Les Recettes de Légumes et Légumes d'été

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Quinoa, lentilles et légumes d'été Quinoa, lentilles et légumes d'été Par Délectation Culinaire 22/07/14 20:31 Bonjour, Je reviens avec une recette simple et équilibrée , une nouvelle fois ! C'est l'été, c'est la saison des meilleurs légumes, alors j'en profite un maximum pour les mettre dans mon assiette ... Ingrédients ; quinoa cru lentilles crues poivrons rouges...
Plat du jour : Palette de porc/légumes d'été/frites Plat du jour : Palette de porc/légumes d'été/frites Par Gourmandises de Melodie68 22/07/14 08:17 Voici une recette gourmande (pour 4 personnes) complètement improvisée et toute en images préparée avec les derniers légumes restant au frigo. Légumes coupés voir photo Persillade - 3 gousses d'ail - 1 oignon - du persil frais, sel, poivre, hacher le tout...
Légumes d'été grillés Légumes d'été grillés Par Avec mes petites mains 20/07/14 15:06 Depuis le début de l'été, j'ai cherché la meilleure façon de profiter de tous ces délicieux légumes d'été... Il existe en fait une recette simple et pratique : grillés et assaisonnés! Il se conservent quelques jours une fois qu'ils sont cuits et enduits...
Blinis verts, compotée de légumes d'été et saint-jacques fumées Blinis verts, compotée de légumes d'été et saint-jacques fumées Par Les tentations culinaires de Clémence 19/07/14 05:49 Connaissez vous les saint-jacques fumées ? J'ai découvert cela sur le site Dom Petroff et ma curiosité a été piquée. Ni une, ni deux dans mon panier ! Elles ont un bon goût de fumé et j'aime bien également la texture. Je voulais les faire au départ avec...
Aubergines farcies aux Céréales, petits Légumes d’été et  Chabichou du Poitou Aubergines farcies aux Céréales, petits Légumes d’été et Chabichou du Poitou Par Grelinette et Cassolettes 18/07/14 10:16 Ces aubergines farcies sont un petit délice sans viande. Les céréales sont parfumées aux tomates, échalotes, olives, herbes fraîches et le Chabichou apporte saveur et liant… Un filet de tamari a parfumé l’ensemble, à vous d’essayer, c’est délicieux ! Les...
Tian de légumes d’été Tian de légumes d’été Par Une histoire de cuisine... 11/07/14 23:16 Que faire pour conjurer le temps maussade que l’on subit depuis une semaine? Pour ma part, je vous propose de …Lire la suite →
Couscous léger aux légumes d'été Couscous léger aux légumes d'été Par A B C vos IG 10/07/14 13:30 Une recette de Dome Ingrédients pour 4 personnes 200 g de graines de couscous complet 400g d'eau Sel Quelques graines de cumin 3 cuillères à café de sel 2 feuilles de laurier 2 cuillères à café de mélange 4 épices 5 carottes fanes 200 g d’asperges vertes...
Fusilli ou torsades aux légumes d'été et anchois à l'orientale sans gluten Fusilli ou torsades aux légumes d'été et anchois à l'orientale sans gluten Par Ma petite cuisine gourmande sans gluten ... 04/07/14 09:41 Aujourd'hui un plat de pâtes tout simple avec des torsades de riz étuvé bio Exquidia , des légumes d'été revenus dans l'huile d'olive, du romarin et des anchois marinés à l'orientale. Un vrai régal pour un repas léger... Ces nouvelles pâtes, sont excellentes...
Quiche légumes d’été et chorizo Quiche légumes d’été et chorizo Par Cuillère, aiguille et scie sauteuse 03/07/14 14:42 Une nouvelle recette de quiche légère et sans crème, pleine de légumes qui sentent bon l’été et le soleil (et oui je suis en mode vacances !), à faire à l’avance si vous le souhaitez pour n’avoir qu’à vous mettre les pieds sous la table au moment de manger....
Petits farcis végétariens au blé Kamut et légumes d'été façon ratatouille Petits farcis végétariens au blé Kamut et légumes d'été façon ratatouille Par le blog d'une gourmande 30/06/14 23:39 Ce mois ci, je participe au nouveau Culino Versions. La marraine de ce mois ci Mie, a choisi les légumes d'été farcis. Un thème qui me fait entendre les cigales... Les légumes farcis, un bon plan pour faire manger des légumes à mon grand. L'hiver j'aime...
