Les Recettes de Légumes et Sauces

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Flageolets a la sauce tomate Flageolets a la sauce tomate Par Evasion Culinaire 15/09/14 13:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Flageolets en sauce Je vous propose une recette végétarienne à base de sauce tomate et de flageolets verts (haricots) comme j’aime bien la préparer. Pour mes flageolets en sauce j’utilise des flageolets surgelés mais la recette peut être réalisée avec des...
Aubergine farcie au four Aubergine farcie au four Par amour de cuisine chez soulef 15/09/14 10:52 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Aubergine farcie au four Bonjour tout le monde, Comment vous aimez manger vos aubergines? vous les aimez en salade, comme dans la recette de baba ghanouj, vous les aimez en gratin, comme cette recette de gratin aux aubergines qui est un reel delice? peut...
Feuilletés de saumon aux légumes, sauce au riesling Feuilletés de saumon aux légumes, sauce au riesling Par Saveurs gourmandes 14/09/14 02:04 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h Pour 4 personnes 650 g de saumon frais 450 g de pâte feuilletée 2 carottes 1 gros poireau 2 échalotes 15 cl de vin blanc […] Cet article Feuilletés de saumon aux légumes, sauce au riesling est apparu en premier sur Saveurs...
Poulet au paprika, petits légumes et sauce cajou Poulet au paprika, petits légumes et sauce cajou Par La main à la pâte 12/09/14 00:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Une recette que je fais régulièrement quand je manque d’idées car je sais qu’elle plait à coup sûr. Je varie régulièrement les légumes. Au fil du temps, j’ai diminué la quantité de riz car la première fois que j’ai fait...
Salade de légumes tendres, sauce au sirop d’érable Salade de légumes tendres, sauce au sirop d’érable Par Succomber à la tentation... 10/09/14 00:33 Et hop, moult petits légumes ingurgités sans presque sans rendre compte… Je dis « presque », parce que malgré tout, certains ont trié, qui les poireaux, qui la salade, qui les oignons,… Mais au bout du compte, tout de même, plein de petits … suite...
Sauce tomates aux petits légumes Sauce tomates aux petits légumes Par La cuisine en amateur de Maryline 05/09/14 19:51 Sauce tomates aux petits légumes. J'ai pris la recette de Mamyloula une copine du site Les Foodies. Légèrement modifiée, je n'avais pas tout. L'original ici Et voilà la sauce qui a accompagné les spaghettis. Ingrédients pour 8 personnes : 100 gr de courgettes...
Panier fraîcheur de légumes croquants, sauce moutarde et aïoli Panier fraîcheur de légumes croquants, sauce moutarde et aïoli Par Les recettes du chef Hubert 27/08/14 10:21 Préparation : 45 min Préparez les légumes : Pelez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et épépinez-le. Taillez-le en dés. Divisez le chou-fleur en petits bouquets, lavez-les. Pelez les carottes, lavez-les et coupez-les en bâtonnets. Nettoyez et émincez...
Spaghetti, sauce aux légumes Spaghetti, sauce aux légumes Par saveurs exquises 25/08/14 06:05 Depuis quelques temps je fais une cure de légumes d'été, je ne peux pas résister à ces beaux poivrons colorés, ces belles aubergines dodues et ces tomates de toutes couleurs. J'ai aussi reçu de l'ail frais pour parfumes le tout, j'en ai fait un bon plat...
Poêlée de Penne aux Légumes d’été , Sauce Poêlée de Penne aux Légumes d’été , Sauce Par Douceur & Gourmandise 23/08/14 22:00 Voici une nouvelle recette partenaire avec Saclà . Je vous propose aujourd’hui une délicieuse poêlée végétarienne sucrée – salée qui allie des légumes de saison , à la douceur de cette sauce , des abricots et du miel . La … Lire la suite →
Sauté de légumes et de tofu à la sauce d’huître 青菜と油揚げオイスターソース炒め Sauté de légumes et de tofu à la sauce d’huître 青菜と油揚げオイスターソース炒め Par Le Japon sur la table 23/08/14 13:31 Bonjour, Connaissez-vous la sauce d’huître? Ce n’est pas tout à fait une sauce japonaise, mais au Japon on utilise beaucoup. La sauce ne sent pas trop l’odeur de l’huître crue. Elle est très bien préparée, alors pourquoi ne pas l’utiliser! Aujourd’hui,...
Katsudon (plat japonais , porc pané riz à sushi bouillon sauce soja et oignons , légumes verts ) Katsudon (plat japonais , porc pané riz à sushi bouillon sauce soja et oignons , légumes verts ) Par keskonmangemaman? 21/08/14 16:09 Non la cuisine japonaise ne se résume pas à sushis et ramens. Le katsudon (カツ丼 ) est un mets de la cuisine japonaise qui consiste en un bol de riz chaud surmonté de tonkatsu : une tranche de porc d'abord panée, puis cuite avec un œuf battu. Le mot katsudon...
