Les Recettes de Légumes - 47

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Bouillon de coquillettes aux légumes, boucané et romarin Bouillon de coquillettes aux légumes, boucané et romarin Par Kalou & Cook 15/05/14 20:01 Une recette de ©Nathy d’Eurveilher Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 / 30 minutes Niveau : facile Budget : économique Ingrédients pour 4 personnes : 125 g de coquillettes 150 g de chou-fleur 200 g de petits pois surgelés ou en conserve 100 g de boucané...
Tourte aux légumes façon calzone sans gluten Tourte aux légumes façon calzone sans gluten Par Les casseroles demiliye 15/05/14 13:36 Une tourte aux légumes d'été et sans gluten, qui peut également être réalisée avec de la farine de blé. Dans ce cas, préférez du levain déshydraté et faites l'impasse sur me mix'gom! Ingrédients pour 4 tourtes: 300g de farine de riz complet 1 cuill. à café...
Soupe aux légumes (la meilleure au monde) Soupe aux légumes (la meilleure au monde) Par Les plats cuisinés de Esther B 15/05/14 13:27 Il paraît que c'est la meilleure soupe aux légumes au monde, c'est pas moi qui le dit! Je ne peux pas dire que c'est la meilleure mais elle est bien correcte et de très bon goût! Je dirais que c'est plutôt une soupe santé avec plein de bons légumes; ça...
Risotto de légumes Risotto de légumes Par Lui à table ... et les animaux ne passen... 15/05/14 13:08 Le risotto, c’est délicieux et pas si compliqué à faire. Certains disent qu’il faut remuer sans cesse et d’autres préfèrent ajouter tout le bouillon en une seule fois et mélanger de temps en temps. Je viens de basculer dans le camp du « bouillon, tout maintenant...
Ingrédients : Plumes de poule, légume chinois Ingrédients : Plumes de poule, légume chinois Par Sinogastronomie 15/05/14 12:25 Parmi les très nombreux légumes-feuilles chinois que l’on trouve couramment sur les marchés ou dans les grandes surfaces, se trouve le légume dit « plume de poule » (鸡毛菜 [jīmáocài]). Sous ce nom exotique se cache une réalité plutôt prosaïque : il ne … Lire...
Spaghetti aux 3 viandes, aux légumes et au parmesan Spaghetti aux 3 viandes, aux légumes et au parmesan Par Chai Dumè 15/05/14 09:45 Eh bien, figurez-vous qu’il restait du rôti de porc cuit en lenteur 14h, jus court et tubercules caramélisés ; oh pas de quoi faire un repas supplémentaire ; juste assez pour agrémenter une recette dénichée chez Anne et un peu modifiée : des spaghetti aux...
Rouelle aux légumes et crème Rouelle aux légumes et crème Par La cuisine en amateur de Maryline 14/05/14 20:40 Rouelles aux légumes et à la crème. Ingrédients : 1 rouelle 1 kilo de cocos plats 500 gr de carottes 10 petits oignons blancs 10 petites pommes de terre Basilic 25 cl de crème liquide Poivre 1 cube de bouillon au choix 1 boîte pulpe de tomate Préparation...
Foie de veau confit et timbale de légumes Foie de veau confit et timbale de légumes Par Cuisine de Marie Lou 14/05/14 20:02 Foie de veau confit et timbale de légumes Temps : 1 h Difficulté : facile Ingrédients - 4 tranches de foie de veau frais (150 g chacun) - 2 tomates - 2 courgettes longues et 2 courgettes rondes - 1 poivron rouge et 1 poivron jaune - 2 oignons - 1 œuf -...
Cocotte de légumes à la Française Cocotte de légumes à la Française Par La cuisine de Lilly 14/05/14 19:26 Lors de l'atelier culinaire autour de l'échalote traditionnelle, (voir ici ) j'ai préparé, sous les conseils et l'oeil attentif du Chef Charles, une cocotte de légumes à la Française. Pourquoi "à la Française" ? Tout simplement parce que les [...]
Flan de légumes   فلان الخضر اللذيذ Flan de légumes فلان الخضر اللذيذ Par artdecuisine 14/05/14 17:02 Ingrédients: 5 courgettes rapées 200g d'haricot vert coupés en petits morceaux 3 gousses d'ail 1 poireau haché finement 1 poivron rouge grillé coupé en petits morceaux 3 cas de persil et coriandre hachés 3 gros oeufs 3 cas de lait une poignée de fromage...
