Les Recettes d'Entremets et Caramel

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Entremet chocolat, caramel et amandes caramélisées Entremet chocolat, caramel et amandes caramélisées Par Olives et Noisettes 11/09/14 22:22 "Très prochainement sur le blog!" disais-je à mes cher(e)s ami(e)s facebookien(ne)s... Euuuuh... comment diire... j'ai juste un peu mal estimé le temps entre mes vacances, les sorties, les loisirs, le sport , la rentrée, le boulot, les papiers, le ménage...
Entremet croustillant au chocolat et caramel, quatuor de macarons Entremet croustillant au chocolat et caramel, quatuor de macarons Par A Mu'z & vous ! 07/09/14 20:49 Je vous ai déjà proposé une recette d'entremet. Celui ci est presque identique sauf que j'y ai mis une fine couche de caramel au beurre salé, un croustillant au milieu et des macarons fourrés à l'orange, au chocolat, au caramel et au coco/passion. Ingrédients...
Entremets chocolat et caramel beurre salé Entremets chocolat et caramel beurre salé Par nani's kitchen 22/07/14 06:06 Voilà les parfums choisis par ma Mini pour son gâteau d’anniversaire ! Elle est gourmande (comme sa maman !) )et sait ce qui est bon :) J’ai fureté un peu sur le net puis j’ai fait à ma sauce ! … Lire la suite →
Entremet vanille & caramel Entremet vanille & caramel Par Rêves de pâtissière 15/06/14 15:53 Un « grand cru vanille » revisité avec cet entremet composé d’une dacquoise noisette, d’un croustillant praliné, d’une mousse légère à la vanille et qui cache en son cœur un crémeux caramel vanille Temps de préparation : ♦♦ Difficulté : ♦♦...
Entremet au caramel et beurre salé et pommes caramélisée Entremet au caramel et beurre salé et pommes caramélisée Par Ma vitrine à délices 11/06/14 06:00 Voilà un très bon entremet que je voulais faire depuis pas mal de temps .Il est léger et pas ecoeurant du tout .Je l'ai réalisé pour une auberge espagnole que nous avons fait entre amies du collectif de femmes/familles ,du centre socio-culturel dont je...
Entremet Pommes et Caramel Beurre Salé sur Palet Breton Entremet Pommes et Caramel Beurre Salé sur Palet Breton Par Ma cuisine maison 08/06/14 00:02 Bonjour à tous. Mon mari m’a demandé de lui faire un gâteau pour apporter lors d’un diner au travail, c’est le blog Sweet food et sa recette alléchante qui a retenu mon attention. Pour le palet breton, sur le site sweet food, il y a une recette pour en...
Entremet abricots & caramel beurre salé Entremet abricots & caramel beurre salé Par Cocottes et Campagne 22/05/14 07:00 En ce moment je suis dans les tests entremets et apéro... alors comme rien n'est logique chez moi, je commence par ... le dessert !!! J'avais au fond de mon placard une purée Capfruit "abricots", et donc pour ne pas laisser perdre cette purée j'ai décidé...
Entremet pomme caramel sur palet breton Entremet pomme caramel sur palet breton Par Sweet Food 21/05/14 09:00 Moi qui suis fan de caramel quand je suis tombé sur cette recette je ne pouvais qu’être conquise. Je l’est un peu modifiée en changeant la base, les fruitset en procédant différemment pour la mousse mais le résultat reste visuellement...
Entremet passion chocolat caramel et confit de kiwi Entremet passion chocolat caramel et confit de kiwi Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 20/05/14 22:17 Un délicieux entremet composé d'un biscuit à la cuillère, pour la base, d'une mousse mascarpone passion, d'un confit de kiwi et d'une mousse chocolat caramel. Très frais, très léger, un vrai régal ;) Pour 4 personnes : Pour le fond de [...]
Entremets Caramel, insert vanille Entremets Caramel, insert vanille Par les délices de Capu 16/05/14 20:23 Comme chaque année, j'aime réaliser un entremets de ma composition. En regardant dans mes archives, je me sus rendue compte que j'avais choisi les mêmes saveurs que celui de l'an dernier mais en inversant les textures !!! ce n'était absoluement pas voulu...
