Les Recettes de Gâteaux Algériens - 5

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Makrout aux dattes à l’ancienne Makrout aux dattes à l’ancienne Par Les joyaux de Sherazade 27/07/14 14:02 Vous connaissez ma passion pour les recettes de famille et l’héritage de nos aînées! Cette recette s’inscrit directement dans cette dimension, un pur secret que je vous partage ici, et je crois bien que très peu d’entre vous connaissent : le makrout aux...
Gâteaux algériens aux cacahuètes recette facile Gâteaux algériens aux cacahuètes recette facile Par Le sucré salé 27/07/14 13:41 Selem alaykoum/Bonjour Je pense que nous sommes à peu près toutes les mêmes,bloggueuses ou pas,nous sommes toutes à la recherche de bons petits gateaux pour l’aid,le plus souvent des gateaux rapides et pas trop compliqués!!! cette année,j’ai privilégié...
Gâteaux Algériens 2014 Gâteaux Algériens 2014 Par Le sucré salé 27/07/14 12:40 Selem alaykoum/Bonjour, Voilà une belle selection de gâteaux Algériens 2014!!Je vous invite à cliquer sur les liens pour lire les recettes et bonnes réalisations!! Nid d’abeille gâteau ballon tartelette aux graises de sésame gâteau Algérien aux amandes...
Boule de chocolat rapide et sans cuisson gateau algerien Boule de chocolat rapide et sans cuisson gateau algerien Par Le sucré salé 27/07/14 12:01 Selem alaykoum/Bonjour Je vous poste cette recette de gateaux sans cuisson,rapide et bien pratique quand on a pas envie de passer des heures derrière les fourneaux!! il y a juste à faire fondre le chocolat et le beurre sur le feu,mais pas de cuisson au...
Gateau sec algerien a la confiture {sans oeufs} Gateau sec algerien a la confiture {sans oeufs} Par Le blog de Samar 27/07/14 11:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Voila le mois sacré de Ramadan 2014 tire a sa fin plus qu’un jour et on fêtera l’Aid el fitr. Pour cette année je n’ai pas préparé grand chose comme gâteaux algériens, juste ce qu’il faut pour célébrer avec les enfants autour d’un bon thé à la menthe. Je...
Petits fours amandes ou noix de coco Petits fours amandes ou noix de coco Par La-cuisine-de-mes-racines 27/07/14 10:51 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Les petits fours sont des petits gâteaux secs issus de la pâtisserie françaises,on y retrouve de nombreuses variétés la plus connu c’est les petits fours aux amandes qu’on peut éventuellement varier en remplaçant par de la noix de coco comme pour cette...
Sablés à la confiture de Stephane Glacier Sablés à la confiture de Stephane Glacier Par Le blog de Samar 27/07/14 10:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Aujourd’hui je partage avec vous mes seconds gâteaux de l’Aïd, je commence doucement, vu que nous ne sommes pas très gâteaux, alors j’en fais quelques uns en essayant de varier et surtout pour que mes filles apprécient. Les gâteaux que je vous propose sont...
Kaak ou Ka’ak / gateau sec Aid El Fitr 2014 Kaak ou Ka’ak / gateau sec Aid El Fitr 2014 Par Le blog de Samar 27/07/14 04:52 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Voici une délicieuse recette de Ka’ak ou Kaâk des gâteaux secs très simple à préparer qui accompagneront un bon thé à la menthe durant les fêtes de l’Aid el Fitr 2013. Ou tout simplement un après-midi entre amis. Mes filles adorent ce genre de gâteaux qu’elle...
Gateau sans cuisson les pyramides Gateau sans cuisson les pyramides Par amour de cuisine chez soulef 26/07/14 21:56 Préparation : 20 min - Cuisson : 5 min Gateau sans cuisson les pyramides bonjour tout le monde, j’aime beaucoup les gateaux sans cuisson, et je ne vous raconte pas combien j’en faisais au début de mon mariage, car je n’avais pas un bon four, je faisais toutes sortes, et toutes combinaisons possibles,...
Baklawa constantinoise Baklawa constantinoise Par amour de cuisine chez soulef 26/07/14 21:48 Préparation : 40 min - Cuisson : 40 min Baklawa constantinoise, باقلاوة قسنطينة je partage avec vous ma première pièce de baklawa, que je viens tout juste d’enlever du plateau, je ne devait pas faire ca avant demain, la baklawa aime rester dans le miel au moins 2 nuits pour bien tenir. donc attendez...
