Les Recettes de Gâteaux Algériens - 5

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Gâteau moelleux a l’orange et crème diplomate Gâteau moelleux a l’orange et crème diplomate Par Cuisinez avec Djouza 05/03/14 13:07 Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Bonjour, la décoration aux fruits rouges peut vous tromper mais il s’agit bien d’un gâteau à l’orange cuit dans un moule cheminée ou à savarin. Plutôt que de le recouvrir d’un glaçage, j’ai choisi de préparer une crème diplomate plus légère que la crème...
M’hancha pistaches amandes M’hancha pistaches amandes Par Cuisinez avec Djouza 04/03/14 21:31 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Bonjour, voici M’hencha ou M’hancha aux pistaches bien mielleuse et délicieuse agréablement parfumée à l’eau de fleur d’oranger et cardamome. Ces serpentins ou escargots sont garnis d’une farce délicate aux pistaches et amandes. J’ai utilisé une fois encore...
Ftaïrs pour Mardi Gras ( Beignets Algériens) Ftaïrs pour Mardi Gras ( Beignets Algériens) Par Le blog de Gourmandise Assia 04/03/14 21:00 Bonjour! Une petite spécialité du nord-est de l’Algérie et de la Tunisie qui réveille mes souvenirs d’enfance! en me réveillant le matin je trouve tout un paquet venu tout chaud de chez Elfataïri et ma mère qui préparait le café au lait chaud quel [...]
Sfenj algérien سفنج الجزائري Sfenj algérien سفنج الجزائري Par Les joyaux de Sherazade 04/03/14 10:02 Voilà la vraie recette de beignets algériens, sfenj ou appelé aussi khfaf. Je dis la vraie parce que à la base, le sfenj traditionnel est fait avec un mélange de farine et de semouline (semoule extra fine) et pas de farine uniquement. La réalisation de...
Beignets escargots aux pommes Beignets escargots aux pommes Par le sucré salé d'oumsouhaib 03/03/14 18:29 Selem alaykoum/Bonjour Aujourd'hui c'est un vrai coup de coeur que je partage avec vous,de savoureux beignets aux pommes bien moelleux que j'ai piqué à ma copinaute Maryse et cocotte,de bons beignets en forme d'escargot qui ont fait le bonheur des petits...
Chrik constantinois, brioche algérienne Chrik constantinois, brioche algérienne Par Les joyaux de Sherazade 03/03/14 15:24 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Connaissez vous le chrik? cette merveilleuse et tendre brioche est une spécialité algérienne ancestrale. Elle est d’un moelleux à vous faire fondre de bonheur, et s’accommode de toutes vos envies elle est originaire de la belle ville de Constantine, à l’est...
Tarte aux pommes raffinée Tarte aux pommes raffinée Par amour de cuisine chez soulef 03/03/14 11:04 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Bonjour tout le monde, Voila une delicieuse tarte aux pommes rafinée que partage avec nous Lunetoiles, fraichement tout juste sortie du four, cette tarte se consomme plutot tiede, si vous voulez savourer tout ces parfums, et ce moelleux infini… Une tarte...
Croissants aux amandes Croissants aux amandes Par le sucré salé d'oumsouhaib 02/03/14 23:23 Selem alaykoum/Bonjour Il n'y a pas mieux que de faire ses croissants sois-même,c'est toujours un plaisir de les déguster dès la sortie du four bien chauds et bien croustillants...hummm...si je m'écoutais j'en ferais tous les jours!!! Et aujourd'hui,je...
Gateau basque Gateau basque Par Les joyaux de Sherazade 02/03/14 17:17 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Aujourd’hui c’est une petite virée au payé basque avec cette déliceuse spécialité. C’est un gateau tout simple mais absolument délicieux et croyez moi le tester c’est l’adopter. Alors c’est gateau à base de farine, sucre, oeufs et beurre fourré avec une...
Sablés a la confiture / sablés super fondants Sablés a la confiture / sablés super fondants Par amour de cuisine chez soulef 02/03/14 12:40 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Bonjour tout le monde, Vous voulez de delicieux sablés fondants a la confiture, tout beaux, tout delicieux et surtout surtout fondant a souhait. Ses petits fours que j’ai preparer durant l’aid el fitr de l’annee 2011, fondant et croquant a la fois, avec...
