Les Meilleures Recettes de Légumes

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Encornets farcis au riz et aux légumes Encornets farcis au riz et aux légumes Par La popotte à lolo 13/12/13 07:57 Une recette légère et originale qui a parfumé ma cuisine pendant la cuisson ! On peut farcir les encornets à l'avance et les faire cuire au dernier moment ! Ingrédients pour 4 gourmands : 4 encornets ou 8 petits (les miens étaient très beaux ils viennent...
Velouté multi-légumes Velouté multi-légumes Par Cooking Julia 19/12/13 19:13 C’est la soupe fond de frigo par excellence, mais cela ne veut pas dire qu’elle n’est pas bonne ! Au contraire, tous ces bons légumes mélangés lui donnent une saveur très agréable, adoucie par une touche de mascarpone. On en reprend volontiers ! Ingrédients...
Chou romanesco, comment le cuisiner Chou romanesco, comment le cuisiner Par Les joyaux de Sherazade 28/12/13 22:16 Le chou romanesco, vous connaissez ?? Alors moi je l’ai découvert par hasard en fesant mon marché, et comme je suis curieuse de nature, j’ai demandé ce que c’était?? Chou romanesco, joli comme nom , vous ne trouvez pas ?? Heureusement que monsieur google...
Jarret de Boeuf et ses Petits Légumes Jarret de Boeuf et ses Petits Légumes Par Ma cuisine maison 28/01/14 00:02 Bonjour à tous. Pour réchauffer l’hiver, je vous propose un petit plat mijoté, complet et équilibré. 800g de jarret de boeuf sans os 2 blancs de poireaux 2 carottes 2 branches de céléri 1/2 oignon 2 càC de fond de veau Sel et poivre pâte langue d’oiseau...
Joue de boeuf au curry et ses légumes Joue de boeuf au curry et ses légumes Par Delf en Cuisine 03/02/14 12:03 Dans cette recette j’ai décidé de marier des saveurs venues d’ailleurs, nous allons voyager en Inde, en Espagne, en Italie et se régaler autour d’un seul plat. En début d’année, je vous ai présenté mon nouveau partenaire Maison Lascours et vous avez pu...
Tarte aux légumes Tarte aux légumes Par Les Plaisirs de Roxy 13/12/13 19:16 Avec ce froid hivernal, rien de tel qu’une bonne recette chaude et gourmande C’est la première fois que je l’a fait et elle est vraiment très simple et rapide, je ne suis vraiment pas déçue. Avec une petite salade, le … Continuer la lecture →
Fricassée de blancs de poulet, riz et légumes au thermomix Fricassée de blancs de poulet, riz et légumes au thermomix Par Papilles on off 10/02/14 00:00 En feuilletant le livre "Aux goûts du monde", mes yeux se sont arrêtés sur cette fricassée de blancs de poulet, riz et légumes (au thermomix). C'est tout à fait le genre de plat que j'aime manger : consistant mais équilibré. A vos thermomix ? Pour 4 personnes...
Soupe de legumes Soupe de legumes Par Mon Carnet de Recettes 04/02/14 10:50 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Non mais c’est dingue ça, une simple soupe de légumes n’apparait même pas sur mon blog !!! Une soupe de légumes rapide à préparer, ça vaut quand même mieux qu’une soupe en brique ! Donc voici MA recette de soupe de légumes, toute simple, toute gouteuse...
Chou chinois aux légumes, pommes de terre et allumettes de jambon Chou chinois aux légumes, pommes de terre et allumettes de jambon Par Bienvenue chez moi 20/02/14 21:48 Vous avez demandé à avoir cette recette sur Facebook donc je ne me fais pas prier et je vous livre mon secret d’une petite cuisine d’assemblage rapide et vite faite. - 1/2 chou chinois - 2 pommes de terre cuites à la vapeur - quelques poignées de poivrons...
Jardinière de légumes Jardinière de légumes Par cuisine en bouche 04/01/14 00:00 Qui n'a pas dit après ces fêtes et ces excès de bonnes choses : je vais exploser tellement j'ai mangé. Alors une petite jardinière de légumes pour déculpabiliser un peu, mais juste un peu. LA RECETTE de la jardinière de légumes. 1 botte d'oignons frais...