Petit makrout aux dattes / graines de sesames Petit makrout aux dattes / graines de sesames Par Cuisinez avec Djouza 26/07/14 21:15 Préparation : 45 min - Cuisson : 15 min Voici des mini makrout aux dattes et au sésame vraiment délicieux. Tout petit pour en faire d’une bouchée, ils fondent tout seul dans la bouche. La farce est un mélange de dattes écrasées, d’un mélange des 4 épices (pain d’épices) et de graines de sésames...
Baklawa aux amandes Baklawa aux amandes Par Cuisinez avec Djouza 26/07/14 20:40 Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min C’est avec un café que j’ai goûté cette baklawa aux amandes. Il s’agit d’une pâte préparée maison très croustillantes. Les amandes pas finement moulues afin de bien les sentir à la dégustation. Nadia est une amie que j’ai connue grâce à mon blog et qui...
Gâteau algérien et gâteau oriental pour l’aid el fitr 2014 Gâteau algérien et gâteau oriental pour l’aid el fitr 2014 Par Les joyaux de Sherazade 26/07/14 20:10 Vous êtes surement entrain de chercher des gâteaux algériens et des gâteaux orientaux pour établir la liste des gâteaux que vous allez réaliser pour l’aid incha allah. Une belle occasion et une belle tradition qu’on transmet et qu’on garde de génération...
Gateaux »mohgones »gateaux Algériens à l’entonnoir aux vermicelles Gateaux »mohgones »gateaux Algériens à l’entonnoir aux vermicelles Par Le sucré salé 26/07/14 19:52 Selem alaykoum/bonjour Voilà des gateaux indémodables tout simple à réaliser que tout le monde apprécie,surtout les enfants avec un bon café au lait!! on l’appelle « mohgone » à Sétif ou gateau el lambout dans d’autres villes… un gateau que l’on partage...
Sable fondant caramel noix Sable fondant caramel noix Par La cuisine de Djouza en vidéo 26/07/14 18:16 Bonjour, ces petits sablés à la garniture de caramel et noix sont une tuerie. Je cherchais une recette pour terminer mes noix j’ai donc revisité la recette du gateau aux noix en remplaçant le chocolat par du caramel. J’ai remplacé le beurre par la moitié...
Sable au citron martha stewart Sable au citron martha stewart Par La cuisine de Djouza en vidéo 26/07/14 18:12 Aujourd’hui je partage avec vous cette recette oubliée de sablés au citron de Martha Stewart, qui m’a rappelé les lambout Algériens. Ces sablés contiennent du cream cheese qui les rendent bien fondants. Pour le façonnage je dois bien reconnaître m’en être...
Biscuit ecolier Biscuit ecolier Par La cuisine de Djouza en vidéo 26/07/14 17:40 Des biscuits chocolat petits écoliers maison : rien de plus simple à préparer. Une bonne recette de petit beurre et des plaques de chocolat à coller sur le biscuit. Un goûter parfait pour les enfants. J’avais acheté le coffret pendant les fêtes de Noel....
Gateau superpose fondant glacage citron Gateau superpose fondant glacage citron Par La cuisine de Djouza en vidéo 26/07/14 16:56 Gâteau fondant glaçage au citron qui se présente en étage séparé par une couche de confiture, chocolat, finir par un étage de glaçage au citron et saupoudré d’un sucre glace citronné. Cette recette m’a été transmise par Leila une fidèle lectrice et amie....
Gateau sec algerien traditionnel anneau Gateau sec algerien traditionnel anneau Par La cuisine de Djouza en vidéo 26/07/14 16:49 Bonjour, un gâteau sec dans la pure tradition pour une pause café à l’algérienne : Y’a rien de meilleur ou presque !! Ces biscuits fondants façonnés en anneau et généreusement saupoudrés de sucre sont parfumés selon vos goût, ici à la vanille. Je passe...
Sablés à la vanille & amandes extra fondants (Vanille Kipferl de Christophe Felder) Sablés à la vanille & amandes extra fondants (Vanille Kipferl de Christophe Felder) Par Le blog de Samar 26/07/14 16:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Des sablés qui portent bien leur nom, car ils sont tellement fondant en bouche, la texture ressemble aux gâteaux algériens nommés boussou la tmessou (بوسو لا تمسّو ) à part que ceux-la sont à base de farine et d’amande en poudre. Des petites douceurs qui...

Les Gâteaux Algériens

La pâtisserie algérienne comporte de très nombreux modèles de gâteaux algériens élaborés et raffinés, à l'aspect visuel très soigné. Un grand sens du détail est apporté au niveau des formes, des couleurs et des textures des gâteaux algériens.

Le Royaume des Gâteaux Algériens

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