Les Recettes d'Œufs à la neige

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Bouchées d’œufs à la neige goût coco Bouchées d’œufs à la neige goût coco Par Cordon Bleu Azur 24/10/14 17:03 Après avoir cuisiné ma quiche aux poireaux utilisant 2 jaunes d’œuf, j’ai décidé de cuisiner les blancs en œufs à la neige et pour les parfumer, j’ai utilisé du lait de coco en poudre. Je les ai coloré pour faire joli … Lire la suite →
Week-End : Les Oeufs à la Neige à l’ancienne de la Mère Mitraille Week-End : Les Oeufs à la Neige à l’ancienne de la Mère Mitraille Par Canal Gourmandises - PARIS 17/10/14 08:00 Par la Mère Mitraille Les œufs à la Neige à l’ancienne de la Mère Mitraille. Un dessert simple à réaliser, pas cher et vraiment excellent, comme un souvenir d’enfance… Pour réaliser cette gourmandise pour environ 3 convives il vous faut : 4 œufs frais (Poule...
Oeufs a la neige aux oeufs de saumon, creme anglaise au parmesan Oeufs a la neige aux oeufs de saumon, creme anglaise au parmesan Par la vie de choupette 10/10/14 05:00 Source : Cuisine actuelle n°286 Pour 4 personnes : Préparation : 25min Cuisson : 20min Ingrédients : 4 oeufs + 2 jaunes - 50cl de lait - 3 cà s de parmesan râpé - 1 petit pot d'oeufs de saumon ou de truite - 1 pointe de ketchup - quelques pluches d'aneth...
Oeufs à la neige Oeufs à la neige Par Méline en cuisine 08/10/14 12:27 Dans les grands classiques de la pâtisserie française, il y a les incontournables oeufs à la neige. A ne pas confondre avec l’île flottante! Les oeufs à la neige sont des oeufs montés en neige, pochés dans de l’eau. L’île flottante, elle, est aussi à base...
Oeufs à la neige de ma Mémé et madeleines à la verveine, l'enfance de l'art pour la Bataillefood #16 Oeufs à la neige de ma Mémé et madeleines à la verveine, l'enfance de l'art pour la Bataillefood #16 Par Encore une lichette 01/10/14 17:57 J'ai le souvenir d'un grand saladier sur le bord d'une fenêtre. C'est peut-être ce que je regardais en premier en arrivant chez mes grand-parents, si le grand saladier était bien là! Parce que si cétait le cas, ma joie n'était pas loin d'éclater! Un grand...
S oeufs à la neige S oeufs à la neige Par La Palissade 26/08/14 23:08 Alors, je vous vois venir de loin et je vous arrête tout de suite. Non ce n’est pas la même chose que les îles flottantes ! Celles-ci sont cuites au bain-marie au four alors que les œufs en neige sont pochés dans le lait. Grande différence de goût, de texture...
Oeufs à la neige, citron vert, noix de coco, façon  minute  et leurs  langues de chat Oeufs à la neige, citron vert, noix de coco, façon "minute" et leurs "langues de chat" Par Nicole Passions 12/08/14 08:40 Préparation : 25 min - Cuisson : 15 min P our faire les oeufs à la neige j'ai essayé la méthode d'Anne-Sophie Pic, au micro ondes... Vraiment concluant ! Préparation: 25 minutes Cuisson: 15 minutes Réfrigération: 4 heures au moins Ingrédients pour 6 personnes 5 blancs d'œufs 60 gr de sucre semoule...
Oeufs à la neige au massala chai {Battle Food #22} Oeufs à la neige au massala chai {Battle Food #22} Par chic,chic,choc...olat 21/07/14 08:00 Nouvelle Battle Food #22 et nouveau thème choisi cette fois par Lyne: "Verrines épicées de l'été!". Pour cette édition, je me suis laissée avoir par le temps et la chaleur qui m'a coupé toute envie de cuisiner. J'ai donc fait très, très simple avec des...
Œufs à la neige Œufs à la neige Par mariatotal.com 24/04/14 14:32 Préparation : 20 min Un dessert d’enfance. Et qui ne demande que du lait, des œufs et du sucre. Cassez les œufs et séparez les jaunes des blancs. Mettez à bouillir de l’eau dans une casserole. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et, quand les blancs sont aux deux...
