Les Recettes de Gâteaux Algériens - 5

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Meringue a l’ancienne, recette très facile Meringue a l’ancienne, recette très facile Par amour de cuisine chez soulef 11/08/14 11:04 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h30 Meringue a l’ancienne, recette très facile Bonjour tout le monde, Quand j’etais petite, je me souvenais de ces meringues croustillantes et fragile a l’exterieur, et qui devenaient elastique comme un chewing-gum en bouche. On en mangeait sans modération…....
Du framboisier génoise légère Du framboisier génoise légère Par Le sucré salé 10/08/14 11:57 Selem alaykoum/bonjour Coucou mes amis!!! voilà un délicieux framboisier,un délicieux gateau bien de saison à réaliser pour n’importe quel occasion!!! c’est une base de génoise,imbibée de sirop ,garnie de crème mousseline. pour bien reussir votre crème...
Petits pains au chocolat mini viennoiserie Petits pains au chocolat mini viennoiserie Par Le sucré salé 09/08/14 14:05 Selem alaykoum/bonjour Après une semaine bien chargée,me revoilà de nouveau parmi vous !! après les petits croissants,voici les petits pains au chocolat,toujours aussi moelleux et croustillants!! je vous promets prochainement encore plein de nouvelles recettes...
Gateau au chocolat de Pierre Hermé…excellentissime Gateau au chocolat de Pierre Hermé…excellentissime Par Le sucré salé 09/08/14 12:14 Selem alaykoum/bonjour Aujourd’hui je vous propose un gateau au chocolat et pas n’importe lequel,puisque c’est une recette de Pierre Hermé qui a été écrite en exclusivité pour le magazine ELLE il y a quelques années!! j’ai trouvé cette recette sur le blog...
Mderbel {Gâteau algérien à la confiture} Mderbel {Gâteau algérien à la confiture} Par La cuisine est un jeu d'enfant 09/08/14 01:35 Salam Alaykoum / Bonjour , J'aime trop les mderbel , la première fois que j'en ai gouté , c'est quand ma voisine en avait donné d'ailleurs je me souviens qu'elle nous avait dis de les conserver au frigo , je vous le dis parce que quand je les ai fait moi...
Verrines fraises ananas chantilly et éclats de meringues Verrines fraises ananas chantilly et éclats de meringues Par Le sucré salé 08/08/14 10:59 Selem alaykoum/bonjour Voilà un dessert plein de fraicheur et de simplicité!!! j’ai réalisé ces verrines pour les enfants avec les fruits que j’avais,fraises et ananas,j’y ai ajouté une petite chantilly avec colorant jaune et rouge pour faire son effet…et...
Makrout au four Makrout au four Par Les joyaux de Sherazade 08/08/14 09:05 Makrout au four مقروط الكوشة , un grand classique dans la pâtisserie maghrébine et algérienne en particulier. Une semoule au bon gout du smen, aromatisée à la fleur d’oranger et une farce de datte succulente parfumée à la cannelle et au clou de girofle....
Samsa laadjine / gâteau algérien samsa Samsa laadjine / gâteau algérien samsa Par Les joyaux de Sherazade 07/08/14 16:30 Samsa laadjine l’un des plus grand classique des gâteaux algériens. Il était présent à toutes les fêtes de l’aid avec la baklawa, tcharek, makrout, knidlettes, et les boules coco. on faisait d’autres variantes chaque année, mais ceux là étaient les indispensables....
Flan Parisien Flan Parisien Par Le sucré salé 07/08/14 12:06 Selem alaykoum/bonjour Aujourd’hui,je vous propose une belle recette de flan,un dessert facile et rapide ,vous pouvez utiliser une pâte brisée du commerce ou bien la faire vous-même,pour cela ;je vous conseille de faire celle de ma tarte aux pommes normande,...
Mouskoutchou,gâteau algérien Mouskoutchou,gâteau algérien Par La-cuisine-de-mes-racines 06/08/14 14:25 Préparation : 5 min - Cuisson : 30 min Linda Mouscoutchou,mouscoutchou Le Mouskoutchou est un gâteau Algérien qu’on retrouve souvent dans les tables des familles Algériennes, facile et rapide à réaliser c’est une sorte de génoise ,très aéré et léger en bouche qu’on peut parfumer à notre guise....
Gateaux algériens fondants à la vache qui rit Gateaux algériens fondants à la vache qui rit Par Le sucré salé 06/08/14 12:40 Selem alaykoum/Bonjour Voilà des petits gâteaux secs à base de vache qui rit, une de mes réalisations de mon plateau de l’Aïd 2014! Ces petites douceurs sont excellentes, extrêmement fondantes en bouche et vraiment très facile à réaliser!A base de pâte...
