Les Recettes de Soufflé

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Soufflé rapide au comté Soufflé rapide au comté Par 23/09/13 18:28 Il y a quelque temps, j'ai essayé la recette de soufflé rapide proposée dans le livre A table avec Thermomix. Verdict : la recette est très simple et le résultat délicieux, même si le goût nous a plus rappelé la quenelle que le soufflé ! J'ai simplement...
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Soufflés au Chocolat et aux Marrons Soufflés au Chocolat et aux Marrons Par Cuisiner c'est facile 23/07/14 17:32 Préparation : 20 minutes, Cuisson : 15 minutes au four à 210 °c (pour 4 personnes) 100 g de chocolat noir, 4 oeufs, 80 g de crème de marrons, 30 g de fécule de maïs, 10 g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 c. à soupe de rhum, 30 g de sucre, sel 1....
Soufflé au fromage Soufflé au fromage Par Cake, Cook and Co 22/07/14 09:26 Ingrédients (Pour 6 Personnes) : - 50 g de farine - 40 g de beurre - 25 cl de lait - 100 à 150g de fromage râpé (gruyère-comté) - 4 oeufs - Noix de muscade - Sel & poivre Préparation : Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, ajouter la farine...
Souffle d'ete, mon dessert light pour le challenge ten Souffle d'ete, mon dessert light pour le challenge ten Par C'est très facile à faire 20/07/14 22:34 C'est tout naturellement par un grand oui, que j'ai répondu à l'invitation de Nathalie, rédactrice sur le blog TEN Tendances et Nouveautés, pour relever le challenge culinaire de l'été "Un dessert gourmand et light". Parce qu'essayer de faire un dessert...
Soufflé à la noix de coco #recette allégée (pour 4 personnes) Soufflé à la noix de coco #recette allégée (pour 4 personnes) Par Le blog de cook'N'co 20/07/14 18:43 Ingrédients : 20g de maïzena 40g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 10cl de lait 2 oeufs 40g de coco râpée 4cl de rhum ambré 2 cuillères à café de beurre allégé (pour les moules) 1 cuillère à soupe de sucre glace 1 pincée de sel 1) Préchauffer le four à...
Cakes Pop Soufflés    Véronique    , du Petit Bistro Cakes Pop Soufflés "  Véronique "  , du Petit Bistro Par Chez Mamigoz 20/07/14 11:27 Mercredi, pour l'Anniversaire de Véronique ma gentille voisine, j'avais confectionné pour l'apéritif, des petits Cakes Pop fourrés avec tout ce qu'elle aime. Cette fois, j'avais choisi une Pâte Soufflée. Pour une cinquantaine de Cakes Pop : 150 gr de farine...
Soufflé au chorizo et au jambon Serrano Soufflé au chorizo et au jambon Serrano Par Piratage Culinaire 18/07/14 09:00 Aujourd'hui, je vous propose de déguster : un soufflé au chorizo et au jambon Serrano, le plat à suspense par excellence, est-ce que le soufflé va monter ou non...Il faut tester pour le savoir. Alors, à vos casseroles !!!
Souffle aux pommes Souffle aux pommes Par Cuisiner c'est facile 17/07/14 15:38 Ingrédients pour 4 personnes : 1/8 l de lait 65 g de beurre 65 g de farine 3 jaunes d’oeufs 65 g de sucre 1/4 càc de poudre de flan à la vanille le zeste râpé de 1/2 citron non traité 1 kg de pommes 3 blancs d’oeufs beurre pour le moule Préparation : Porter...
Souffle a la mandarine Souffle a la mandarine Par Cuisiner c'est facile 17/07/14 15:34 Ingrédients pour 6 personnes : 60 g de farine 6 oeufs 60 cl de lait 200 g de sucre en poudre 20 g de beurre 5 cl de Mandarine Impérial (ou de Grand Marnier) 1 mandarine confite 1 bâton d’angélique confite sucre glace Préparation : Faire chauffer le lait....
Souffle a la carotte Souffle a la carotte Par Du piano à l'assiette 16/07/14 08:27 Soufflé à la carotte Liste des ingrédients 6 carottes ou environ 400g de purée de carotte surgelée 100g de ricotta 40g de beurre 40g de farine 25cl de lait 40g de gruyère rapé 3 oeufs sel, poivre, 1 cac de muscade 1 cac de cumin en poudre Faire cuire les...
