Les Recettes de Légumes - 47

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Légumes crus, légumes grillés, tempeh, couleur Légumes crus, légumes grillés, tempeh, couleur Par L'éphémère quotidienneté des repas 19/02/13 12:00 Même en plein hiver, on peut se remplir les yeux de couleur. Chou rouge, fenouil (grillé au four), betteraves, champignons (bon ça, en effet, c'est pas très coloré!), avocat, épinards, orange sanguine, tempeh (passé à la poêle), arachides. Un Bibimbap quoi!...
Tarte aux légumes roulés (+ technique) Tarte aux légumes roulés (+ technique) Par Papillette 19/02/13 08:45 Tarte aux légumes roulés (pour 6/8 personnes) - 1 aubergine - 3 courgettes - 1/2 poivron rouge - 1 pate brisée - 2 oeufs - 20 cl de creme fraiche liquide - 100 g de fromage de chevre frais - 2 pincées de piment d'espelette - 2 C d'huile d'olive - 1CC de...
Pain plat au Carvi, salade de légumes anciens Pain plat au Carvi, salade de légumes anciens Par Cuisine toute mélangée 19/02/13 08:00 Vous aimerez peut-être : Pizza blanche aux herbes Mousse d'aubergine, menthe et basilic Tourte aux champignons et blettes Tartine champignons myrtilles Hanburger champignons, citrouille et cantal Choucroute aux pommes de terre et panais Choux rouge aux...
Gratin d’endives au reblochon (ig bas) Gratin d’endives au reblochon (ig bas) Par Les Gourmandises de Mamoune 19/02/13 07:29 La cuisine au fromage a du goût Voici une recette très appréciée, qui change des endives au jambon . Pour 2 personnes Ingrédients : - 3 endives - 180g de reblochon - 1/2 pomme ou une petite - 90g de morceaux de poulet grillé - 15g de cerneaux de noix -...
Velouté de légumes au curcuma Velouté de légumes au curcuma Par Audrey Cuisine 19/02/13 06:20 Y'a pas à dire, ça caille en ce moment. Et quand il fait froid, je n'ai envie de me nourir que de soupes, gratins et autres plats qui te réchauffent de l'intérieur. Et quand tu as la crêve c'est tout ce que tu as besoin. Alors, hier soir je nous ai préparé...
Focaccia végétarienne { légumes & mozzarella } Focaccia végétarienne { légumes & mozzarella } Par Les recettes de Juliette 19/02/13 05:53 La focaccia est un pain italien qui s'apparente beaucoup à la pizza. C'est d'ailleurs dans cet esprit que je l'ai concoctée et dégustée. D'aucuns disent aussi qu'il s'agit de la version italienne de la fougasse. La pâte de la foccacia est identique à la...
Wok de boeuf, nouilles et légumes à l'aigre douce Wok de boeuf, nouilles et légumes à l'aigre douce Par Papilles on off 19/02/13 00:00 Rien de nouveau sous le soleil avec ce wok de boeuf, nouilles et légumes à l'aigre douce mais je me suis dit qu'en publiant cette recette, ça pourrait vous donner des idées de repas pour ce soir :) Dans tous les cas, c'est une recette sympa, faite avec...
Gnocchi maison au bacon et légumes rôtis Gnocchi maison au bacon et légumes rôtis Par Bibica et son poids 18/02/13 22:39 Bonsoir, Quel froid dites donc ce matin!! :-O J'ai gratté sec le pare-brise de la voiture avant de pouvoir partir au boulot!! :-( Alors un peu de soleil dans l'assiette du soir ne fait pas de mal!! ;-) Après avoir essayé la recette de gnocchi de Edda Onorato...
Nouilles Chinoises aux crevettes et sautés de légumes Nouilles Chinoises aux crevettes et sautés de légumes Par Ratiba 18/02/13 19:28 Nouilles chinoises aux crevettes et sautés de légumes. Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une petite recette salée, alors avec une autre destination sa sera honneur a la Chine , des nouilles aux crevettes et légumes sauté cuit dans un wok...
