Les Recettes de Mousses et Pomme

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Verrine de saumon, gelée de pomme au champagne et mousse mascarponne Verrine de saumon, gelée de pomme au champagne et mousse mascarponne Par cuisine de juju 22/12/14 05:00 Une petite idée de verrines pour l'apéritif ou pour votre entrée de fête ! J'ai utilisé pour cette recette la gelée de pomme au champagne que j'avais réalisé il y a quelque temps et que vous pouvez retrouver ici : Gelée de pomme au champagne Ingrédients...
Mousse au foie gras, pain d’épices et pommes Mousse au foie gras, pain d’épices et pommes Par Une pincée de gourmandise 20/12/14 09:38 Besoin d’une idée de dernière minute pour votre apéritif de fête ? Voici des petites verrines toutes simples au foie gras et qui changent des traditionnels toasts. Malgré qu’il y ait de la crème entière et du foie gras, cette mousse est légère en bouche....
Sablé breton compotée de pommes et mousse spéculoos Sablé breton compotée de pommes et mousse spéculoos Par Cissou ou la cuisine du bonheur 10/12/14 22:11 " La douceur d'un rêve" Voilà un dessert qu mériterait amplement une finition et une déco beaucoup plus travaillé.... Mais je manque cruellement de temps et hélas je n'ai pas pu mieux faire.... Je pense que je trouverai d'autres occasions de refaire ce...
Entremet aux pommes et mousse de mascarpone à la vanille Entremet aux pommes et mousse de mascarpone à la vanille Par Mon Show...colat, mes gourmandises 25/11/14 07:00 Pommes, pommes, pommes, pommes ....... elles sont là, diverses et variées. Après le Beurre de Pommes, nous allons aujourd'hui décliner la pomme en dessert individuel. Je l'ai proposé à mes cobayes .... euh mes invités .... après une bonne tartiflette et...
Mousse de Pomme, Noix et Caramel au Beurre Salé Mousse de Pomme, Noix et Caramel au Beurre Salé Par Tartine Jeanne 17/11/14 07:30 Tous les samedi j'achète des kilos et des kilos de pommes au marché de Cadillac, chez mon petit producteur venu du Lot et Garonne et que je connais depuis des années. Ses pommes sont vraiment délicieuses et à la maison nous en sommes de gros consommateurs....
Entremet normand, pommes et mousse caramel Entremet normand, pommes et mousse caramel Par Recettes a gogo... 14/10/14 14:50 On repart pour un nouvel entremet ! Une jolie association qui fonctionne parfaitement, mais surtout une idée drôlement sympa, une tarte cachée dans une mousse, merci "Chic, chic, chocolat" Une décoration plus qu'approximative, faite à la hâte, on pourrais...
Tartelettes aux fruits  banane, pomme, raisin, figues   et sa caresse de mousse au chocolat Tartelettes aux fruits "banane, pomme, raisin, figues " et sa caresse de mousse au chocolat Par Passiflore ,Passion d'Héllyane 14/10/14 09:24 Que faire quand il nous reste quelques fruits dans le réfrigérateur, quelques tartelettes aux fruits bien sûr. INGRÉDIENTS 1 pâte sablée maison (ici) j'ai rajouté dans la pâte des raisins secs 1/2 litre de crème pâtissière (ici) 1 bombe de mousse au chocolat...
Verrine De Mousse Au Caramel Salé et Sa Compotée de Pommes Verrine De Mousse Au Caramel Salé et Sa Compotée de Pommes Par La Salsa des Fourchettes 11/10/14 08:00 Préparation : 10 min Un dessert sucré salé ... pour changer un peu ... le côté salé pepse un peu les pommes et réveille les papilles ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 40 mn / Réfrigération : au moins 1h Pour 6 personnes : 10 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 pincée de...
Mousse de céleri vert et de petits pois à la pomme Mousse de céleri vert et de petits pois à la pomme Par par pure gourmandise 18/07/14 18:43 Ingrédients: pour 18 verrines 2 branches de céleri vert 80g de petits pois 1 pomme verte 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 1 cuillère à soupe de jus de citron poivre de Cayenne 200ml de crème à battre Préparation: Emincer le [...]
Mousse caramel au beurre salé et pommes caramélisées Mousse caramel au beurre salé et pommes caramélisées Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 13/06/14 22:59 Une mousse caramel au beurre salé et des rondelles de pommes fondantes caramélisées... un délicieux dessert qui se mange sans faim ;) Pour 4 à 6 personnes : Un cadre à pâtisserie rond de 16 cm de diam. et 4,5 de hauteur 1. La base : 80 g [...]