Top des 5 recettes du mois de février Top des 5 recettes du mois de février Par le sucré salé d'oumsouhaib 01/03/14 17:06 Selem alaykoum/Bonjour Nous revoilà en début de mois pour partager encore une fois avec vous ce top que vous avez particulièrement aimé ce mois-ci! J'en profite pour vous remercier de toutes vos visites,vos commentaires et les mails que vous m'envoyez souvent...vos...
Gâteaux manqués au citron et cerises Gâteaux manqués au citron et cerises Par amour de cuisine chez soulef 01/03/14 00:35 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Bonjour Tout le monde, Tres belles photos de ces Gâteaux manqués au citron et cerises, que Lunetoiles avait partagé avec moi, il y a de cela presque une année, mais je n’ai jamais eu la chance de poster la recette… Des gateaux moelleux a souhait, riche...
Encore besoin de vous Encore besoin de vous Par le sucré salé d'oumsouhaib 28/02/14 18:40 Selem alaykoum/Bonjour Coucou mes amis!!!Je me permets de vous déranger encore...j'ai vraiment besoin de vos votes pour le concours chez O'DELICES ,je suis actuellement 6 ème avec 678 votes et je dois être parmis les 3 premiers pour être qualifiée... Alors...
Fondant glace au chocolat et mascarpone Fondant glace au chocolat et mascarpone Par Le blog de Samar 28/02/14 07:49 Bonjour tout le monde ! Me voici de retour provisoirement car je suis en plein changement de plateforme et ça me prend un temps fou surtout que je dois tout faire par moi-même. Publication oblige aujourd'hui, je participe comme chaque mois à l'escapade...
Tartelettes aux framboises aux deux crèmes mieux que chez le patissier Tartelettes aux framboises aux deux crèmes mieux que chez le patissier Par le sucré salé d'oumsouhaib 27/02/14 17:15 Selem alaykoum/Bonjour Aujourd'hui j'ai opté pour la version maxi gourmande des tartelettes,maxi dans la taille et aussi dans la gourmandise...avec son fond de crème amande et sa crème patissière...c'est sur que pour la ligne....ça ne va pas le faire...mais...
Bradj, gateau à la semoule, براج بالتمر Bradj, gateau à la semoule, براج بالتمر Par Les joyaux de Sherazade 27/02/14 15:36 Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Braj ou bradj un délicieux gâteau algérien, très simple et rapide à faire, réalisé pour célébrer l’arrivée du printemps. Un gateau croquant et fondant à la fois, pas de sucre dans ce gateau, il est sucré naturellement avec les dattes. Cette savoureuse pâte...
Bradj, galette aux dattes Bradj, galette aux dattes Par Cuisinez avec Djouza 26/02/14 17:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Bonjour, Voici les bradj, une galette farcie aux dattes, spécialité de l’est Algérien préparée pour marquer l’arrivée du Printemps. On la considère plus comme un gâteau qui s’apprécie avec un verre de Lben ou d’un café. Sa préparation ressemble beaucoup...
Bradj….. losanges de semoule aux dattes Bradj….. losanges de semoule aux dattes Par amour de cuisine chez soulef 26/02/14 10:53 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Bonjour tout le monde, Un délice de la cuisine de l’Est Algérien, un mélange de croustillant et fondant de la pate de semoule qui couvre generesement une belle farce bien épicée de pâte de dattes. connu sous le nom de Bradj, ou alors Mbardja, ces losanges...
À venir À venir Par le sucré salé d'oumsouhaib 25/02/14 14:44 Selem alaykoum/Bonjour Coucou mes chers amis!!Voici les prochaines recettes qui seront bientôt publiées sur le blog inshaallah,je suis un peu fatiguée en ce moment et j'ai peu de temps à vous consacrer...pour me faire pardonner je vous envoie quelques photos...les...
Cake moelleux au citron (facile et rapide) Cake moelleux au citron (facile et rapide) Par Ratiba 24/02/14 13:33 Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min Cake moelleux au citron. Bonjour , aujourd'hui je vous propose une recette tres simple et rapide bien acidulé au gout citronné un cake si moelleux a souhait il sera parfait pour un gouter bien gourmands ou un bon petit déjeuner Une recette tiré du magazine...

Les Gâteaux Algériens

La pâtisserie algérienne comporte de très nombreux modèles de gâteaux algériens élaborés et raffinés, à l'aspect visuel très soigné. Un grand sens du détail est apporté au niveau des formes, des couleurs et des textures des gâteaux algériens.

Le Royaume des Gâteaux Algériens

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