Les Recettes de Légumes - 2

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Röstis de légumes et sa vidéo Röstis de légumes et sa vidéo Par Les petites douceurs de Cricri 15/12/14 09:50 Pour changer des pâtes, du riz ou juste des pommes de terre vapeur, voici une idée qui accompagnera à merveille vos viandes et vos poissons. C'est si joli que vous pouvez préparer ces röstis pour vos repas de fêtes. Pas besoin de sortir votre robot du placard,...
Soupe aux 3 légumes Soupe aux 3 légumes Par La Tarterie de Béné 15/12/14 08:00 Parfois il’ m’arrive d’avoir faim sans pour autant avoir la motivation de cuisiner et bien évidemment de n’avoir plus grand chose dans le frigo. Quand ça arrive il n’y a pas 36 solutions, il faut faire une soupe ! La clé de cette recette ? Le chiffre 3....
Terrine aux légumes Terrine aux légumes Par Réveries culinaires 15/12/14 07:59 L'alimentation est l'un des piliers de notre santé. A l'approche des fêtes, il est bon d'avoir quelques recettes végètariennes sous la main afin de se préparer à faire quelques agapes.... Une terrine à base de lentilles corail avec des légumes en l'occurence...
Gratin de poulet et champignons aux légumes du soleil Gratin de poulet et champignons aux légumes du soleil Par Delizioso 15/12/14 07:35 Vous allez me dire, encore un gratin !!!! Ben oui, les gratins j’adooorre… surtout l’hiver. En plus je trouve qu’ils ont l’avantage de pouvoir être préparé un peu en avance ce qui permet de nettoyer sa cuisine avant de passer à table. Une autre raison d’aimer...
Tajine d’agneau aux légumes d’hivers- potimarron, fenouil et courgettes Tajine d’agneau aux légumes d’hivers- potimarron, fenouil et courgettes Par enviedecuisiner 15/12/14 00:01 Avec les frimas, voici que reviens mon envie de tajines. J’adore ce type de plat, variable à l’infini, qui mijote doucement, s’imprègne de tous les parfums et nous rend des saveurs réconfortantes. Aujourd’hui je vous propose le tajine d’agneau au potimarron...
Loubia haricots blancs en sauce Loubia haricots blancs en sauce Par La cuisine de Djouza en vidéo 14/12/14 21:21 Les haricots blancs (loubia) en ragoût reste un classique de la cuisine algérienne. Préparé en sauce rouge comme une soupe, on l'accompagne souvent avec du pain maison. C'est un plat consistant, complet composé de viande ou pas... lire la suite de la recette...
Potage doux de légumes Potage doux de légumes Par Mimi Végétale 14/12/14 20:20 Avec ce temps froid, ce brouillard et les angines qui nous touchent, on a besoin d'une bonne soupe qui tient au corps et qui soit pas trop difficile à manger. 1 poireau 1 oignon 2 pommes de terre 1 panais 1/2 céleri (pas trop gros) 3 grosses d'ail sel,...
Chapon farci aux fruits secs, pommes, pignons, sauce aux légumes (Espagne) Chapon farci aux fruits secs, pommes, pignons, sauce aux légumes (Espagne) Par Street Food, Cuisine du Monde 14/12/14 19:11 Préparation : 20 min - Cuisson : 2h La cuisine de fête espagnole apprécie les saveurs sucrées salées, comme ce chapon garni de pommes, noix, pruneaux et raisins secs. Une recette parfumée au Porto, Brandy, cette volaille de choix est servi avec une sauce aux légumes, relevée à l'ail, garni...
Velouté de légumes aux ravioles de romans Velouté de légumes aux ravioles de romans Par Les mets tissés 14/12/14 11:17 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min OU UNE SOUPE FESTIVE, RAPIDE ET FACILE Pour continuer dans la série "menus de Noël faciles et pas chers", je vous propose une recette de velouté aux ravioles de Romans* qui peut constituer une belle entrée pour un repas festif. C'est très simple et c'est...
Feuilleté de légumes racines aux noix et gingembre #vegan Feuilleté de légumes racines aux noix et gingembre #vegan Par Tasting Good Naturally... Recettes bio, ... 14/12/14 09:00 Pour mon anniversaire, j’ai eu en cadeau un coupe légumes en spiral et j’étais trop contente car ça faisait longtemps que j’en voulais un. Je sais ce que vous allez penser… c’est un peu comme offrir un aspirateur pour un anniversaire ou Noël (j’en ai eu...