Soufflé de cheveux d’ange, bleu d’Auvergne et saumon Soufflé de cheveux d’ange, bleu d’Auvergne et saumon Par Délices et Caprices 13/07/14 17:19 C’est dimanche. Cela mérite d’un soufflé de saumon, fromage bleu et pâtes. Un repas un peu original n’est-ce pas ? Soufflé de cheveux d’ange, bleu d’Auvergne et saumon Ingrédients pour 2 personnes (1 grand ramequin de 14 cm de diamètre) : 1 nid (100 g)...
Soufflé à la noix de coco Soufflé à la noix de coco Par Les petites papilles 10/07/14 20:52 Pour 4 soufflés, il vous faut : 2 blancs d'oeufs 2 jaunes d'oeufs 45g de noix de coco râpée 10g de beurre 30g de sucre 7g de Maïzena 10cl de lait 1 pincée de sel Dans une casserole, faites bouillir le lait. Ajoutez 20g de sucre, la Maïzena. Portez le tout...
Soufflé n'est pas joué au Crabe Soufflé n'est pas joué au Crabe Par Miam la cuisine de Cath 10/07/14 14:40 Ce soir j'avais du monde donc une petite entrée sympa et que je ne fais pas souvent.. Et avec du crabe encore moins c'est la première fois !! Un petit Soufflé...... Pfffffffff [...]
Soufflé aux myrtilles et pèbè Soufflé aux myrtilles et pèbè Par Philou - un cuisinier chez vous 08/07/14 09:48 J'aime bien ne rien faire comme tout le monde ! La cuisine, je ne vous apprends rien, subit elle aussi, des courants, des modes ... Je prends en exemple l'omelette norvégienne, les crêpes suzette, les soufflés ... Tous ces desserts concluaient de bien belle...
Soufflé avocat pistache Soufflé avocat pistache Par Le Bouc est Garni 03/07/14 10:12 Comment manger l’avocat différemment ? Epatez vos amis avec ce soufflé tout vert au cœur fondant ! Lire la suite
Ramequins au brie, soufflé, feuilleté Ramequins au brie, soufflé, feuilleté Par Cuisine maison comme autrefois 02/07/14 06:39 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Cuisinez le brie en soufflé, garni de pâte feuilletée, une entrée originale, servie avec une belle salade verte, en vinaigrette. Soufflé au brie, feuilleté pour 6/8 ramequins (selon la grosseur) Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 30 min Temps...
Soufflé de carottes au bacon et au comté Soufflé de carottes au bacon et au comté Par G comme Goût 29/06/14 21:48 Le soufflé salé est un mélange de sauce béchamel, fromage, jaunes d’œufs et blancs d’œufs montés en neige. C’est d’ailleurs l’air contenu dans ces derniers qui, en se dilatant à la chaleur du four, lui permet de gonfler. Il peut être agrémenté de purée...
Soufflé au poisson aux fines herbes (Québec, Canada) Soufflé au poisson aux fines herbes (Québec, Canada) Par Street Food, Cuisine du Monde 26/06/14 13:55 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Un plat préparé avec du poisson de saison, pouvant même utiliser les restes. Ce soufflé québécois simple à préparer est cuisiné avec des fines herbes, des cornichons et céleri, agréablement parfumé. soufflé de poissons aux fines herbes, cornichons et céleri...
Soufflés au fromage Soufflés au fromage Par Cuisine du monde 24/06/14 21:10 Ingrédients pour 4 soufflés 30 grs de beurre 30 grs de farine 25 cl de lait 3 oeufs 1 paquet de fromage râpé(125 grs) Sel et poivre Préparation Faire la béchamel: Mettre le beurre à fondre dans une casserole. Ajouter la farine et remuer quelques secondes....
Soufflé glaçé au chocolat Soufflé glaçé au chocolat Par Grain de Sel et Gourmandise 24/06/14 18:09 Martine Soufflé glaçé au chocolat Posté par Martine le mardi, 24 juin 2014 dans Desserts Taille du texte: Agrandir Réduire Lectures : 29 0 commentaires Notifications Imprimer Rien à dire... juste à déguster ! Cela fait un petit moment que je n'ai rien publié...
Soufflés version blanche Soufflés version blanche Par Aux papilles 23/06/14 06:30 Lors de ma toute première démonstration en tant que Conseillère Culinaire Demarle, j'ai réalisé des soufflés version chocolat. Aujourd'hui, cela fait 3 ans aujourd'hui que je fais partie de la grande famille Guy Demarle et je continue toujours autant à...

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