Légumes d’été farcis au chèvre [poivrons, tomates, aubergines] Légumes d’été farcis au chèvre [poivrons, tomates, aubergines] Par Partout à la fois 28/06/14 09:05 Préparation : 15 min Les légumes d’été sont de retour ! Bien sur il y a donc l’arrivée de la ratatouille, mais également des petits farcis. Pour tout vous dire, je n’ai jamais trop apprécié les tomates farcies. Mais c’est à cause de la farce. Une fois cuite, je n’apprécie que...
Empanadas de petit épeautre aux légumes d’été rôtis et pimenton { Battle Food # 21 } Empanadas de petit épeautre aux légumes d’été rôtis et pimenton { Battle Food # 21 } Par Epices & moi 23/06/14 08:39 { Mais encore un peu de chèvre & quelques poignons de pin, le tout sous des notes ensoleillées et gourmandes …} C’est enfin l’été ! Les étals commencent enfin à regorger de délicieux fruits & légumes du soleil ! Quel plaisir de les retrouver enfin … Je...
Tortano napoletano alle verdure (Pain farci aux légumes d’été) de l’apéro de l’amap Tortano napoletano alle verdure (Pain farci aux légumes d’été) de l’apéro de l’amap Par l'AMAP Belles Fontaines de la vallée 19/06/14 09:01 J’ai traduit le "tortano", plat typique de Naples, par "pain" mais j’en suis pas sure…c’est quelque chose au milieu entre de la pâte à pain et à pizza, farci et roulé sur lui même. Avec le "casatiello" c’est un des plats typiques de … Lire la suite →
Pâtes aux légumes d'été Pâtes aux légumes d'été Par La cuisine de Rolly 09/06/14 02:08 On fait le plein de vitamines avec cette assiette de pâtes aux légumes d'été ! Pour 4-6 : 2 courgettes 1 aubergine 1 poivron orange 1 poivron vert 400g tomates concassées 20cl coulis de tomate 4cs d'huile d'olive Sel, poivre Spaghetti Copeaux de parmesan...
Farcis de Légumes d'été du Petit Bistro de Mamigoz Farcis de Légumes d'été du Petit Bistro de Mamigoz Par Chez Mamigoz 08/06/14 00:04 En été c'est avec délice que nous dégustons ces légumes traditionnels de la cuisine du soleil. Les Farcis de Légumes d'été que je préfère en mélange, cuits en cocotte Pour 4 personnes, il vous faudra : 400 gr de chair à saucisse 10 tranches de poitrine...
Salade de pommes de terre, légumes d’été et crabe Salade de pommes de terre, légumes d’été et crabe Par Cuisine Sans Gluten et Sans Lactose 06/06/14 15:03 Il fait beau, c’est bientôt l’été, voici le temps des salades ! Pour 2 personnes 4 pommes de terre 1/2 concombre 2 tomates 1 boîte de thon 2 cuillers à soupe d’huile d’olive 1 cuiller à café de vinaigre balsamique Faites-les cuire dans une casserole d’eau...
Poulet aux légumes d'été (Cookéo) Poulet aux légumes d'été (Cookéo) Par Nattycuisine2 06/06/14 06:00 Un avant gout de l'été avec cette recette très riches en légumes qui s'est invitée sur notre table aujourd'hui. Bien sûr, j'ai réalisé cette recette avec mon nouveau Cookéo mais vous pouvez réaliser cette recette dans un autocuiseur ou simplement à la casserole...
Tian de légumes d’été Tian de légumes d’été Par mariatotal.com 05/06/14 12:34 Préparation : 20 min - Cuisson : 5 min Simple, plutôt diététique, à servir avec tout. Les légumes d’accompagnement de l’été par excellence. Facile à cuisiner à l’avance et à congeler. Lavez l’aubergine, coupez-la en rondelles de 3-4 millimètres d’épaisseur, salez les tranches et laissez dégorger...
Ronde de polenta crémeuse aux légumes d'été Ronde de polenta crémeuse aux légumes d'été Par Le Paradis d'Aurélie 30/05/14 09:45 Ingrédients (pour 10 bouchées): 250 ml d'eau 120 g de polenta nature 100 g de Crémeux tartine et cuisine concombre et menthe SOY® 80 g de maïs 10 tomates cerises coupées en deux 1 concombre coupé en dés 1 cuillère à soupe huile d'olive 1 cuillère à soupe...
Crumble de légumes d’été Crumble de légumes d’été Par A table chez Natt 23/05/14 00:04 Dernièrement je me suis achetée les empilodéco de chez tupp chez une personne qui faisait du vide dans ses placards Je n’avais pas d’idée précise ni quand je les utiliserai et quand j’ai vu cette recette chez mon amie Caty j’ai dit bingo Caty en a obtenu...
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Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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