Gratin de céleri rave Gratin de céleri rave Par Les petits plats de Mimimarie 30/01/14 07:10 Il a fallu que je tienne un p'tit blog culinaire, que je recherche des recettes aussi bien sur des livres que sur la toile pour découvrir de nouvelles associations, voire de nouveaux produits. Le céleri rave en faisait partie ; je voyais bien à quoi ça...
Tajine d’olives aux fenouils Tajine d’olives aux fenouils Par amour de cuisine chez soulef 17/12/13 11:40 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Bonjour soulef, et bonjour les filles, Je trouve un grand plaisir a poster mes recettes chez toi Soulef, et j’aime beaucoup cette option que tu nous en mis en notre faveur. Aujourd’hui je viens partager avec vous mon tajine d’olives aux fenouils, une recette...
Tajine de kefta (boulettes de viande) Tajine de kefta (boulettes de viande) Par Les saveurs du soleil 17/12/13 18:38 Un grand classique de la cuisine marocaine qui est bien aux saveurs du soleil et fallait bien que je mette la recette sur le blog! Ingrédients: Pour la Kefta 500gr De viande hachée 1 Oignon râpé finement 1 Cuil.C de coriandre sèche 1/2 Cuil.C de cannelle...
Soupe de légumes Soupe de légumes Par MADE IN COOKING 12/02/14 09:08 Cuisson : 30 min Une bonne soupe de légumes par ce temps hivernal ! C'est la recette de ma p'tite moman qui me l'a fait après mon accouchement. En effet pas trop le temps de cuisiner après l'arrivé de ma petite puce. Donc maman m'en avait préparé une marmite entière avant...
Gratin de légumes du soleil Gratin de légumes du soleil Par Le goût voilà tout 01/01/14 00:00 Vous allez me dire que pour quelqu'un qui n'aime pas trop la courgette, je publie pas mal de recettes en contenant ces derniers temps. En fait, comme mon homme aime ça, on en a toujours un ou deux pieds dans le jardin. Je suis donc toujours à la recherche...
Salade de riz / salade composee Salade de riz / salade composee Par amour de cuisine chez soulef 06/03/14 10:23 Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min Salade de riz. bonjour tout le monde, une salade pleine de fraicheur, très variée, très riche qu’on aime beaucoup a la maison, j’aime mettre toutes les couleurs dans cette salade, ca donne un bon rendu, et comme on dit: un plat plein de couleurs naturelles,...
Tajine poulet, carottes, navets et pois chiche Tajine poulet, carottes, navets et pois chiche Par Fourchettes et pinceaux 11/02/14 20:00 J'adore les plats riches en saveurs, pour manger des légumes qui ont du goût !! J'ai préparé ce délicieux tajine et on s'est régalé !!!! Ingrédients : - 4 escalopes de poulet - 1 poivron rouge - des olives - 3 navets - 3 carottes - 1 petite boite de pois...
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes Nouilles chinoises sautées aux petits légumes Par Le goût voilà tout 15/12/13 14:51 Comme promis, voici la recette des nouilles sautées que j'ai réalisée pour accompagner le magret de canard laqué. Elle est également issue du blog cookismo. Ce plat est idéal pour le magret que nous avons cuisiné car les saveurs sont présentes mais discrètes....
Soupe de légumes d’hiver Soupe de légumes d’hiver Par Once Upon A Cook 10/01/14 08:30 … dans son bouillon Toutes les semaines, je suis à la recherche de soupes qui changent un peu. J’aime bien changer nos repas. Même si ça revient souvent à soupe, soupe, soupe, j’ai envie de changer les légumes. Mais là, pas d’idée. Je me suis donc laissée...
Joues de lotte aux petits légumes Joues de lotte aux petits légumes Par Bienvenue chez Spicy 30/12/13 21:45 Joues de lotte aux petits légumes Photo by Spicy 300 g de joues de lotte 1 carotte 1 poireaux Câpres Cornichons aigres doux (les plus gros) 20 cl de crème fraîche sel vicking (mélange de poivre, sel, curcuma, oignon, ail) poivre blanc 10 cl de crème fraîche...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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