Manger 5 fruits et légumes par jour Manger 5 fruits et légumes par jour Par Mes ptits plats dans les grands 18/02/13 16:12 ▴▴▴ ▴▴▴ ▴▴ Salade de pomme de terre aux légumes d'hiver Je ne sais pas vous mais lorsque je cuisine c'est toujours une grande improvisation je pars avec une idée, que je modifie au fil de la recette pour au final avoir un résultat qui me satisfait complètement...
Risotto aux légumes et aux lardons Risotto aux légumes et aux lardons Par Ce soir je mange... 18/02/13 16:02 Les légumes utilisés dans ce risotto peuvent être modulés en fonction des goûts.
Tartelette aux legumes courgettes et carottes Tartelette aux legumes courgettes et carottes Par Les joyaux de Sherazade 18/02/13 15:17 Tarte au legumes une délicieuse entrée simple et rapide à faire et tout à fait présentable Ingrédients: *une pâte feuilletée *2 courgettes *2 carottes * un peu de crème fraiche liquide *un peu de ktaïfs beurrées * l’huile d’olive *1 c à c de graines d’anis...
Filet mignon de porc aux petits légumes sauce à la soupe Filet mignon de porc aux petits légumes sauce à la soupe Par Dans la cuisine de Sandy 18/02/13 15:02 Bonjour! Je vous propose aujourd'hui une recette plutôt légère et très goûteuse: un filet mignon de porc aux petits légumes avec une sauce onctueuse à la soupe. La recette pour 3-4 personnes: 1 beau filet mignon de porc 1 oignon blanc 1 échalote 1 filet...
Chips de légumes Chips de légumes Par Les recettes à l'Annie 18/02/13 14:32 Une idée simple pour colorer, donner du volume, du chic à un simple plat de purée! Tous les légumes se prêtent à merveille à ce traitement: les patates douces dont la teinte orangée fait merveille, les topinambours, les betteraves crues, les [...]
Bouillon de légumes Bouillon de légumes Par Caroline parle cuisine 18/02/13 12:04 Une préparation ultra simple et indispensable pour donner du goût à vos risottos, pâtes ou potages. Il se boit aussi tout seul, sans besoin d'ajouter quoique ce soit. Un goût incomparable avec les bouillons cube vendu dans les supermarchés...A tester absolument...
Cure de légumes Cure de légumes Par Si t'as faim mange ta main 18/02/13 11:45 Fondue de poireaux Carottes et navets glacés Gratin courgettes riz En préparation…
Joue de boeuf mijoté aux petits légumes Joue de boeuf mijoté aux petits légumes Par Emeralda aux fourneaux 18/02/13 08:00 Les joues de boeuf, on les trouve au rayon de abats. C'est donc une viande peu coûteuse, mais qui n'en n'est pas moins goûteuse. Là encore, vous allez voir comment on peut se régaler avec pas grand chose. Pour cette recette, j'ai utilisé ma mijoteuse électrique,...
Flan de légumes Flan de légumes Par La folle cuisine de lili 18/02/13 08:00 Idéal pour accompagner vos poissons, ce flan se marie très bien avec les sauces. Flan de légumes Ingrédients : 600g choux Fleur 2 carottes 4 pommes de terre 4 échalottes 5 oeufs 25cl de lait de coco 2 cuillères à soupe de farine 1 pincée de curry gingembre...
Gratin de brocolis Gratin de brocolis Par Le Pays des Gourmandises 18/02/13 07:00 Gratin de brocolis à la béchamel Pour varier les plaisirs, je vous propose aujourd'hui une petite recette salée. Ce gratin rapide et facile est un bon moyen de manger des légumes ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 kilo de brocolis frais ou surgelés 30 grammes...
Navarin d'agneau aux petits légumes Navarin d'agneau aux petits légumes Par La cuisine de Doria 18/02/13 05:00 Un plat mijoté qui a beaucoup plu lorsque je l'ai servi à table dimanche midi... Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de navarin 1 cs d'huile d'olive 2 gousses d'ail écrasées 1 oignon émincé 1 feuille de laurier 2 branches de thym 2 carottes oranges des sables...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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