Les Recettes de Légumes et Sauces

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Assiette d'automne pour Coeur de Bouillon : roulé de poulet aux champignons des bois, petits légumes glacés et poêlée de champignons, sauce à la crème Assiette d'automne pour Coeur de Bouillon : roulé de poulet aux champignons des bois, petits légumes glacés et poêlée de champignons, sauce à la crème Par Des livre dans la cuisine 20/10/14 19:05 Mardi dernier, avec une vingtaine de blogueuses, dont mon amie Karen, nous cuisinions en choeur autour des coeurs de bouillon de Maggi, un très bon moment de partage, de rires et de gourmandise. Aujourd'hui, à mon tour de vous proposer ma recette : des...
Sauce tomate aux légumes Sauce tomate aux légumes Par Je suis un petit cuisinier 17/10/14 08:18 Une variante de la sauce tomate qui me plaît beaucoup c’est cette recette de sauce tomate aux légumes. Je la prépare généralement avec des tout petits carrés de légumes que je mélange à la fin […] La entrada Recette de sauce tomate aux légumes aparece primero...
Spaghetti sauce aux légumes du soleil, merguez et olives noires Spaghetti sauce aux légumes du soleil, merguez et olives noires Par Les tentations culinaires de Clémence 12/10/14 05:51 Vous le savez, j'adore les pâtes... J'ai profité de l'été indien et des derniers jours des légumes d'été pour faire de ce plat de spaghetti riche en saveurs... 1 poivron vert 1 poivron rouge 3 courgettes 1 oignon 3 merguez de qualité 1 gousse d'ail 3 anchois...
Veau sauce à la main de Bouddha et tatin de légumes d’automne au curcuma et  bouteilles de champagne à gagner Veau sauce à la main de Bouddha et tatin de légumes d’automne au curcuma et bouteilles de champagne à gagner Par douce cuisine dans les nuages 11/10/14 09:01 Voici la cinquième édition du concours Champagne en Cuisine auquel je participe pour la deuxième année consécutive. Ce concours est organisé par Les Champagnes de Vignerons Les champagnes de Vignerons est une marque collective, créée en 2001, regroupant...
Croquette de herve, légumes rôtis et leur sauce fromagère Croquette de herve, légumes rôtis et leur sauce fromagère Par MelleBanane's Cuisine 11/10/14 08:52 Cette année j'ai la chance encore de participer au concours des champagnes des vignerons. Cette année le concours est sur les blancs de noirs, les champagnes élaborés à partir de cépages rouges tels que pinot noir ou meunier. J'ai choisi de réaliser une...
Sauté de poulet et légumes sautés à la sauce sucrée-salée Sauté de poulet et légumes sautés à la sauce sucrée-salée Par Les plats cuisinés de Esther B 10/10/14 01:55 J'adore les sautés de poulet et celui-ci a tout pour plaire: de bons légumes croquants et une divine sauce sucrée-salée! À faire et refaire sans faute!! Portions : 4 Ingrédients 2 c. à soupe huile de canola 1 poivron rouge coupé en lanières 1 poivron jaune...
Saucisses aux lentilles et sauce aux légumes Saucisses aux lentilles et sauce aux légumes Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 08/10/14 07:00 Je me suis inspirée du livre délicieux en 15 minutes Les minis Cuisine Marabout. Pour 4-5 personnes : 4-5 grosses saucisses 150 g de lentilles de mon partenaire La Lentille Verte du Puy 2 petites courgettes ( poids total 630 g ) 400 g de tomates concassées...
Délicieuse sauce japonaise de Florence Servan-Schreiber pour les légumes chauds Délicieuse sauce japonaise de Florence Servan-Schreiber pour les légumes chauds Par CulinoTests 07/10/14 13:13 Mots-clés : légumes - assaisonnements - OK pour la santé. Alors là je ne pensais pas du tout vous faire une recette aujourd'hui ! Que des tests ratés ces quinze derniers jours. Et bien autre chose à faire aujourd'hui. . Sauf que. En fond sonore ce matin,...
Délicieuse sauce japonaise de Florence Servan-Schreiber pour les légumes chauds Délicieuse sauce japonaise de Florence Servan-Schreiber pour les légumes chauds Par CulinoTests 07/10/14 13:13 Mots-clés : légumes - assaisonnements - OK pour la santé. Alors là je ne pensais pas du tout vous faire une recette aujourd'hui ! Que des tests ratés ces quinze derniers jours. Et bien autre chose à faire aujourd'hui. . Sauf que. En fond sonore ce matin,...
