Les Recettes de Glaces et Desserts

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Tarte au chocolat de Frédéric anton et glace pistaches Par Délices latins 16/05/12 21:39 Tarte au chocolat de Frédéric ANTON Tarte au chocolat de Frédéric ANTON Tarte au chocolat de Frédéric ANTON Tarte au chocolat de Frédéric ANTON Voici la recette de la tarte au chocolat de Frédéric ANTON qui était une des épreuves de Masterchef. J'ai recopié... Tartes Chocolat Glaces Pistache Desserts Ajouter à mon carnet de recettes

Omelettes norvégiennes à la fraise Par chic,chic,choc...olat 03/05/12 08:27 Le soleil a beau se faire attendre, j'ai quand même ressorti ma meilleure copine de l'été...ma sorbetière! Glace et sorbet, elle n'arrête déjà pas... Il y a peu, nous avons mangé au restaurant une omelette norvégienne à la mangue. Si je m'incline sur tout... Glaces Desserts Meringues Glace à la Fraise Sorbetière Sorbets Sorbet Fraises Ajouter à mon carnet de recettes

Sorbet fraises bananes Par lesdelices de thithoad 21/04/12 07:00 Bonjour! L'été n'est pas tout à fait là mais le jour où j'ai réalisé ce sorbet on se croyait déjà en aôut!!! 1 banane coupée en rondelles 100ml de crème épaisse 250g de fraises équeuttées 25 ml de jus de citron 50ml de sucre glace Dans le bol du cook'in... Cook'in Sorbets Fraises Bananes Glaces Desserts Ajouter à mon carnet de recettes

Glace à la vanille et fraises bio au sucre Par kaderick en kuizinn 14/04/12 18:15 Glace à la vanille et fraises bio au sucre On a commencé cette semaine avec des « Asperges vertes sauce blanche » suivi des « Cailles au chorizo et légumes du soleil » pour mon menu de Pâques, on va... Pâques Desserts Fraises Glaces Vanille Ajouter à mon carnet de recettes

Glace Framboise Par Saveurs et gourmandises 04/04/12 09:05 Il fait beau et commence à faire chaud.Une occasion toute trouvée pour déguster une glace maison, express dans sa préparation et délicieuse.Le fait qu'il n'y ait que 2 ingrédients me donne l'impression qu'on pourrait en manger sans trop culpabiliser même... Glaces Desserts Framboises Ajouter à mon carnet de recettes

Crème glacée au chocolat Par Mini cuisine 30/03/12 09:40 Envie d'un dessert glacé ? Voici une glace au chocolat simple à faire, sans cuisson et sans utilisation de la sorbetière. Il suffit de battre des jaunes d'oeufs, du sucre et du cacao de bonne qualité ensemble et d'incorporer délicatement des blancs montés... Desserts Glaces Chocolat Ajouter à mon carnet de recettes

Granité aux raisins Par Mini cuisine 11/03/12 09:16 Pour un dessert glacé tout frais et léger voici un granité aux raisins. Idéal pour clore un repas sur une note fruitée. Et c'est si simple à préparer, il faut du jus de fruit et du sucre. On fait bouillir, on congèle 6 à 8 heures, puis il ne reste qu'à... Desserts Glaces Raisin Ajouter à mon carnet de recettes

Granité aux raisins Par Mini cuisine 11/03/12 08:45 Pour un dessert glacé tout frais et léger voici un granité aux raisins. Idéal pour clore un repas sur une note fruitée. Et c'est si simple à préparer, il faut du jus de fruit et du sucre. On fait bouillir, on congèle 6 à 8 heures, puis il ne reste qu'à... Desserts Glaces Raisin Ajouter à mon carnet de recettes

Glace crémeuse au caramel Par La cuisine et les voyages de Prici 28/02/12 04:33 120g de sucre 460g de lait concentré non sucré 30g de beurre 1pincée de gros sel Mettre le sucre dans une casserole et le faire fondre jusqu'à l'obtention d'un caramel. Ajouter le lait concentré. Ajouter le beurre et le sel hors du feu. Laisser refroidir... Glaces Desserts Caramel Ajouter à mon carnet de recettes