Comme un cheesecake Ananas et Caramel au beurre salé (entremets avec ou sans Kitchen Aid) Comme un cheesecake Ananas et Caramel au beurre salé (entremets avec ou sans Kitchen Aid) Par Dans mon nid 15/05/14 07:00 Cuisson : 45 min Aujourd’hui… on parle décadence… parce que ce dessert est une pure gourmandise… J’ai profité du Kitchen Aid Artisan pour réaliser des pâtes un peu collantes que je n’aime pas trop travailler […]
Entremet pomme, mousse caramel beurre salé Entremet pomme, mousse caramel beurre salé Par chez yoyo 24/04/14 09:16 Voila une recette que j'ai trouvé sur le blog "les gourmandises d'Elise" et que j'ai adapté avec mes recettes pour ce qui est du caramel et du sablé breton INGREDIENTS: pour le sablée : - 80g de jaune d’œuf - 160g de sucre en poudre - 160g de beurre pommade...
Entremet chocolat caramel beurre salé les photos Entremet chocolat caramel beurre salé les photos Par Cuisinez avec Djouza 16/04/14 11:51 Préparation : 50 min - Cuisson : 10 min Bonjour, voici les photos du gâteau d’anniversaire préparé pour Mr bigpuppy. Un entremet mousse au chocolat et caramel beurre salé : Une recette repérée sur la page facebook de Mounir Grand gagnant du Meilleur Pâtissier M6 cette saison. Jen ai légèrement...
Crèmes brûlées aux petits beurre ® Crèmes brûlées aux petits beurre ® Par Le Pays des Gourmandises 16/04/14 07:00 Crèmes brûlées aux petits beurre ® Retour en enfance assuré avec cette délicieuse crème brûlée au léger parfum de petits beurre ®. La couche caramélisée apporte une touche croquante à cette onctueuse crème … Ingrédients pour 4 personnes : 20 cl de crème...
Entremets pommes-caramel Entremets pommes-caramel Par Une pipelette en cuisine 14/04/14 21:00 Il était temps que je vous présente l'entremets proposé pour les 2 ans de ma deuxième, qui date de mi-février !! Il accompagnait les cupcakes aux Smarties. Ce dessert se compose d'une base à la noisette, d'une fine couche de crème brûlée, de pommes au délicieux...
Entremet mousse marron et caramel Entremet mousse marron et caramel Par Recettes voyageuses de Barbara 07/04/14 15:09 Assurément excellent. Par contre la tenue de l'entremet est à travailler ou bien il faut prévoir de le dresser en verrine. La base au spéculos se tient parfaitement, ainsi que la couche de caramel auquel j'ai mis de la gélatine. PAr contre la mousse au...
Entremet caramel-chocolat, insert crémeux au caramel beurre salé Entremet caramel-chocolat, insert crémeux au caramel beurre salé Par La cuisine de Deborah 31/03/14 10:05 Voici l'entremet que j'ai préparé pour l'anniversaire de mon chéri! Il contient tout ce qu'il aime, une base de biscuit Breton, une mousse caramel-chocolat et un insert crémeux au caramel beurre salé. Le mélange était parfait! Entremet caramel-chocolat,...
Entremet Vanille / Caramel beurre salé Entremet Vanille / Caramel beurre salé Par Aux papilles 27/03/14 06:30 Cet entremet c'est une tuerie merveille en bouche, un peu sucré au premier abord et tout en douceur en finissant par la vanille. C'est Caroline du blog "Le Mas de Gourmandise" qui m'a donné envie de reproduire cet entremet pour mon anniversaire (bon c'était...
Entremet caramel, amandes et chocolat Entremet caramel, amandes et chocolat Par Interpretations-culinaires 22/03/14 16:50 Ce type de recette est visiblement un grand classique de la cuisine crue (que je ne pratique que très rarement) ! C’est une sorte de twix, mais sans farine, sans sucre, avec peu d’ingrédients. Cette recette ne correspond pas aux critères du crudivorisme...
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