Couscous au collier du mouton Couscous au collier du mouton Par amour de cuisine chez soulef 05/10/14 14:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Couscous au collier du mouton Bonjour tout le monde, Qu’est ce que j’aime cette partie du mouton, le collier du mouton, ou comme on l’appelle dans l’Est algérien l’krouma, chez nous et lors de la fête de l’Aid el adha, on prépare toujours ou bien du couscous...
Salade de vermicelles et légumes craquants, sauce Satay crémeuse Salade de vermicelles et légumes craquants, sauce Satay crémeuse Par Sécotine fait sa maligne 04/10/14 15:59 J'ai tellement aimé la sauce Satay de mon précédent post que j'ai eu envie de la décliner en sauce salade. Et tu sais quoi ? C'est toujours aussi délicieux ! Pour cette salade complète, j'ai utilisé des vermicelles de riz qui ont l'avantage de ne pas se...
Couscous aux cardons, couscous bel khorchefs Couscous aux cardons, couscous bel khorchefs Par amour de cuisine chez soulef 01/10/14 09:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Couscous aux cardons, couscous bel khorchefs Bonjour tout le monde, Le couscous aux cardons, ou couscous bel khorchefs ( aux khorchefs) est un plat que j’aime beaucoup, et avec la viande du mouton, ce couscous est juste un délice. Je me plaignais toujours...
4 céréales au jambon cru et sauce aux légumes 4 céréales au jambon cru et sauce aux légumes Par Papa en cuisine 29/09/14 10:09 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Un mélange de 4 céréales nappé d'une sauce aux légumes et jambon cru Cet article 4 céréales au jambon cru et sauce aux légumes est est une publication de Papa en Cuisine.
Truite façon meunière, sauce vin blanc et légumes du jardin Truite façon meunière, sauce vin blanc et légumes du jardin Par La Table de Baudimont 22/09/14 14:37 Si vous avez de la famille ou des amis pêcheurs, il doit vous arriver de recevoir des truites fraiches :) Souvent cuisinées "aux amandes", ou "au bleu", moi je les préfère façon meunière avec une petite sauce au beurre et des pommes de terres et carottes...
Flageolets a la sauce tomate Flageolets a la sauce tomate Par Evasion Culinaire 15/09/14 13:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Flageolets en sauce Je vous propose une recette végétarienne à base de sauce tomate et de flageolets verts (haricots) comme j’aime bien la préparer. Pour mes flageolets en sauce j’utilise des flageolets surgelés mais la recette peut être réalisée avec des...
Aubergine farcie au four Aubergine farcie au four Par amour de cuisine chez soulef 15/09/14 10:52 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Aubergine farcie au four Bonjour tout le monde, Comment vous aimez manger vos aubergines? vous les aimez en salade, comme dans la recette de baba ghanouj, vous les aimez en gratin, comme cette recette de gratin aux aubergines qui est un reel delice? peut...
Feuilletés de saumon aux légumes, sauce au riesling Feuilletés de saumon aux légumes, sauce au riesling Par Saveurs gourmandes 14/09/14 02:04 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h Pour 4 personnes 650 g de saumon frais 450 g de pâte feuilletée 2 carottes 1 gros poireau 2 échalotes 15 cl de vin blanc […] Cet article Feuilletés de saumon aux légumes, sauce au riesling est apparu en premier sur Saveurs...
Poulet au paprika, petits légumes et sauce cajou Poulet au paprika, petits légumes et sauce cajou Par La main à la pâte 12/09/14 00:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Une recette que je fais régulièrement quand je manque d’idées car je sais qu’elle plait à coup sûr. Je varie régulièrement les légumes. Au fil du temps, j’ai diminué la quantité de riz car la première fois que j’ai fait...
Salade de légumes tendres, sauce au sirop d’érable Salade de légumes tendres, sauce au sirop d’érable Par Succomber à la tentation... 10/09/14 00:33 Et hop, moult petits légumes ingurgités sans presque sans rendre compte… Je dis « presque », parce que malgré tout, certains ont trié, qui les poireaux, qui la salade, qui les oignons,… Mais au bout du compte, tout de même, plein de petits … suite...
Sauce tomates aux petits légumes Sauce tomates aux petits légumes Par La cuisine en amateur de Maryline 05/09/14 19:51 Sauce tomates aux petits légumes. J'ai pris la recette de Mamyloula une copine du site Les Foodies. Légèrement modifiée, je n'avais pas tout. L'original ici Et voilà la sauce qui a accompagné les spaghettis. Ingrédients pour 8 personnes : 100 gr de courgettes...
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Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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