Les Recettes de Mousses et Mangue

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Entremet Vanille framboises et mangue Entremet Vanille framboises et mangue Par La-cuisine-de-mes-racines 17/07/14 11:40 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min -Je vous propose Un entremet vanille avec un insert coulis de framboises et un crémeux de mangue caramélisé, un bavarois dans toute sa splendeur composé d’une voluptueuse et douce bavaroise à la vanille d’un insert acidulé de framboise et d’un crémeux au...
Mousse des neiges à la mangue Mousse des neiges à la mangue Par par pure gourmandise 07/07/14 08:41 Ingrédients: pour 6 verrines 1 mangue "ready to eat" 125g de mascarpone 200ml de crème 30%MG 1 jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe de noix de coco moulue 100g de sucre de canne 75g de chocolat blanc 10g de gélatine 200ml de jus de mangue 3 [...]
Mousse fraise et mangue Mousse fraise et mangue Par Une pipelette en cuisine 05/07/14 08:00 Une petite recette légère, mais néanmoins gourmande, pour bien démarrer le week-end : une mousse comme un nuage, au doux parfum de fraises et de mangue... Je ne suis à la base pas très fan de mangue, mais, cuisinée, son goût est très agréable. Il se marie...
Dessert léger : Mousse de mangue Dessert léger : Mousse de mangue Par Terre et Mar 04/07/14 21:59 Quand on trouve des mangues fondantes et sucrées, on peut réaliser un dessert léger, frais et très GOURMAND. Cette recette convient aux diabétiques et est conseillée à tous les gourmets qui surveillent leur ligne. Recette figurant sur une fiche distribuée...
Mousse de mangue/passion sur dacquoise coco Mousse de mangue/passion sur dacquoise coco Par Mon Petit Tablier 03/07/14 13:17 Cuisson : 15 min Un dessert improvisé exotique et savoureux, réaliser à partir d'un coulis mangue/passion, j'ai réalisé la dacquoise coco sur la même base que la dacquoise traditionnelle, en remplaçant la poudre d'amande pour de la noix de coco râpées personnes : 4 préparation...
Tentation exotique #bataillefood14 Tentation exotique #bataillefood14 Par Une cuisine pour Voozenoo 02/07/14 18:00 Nouvelle bataille, nouvelle marraine, nouveau thème. Ce mois-ci, c’est notre belle Karine « Chut, je pâtisse » qui tient la baguette magique… C’est Sophie « J’ai le cœur gourmandise« , notre bretonne préférée qui a passé le flambeau… et du coup, après avoir...
Tarte à la mangue & mousse coco Tarte à la mangue & mousse coco Par Philo aux fourneaux 27/06/14 07:00 Voici une jolie tarte gorgée de soleil avec sa mangue et sa noix de coco. Rapportée lors d'un brunch entre copines et ayant eu un succès lors de sa publication sur les réseaux sociaux, je vous donne la recette comme il me l'a été demandé. La recette provient...
Mousse a la mangue, coulis framboise et tuile au citron Mousse a la mangue, coulis framboise et tuile au citron Par Le blog de Samar 09/06/14 08:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Voici un dessert exotique léger, une mousse à la mangue sur un coulis de framboise. Que dire, moi qui suis fan de ce fruit exotique j’ai été conquise. Habituellement j’utilise de l’agar agar au lieu de la gélatine, mais vu que ma grand mère m’en a apporté...
Mousse à la Mangue, Mascarpone et Noix de Coco Mousse à la Mangue, Mascarpone et Noix de Coco Par Ratatouille et Compagnie 02/06/14 23:28 J’ai servi ce dessert hier soir lors d’un souper à la maison entre amis. C’était un test et le dessert a été voté une réussite, alors j’ai n’ai pas le choix de vous partager ma recette C’est une mousse crémeuse au fromage mascarpone parfumée légèrement...
Mousse de mangue au parmesan et gelée à la mûre Mousse de mangue au parmesan et gelée à la mûre Par Crumbles et Cassonade 14/05/14 22:23 Cela fait (trop) longtemps que je n'ai pas posté ici les recettes réalisées lors de nos repas à thèmes. Repas à thèmes? Petit rappel... Depuis juin 2010 nous nous retrouvons régulièrement, Sylvain, Apolina, Fanny et moi pour une repas réalisé à 8 mains...
