Les Recettes de Blanc d'œuf

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Gateau de savoie hyper moelleux Gateau de savoie hyper moelleux Par 23/05/14 10:24 Un gateau leger comme un nuage, super moelleux, le biscuit de savoie est un grand classique, parfait aussi bien en été qu’en hiver. Ce qui fait sa particularité, c’est le nombre d’oeuf utilisé dedans, les blancs d’oeufs sont montés en neige et intégrés...
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Tarte aux pommes meringuée Tarte aux pommes meringuée Par La cuisine en amateur de Maryline 19/12/14 18:16 Préparation : 5 min - Cuisson : 30 min Tarte aux pommes meringuée Tout simple. Et je voulais utiliser mon chalumeau et les blancs d'oeuf...donc tarte aux pommes meringuée oblige. Ingrédients : 1 pâte brisée 3 pommes 1 pincée de cannelle 2 petits pots de compote de pommes sans sucres ajoutés...
Bredele 2014 : Meringues au zeste d'orange (6) Bredele 2014 : Meringues au zeste d'orange (6) Par Hum, ça sent bon ... 15/12/14 01:27 J'ai accumulé beaucoup de blancs d'oeuf, j'utlise très souvent le jaune pour dorer mes bredelé. Avec ces blancs cette année j'ai fait des petites meringues, je sais aussi qu'elles sont très appréciées - à peine sorties du four Salomé les mange :-) Pour...
Fraisier macaron Fraisier macaron Par sandrine dans tous ses états 10/12/14 20:00 Fraisier macaron mon amour pour les fraisiers est très grand... alors forcement quand j'en vois un, je peux pas résister. Sur une idée inspiré du "macaron à partager Toi...émoi" de Lilou25 pour un gâteau de taille 18 cm de diamètre recette du macaron ici...
Meringues inratables françaises Meringues inratables françaises Par Le blog de Samar 09/12/14 23:33 Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Et je reviens avec les meringues, j’avais déjà publié une recette de meringues françaises mais qui n’étaient pas vraiment parfaites et dont je n’etais pas vraiment satisfaite à 100 %. Et vu que je n’aime pas la demi-mesure, j’ai retenté une dernier essai...
Sucettes craquantes. c'est par hasard, Sucettes craquantes. c'est par hasard, Par La cuisine en amateur de Maryline 03/12/14 20:30 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Les sucettes craquantes. C'est par hasard, que je suis tombée sur la page Facebook : les gâteaux de Martine : Très facile à réaliser . Des sucettes pour mettre dans les kits gourmands. Pour Noël, des fêtes (cadeaux) ou juste comme ça. Ingrédients : Pour...
Tentations aux noisettes Tentations aux noisettes Par Gourmande sans gluten 02/12/14 00:00 Pour ce 2ème jour de l'Avent, je vous propose des petites gourmandises aux noisettes. Une recette bien pratique quand on a des blancs d’œufs à utiliser. Et on se laisse bien tenter par ces petites douceurs moelleuses... Ingrédients Pour 16 bouchées 2 blancs...
Tuiles salées aux lardons Tuiles salées aux lardons Par La cuisine en amateur de Maryline 30/11/14 15:05 Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min Tuiles salées aux lardons Pour utiliser des blancs d'oeufs, cette recette est facile et rapide à réaliser. J'ai pris l'idée sur le blog " la cuisine de Gaëlle". Avec les doses ci-dessous, on obtient 12 à 15 tuiles salées. Garniture au choix: fromage, jambon,...
Tuiles salées au chèvre Tuiles salées au chèvre Par La cuisine en amateur de Maryline 30/11/14 15:02 Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min Tuiles salées au chèvre Pour utiliser des blancs d'oeufs, cette recette est facile et rapide à réaliser. J'ai pris l'idée sur le blog " la cuisine de Gaëlle". En entrée avec une salade ou en apéritif. Avec les doses ci-dessous, on obtient 12 à 15 tuiles...
Tuiles salées au râpé Tuiles salées au râpé Par La cuisine en amateur de Maryline 30/11/14 14:55 Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min Tuiles salées au râpé Pour utiliser des blancs d'oeufs, cette recette est facile et rapide à réaliser. J'ai pris l'idée sur le blog " la cuisine de Gaëlle". En entrée avec une salade ou en apéritif. Avec les doses ci-dessous, on obtient 12 à 15 tuiles salées....
Pavlova aux kiwis Pavlova aux kiwis Par sandrine dans tous ses états 26/11/14 20:00 Pavlova aux kiwis Une recette venant d'Australie Ingrédients 4 blancs d’œufs 250g de sucre 1 c. à thé d’extrait de vanille 1 c. à thé de jus de citron 1 c. à s. de fécule de maïs 250g de crème epaisse 35% 6 kiwis préparation 0) Préchauffer le four à 150°c....
