Les Recettes de Gâteaux Algériens - 5

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Moelleux coulant au coeur de myrtilles, rapide et facile Moelleux coulant au coeur de myrtilles, rapide et facile Par amour de cuisine chez soulef 26/10/14 19:57 Préparation : 10 min - Cuisson : 7 min Moelleux coulant au coeur de myrtilles, rapide et facile bonjour tout le monde, voila un délicieux moelleux bien fondant au coeur de myrtilles, un gâteau a tomber, on ne sait même pas comment on l’a manger, tellement que c’est fondant…. et les myrtilles...
Gateau chocolat micro ondes Gateau chocolat micro ondes Par Cuisinez avec Djouza 26/10/14 19:45 Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Voici une recette facile à la portée de tous et surtout très rapide en cas d’imprévu de dernière minutes. Je l’avais préparée dans le cadre du jeu un tour en cuisine. Le blog qui m’a été attribué c’est le blog la cuisine quotidienne et cette recette lui...
Gâteau de compiègne Gâteau de compiègne Par Les joyaux de Sherazade 26/10/14 18:00 J’aime les recettes qui viennent d’un autre temps , les recettes que les gens ont oublié pour une raison ou une autre. Soit trop compliquées à faire, soit elles ressemblent à d’autres spécialités. On les fait de moins en moins, et au file du temps, elles...
Far breton, recette facile et inratable Far breton, recette facile et inratable Par Les joyaux de Sherazade 26/10/14 10:50 Le far breton, un classique de la pâtisserie française, un pure délice. C’est la recette de Christophe Felder que je vous propose, une recette inratable, simple et rapide, le plus long c’est le temps de cuisson, Si vous aimez les pruneaux, vous allez vous...
Sablés aux amandes et à la confiture Sablés aux amandes et à la confiture Par Petits-Plaisirs 25/10/14 09:54 Salem Aleykoum, Bonjour Je vous propose des sablés aux amandes et à la confiture, qui en plus d'être moelleuse et fondante ont l'aspect fin et raffinés et ne demande pas beaucoup de temps pour les réaliser.Ils sont surmontés d'une crème d'amande (un temp...
Tarte bakewell Tarte bakewell Par amour de cuisine chez soulef 24/10/14 19:37 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min La tarte bakewell Bonjour tout le monde, Peut être quelques un d’entre vous sont intrigués par ce titre, mais çà ne va pas trop durer, lol, car la tarte Bakewell, c’est juste la version British de la tarte frangipane, avec une belle couche de confiture,...
Couronne glacée Couronne glacée Par Il paraît que c'est bon !!! 24/10/14 16:57 Ces petites couronnes glacées font partie des gâteaux traditionnels de la pâtisserie algérienne (ils y ‘en a toute une série ). Ils sont croquants grâce à cet enrobage au sucre et fondent sous la bouche. Ces petites couronnes (ou encore bracelets) sont...
Bonne année hijri 1436, سنة هجرية سعيدة Bonne année hijri 1436, سنة هجرية سعيدة Par Les joyaux de Sherazade 24/10/14 13:25 Bonne année hijri 1436 , سنة هجرية سعيدة Le samedi 25 octobre 2014 correspond au premier jour du nouvel an hégirien 1436. À cette occasion je présente mes meilleurs voeux de bonheur et de prospérité: santé, amour, paix, joie et grande réussite pour tous...
Alcazar : gateau aux amandes et abricots Alcazar : gateau aux amandes et abricots Par Le blog de Samar 24/10/14 13:24 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Tarte Alcazar Et voici enfin l’Alcazar, la troisième épreuve technique Le meilleur Patissier Saison 3, présentée par Mercotte et Cyril Lignac. Une recette que je ne connaissais pas du tout et qui malgré les apparence et vraiment facile et rapide si on s’organise...
Gâteau Alcazar de Mercotte Gâteau Alcazar de Mercotte Par Le sucré salé 23/10/14 20:31 Selem alaykoum/Bonjour Voilà un gâteau méconnu ou presque oublié que Mercotte nous a fait découvrir hier soir dans l’émission du meilleur pâtissier!Je ne sais pas vous…mais sincèrement cette tarte a été une totale découverte pour moi…jamais vu…jamais entendu...
