sorbet à l’ananas Sorbet à l’ananas Par Diet-et-delices 11/07/14 08:26 Préparation : 20 min Pour 1/2 l de glace Temps de préparation : 20 minutes Temps de turbinage : 20 minutes Ingrédients : - 400 g d’ananas frais - 50 g de sucre semoule - 1 blanc d’oeuf - sel Présentation : Tasse et assiette Recette : Couper l’ananas en petits morceaux puis...
Glacage royal au blanc d'oeuf pour gâteaux algeriens Glacage royal au blanc d'oeuf pour gâteaux algeriens Par La cuisine de Djouza en vidéo 06/07/14 11:52 Un glaçage réussi est un glaçage d’aspect dur et lisse au touché, fondant en bouche. D’où la présence du sucre et du citron. Le glaçage doit couvrir un gâteau sans laisser de traces ou formes ce qui signifierait qu’il est trop épais. Un gâteau bien glacé...
Amaretti au citron Amaretti au citron Par By acb 4 you 30/06/14 08:58 Pour ceux qui ont des enfants en école primaire c’est la dernière semaine de classe, la dernière ligne droite avant de ranger les affaires de nos petits écoliers et dire au revoir à leurs enseignants. Quand tout se passe bien, que les enfants se sont bien...
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