Vacherin aux fraises Par Mini cuisine 03/02/12 06:17 Le vacherin est un dessert glacé traditionnellement composé de meringue, de glace ou sorbet, et de crème Chantilly. Il y a des tas de façons de le présenter ; on peut faire classique avec des grands disques de meringues comme un entremet à partager, en... Vacherin Meringues Glaces Sorbets Desserts Saint-Valentin Fraises Ajouter à mon carnet de recettes

Sorbets aux fruits Par Mini cuisine 02/02/12 06:12 Pour un dessert léger mais très goûteux, voici les sorbets aux fruits. Le sorbet est essentiellement un sirop de sucre et de glucose qu'on mélange à du jus ou de la pulpe de fruits bien frais avant de le congeler en turbinant le tout. C'est très simple... Desserts Sorbets Glaces Pamplemousse Fraises Mûre Ajouter à mon carnet de recettes

Glace au praliné et chocolat noir Par Mini cuisine 30/01/12 21:16 Voici une glace au praliné faite à base de lait, crème, oeufs, sucre et miel qu'on cuit jusqu'à ébulition puis qu'on verse sur une pâte de praliné amande . Pour complexifier la saveur j'ai ajouté un peu de chocolat noir à la préparation. Après refroidissement... Glaces Chocolat Desserts Ajouter à mon carnet de recettes

Granité au pamplemousse rose Par Mini cuisine 27/01/12 18:15 Voici une recette simplissime mais qui donne un résultat très intéressant. Le granité est tout simplement du jus et du sucre qu'on cuit jusqu'au point d'ébulition puis qu'on refroidit avant de verser dans un bac pour le congeler jusqu'au lendemain. Lorsque... Granite Glaces Desserts Ajouter à mon carnet de recettes

Condensed Milk Ice Cream Par Saveurs et gourmandises 25/01/12 09:08 Glace au lait concentré sucré. J’ai un faible pour le lait concentré sucré. Des souvenirs d’’enfance, plus le fait qu’il donne une texture très agréable aux desserts ou gâteaux faits avec.J’ai trouvé cette recette sur le site du The New York Time. Une glace... Desserts Glaces Ajouter à mon carnet de recettes

Gâteau aux marrons glacés et à la crème de marrons Par Mes Envies et Délices 25/01/12 08:20 Il y a quelques temps, Anne du blog Papilles & Pupilles a remonté un article, un cake aux marrons glacés et à la crème de marrons. Il me restait justement 200 g de crème de marrons après en avoir utilisé les 200 autres grammes pour ma galette aux marrons.... Cake Gâteaux Marron Desserts Glaces Crèmes Ajouter à mon carnet de recettes

Nougat glacé Par La cuisine et les voyages de Prici 23/01/12 05:00 Un excellent dessert!! La nougatine dedans avec les fruits secs, hum quel délice!! Merci à Lyne du blog "Epices&Moi" pour cette belle recette. Par contre, la prochaine fois, pour le côté esthétique, je le réaliserai dans des moules individuels. 25g de noix... Desserts Fruits Glaces Ajouter à mon carnet de recettes

Cours de desserts glacés à la Guilde Culinaire Par Mini cuisine 20/01/12 20:19 Soirée agréable et chaleureuse mercredi soir dernier à la Guilde Culinaire malgré le temps froid de janvier. En compagnie du chef pâtissier glacier Roland Del Monte (MOF) nous étions cinq braves venus apprendre les secrets des crème glacée, glace, sorbet... Crème glacée Glaces Sorbets Granite Desserts Vacherin Omelettes Ajouter à mon carnet de recettes

Glace Rhum/Raisin Par Poucinette Cook 03/01/12 12:07 Glace réalisé sans l'aide d'une sorbetière, juste un peu de patience et de la commencer 24h avant. Glaces Rhum Raisin Crème anglaise Mascarpone Desserts Ajouter à mon carnet de recettes

Bûche glacée à la clémentine Par Mes Envies et Délices 01/01/12 11:14 Je profite de l’article de ce jour pour vous souhaiter une belle et heureuse année 2012 remplie de joie et de bonheur. Mais surtout, je vous souhaite une bonne santé, car nous savons tous combien la santé est importante. Sur le site LaCuillère, il y avait... Bûches Crèmes Glaces Desserts Fruits Clementine Meringues Ajouter à mon carnet de recettes

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