Halwat ezhar gateau algerien de la fete de l’aid Halwat ezhar gateau algerien de la fete de l’aid Par amour de cuisine chez soulef 06/08/14 03:12 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Halwat ezhar gateau algerien de la fete de l’aid Bonjour tout le monde, Halwat ezhar, ou gâteau la chance, je ne sais pas pourquoi la créatrice de ce gâteau algérien au miel, lui a donner ce nom? mais reste que ce gâteau est juste un délice, il est très...
Sfenj algerien au petrin Sfenj algerien au petrin Par La cuisine de Djouza en vidéo 05/08/14 19:43 Voici les beignets ronds traditionnels à la semoule que l'on prépare en Kabylie en diverses occasions (Sfenj, khffaf,). Si le pétrissage à été bien fait, alors vous aurez une mie très aérée et légère. Je vous propose une version au pétrin qui vous donnera...
Lunettes feuilletées pâte d’amande et pralin Lunettes feuilletées pâte d’amande et pralin Par Le sucré salé 05/08/14 13:41 Selem alaykoum/Bonjour Je vous avais déjà parlé des lunettes feuilletées lors de mon article les brioches tressées feuilletées craquelin et bien les voilà…et c’est un façonnage que je ne connaissais pas du tout et que j’ai découvert dans l’émission « à...
Cramique, brioche belge Cramique, brioche belge Par amour de cuisine chez soulef 05/08/14 00:06 Préparation : 45 min - Cuisson : 30 min Le cramique, brioche belge bonjour tout le monde, une sublime brioche belge,qui est le cramique, et que j’ai trouvé un plaisir fou a réaliser, et les enfants ont beaucoup aimer au petit déjeuner, et même a l’heure du goûter, avec une fine couche de Nutella,...
Cramique , brioche belge Cramique , brioche belge Par Les joyaux de Sherazade 04/08/14 23:30 Une délicieuse brioche belge aux raisins secs, servi avec une confiture fraise-chocolat, ça vous dit???, hmmmm, oui , oui c’est super bon. Alors le cramique est un pain brioché belge fourré de raisins secs. C’est une recette qu’on retrouve, à l’origine,...
Tarte framboises pistache crème diplomate Tarte framboises pistache crème diplomate Par Cuisinez avec Djouza 04/08/14 20:16 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Bonjour, en réalisant cette tarte, j’avais envie de tester le chiquetage à la pince. Cuite à blanc, elle est garnie d’une crème diplomate légère et de framboises fraîches parsemées d’éclats de pistache. La technique du chiquetage n’est pas compliqué. J’ai...
Top 5 du Mois de Juillet 2014 Top 5 du Mois de Juillet 2014 Par Le blog de Samar 04/08/14 17:15 Voici venu avec un peu de retard le top 5 du mois de Juillet 2014, qui a été un mois très charge avec le mois sacre de ramadan. Donc ça sera un top spécial Ramadan et Gâteaux de l’Aid Gateau Sec Algerien de l’aid Recette Kaak Marocain Gateau sec algerien...
Viennoiseries moulins à vent aux abricots pate à couque recette en étape Viennoiseries moulins à vent aux abricots pate à couque recette en étape Par Le sucré salé 04/08/14 12:10 Selem alaykoum/bonjour Encore une délicieuse viennoiserie aux abricots que je partage avec vous!! une gourmandise croustillante et moelleuse,toujours réalisée avec la pâte à couque ,ma pâte chouchou que je ne vous présente plus maintenant ,puisque j’en...
Harissa aux amandes ou harissat el louz Harissa aux amandes ou harissat el louz Par amour de cuisine chez soulef 04/08/14 02:53 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Harissa aux amandes ou harissat el louz Bonjour tout le monde, voila un délicieux gâteaux qui vaut vraiment la peine d’être essayer, harissat el louz, ou harissa aux amandes. Ce gâteau algerien est tellement fondant en bouche, que vous ne vous aperceviez...

Les Gâteaux Algériens

La pâtisserie algérienne comporte de très nombreux modèles de gâteaux algériens élaborés et raffinés, à l'aspect visuel très soigné. Un grand sens du détail est apporté au niveau des formes, des couleurs et des textures des gâteaux algériens.

Le Royaume des Gâteaux Algériens

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