158 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Le coin recettes de Jos.
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Poulet mariné à l'asiatique Poulet mariné à l'asiatique Par Le coin recettes de Jos 16/05/12 19:00 J'avais envie d'un bon poulet, goûteux.Alors, je me suis improvisé une marinade avec les ingrédients que j'avais sous la main et qui me plaise généralement dans une recette. Je suis bien heureuse de l'avoir pris en note, car ce fut succulent ;) 4 poitrines...
Creton crémeux au tofu Creton crémeux au tofu Par Le coin recettes de Jos 15/05/12 18:35 Je ne suis pas végétarienne, mais de plus en plus j'essaye d'intégrer le tofu dans notre alimentation. Donc lorsque je suis tombé sur c'est creton, je me suis dit que ce serait bien et de plus mon plus vieux aime beaucoup les cretons. Peut-être qu'il ne...
Lasagne du carnaval (lasagne aux boulettes de viande) Lasagne du carnaval (lasagne aux boulettes de viande) Par Le coin recettes de Jos 14/05/12 18:28 Une bonne petite lasagne que nous avais concocté notre chère Kim et qui m'avait fait de l'oeil. Vous, vous douter bien, que c'est les boulettes avant tout qui m'ont convaincue ;) Pâtes: 1 1/2 tasse de semoule de blé dur 1 1/2 tasse de farine 00 4 gros oeufs...
Gâteau-pouding aux bleuets Gâteau-pouding aux bleuets Par Le coin recettes de Jos 10/05/12 18:58 A chaque saison ma mère me fait une provision de petits fruits pour l'hiver. Et comme la nouvelle saison va être à notre porte bientôt, je dois l'équidé mon stock. Alors, voici un excellent dessert que j'ai trouvé sur le net pour passer mes bleuets ;) 3...
Côtelettes de porc, sauce crémeuse aux champignons et parmesan Côtelettes de porc, sauce crémeuse aux champignons et parmesan Par Le coin recettes de Jos 09/05/12 18:30 Je me cherchais une bonne façon d'apprêter mes côtelettes et c'est chez Les gourmandises d'Isa que j'ai déniché ce petit délice ;) Moi qui adorent les champignons, j'ai bien été servie et j"ai aussi bien aimé la cuisson sous le grill. 4 côtelettes de porc...
Lasagne au fromage et à la viande Lasagne au fromage et à la viande Par Le coin recettes de Jos 07/05/12 18:41 Une bonne lasagne qui se fait en un tour de main et qui est délicieuse. (environ 9 portions) 3/4 lb (375 g) de bœuf haché très maigre 3 gousses d' ail, hachées fin 1-1/2 c. à thé d' origan séché (moi basilic) 1 bte (700 ml) de sauce pour pâtes (moi sauce...
Salade césar maison Salade césar maison Par Le coin recettes de Jos 03/05/12 18:55 C'est une bonne salade qui a fait le bonheur de mon plus grand qui aime que la salade césar, qui dit ;) 1 laitue romaine déchiquetée grossièrement Croûtons au goût 4 c. à soupe de graines de vrai bacon 1/4 de tasse de fromage parmesan 1/2 tasse de fromage...
Cari de pois chiches aux épinards Cari de pois chiches aux épinards Par Le coin recettes de Jos 02/05/12 18:46 Malheureusement ou heureusement mes enfants n'aiment pas les pois chiches, mais moi et mon chum on adore. Alors, nous avons dégusté ce petit plat en amoureux ;) C'est chez la charmante Mélanie que j'ai déniché ce délicieux mélange de saveurs. Rendement:...
Longe de porc, sauce à l'érable et aux poires Longe de porc, sauce à l'érable et aux poires Par Le coin recettes de Jos 01/05/12 18:59 Je suis encore une fois de plus sous le charme de l'une des recettes de Ricardo. C'est vraiment très très bon. Un délice pour les papilles ;) Temps de préparation: 40 min Cuisson: 1 h Rendement: 8 à 10 portions Longe de porc 1 longe de porc de 1,8 kg (4...
Pains fourrés au tofu Pains fourrés au tofu Par Le coin recettes de Jos 30/04/12 19:09 J'ai bien ri avec ces petits pains, car souvent, je fais la version gumbo. Alors, mon chum, entre dans la cuisine et me dit '' Ah, tu as fait de bons petits pains fourrés''. Il prend un petit pain et me regarde en me disant ''il est bon ton petit pain,...