Petit four au citron pour le thé Petit four au citron pour le thé Par Cuisinez avec Djouza 23/10/14 17:32 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Petit four au citron pour le thé, en petite bouchée nappé d’un glaçage acidulé. J’ai repris la recette des sablés au citron, ces biscuits sont moulés dans un moule emporte pièce silicone. J’ai détourné un sachet de poudre à tarte au citron pour ces biscuits...
Brioche tropézienne en map Brioche tropézienne en map Par Le sucré salé 23/10/14 13:36 Selem alaykoum/Bonjour ahhhh la tropézienne,c’est vraiment trop bon!voilà ma viennoiserie préférée!!Cette délicieuse brioche fourrée à la crème mousseline qui nous vient du sud est un pur bonheur! je vous remonte cette belle recette que j’avais trouvée...
Tarte tropézienne Tarte tropézienne Par Les joyaux de Sherazade 23/10/14 09:15 C’est pas tout à fait une tarte, la tropezienne, c’est plutôt une brioche super moelleuse fourrée d’une crème et parfumée surtout à la fleur d’oranger . J’aime beaucoup les desserts qui ont une histoire et notre brioche généreusement fourrée , en a une...
Mouskoutchou au chocolat Mouskoutchou au chocolat Par Les joyaux de Sherazade 23/10/14 02:25 Le mouskoutchou( mouskoutchou, meskouta), c’est un gâteau algérien extra moelleux, aérien, facile à faire, économique et délicieux, servi à l’heure du gouter, un régal!! Il existe plusieurs versions, aujourd’hui je vous met la recette du mouskoutchou chocolat,...
Tarte tropezienne Tarte tropezienne Par Le blog de Samar 22/10/14 22:40 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min C’est la première fois que je teste la tarte Tropezienne, c’est L’émission du Meilleur pâtissier présentée par Mercotte et Cyril Lignac qui m’en a donné l’idée. Cette brioche parfumée à l’eau de fleur d’oranger et généreusement fourrée de crème pâtissière...
Pâte sablée aux amandes,version 2,astuces et conseils Pâte sablée aux amandes,version 2,astuces et conseils Par Le sucré salé 22/10/14 18:18 Selem alaykoum/bonjour Voilà encore une autre version de la pâte sablée,la pâte sucrée,que l’on utilise généralement pour les tartes,une pâte extrèmement facile à travailler et délicieusement parfumée aux amandes! je vous avais déjà proposer une recette...
Gâteau russe, chez les pâtissiers algériens Gâteau russe, chez les pâtissiers algériens Par Les joyaux de Sherazade 22/10/14 15:15 Je vous ai déjà présenté la version du russe du meilleur pâtissier que Mercotte avait choisi comme épreuve technique, et je vous ai donné mon sentiment. À vrai dire, je n’avait pas trop apprécié, Le gâteau était trop gras, trop sucré, et très onéreux. Je...
Triangles amandes oranges, gateau algerien Triangles amandes oranges, gateau algerien Par Cuisinez avec Djouza 22/10/14 12:50 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Bonjour me revoilà avec la recette de ces triangles aux amandes et oranges, c’est la même pâte et farce que les cornes de gazelle amandes oranges seule la forme change. Je profite de ma confiture d’oranges amères très parfumée qui a vraiment sublimé le...
Tarte Alcazar aux amandes Tarte Alcazar aux amandes Par Les joyaux de Sherazade 22/10/14 09:15 Voilà une pâtisserie qui va nous faire voyager dans le temps. Alcazar, une tarte pas comme les autres, une tarte qui va nous transporter à une autre époque, en Andalousie. Vous savez que signifie ce nom, alcazar vient de l’arabe littéraire, el kasr, qui...
Bavarois biscuit joconde mousse a la creme custard Bavarois biscuit joconde mousse a la creme custard Par amour de cuisine chez soulef 21/10/14 16:28 Préparation : 40 min - Cuisson : 30 min Bonjour tout le monde, Enfin un peu de temps que je vole discretement alors que bébé dort, pour vous poster la recette du gateau que j’ai réalisé pour l’anniversaire de ma fille. Un gateau qu’on a beaucoup aimé, surtout mon époux qui trouvait que malgré...

Les Gâteaux Algériens

La pâtisserie algérienne comporte de très nombreux modèles de gâteaux algériens élaborés et raffinés, à l'aspect visuel très soigné. Un grand sens du détail est apporté au niveau des formes, des couleurs et des textures des gâteaux algériens.

Le Royaume des Gâteaux Algériens

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