Les Recettes de Légumes et Carottes

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Poêlé de légumes épicé et remplis de soleil!!! ( poivron, carotte, tomates, celeri) Poêlé de légumes épicé et remplis de soleil!!! ( poivron, carotte, tomates, celeri) Par Les gourmandises de souky 11/07/14 19:53 Ingrédients: -2 oignons -2 carottes -1 poivron rouge -1 branche de celeri -2 grosses tomates ou 2 petites -2 cuill à soupe de concentré de tomates -cumin, curcuma, curry, sel, poivre -1 citron - persil , basilic et thym Faire bouillir de l'eau et plonger...
Duo de légumes Duo de légumes Par Les Délices de Sandstyle 08/07/14 15:18 Un soir ,j'ai eu une envie soudaine de légumes pour un repas rapide ! Et la j'ai immédiatement eu une ptite idée en voyant les carottes fraîches et les courgettes dans mon panier à légumes . Je me suis dis que j'allais utiliser mon couteau à julienne à...
Poêlée de chou chinois aux carottes Poêlée de chou chinois aux carottes Par Diet-et-delices 01/07/14 10:42 Préparation : 10 min Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes environ Ingrédients : - 1 chou chinois - 4 carottes - 1 oignon - 2 cuillère à soupe de sauce soja sucrée - 2 cuillère à café de cumin (Festifruits) - 2 cuillères à soupe d’huile...
Courgettes et carottes au curry Courgettes et carottes au curry Par Carnet de 1001 recettes 01/07/14 08:01 Bonjour à tous Aujourd'hui, un plat de légumes qui a fait l'unanimité chez moi. Ingrédients (Pour 6 personnes) 4 courgettes 4 carottes 1 oignon 2 càs de crème fraiche épaisse 1 càs de curry de l’huile d’olive du sel et du poivre Préparation : Laver et détailler...
Carottes au cumin (recette algéroise) Carottes au cumin (recette algéroise) Par Evasion Culinaire 30/06/14 19:11 Préparation : 5 min - Cuisson : 13 min Les carottes au cumin sont une sorte de salade ou entrée que l'on peut servir chaude ou froide. Une recette algérienne simple et rapide que je prépare très souvent. Carottes au cumin Ingrédients: 500 g de carottes 3 gousses d'ail 1 c à s d'huile d'olive...
Ragoût de légumes au Basmati Ragoût de légumes au Basmati Par Saveurs et gourmandises 18/06/14 08:30 Lors de la 1ère journée du blog culinaire à Paris, j’ai eu le plaisir de découvrir les nombreuses variétés de l’huile d’olive Puget. Je connaissais bien sûr la version classique qu’on trouve dans toutes les surfaces mais là, il y avait Puget Fruitée, Puget...
Joues de Légines Flambées au Rhum, Petits Légumes Glacés aux Baies Roses, Émulsion de Carottes au Gingembre Joues de Légines Flambées au Rhum, Petits Légumes Glacés aux Baies Roses, Émulsion de Carottes au Gingembre Par Bleu Combava 13/06/14 05:00 Je me suis lancée dans l'élaboration de ce plat dans l'idée d'utiliser des produits de la Réunion comme le rhum, les baies roses, le gingembre...entre autres. J'ai tenté de faire une assiette raffinée et subtile dans laquelle on retrouverait chaque saveur.Les...
Muffins aux légumes du potager Muffins aux légumes du potager Par Le goût voilà tout 11/06/14 19:46 Je vous présente de délicieux petits muffins végétariens et sains. Ils sont moelleux mais ne contiennent pas trop de beurre et beaucoup de légumes. En plus, je les ai trouvés tout mignons à la sortie du four avec leur belle nuance dorée et les touches de...
Carottes à l'oignon et à la floraline Carottes à l'oignon et à la floraline Par Recettes a gogo... 04/06/14 08:00 A partir de 7 mois: - 3 carottes - 1 lamelle d'oignon - floraline (quantité suivant l'âge) - 1 noisette de beurre - eau Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Déposer dans le panier du babycook, ajouter la lamelle d'oignon, remplir le reservoir...
Curry végétarien à l'omnicuiseur Curry végétarien à l'omnicuiseur Par A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé 01/06/14 09:00 Pour le jeu "Un tour en cuisine" c'est le blog "1001 recettes" qui doit choisir une recette chez moi et de mon côté je devais "piquer" une recette chez "Mes envies et délices" J'ai choisi cette recette de curry de fruits et de légumes qui tombait bien car,...