Mousse pommes et spéculoos Mousse pommes et spéculoos Par Aux délices des gourmets 10/06/14 07:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min Un dessert bien frais avec cette chaleur qui nous étouffe, y a pas lieux. Pour faire simple et délicieux on associe une couche de compote de pommes avec une mousse au spéculoos . Le mariage est parfait, un petit bonheur pour les papilles. Pour 4 personnes...
Pavé de bœuf fumé au foin, pomme Anna et Bourguignon en verrine, mousse de pomme de terre Pavé de bœuf fumé au foin, pomme Anna et Bourguignon en verrine, mousse de pomme de terre Par Les Délices de la Jeunesse 20/05/14 00:02 Aujourd'hui, un plat : Pavé de bœuf fumé au foin, pomme Anna et Bourguignon en verrine, mousse de pomme de terre. Cette assiette est certainement celle qui m'a demandé le plus de préparation et de main d'oeuvre car il a quand même fallu dresser 7 assiettes...
Mousse de pommes glacée à la cannelle Mousse de pommes glacée à la cannelle Par lespetitesrecettesdecaline 15/05/14 09:13 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Difficulté : Facile Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Réfrigération : 2 h Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de pommes golden 1 bâton de cannelle 3 à 6 cuil à soupe rases de sucre 30 cl de crème fraîche liquide entière Préparation : Entreposez la...
Mousse de Riz au Lait aux Pommes Mousse de Riz au Lait aux Pommes Par Du Chocolat au Curry 01/05/14 12:49 Une ancienne recette québecoise, très régressive, réconfortante, une recette qui vient de l'enfance, des pommes, du sirop d'érable et du riz, ça reste une valeur sûr ...pour se sucrer le bec ! pour 12 portions : 250ml de sirop d'érable 1càs de gélatine...
Mousse au chocolat aux pépites, sur lit de pommes Mousse au chocolat aux pépites, sur lit de pommes Par Une pipelette en cuisine 30/04/14 08:00 Un petit dessert rapide, tout en étant gourmand, pour finir le repas du dimanche. Mes gourmands ne se sont pas fait prier ;) Pour changer de la simple mousse au chocolat, j'ai ajouté une couche de pommes fondantes et des pépites de chocolat. Et oui, il...
Verrine de pommes aux cramberries, mousse au sirop d'érable Verrine de pommes aux cramberries, mousse au sirop d'érable Par chez Ale 29/04/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose un petit dessert vite fait, bien fait, idéal pour finir un repas un peu lourd. J'aime beaucoup ce genre de petit dessert en verrine, ça fait toujours son petit effet, et c'est déclinable à l'infini! Ingrédients pour 6 personnes...
Entremet pomme, mousse caramel beurre salé Entremet pomme, mousse caramel beurre salé Par chez yoyo 24/04/14 09:16 Voila une recette que j'ai trouvé sur le blog "les gourmandises d'Elise" et que j'ai adapté avec mes recettes pour ce qui est du caramel et du sablé breton INGREDIENTS: pour le sablée : - 80g de jaune d’œuf - 160g de sucre en poudre - 160g de beurre pommade...
Religieuse à la mousse de betteraves au chèvre et noisettes Religieuse à la mousse de betteraves au chèvre et noisettes Par Coeur Gourmandise 11/04/14 10:53 Pour ce midi les amis je vous propose une petite entrée . J’avais déjà réalisé cette recette mais cette fois j’ai voulu la déguiser en dessert. Et, oui, je m’amuse dans ma cuisine, j’adore quand je peux y amener une petite touche de fantaisie ;) Allez,...
Mousse aux pommes Mousse aux pommes Par A B C vos IG 10/04/14 16:00 Une recette de Lucia ! Ingrédients 3 petites pommes ou 2 grosses 400 g de fromage blanc de soja 2 blancs d’œufs Stévia au goût 1 pincée de cannelle Préparation Coupez les pommes en deux, épépinez-les et pelez-les. Cuisez-les à la vapeur et laissez-les refroidir....
Mousse de biscuits aux 4 épices avec pomme et banane confites Mousse de biscuits aux 4 épices avec pomme et banane confites Par au gré de mes envies gourmandes... 27/03/14 07:24 Le 04 mars, je faisais ces petits biscuits aux 4 épices-chocolat et le lendemain, la Cocotte nous concoctait une mousse de biscuits aux épices. Je me suis donc empressée de mettre de côté environ 6 de mes biscuits "100 g" pour réaliser cette recette bien...
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