Les Recettes de Gâteaux Algériens - 5

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Mouskoutchou algerien Mouskoutchou algerien Par Evasion Culinaire 05/01/15 17:33 Préparation : 5 min - Cuisson : 25 min J’avais partagé il y a quelques années de cela ma recette familiale du mouskoutchou (ou meskouta) que j’avais préparé avec la Mouna (brioche à la fleur d’oranger) pour un petit déjeuner au Maghreb. Vous aviez été nombreuses à tester cette recette de gâteau...
Galette des rois frangipane a l’orange Galette des rois frangipane a l’orange Par Cuisinez avec Djouza 05/01/15 16:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Voici donc ma dernière galette des rois. L’épiphanie tombera le mardi 6 janvier 2015, vous avez donc encore le temps de préparer votre galette. Bizarre que cette date tombe un mardi, je pensais que c’était chaque premier dimanche de janvier. pour cette...
Cake au mascarpone et aux raisins secs Cake au mascarpone et aux raisins secs Par Le blog de Samar 05/01/15 13:08 Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Cake au mascarpone Un délicieux cake au mascarpone et aux raisins secs que j’ai fait macérer dans de l’eau de fleur d’oranger. Ce cake est moelleux à souhait sa texture ressemble à celle du gâteau au yaourt. Un gâteau sans beurre car le mascarpone le remplace....
Gâteau algérien à la bsissa Gâteau algérien à la bsissa Par Les joyaux de Sherazade 05/01/15 10:00 Bouchée à la bsissa Des petits pochées très délicates, toute en douceur que je vous présente aujourd’hui. Il s’agit d’un gâteau algérien réalisé avec la bsissa, ce mélange de céréales et légumineuse, grillés et moulues pour obtenir une sorte de farine prête...
Gâteau algérien facile Gâteau algérien facile Par Les joyaux de Sherazade 05/01/15 10:00 Bouchée à la bsissa Des petits pochées très délicates, toute en douceur que je vous présente aujourd’hui. Il s’agit d’un gâteau algérien réalisé avec la bsissa, ce mélange de céréales et légumineuse, grillés et moulues pour obtenir une sorte de farine prête...
Muffins a l’orange Muffins a l’orange Par Cuisinez avec Djouza 05/01/15 10:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Recette lectrice proposée par Sabah Ingrédients – 280 gr de farine – 80 gr d’écorces d’oranges confites coupées en petits dés – 1 zeste d’orange – 2 cuillères et demi à café de levure chimique – ½ cuillère à café de bicarbonate de soude – 100 g de sucre...
Griwech el werka Griwech el werka Par amour de cuisine chez soulef 05/01/15 03:34 Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Griwech el werka Bonjour tout le monde, Voila un délicieux gâteau algérien, un nouveau model du griwech, pas aussi nouveau que ca, je sais j’ai vu cette recette il y a bien longtemps dans un des blogs de mes amies, mais je ne sais plus lequel ( j’aimerai...
Pate feuilletée inversée de Pierre hermé Pate feuilletée inversée de Pierre hermé Par Cuisinez avec Djouza 04/01/15 18:00 Préparation : 6h - Cuisson : 35 min J’avais très envie d’essayer cette recette de pâte feuilletée inversée, mais les temps de pause à chaque étape font que c’est long, faut bien le reconnaître mais le résultat est vraiment superbe. Rien à voir avec une pâte feuilletée du commerce malheureusement....
Couronne des rois feuilletée Couronne des rois feuilletée Par Le sucré salé 04/01/15 12:25 Selem alaykoum/Bonjour Je vous remonte cette belle couronne des rois feuilletée réalisée l’année dernière et qui avait eu un vrai succès!C’est une de mes brioche préférée,originale et terriblement bonne,elle est crousti-moelleuse,bien aérée et bien feuilletée...
Fanid , gâteau algérois Fanid , gâteau algérois Par Les joyaux de Sherazade 04/01/15 09:00 El fanid c’est le gâteau algérois par excellente présent à tous les mariage. Il est simple à faire en principe mais il a quand même quelques exigences à respecter. Il est composé des mêmes ingrédients qui composent la coque des macarons à savoir la poudre...