Gâteau  maison  : mousse au fromage et crémeux mangue-passion Gâteau "maison" : mousse au fromage et crémeux mangue-passion Par GoURmANDiStA 07/05/14 13:06 Nouveau challenge à relever pour fêter les 1 an de la maison d'amis : un gâteau en forme de maison !! "Challenge accepted" mais attention, pas question d'utiliser la pâte à sucre car maintenant que j'ai appris à faire de bons entremets autant utiliser ce...
Mousse de fromage blanc à la mangue coeur cassis Mousse de fromage blanc à la mangue coeur cassis Par La Cuisine d'Angelle 06/05/14 00:49 Un dessert tout en légèreté trouvé chez sweet kwisine et quelque peu arrangé à ma façon. Etant en Martinique elle nous propose la recette originale avec un coeur coulis fruit de la passion. Oui mais moi étant en Normandie j'ai décidé de remplacer par un...
Entremets mousse mangue miroir à la fraise Entremets mousse mangue miroir à la fraise Par L'horizon lointain, la Réunion 16/04/14 20:33 Coucou tous le monde, j’espère que vous allez bien, car moi je suis en pleine forme. Samedi dernier j’ai eu une commande de gâteau, et je peut vous dire que j’ai beaucoup stresser à l’idée de faire deux entremets pour 65 personnes. Avec les conseils de...
Mousse légère au coulis de mangue Mousse légère au coulis de mangue Par Cuisine-Guylaine la suite 07/04/14 22:39 Préparation : 15 min Un dessert de dernière minute, très léger qui sera bien apprécié après un bon repas. Vous pouvez remplacer les petits suisses par du fromage blanc. Une recette inspirée de celle d’Isabelle Bonneau, clic Côté marché : Préparation : 15 … Continuer la lecture...
♥ Mousse de mangue à la violette et aux petits suisses ♥ ♥ Mousse de mangue à la violette et aux petits suisses ♥ Par Cops N pop 31/03/14 12:00 Bonjour! Je vous propose aujourd'hui une recette qui sent bon l'été et qui allie à merveille les fruits et les fleurs: la mousse de mangue à la violette! Ingrédients 140g de mangue fraiche 3 petits suisses 40g + 2cs de sucre à la violette 4cs de sirop à...
Mousse de mangue et biscuit aux noisettes Mousse de mangue et biscuit aux noisettes Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 09/03/14 14:41 Aujourd'hui, je vous propose un p'tit dessert aux saveurs exotiques, vraiment délicieux, très léger et très frais... une mousse à la mangue montée sur un biscuit aux noisettes et des p'tites tuiles aux noisettes... Un dessert vraiment excellent [...]
Filet de saumon et sa mousse sauce à la mangue Filet de saumon et sa mousse sauce à la mangue Par Eve son Momix et Demarle 02/03/14 08:38 Une recette que j'ai prise dans le livre a toute vapeur Elle est .......... Aussi belle mon assiette que bonne!!!!! Mdr 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 Le filet de saumon et sa mousse : 250 grs de saumon sans peau coupé en morceaux 25 grs de beurre mou 200 grs de...
Demi-sphères en chocolat garnies de mousse orange-mangue Demi-sphères en chocolat garnies de mousse orange-mangue Par Les p'tits plats de Véro 27/02/14 06:00 Il y a quelques temps, j’ai acheté de nouveaux moules en silicone en forme de demi-sphères. Et j’ai plein d’idée de desserts à réaliser avec ! La première était de réaliser des coques en chocolat et de les remplir d’une mousse de fruits. Le résultat est...
Cheesecake Combava/Coco, Mousse Mangue & Crémeux Passion Cheesecake Combava/Coco, Mousse Mangue & Crémeux Passion Par Cuisine Addict 17/02/14 06:00 Préparation : 1h - Cuisson : 8 min Pour bien démarrer la semaine, je vous propose un entremet léger, peu sucré et fruité mêlant mousse et cheesecake. Un entremet réalisé pour l'anniversaire de mon papa qui coincode également avec l'anniverssaire du blog: cela fait 5 ans que Cuisine Addict...
Gelee De Mangue Sur Sa Mousse Au Chocolat Extra Légère Gelee De Mangue Sur Sa Mousse Au Chocolat Extra Légère Par La Salsa des Fourchettes 15/02/14 08:07 Oui, oui, oui .... chocolat / mangue, une association que je vous propose souvent mais, que voulez-vous, on adore !!!! Ce qu'on a beaucoup aimé dans ce dessert, c'est la variété des textures ! Préparation : 30 mn / Temps de repos : 15 mn / Cuisson : 2 mn...
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