Les Recettes de Légumes - 48

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Oeuf cocotte aux poireaux Oeuf cocotte aux poireaux Par Les petits plats de Mimimarie 13/04/14 09:00 Aujourd'hui, je participe au tour 350 ; Miss Cuisine m'a attribué le blog J'ai une petite faim. J'avoue qu'au départ, j'ai réalisé sa recette de salade hawaienne à base de crevettes et de dés d'ananas (et je m'étais régalée d'ailleurs) mais au moment de...
Nouilles chinoises au poulet et légumes Nouilles chinoises au poulet et légumes Par Lolibox en cuisine 12/04/14 12:34 Prenez votre sac à dos, aujourd'hui, on part en Asie avec une recette de nouilles chinoises et ... Recette de cuisine ou article: Nouilles chinoises au poulet et légumes sur Lolibox
5 fruits et légumes (moches) par jour // Intermarché 5 fruits et légumes (moches) par jour // Intermarché Par La Cuisine des Chefs 12/04/14 10:03 On a pas coutume de mettre en avant des opérations de supermarché, mais on doit reconnaître que celle-ci nous emballe vraiment. Il s’agit de l’opération « manger 5 fruits et légumes moches par jour » lancée par un Intermarché de Provins (77). C’est vrai...
Tajine de kefta de poisson aux Légumes Tajine de kefta de poisson aux Légumes Par Fourchettes et pinceaux 11/04/14 20:00 Je me balade régulièrement sur le magnifique blog de Cécile, Bleu Combava , et quand j'y ai découvert son très appétissant tajine de poisson, je n'ai pas pu attendre bien longtemps pour réaliser ce plat à mon tour !! Un vrai régal pour les papilles et tous...
Légumes farcis Légumes farcis Par Les gourmandises de Sandrine 11/04/14 15:01 Après un mois très calme culinairement (enfin je devrai dire un mois de "recyclage culinaire" puisque à force de poster je me retrouve avec beaucoup de recettes, donc beaucoup d'idées !) je reviens avec une recette typiquement provençale : les légumes farcis....
Risotto aux crevettes et aux légumes croquants Risotto aux crevettes et aux légumes croquants Par Les petites douceurs de Cricri 11/04/14 14:29 Voici un des plats que j'ai proposé aux visiteurs du magasins Ikéa de Paris Nord lors du concours sur Ikéadurable. En effet il fallait cuisiner avec pas ou peu de déchets. Pour un premier plat j'avais proposer une soupe de cosses de petits pois et j'ai...
Risotto aux crevettes et aux légumes croquants Risotto aux crevettes et aux légumes croquants Par Les petites douceurs de Cricri 11/04/14 14:29 Voici un des plats que j'ai proposé aux visiteurs du magasins Ikéa de Paris Nord lors du concours sur Ikéadurable. En effet il fallait cuisiner avec pas ou peu de déchets. Pour un premier plat j'avais proposer une soupe de cosses de petits pois et j'ai...
Poêlée de légumes (navets nouveaux, oignons, pleurotes, haricots verts, carottes fanes, pomme de terre grenailles) / Fried vegetables Poêlée de légumes (navets nouveaux, oignons, pleurotes, haricots verts, carottes fanes, pomme de terre grenailles) / Fried vegetables Par My Culinary Curriculum 11/04/14 13:19 Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Une poêlée de légumes frais c'est un délice et avec le printemps qui revient on commence à en trouver de très bon. Cette recette fait partie du menu de Pâques que j'ai élaboré pour mon partenaire Auchan Cergy. Rien de bien compliqué dans cette recette mais...
Fin gâteau d'asperges, vinaigrette huile d'olive et fleurs de thym (d'après Emmanuel Renaut) Fin gâteau d'asperges, vinaigrette huile d'olive et fleurs de thym (d'après Emmanuel Renaut) Par Variations gourmandes 11/04/14 10:54 Je vous propose à nouveau une recette tirée du livre d' Emmanuel Renaut, Chef du "Flocon de Sel" à Megève , "Aimer la cuisine de Savoie", que je vous ai déjà présenté ici , il y a peu de temps . . . et dont je ne doute pas de vous reparler à nouveau bientôt...
Velouté de légumes Velouté de légumes Par La cuisine de Nady 11/04/14 10:10 Cette soupe est une de mes préférées car j'y apporte tout le soin et la patience pour la réaliser. Vous me direz, mais une soupe c'est ce qu'il y a de plus facile à faire ! Oui certainement !! Mais ... quand même, vous verrez bien ! Allons la voir cette...