Tarte à l’orange caramélisée Tarte à l’orange caramélisée Par Le blog de Samar 04/01/15 00:47 Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Tarte à l’orange Depuis le temps que je dois poster cette recette de tarte à l’orange caramélisée qui ne date pas d’hier mais de la fin de l’été. A la maison on adore les tartes, j’ai déjà proposé la tarte au citron meringuée de maman, ce petit gout acidulé...
Galette des rois frangipane aux amandes,la vraie Galette des rois frangipane aux amandes,la vraie Par Le sucré salé 03/01/15 15:44 Selem alaykoum/Bonjour Je vous propose la délicieuse galette qui se fait en Provence ,la vraie galette sans crème pâtissière avec une farce 100 % amande sans beurre et sans crème,juste avec des oeufs,du lait,des amandes,du sucre et un peu d’arôme..Depuis...
Tamina Tamina Par Ratiba 03/01/15 14:44 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Bonjour voila un gateau traditionnel Algérien a base de semoule griller miel et beurre un gateau tres calorique la Tamina est préparée surtout pour célébré la naissance d’un nouveau né et qui est servis quotidiennement a la maman qui vienne d’accoucher...
Salon International de la Gastronomie Alger 2015 Salon International de la Gastronomie Alger 2015 Par La-cuisine-de-mes-racines 03/01/15 12:07 Pour cette nouvelle année je vous fais découvrir un nouvel événement qui se passera en Algérie et à Alger exactement le Salon International de la gastronomie Alger 2015 Iere édition qui se tiendra à Ardis pendant 4 jours du 4 mars au 8 mars 2015 ouvert...
Dessert rapide Dessert rapide Par Le sucré salé 03/01/15 12:00 Selem alaykoum/Bonjour Aujourd’hui ,je suis ravie de vous présenter ce nouveau jeu auquel je participe« Recettes autour d’un ingrédient »un défit bien sympa lancé par les chères blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour...
Zrira, pâtisserie algérienne Zrira, pâtisserie algérienne Par Les joyaux de Sherazade 03/01/15 11:00 Bsissa , zrira, rouina, c’est la tamina de l’est algérien par excellence. Une pâtissiers algérienne servie à l’occasion de la naissance d’un nouveau née et particulièrement à l’occasion du mawlid nabawi charif. La Bsissa ou Zrira c’est un mélange de blé...
Brioche à l’orange et au chocolat Brioche à l’orange et au chocolat Par Le blog de Samar 03/01/15 00:22 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Brioche à l’orange Avec Soulef du blog Amour de cuisine, on a décidé de lancer un petit jeu pour changer un peu de la routine. Le jeu consiste à choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde :). Pour ce mois d’hiver on a choisi...
Basboussa aux noisettes et oranges Basboussa aux noisettes et oranges Par amour de cuisine chez soulef 03/01/15 00:21 Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min Basboussa aux noisettes et orange Bonjour tout le monde, Et voila ma recette qui participe au jeu: recettes autour d’un ingrédient. C’est une basboussa aux noisettes et orange, une recette super facile a faire, et trop bonne. Pas besoin de beaucoup d’ingrédients...
Boules Coco Choco et Orange Boules Coco Choco et Orange Par Le blog de Gourmandise Assia 03/01/15 00:01 Bonjour, Je vous propose des petites douceurs algériennes, les boules coco sont des petits biscuits économiques, faciles et surtout délicieux a souhait. Habituellement on les garnis avec de la confiture d’abricot, mais j’ai préféré leurs donner une [...]
Top des 5 recettes du mois de décembre Top des 5 recettes du mois de décembre Par Le sucré salé 02/01/15 18:37 Selem alaykoum/Bonjour, Quel bonheur de vous retrouver en ce début d’année 2015,vous avez été très très nombreuses à m’écrire,à me laisser des messages de sympathie et de remerciements et à partager vos réalisations,c’est à chaque fois une immense joie...

Les Gâteaux Algériens

La pâtisserie algérienne comporte de très nombreux modèles de gâteaux algériens élaborés et raffinés, à l'aspect visuel très soigné. Un grand sens du détail est apporté au niveau des formes, des couleurs et des textures des gâteaux algériens.

Le Royaume des Gâteaux Algériens

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