Œufs à la neige à la réglisse Œufs à la neige à la réglisse Par Epicétout, la cuisine de dany 22/03/14 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 6 Personnes : -8 œufs -1 l de lait -180 g de sucre -3 bâtons de réglisse -3 cuillères à soupe de pralines roses Plongez les bâtons de réglisse dans le lait et portez à ébullition. Retirez du feu et laissez infuser...
Oeufs a la neige et citron vert Ingrédients pour Oeufs a la neige et citron vert Ingrédients pour Par Les plats de vero 05/12/13 08:35 OEUFS A LA NEIGE ET CITRON VERT Ingrédients pour 4 personnes : - 50 cl de lait - 6 jaunes d'oeufs - 60 g de sucre semoule - 2 bâtons de vanille - 1 citron vert Fendre les gousses de vanille en 2 et gratter les grains puis les déposer dans une casserole...
Œufs à la neige à la lavande Œufs à la neige à la lavande Par Epicétout, la cuisine de dany 13/11/13 08:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : La crème : -1 litre de lait -150 g de sucre en poudre -8 jaunes d’œufs -1 cuillère à soupe de sirop de lavande Les blancs : -8 blancs d’œufs -40 g de sucre en poudre -1 cuillère de brins de lavande...
Œufs à la neige Œufs à la neige Par Les p'tites douceurs de Nini 04/05/13 09:00 Souvenir d’enfance, les œufs à la neige un vrai bonheur!! J’ai adoré ce gout vanillé de la crème anglaise, le blanc assez ferme et surtout le caramel!! hummm!! délicieux!! Ingrédient pour la crème anglaise: - 500 ml de lait demi écrémé - 6 jaunes [...]
Iles flottantes (crème anglaise et oeufs à la neige) Iles flottantes (crème anglaise et oeufs à la neige) Par Mes Envies et Délices 10/03/13 09:00 Dans le cadre du Tour en Cuisine, je suis allée piocher une recette chez Lylou pendant que Natly vient chercher de l’inspiration chez moi. J’ai choisi de faire un grand classique, les îles flottantes aussi appelées œufs à la neige sur crème anglaise. Et...
Trio d'oeufs a la neige Trio d'oeufs a la neige Par la vie de choupette 27/02/13 04:00 Voici le dessert pour les 5 ans de mon blog : Le trio d'oeufs à la neige ! Dans ce trio il y avait : - une petite verrine d'oeufs à la neige à la vanille - une petite verrine d'oeufs à la neige à l'orange - une petite verrine d'oeufs à la neige aux bétises...
Oeufs a la neige au pralin Oeufs a la neige au pralin Par la vie de choupette 08/12/12 05:00 Un dessert classique mais au pralin...hum ... un régal !!! Ingrédients : Pour la crème anglaise : 50cl de lait - 60g de pralin en poudre - 1 gousse de vanille - 4 jaunes d'oeufs - 40g de sucre ligne Stévia Pour les oeufs en neige : 4 blancs d'oeufs - 40g...
Oeufs a la neige Oeufs a la neige Par Le blog de dalila 02/11/12 02:24 Pour 6 pers. préparation: 20mn. cuisson: 35mn. ingrédients: -1L de lait. -6 oeufs. -225gr de sucre. -1 gousse de vanille. Etape 1: montez les blancs en neige ferme en incorporant 25gr de sucre juste à la fin. Etape 2: portez à frémissement le lait dans...
Œufs à la neige à la crème de pralines roses Œufs à la neige à la crème de pralines roses Par Gourmandenise 28/03/12 07:56 Vous avez apprécié mes œufs à la neige au thé matcha, je ne résiste donc pas à partager avec vous la recette d’œufs à la neige préférée de mes enfants : les œufs à la neige à la crème de pralines roses. J’adore les pralines roses. Ces petites friandises...
Œufs à la neige au thé Matcha, pistache, amande et nougat Œufs à la neige au thé Matcha, pistache, amande et nougat Par Gourmandenise 13/03/12 15:20 Les œufs à la neige sont un des desserts de mon enfance par excellence. C’était le dessert des dimanches en famille et des jours de fêtes que ma maman réalisait avec brio. Ici, le thé Matcha apporte un peu d’exotisme à cette recette traditionnelle. En Savoie...
Oeufs a la neige Oeufs a la neige Par la vie de choupette 07/12/11 05:25 Ayant reçu un partenariat des Prouits Thiercelin, j'ai voulu tout de suite tester le sirop au poivre de Tasmanie. J'ai donc réalisé des oeufs à la neige la semaine dernière un soir ou j'avais mon papa à souper et au lieu de caramel j'ai mis du sirop de...
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