Glacage royal Glacage royal Par Evasion Culinaire 25/11/14 13:00 Préparation : 4 min Glacage blanc, glacage royal Le glacage royal au blanc d’oeuf et sucre glace est utilisé très souvent pour décorer les gâteaux algériens, des biscuits et autres. Comme pour les mkhabez, arayech, sablés décorés…etc. Suite aux nombreux courriels reçus, je...
Financiers à l’orange, menthe et basilic Financiers à l’orange, menthe et basilic Par Un siphon fon fon... 25/11/14 06:30 Préparation : 5 min - Cuisson : 20 min Avec les Fêtes qui s’annoncent, j’aurais pu vous proposer des financiers à l’orange parfumés aux traditionnels épices de Noël – cannelle, badiane, … – mais je n’ai pu résister à Poursuivre la lecture [...]
Meringue facile et inratable Meringue facile et inratable Par Les joyaux de Sherazade 24/11/14 17:45 Une recette de meringues faciles et surtout inratables, des meringues à l’ancienne bien beaux, sucrées certes, mais irrésistibles. Il n y a rien de compliqué dans leur réalisation, en fin je n’ai pas toujours dis ça, surtout quand j’avais 14 ans et que...
Muffin Amande chocolat #pour utiliser les blanc d'oeufs Muffin Amande chocolat #pour utiliser les blanc d'oeufs Par Les Délices de Mimi 21/11/14 11:48 Hier soir, à la maison, 4 gamins et une copine pour le dîner...(enfin 3 gamins, le crapaud il compte pas)...donc il fallait trouver des recette simple avec ce que j'avais dans le frigo...et j'avais quoi dans mon frigo : DES BLANC D'ŒUFS (j'ai toujours des...
Terrine de foie de volaille Terrine de foie de volaille Par Les joyaux de Sherazade 20/11/14 00:30 Cette terrine est une pure merveille, un excellent equilibre de saveur. Quand j’ai servi cette terrine à mes convives, on m’a demandé ou je l’ai acheté, et bien mes chères invités, c’est du fait maison. C’est vraiment très simple à faire, economique, et...
Hit hat cupcakes chocolat Hit hat cupcakes chocolat Par La cuisine en amateur de Maryline 11/11/14 14:35 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Hit Hat Cupcake chocolat Une recette prise sur Mes plaisirs gourmands. Un mélange entre la "tête de choco" et le muffin. Ingrédients pour 15 cupcakes Pour les cupcakes: 125 gr de chocolat noir 100 gr de beurre doux 3 oeufs 150 gr de sucre 1 sachet de sucre...
Mousse aux pommes et noix de coco Mousse aux pommes et noix de coco Par La cuisine en amateur de Maryline 06/11/14 17:40 Préparation : 5 min - Cuisson : 20 min Mousse aux pommes parsemée de noix de coco Un dessert léger, j'ai pris une base de recette trouvée sur Marmiton. C'est bon mais je trouve que cela fait plus compote que mousse. Ingrédients : 3 pommes bio 3 blancs d'oeufs 30 gr de sucre en poudre bio 1 sachet...
Gâteau gourmand d'automne {poires, noisettes, pépites et sirop d'érable} Gâteau gourmand d'automne {poires, noisettes, pépites et sirop d'érable} Par By acb 4 you 05/11/14 18:00 Aujourd’hui j’ai invité l’automne et les écureuils à ma table pour cette nouvelle session de la Bataille Food. Pour rappel cette bataille bon enfant a été initiée par Jenna du Bistro de Jenna et réunit tous les premiers mercredis du mois les passionnés...
Confiserie Chocolat coco Confiserie Chocolat coco Par La cuisine en amateur de Maryline 03/11/14 15:24 Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min Confiseries Chocolat coco J'ai suivi la recette de Tigrou 77. Une version de Bounty light. Pour ma part, je ne trouve pas que cela soit light mais c'est si bon que je fais abstraction des calories hihi. Ingrédients : 2 blancs d'oeuf 70 gr de noix coco râpée...
Gâteau escargot deuxième version Gâteau escargot deuxième version Par sandrine dans tous ses états 28/10/14 20:00 Gâteau escargot deuxième version Après un premier essai plutôt réussi, mon petit mari m'a refait un gâteau d'anniversaire toujours en forme d'escargot mais un peu plus élaboré pour qu'il soit en 3D toujours avec pour base le "Kransekake" ou "Le gâteau en...
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