Les Recettes d'Entremets et Caramel

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Entremets Pommes Caramel – Carapple Entremets Pommes Caramel – Carapple Par Cakes and Sweets 01/04/15 07:43 Carapple, à prononcer avec l'accent anglais. Oui j'aime bien les fusions de mots qu'on appelle "mot-valise" (Maître Capello bonjour ...). Ce nouvel entremets est constitué de cara(mel) et de pommes (apple en anglais), c'est donc tout naturellement que je...
Entremets Poire-caramel-chocolat ou le Michou Entremets Poire-caramel-chocolat ou le Michou Par Macaronette et Cie 30/03/15 00:52 Cet entremets a été spécialement réalisé pour un anniversaire. Une belle occasion pour créer un gâteau, peut-être pas parfait, mais surtout pour faire plaisir. Alors quoi de mieux que de lui donner le pseudo de la personne en question.Michou ce fût un [...]
Entremets pomme vanille et sa douceur au caramel beurre salé Entremets pomme vanille et sa douceur au caramel beurre salé Par les délices de Capu 28/03/15 07:01 Voici le dernier entremets que j'ai réalisé. J'ai voulu un dessert frais et c'est bien le résultat que j'ai obtenu. C'est ici que j'ai trouvé mon inspiration. Il est composé d'un biscuit joconde, d'un croustillant praliné feuilleté, d'une mousse de pomme,...
Entremet chocolat et croustillant de caramel Entremet chocolat et croustillant de caramel Par Crumbles et Cassonade 23/02/15 11:21 Après la boulange l'année dernière, j'ai envie cette année de me mettre un peu plus à la pâtisserie. Quand on lit les recettes de livres de pâtisserie, cela fait toujours un peu peur, vu le nombre de préparations à réaliser et le matériel et les ingrédients...
Entremets double caramel Entremets double caramel Par La main à la pâte 23/02/15 06:00 Un très bon entremets réalisé dernièrement pour clore un apéro dînatoire entre copains. Il se compose d’une couche de brownies, d’une mousse caramel cuite, de gavottes au chocolat émiettées, d’une autre mousse de caramel et mascarpone et d’une couche de...
Entremet mousse caramel beurre salé sur lit de poires et sablé breton Entremet mousse caramel beurre salé sur lit de poires et sablé breton Par Lolotte et ses Flexipans 17/02/15 06:44 Un bel entremet qui en a ravit plus d'un. Ne tardez plus à le tester, vous ne regretterez rien ! C'est tout à fait par hasard que j'ai trouvé cette recette chez Christhummm , fan invétérée de Guy Demarle. Je n'avais pas de pommes sous la main donc je l'ai...
Entremet craquant au chocolat caramel Entremet craquant au chocolat caramel Par Maman Tambouille ! 15/02/15 18:16 Voici un entremet au chocolat caramel constitué d’une dacquoise à la noisette, d’un craquant au praliné et d’une mousse au chocolat caramel. Je suis partie pour base de la recette de Talon haut et cacao en adaptant selon mes goûts. Difficulté: Temps: Pour...
Mise à l'honneur de Chris avec l'Entremet Choco Caramel Mise à l'honneur de Chris avec l'Entremet Choco Caramel Par Cocottes et Campagne 03/02/15 08:00 Un clin d'oeil à Chris du joli blog "la Cuisine de Chris" qui a réalisé ma recette d'Entremet Choco Caramel que je vous avais présenté ici ; Elle l'a joliment réalisé pour l'anniversaire de son beau-père et visiblement ils ont bien apprécié... j'en suis...
Entremet praliné, noisettes, caramel beurre salé Entremet praliné, noisettes, caramel beurre salé Par Cuisiner avec ses 5 sens ! 22/01/15 16:33 Décembre est un mois chargé en fêtes, en gâteaux, en desserts en tout genre : anniversaires, Saint-Nicolas, petits gâteaux de Noël, Nouvel An....cette année, j'ai innové avec deux bûches dont vous avez les liens ici et là et cet entremet praliné que j'ai...
Entremets chocolat noir caramel beurre sale et noisettes caramelisees Entremets chocolat noir caramel beurre sale et noisettes caramelisees Par AAcook 18/01/15 11:02 Nouvel essai d'entremets. J'ai choisi celui-ci qui est inspiré de celui de Mounir du Meilleur Pâtissier, mais j'y ai rajouté un peu de croquant avec des noisettes torréfiées caramélisées. Je pense que cet entremets peut ravir jusqu'à 12 convives. Pour le...