Soupe aux boulettes de poisson et crevettes Soupe aux boulettes de poisson et crevettes Par Le coin recettes de Jos 30/04/12 01:35 Je vous l'avais bien dit que j'aimais les boulettes. Après les boulettes à la ricotta voici la soupe aux boulettes, poisson et crevettes. Portions: environ pour 4 Boulettes 225 g (1/2 lb) de filets de poisson blanc sans la peau et coupé en cubes 1 échalote...
Boulettes de veau à la ricotta Boulettes de veau à la ricotta Par Le coin recettes de Jos 26/04/12 18:40 Qui ne sait pas encore que j'adore les boulettes ? Eh oui, encore de délicieuses boulettes bien tendres et bien bonnes qui ont ravie tous les bedons de la maison ;) 1 lb de veau haché 3/4 tasse de fromage ricotta 1/3 tasse de chapelure panko ou au choix...
Casserole de poulet et de légumes braisés à la moutarde Casserole de poulet et de légumes braisés à la moutarde Par Le coin recettes de Jos 25/04/12 18:45 Un plat tout à fait comme j'aime. Pas trop de vaisselles et plein de bons légumes ;) 2 bulbes d'ail 1 oignon rouge coupé en quartiers ou 12 petits oignons (de type cipollini), blanchis et pelés 3 grosses carottes, pelées et coupées en gros morceaux 2 branches...
Tofu à la sud-ouest Tofu à la sud-ouest Par Le coin recettes de Jos 23/04/12 18:25 C’est chez Cath que j’avais marqué cette recette de tofu et qui m’avait fait de l’œil. Je ne suis pas une habituée de tofu mais j’essaye de l’intégrer dans le menu de la semaine le plus souvent possible ces temps si. Alors voici ce que j’ai choisi pour...
Pasta au boeuf à fondue et aux maïs Pasta au boeuf à fondue et aux maïs Par Le coin recettes de Jos 19/04/12 19:05 Mes enfants aiment beaucoup le maïs. Même que j'en ajoute quelquefois dans mes recettes, seulement parce que je sais qu'ils vont gouter avant de dire, ''je n'aime pas ça, je veux autre chose'', grrrr. Quand on est parent on apprend a tricher quelquefois...
Tarte à l'oignon Tarte à l'oignon Par Le coin recettes de Jos 19/04/12 18:52 J'aime beaucoup les oignons, j'en mets presque partout, même dans mes sandwichs.Alors, lorsque j'ai vu cette tarte à l'oignon j'ai tout de suite su qu'elle ferait mon bonheur et ce fut le cas. 1 gros oignon espagnol coupé en demi-rondelles 1 cuil. a tbl...
Filets de porc caramélisés à l'érable et aux betteraves Filets de porc caramélisés à l'érable et aux betteraves Par Le coin recettes de Jos 17/04/12 19:01 Eh ! oui, grâce à ce cher Ricardo, je me suis encore régalé. Si vous n'avez pas encore essayé cette recette et bien ajouté sur votre liste d'épicerie ce qu'il vous manque, car c'est un délice. Temps de préparation: 15 min Cuisson: 35 min Portions: environ...
Pain à l'érable et aux bananes Pain à l'érable et aux bananes Par Le coin recettes de Jos 16/04/12 18:59 Ce n'est plus un secret pour personne, Les desserts aux bananes c'est gagnant chez moi.Alors, lorsque j'ai la chance d'avoir quelques bananes bien mûres, je les transforme en dessert. Alors, voici la transformation de mes dernières bananes trop mûre. j'ai...
Frites sauce santé Frites sauce santé Par Le coin recettes de Jos 16/04/12 18:39 La recette originale c'est ''Poutine santé'' mais, comme j'essaye de couper sur le fromage j'ai fait une bonne frite sauce que j'ai beaucoup aimé et mangé sans remords ;) Je sais que la recette a fait le tour mais, moi c'est en passant chez Isabelle que...
Carottes sautées à l'ail et aux vermicelles Carottes sautées à l'ail et aux vermicelles Par Le coin recettes de Jos 13/04/12 18:30 Voici un excellent accompagnement pour faire différent du riz ou des pommes de terre.C'est chez Margot que j'ai déniché cette recette que j'ai adorée. Allez faire un p'tit tour dans son blog, elle regorge de délicieuses recettes. (Pour environ 2-3 personnes)...
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