Paleron braisé au Pesto de Basilic et Pickles de Légumes Paleron braisé au Pesto de Basilic et Pickles de Légumes Par Une Graine d'Idée 11/04/14 08:29 Aujourd'hui je reviens avec une nouvelle recette à base du Boeuf Fermier Aubrac ... Une recette un peu plus poussée avec pourtant une partie du boeuf bien (trop) souvent délaissé .... Lire la suite...Venez sur le blog me laissez un petit commentaire =^-^=...
Tajine de Lieu Noir & Légumes Tajine de Lieu Noir & Légumes Par Saveurs de Nana 11/04/14 08:17 Incontournable dans la cuisine du Maghreb le Tajine Ce mode de cuisson est toujours parfumé, coloré, savoureux et généreux… Cuisine de mélange et de partage…ayant baignée dans une cuisine pied noir toute ma vie j'en raffole.... Le Tajine est une bonne façon...
Sauté de veau aux légumes printaniers Sauté de veau aux légumes printaniers Par La cuisine d'Agnès 11/04/14 06:53 Préparation : 40 min - Cuisson : 35 min Une recette printanière avec l’arrivée des primeurs qui se confirme et qui donne de la vigueur à la cuisine..un sauté de veau avec des légumes printaniers….5 légumes et fruits par jour ? pari tenu ici avec une cuisson qui garde … Continuer la lecture →...
Légumes croquants à la sauce d'huîtres Légumes croquants à la sauce d'huîtres Par La cuisine de Doria 11/04/14 05:00 Des légumes croquants très parfumés... Ingrédients pour 6 personnes 250 gr de pois gourmands 1 radis noir 2 carottes 200 gr de pleurotes fraîches 3 gousses d'ail hachées 50 gr de gingembre coupé en julienne 1 cs de sauce d'huîtres 4 cs d'huile végétale...
Terrine de langue et pieds de veau aux legumes Terrine de langue et pieds de veau aux legumes Par la vie de choupette 11/04/14 05:00 Source : fiche de la bonne cuisine n°82 Préparation : 1h15min Cuisson : 2h Réfrigération : 12h Pour 8 personnes : 1 langue de veau - 2 pieds de veau - 4 carottes - 3 artichauts - 1 citron - 500g d'épinards - Pour la vinaigrette : 6 c à s d'huile d'olive...
Mille Feuille de légumes du Soleil à la Ricotta Mille Feuille de légumes du Soleil à la Ricotta Par Saveurs Et Expériences 11/04/14 04:30 Saveurs des légumes confits au four et de la ricotta tendre! La recette c'est par ici...
Filets de carrelet à la crème et aux petits légumes Filets de carrelet à la crème et aux petits légumes Par cuisine en bouche 10/04/14 21:46 Des filets de carrelet enroulés délicatement sur eux-mêmes et servis avec du riz et des légumes sautés. Une autre façon de manger du poisson. LA RECETTE Pour 3 personnes 6 filets de carrelet, 1 échalote, 1 carotte, 1 courgette, 2 oignons verts frais, 300...
Gratin de legumes et cereales Gratin de legumes et cereales Par Mon Carnet de Recettes 10/04/14 11:01 Préparation : 25 min - Cuisson : 1h Un gratin de légumes et céréales pour un repas complet, c’est jeudi-veggie, pour finir un peu les légumes d’hiver… pour nous faire patienter pour les légumes d’été ! Savoureux mélange de légumes, de céréales, graines, le tout lié avec un peu de crème et...
Wok de légumes, pâtes et poulet - La cuisine de jean christophe Wok de légumes, pâtes et poulet - La cuisine de jean christophe Par lacuisinedejeanchristophe 10/04/14 08:50 Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Wok de légumes,, pâtes et poulet Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: 40-45 min Difficulté: facile Ingrédients: 1 courgette 1 poivron 2 carottes 400g de poulet (2 blancs) 300g de pates fines (nouilles chinoises) 1 brocoli 1 oignon 1 ou 2 gousses...
Salade méli-mélo au poulet, tartine de légumes au boeuf séché ou tajine de veau aux carottes Salade méli-mélo au poulet, tartine de légumes au boeuf séché ou tajine de veau aux carottes Par Chez Requia, cuisine et confidences ... 10/04/14 08:34 Ce sont en fait les recettes que j'ai proposé lors du dernier atelier Maggi. D'habitude je ne fais que les organiser mais là, avec un timing serré, je suis repassée derrière les fourneaux à titre exceptionnel. Pour cet atelier un peu particulier, nous [...]

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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