Entremets chocolat noir caramel beurre sale et noisettes caramelisees Entremets chocolat noir caramel beurre sale et noisettes caramelisees Par AAcook 18/01/15 11:02 Nouvel essai d'entremets. J'ai choisi celui-ci qui est inspiré de celui de Mounir du Meilleur Pâtissier, mais j'y ai rajouté un peu de croquant avec des noisettes torréfiées caramélisées. Je pense que cet entremets peut ravir jusqu'à 12 convives. Pour le...
Entremets chocolat noir caramel beurre sale et noisettes caramelisees Entremets chocolat noir caramel beurre sale et noisettes caramelisees Par AAcook 18/01/15 11:02 Nouvel essai d'entremets. J'ai choisi celui-ci qui est inspiré de celui de Mounir du Meilleur Pâtissier, mais j'y ai rajouté un peu de croquant avec des noisettes torréfiées caramélisées. Je pense que cet entremets peut ravir jusqu'à 12 convives. Pour le...
Entremet Chocolat Blanc et Caramel Entremet Chocolat Blanc et Caramel Par Il était une Fois, Le Sucre 16/01/15 16:30 Un petit repas entre amis et bien évidemment je me propose toujours pour réaliser le dessert ;) Feuilleté Praliné : * 200g pralinoise * 140g crêpes dentelles émiettées Faire fondre au bain-marie la pralinoise et bien lisser. Mélanger avec les crêpes dentelles...
Entremet pommes caramel (buche) Entremet pommes caramel (buche) Par Ma popote gourmande 06/01/15 09:35 Génoise 4 œufs 100 g de sucre 100 g de farine ½ sachet de levure chimique mousse pommes 5 grosses pommes 30g de beurre 3 cs de cassonade 2 feuille de gélatine 1 pointe de cannelle 200g de crème fraiche entière mousse caramel 50 g de sucre 15 g de beurre...
Pour le dessert du réveillon, un entremets  entre Bretagne et Normandie  (pomme et caramel) Pour le dessert du réveillon, un entremets "entre Bretagne et Normandie" (pomme et caramel) Par Le tablier gourmet 29/12/14 19:37 Cuisson : 25 min Infos pratiques: - Quantité : 6 personnes - Difficulté : ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ - Préparation : plusieurs heures - Cuisson : 25 à 30 minutes - Congélation : plusieurs heures - Réfrigération (décongélation) : 5h La liste de courses : La mousse aux pommes [1] : - 1/4...
Sauce au caramel beurre salé Sauce au caramel beurre salé Par Ratiba 28/12/14 21:19 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Bonjour je sais qu’il ya beaucoup de personne gourmandes qui sont fan du caramel beurre salé la sauce caramel beurre salé est si facile a réaliser sa prend juste 15 min environ que vous pouvez par la suite le conserver pour napper vos crêpe ou tartiner...
Entremet pommes tatin et caramel Entremet pommes tatin et caramel Par Une débutante en cuisine! 13/12/14 07:00 Bonjour! Un entremet tout en délicatesse et en saveur.... 200g de Speculoos 80g de beurre 200g de compote de pommes maison 4 pommes 20g de beurre 40g de sucre 300g de sucre 150g de creme liquide 50g de beurre salé 4g d'agar agar 450g de crème liquide Amandes...
Entremet pommes, vanille et sa douceur caramel au beurre salé Entremet pommes, vanille et sa douceur caramel au beurre salé Par Recettes a gogo... 11/12/14 11:30 Je poste ENFIN l'entremet réalisé à l'occasion des trois ans de mon grand bonhomme. Côté déco je suis resté assez sobre, j'ai confectionné quelques petites choses en pâte à sucre que j'ai déposé sur le gâteau au dernier moment... En bon fan de voitures,...
Bûche au Caramel au beurre salé Bûche au Caramel au beurre salé Par La-cuisine-de-mes-racines 06/12/14 15:50 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Buche au caramel au beurre salé Je vous propose la recette de la Bûche au Caramel au beurre salé de l’année 2012 et ce qui est génial avec cet entremet on peut le réaliser tout au long de l’année en adaptant la forme de ce dernier , c’est une bûche composée...
Entremet pêches et caramel sur génoise cacao Entremet pêches et caramel sur génoise cacao Par Délices et pâtisseries 03/12/14 10:03 Vous (re)découvrirez aujourd’hui, l’entremet que j’ai réalisé l’année dernière pour noël. Frais, léger et fruité, il convient parfaitement à une fin de repas de noël. Ingrédients pour la génoise : 6 oeufs 150g de farine 150 g de sucre 5càs de cacao amer...
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