Sauté de porc à la sauce szechuan aux  petits légumes Sauté de porc à la sauce szechuan aux petits légumes Par melayers évelyne 14/08/14 15:38 Produits dans les magasins asiatiques, ou dans de grandes surfaces importantes Pour la sauce 2 c. à thé de gingembre frais émincé 1 c. à thé d’ail émincé 8 c. à soupe de vinaigre rouge chinois 8 c. à thé de sucre brun 6 c. à thé de Un plat mijoté et délicieux...
Cuisse de lapin sauce blackwells et ses légumes Cuisse de lapin sauce blackwells et ses légumes Par Patipati 11/08/14 19:50 Ingrédients: - 1 lapin ou comme moi ici des cuisses - 1 petit brocoli - 1 petit chou-fleur - 2 carottes - 500 ml de bouillon de viande - 2 c. à s. pickles ou piccalilli - 1 à 2 c. à s. de crème - poivre - matière grasse Préparation: - dans une cocotte,...
Dos de merlu vapeur et sa sauce citron au thermomix Dos de merlu vapeur et sa sauce citron au thermomix Par a2mains...capdelice 10/08/14 08:41 De temps en temps je cuisine au thermomix quand je n'ai pas le temps ou pas envie de faire beaucoup de cuisine j'avais acheté des dos de merlu alors j'ai sorti une recette des fiches thermomix et hop ... la sauce a eu du grand succès préparation: 15 min...
Pâtes spaghetti, sauce légumes (tomates, oignon, carotte, courgette, poivron) Pâtes spaghetti, sauce légumes (tomates, oignon, carotte, courgette, poivron) Par Cuisine d'enfants, nutrition, jeux de cu... 06/08/14 08:17 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Cuisines cette sauce et fait manger facilement les bons légumes de saison qui se cachent à l'intérieur. Tu peux cuisiner tout types de pâtes avec cette sauce: coquillettes, pennes, tortellini, spaghetti... Pour un plat complet, accompagnes avec des croquettes...
Carré d'Agneau du Quercy, filet mignon de porc, pomme de terre aux légumes croquants et sauce au Cahors Lot of Saveurs 2014 Carré d'Agneau du Quercy, filet mignon de porc, pomme de terre aux légumes croquants et sauce au Cahors Lot of Saveurs 2014 Par Ambiances Culinaires 05/08/14 18:11 Pour ceux qui me suivent vous savez que j'aime participer aux concours culinaires.J'ai eu le plaisir de faire parti des 4 finalistes au concours amateurs du festival Lot Of Saveurs qui se déroule à Cahors mais aussi sur une grand epartie du Lot.Ce [...]
Carré d'Agneau du Quercy, filet mignon de porc, pomme de terre aux légumes croquants et sauce au Cahors Lot of Saveurs 2014 Carré d'Agneau du Quercy, filet mignon de porc, pomme de terre aux légumes croquants et sauce au Cahors Lot of Saveurs 2014 Par Ambiances Culinaires 05/08/14 18:11 Pour ceux qui me suivent vous savez que j'aime participer aux concours culinaires.J'ai eu le plaisir de faire parti des 4 finalistes au concours amateurs du festival Lot Of Saveurs qui se déroule à Cahors mais aussi sur une grand epartie du Lot.Ce [...]
Legumes croquants a La Sauce Huitre Legumes croquants a La Sauce Huitre Par La Salsa des Fourchettes 28/07/14 08:00 Je dois vous confesser quelque chose ... c'est la première fois que j'utilise la sauce huître ... eh bien, c'est une jolie rencontre !!! On a beaucoup aimé ! Préparation : 20 mn / Cuisson : moins de 10 mn Pour 4 personnes : 5 carottes / 400 g de haricots...
Sauce « Déesse verte » : crémeuse et délicieuse pour salade et légumes à croquer Sauce « Déesse verte » : crémeuse et délicieuse pour salade et légumes à croquer Par Vie en vegan 17/07/14 15:33 Je suis une grande amoureuse des salades composées pour faire le plein de nutriments, d’enzimes et de vitamines. C’est d’ailleurs devenu une habitude de préparer une immense salade variée pour le diner : salades, pousses vertes, légumes, fruits,.. tout...
Limande et ses petits légumes, sauce à la moutarde Limande et ses petits légumes, sauce à la moutarde Par Papilles on off 10/07/14 00:00 Voici un bon petit plat comme je les aime : de saison, équilibré (encore plus si on lui ajoute quelques cuillères de riz basmati) et gourmand. Réalisé en peu de temps, ce plat de limande et ses petits légumes, sauce à la moutarde devrait vous laisser un...
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Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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