Vinaigrette aux légumes Vinaigrette aux légumes Par Bowl & spoon 14/05/14 15:58 Carotte & courgette Une sauce à salade originale - à base de carottes & de courgettes mixées ! Pour ajouter du goût, des vitamines & des fibres à sa vinaigrette. Une autre recette de sauce à salade ici. Ingrédients 100 g de carottes 100 g de courgettes...
Poêlée de Quinoa aux légumes Poêlée de Quinoa aux légumes Par La Cuisine Végétarienne de Megh... 14/05/14 15:07 Bonjour à tous, je vous remercie de vos petits messages à la suite de mon retour sur le blog, ça me fait vraiment plaisir ♥ Aujourd'hui, je vous propose une petite recette à base de quinoa et de légumes, légérement sucrée/salée et très simple à réaliser!...
Surimi chaud et ses petits légumes Surimi chaud et ses petits légumes Par mapy régale et se régale 14/05/14 13:16 J'ai complètement revisité la recette WW du surimi à l'armoricaine pour en faire un plat complet et je me suis encore régalée car le surimi froid, je n'en suis pas fan. Ingrédients pour 3 personnes: 1 belle échalote Une boîte de 18 bâtonnets de surimi moelleux...
Purée de 4 légumes racines (panais, pommes de terre, navets et betterave) Purée de 4 légumes racines (panais, pommes de terre, navets et betterave) Par Carnet de 1001 recettes 14/05/14 12:08 Bonjour, Vous pourrez toujours mettre tous les légumes blancs que vous voulez dans une purée ou un potage, si vous ajoutez une betterave (même une petite), vous aurez un plat rose ! Et c'est super joli et en plus super bon. Ingrédients pour 4 personnes...
Poêlée de poisson et petits légumes Poêlée de poisson et petits légumes Par Recettes voyageuses de Barbara 14/05/14 12:03 Une recette qui mermet de faire travailler son inspiration. On peut moduler le poisson et les petits légumes. Utiliser des produits de saison. Et pour avoir aimé beaucoup ce plat, surtout avec les asperges, je pense fort que l'on pourrait remplacer le poisson...
Fruits et les légumes Fruits et les légumes Par A B C vos IG 14/05/14 08:00 Photo du site prestanim-distribution "Que la nourriture soit ton seul médicament". C’est Hippocrate qui disait cela. Cet homme, considéré comme le père de la médecine, prônait en son temps une alimentation riche en fruits et légumes. Il a vécu jusqu’à 90...
Taboulé aux légumes verts Taboulé aux légumes verts Par Un dîner en Provence 14/05/14 06:30 Coucou tout le monde ! Bon avec la succession de desserts que je vous ai proposé on va tout de même penser à se mettre un peu au vert ! ben quoi c'est vrai l'été arrive à grands pas et il va bien falloir rentrer dans le bikini de l'année dernière d'une...
Sauce bolognaise rapide aux légumes invisibles Sauce bolognaise rapide aux légumes invisibles Par Délices et modestie 13/05/14 20:39 Quoi?? Une recette salée?? Oui oui, je vous rassure, il m'arrive parfois de manger des repas non sucrés (au moins 2 fois par jour en fait!). Par contre, ce n'est pas ma spécialité. J'ai de la difficulté à trouver des idées pour les soupers, surtout la semaine....
Légumes façon créole Légumes façon créole Par La Valkyrie Végetarienne 13/05/14 18:42 J'ai le souvenir d'un restaurant créole où on m'avait servi une graaande assiette de pleeeein de légumes parfumés aux épices, et du riz. (le riz aux bêtes d'hier, par exemple!!) avec mes quelques restes de légumes du moment, je me suis inspirée de cette...
Gratin filets de poisson et légumes Gratin filets de poisson et légumes Par artdecuisine 13/05/14 16:07 Ingrédients: filets de poisson pommes de terre cuites dans l'eau salée(6 pour moi) un bol d'haricot vert épulché coupé et cuit dans l'eau salée un oignon 1 petit bol d'épinards une gousse d'ail 400g de crème fraiche thym 2 feuilles de lauriet sel poivre...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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