Legumes rotis Legumes rotis Par cultures bio 14/12/14 07:18 INGRÉDIENTS Légumes de saison : patates douces, carottes, courges diverses, etc Les dernières tomates vertes ou muries en cave (certains les achètent!!) Huile d’olive, sel, poivre, ail . C’EST PARTI Laver les légumes, les couper en morceaux plus ou moins...
Tarte aux poireaux et au bacon (restes de raclette) Tarte aux poireaux et au bacon (restes de raclette) Par Les petits plats de Mimimarie 14/12/14 07:00 C'est toujours la même chose : quand on se programme une raclette, je peux être sûre qu'il y aura toujours des restes (assez importants). Alors, soit on organise une autre raclette dans les jours suivants soit on essaie de recycler et donner une autre vie...
Haricots blancs sauce rouge (Loubia algerienne) Haricots blancs sauce rouge (Loubia algerienne) Par Cuisinez avec Djouza 13/12/14 22:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Les haricots blancs (loubia) en ragoût reste un classique de la cuisine algérienne. Préparé en sauce rouge comme une soupe, on l’accompagne souvent avec du pain maison. C’est un plat consistant, complet composé de viande ou pas, carottes, pommes de terres...
Calendrier des fruits et légumes bio de saison : decembre Calendrier des fruits et légumes bio de saison : decembre Par BIOGOURMAND 13/12/14 12:11 Le calendrier des fruits et légumes des Bio Consom'acteurs. En ce moment, c'est la saison de... Pour découvrir le potimarron dans tous ses états, les meilleures associations (épices, huiles...), des tours de main et astuces, des conseils de cuisson... feuilletez...
Côtelette d'Agneau et Courge Spaghetti Côtelette d'Agneau et Courge Spaghetti Par Recettes Simples 13/12/14 09:36 La Courge spaghetti est un légume très original pour accompagner les côtes d'Agneau .... Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 Côtes d'Agneau 1 Courge Spaghetti Sel, Poivre Crème fraîche
Raviole de butternut a la bisque de langoustine Raviole de butternut a la bisque de langoustine Par a2mains...capdelice 13/12/14 08:03 Une autre idée d'entrée pour les fêtes de fin d'année , pierre de prince de bretagne m'a demandé de participer a réaliser une recette de fête avec un légume de leur gamme car on ne cuisine jamais assez les legumes j'ai tout de suite dit oui et j'ai pris...
Samossas au thon et petits légumes Samossas au thon et petits légumes Par Nattycuisine2 13/12/14 08:00 J'étais invité la semaine dernière à un apéritif dinatoire, chacun ramené de petites choses faits de ses blanches mains et j'ai eu l'occasion de découvrir une recette qui ma "bluffé" pour reprendre l'expression de Bruno, c'est sa femme Valérie qui nous...
Vidéo : Bouillon de Légumes Grand-Mère Mitraille au Poulet Vidéo : Bouillon de Légumes Grand-Mère Mitraille au Poulet Par Canal Gourmandises - PARIS 12/12/14 18:53 Une recette très simple, gourmande et sans gras !, économique et parfaite pour un délicieux repas qui réchauffe. Les ingrédients : 3 poireaux, 3 belles pommes de terre, 4 navets, 4 carottes des sables, 3 belle branches de céleris, 1 oignon, 3 clous de girofle,...
Et les légumes rôtis d’hiver, vous y pensez Et les légumes rôtis d’hiver, vous y pensez Par Vanessa Cuisine 12/12/14 13:08 Recette simple, extra facile, colorée, savoureuse, rapide, saine, légère, versatile, multiusage, inratable, …what else ? Rien, just do it !! Des tranches de courge kabocha, des fenouils, des pommes de terre grenailles, de l’ail, du romarin, de … Lire la...
Gratin de coquillettes aux légumes de pot-au-feu Gratin de coquillettes aux légumes de pot-au-feu Par Les Vagabondages de Vi@ne 12/12/14 10:09 On peut remplacer le mélange "oeufs-crème" par de la béchamel, c'est meilleur, mais plus lourd.... Ingrédients pour 4 vagabonds : 500 g de reste de légumes de pot-au-feu - 250 g de coquillettes - 4 oeufs - 30 cl de crème fraîche - sel - poivre - 1 cuillère...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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