Mousse de carottes et petits pois Mousse de carottes et petits pois Par Paruline en cuisine 28/05/14 14:48 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min [Rappel : Concours pendaison de crémaillère ouvert !] [Recette postée sur mon précédent blog] On m’a récemment lancé un défi : faire le repas d’anniversaire de ma belle mère… qui réunit toute sa famille ! Hors, qui dit réunion de famille dit certaines personnes...
Mousse de carottes et petits pois Mousse de carottes et petits pois Par Paruline en cuisine 28/05/14 14:48 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min [Recette postée sur mon précédent blog] On m’a récemment lancé un défi : faire le repas d’anniversaire de ma belle mère… qui réunit toute sa famille ! Hors, qui dit réunion de famille dit certaines personnes qui préfèrent un accompagnement de plat principal...
Tarte printanière aux fines herbes et petits légumes Tarte printanière aux fines herbes et petits légumes Par Paruline en cuisine 28/05/14 14:09 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min [Recette postée sur mon précédent blog] Le thème Culino Version du mois d’avril, dédié aux herbes aromatiques, m’a inspiré une tarte une tarte aux légumes de printemps, relevée avec les herbes et faite avec une pâte brisée aux herbes. La tarte réalisée...
Tarte printanière aux fines herbes et petits légumes Tarte printanière aux fines herbes et petits légumes Par Paruline en cuisine 28/05/14 14:09 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min [Recette postée sur mon précédent blog] Le thème Culino Version du mois d’avril, dédié aux herbes aromatiques, m’a inspiré une tarte une tarte aux légumes de printemps, relevée avec les herbes et faite avec une pâte brisée aux herbes. La tarte réalisée...
Quenelles de poulet aux petits légumes Quenelles de poulet aux petits légumes Par Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel 28/05/14 08:04 Voici une recette qui a plu autant aux petits qu’aux grands !! C’est une recette que j’avais gardée en tête depuis sa parution chez Patchouka. Et là, en allant la rechercher, je me rends compte qu’elle a déjà 1 an : comme quoi tout arrive !!! Voici Sa recette...
Gratin de couscous Gratin de couscous Par La cuisine et les voyages de Prici 20/05/14 05:00 Une excellente façon de consommer les légumes! J'ai beaucoup aimé ce plat et je me suis régalée! Recette issue du magazine "Gazelle cuisine " n°6. 250g de couscous 300ml de bouillon 2 oignons 3 poireaux 1 carotte 3 poivrons (si possible de couleur différente)...
Quinoa aux légumes et au curcuma avec l'omnicuiseur Quinoa aux légumes et au curcuma avec l'omnicuiseur Par A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé 16/05/14 16:06 Allez savoir pourquoi, le quinoa je l'aime en couleur aussi je rajoute du curcuma ! Pour deux personnes j'ai mis : - 1 carotte râpée avec la grosse grille mais vous pouvez aussi la couper en petits dés. - 1 courgette coupée en dés - 100 ml de quinoa et...
Dos de cabillaud en papilotte exotique Dos de cabillaud en papilotte exotique Par La cuisine et les voyages de Prici 16/05/14 05:00 Pour ma part, voici une excellente façon de cuisiner le cabillaud. En plus, c'est un plat sain et équilibré! Pour 4 personnes: 4 morceaux de dos de cabillaud 3 carottes 2 blancs de poireaux (bien gros) Du curry 400ml de lait de coco Sel/poivre/huile d'olive...
Carottes et navets caramélisés Carottes et navets caramélisés Par A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé 03/05/14 08:49 Même les enfants aiment ! Éplucher les navets ( 1 ou 2 par personne selon la taille ) et une belle carotte par personne. Faire bouillir une casserole d'eau salée et pendant ce temps couper les navets en quartiers et les carottes en grosses rondelles . Les...
Terrine de légumes (carottes chou fleur et haricots verts) à la mousse de jambon de paris Terrine de légumes (carottes chou fleur et haricots verts) à la mousse de jambon de paris Par keskonmangemaman? 02/05/14 22:56 La première fois que j'ai mangé de cette terrine c'était l'été dernier chez mon amie Delphine , et je dois avouer que j'ai été conquise , une terrine fraiche et savoureuse, légère , et en plus facile à préparer. Delphine m'avait évoqué sa recette , je ne...
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Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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