Les Recettes de Légumes - 2

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Gratin de fusillis et légumes au jambon Gratin de fusillis et légumes au jambon Par la cuisine a titine 18/04/14 10:08 Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes) - 400g de fusillis - 2 belles tomates - 2 branches de céleri - 1 oignon - 100g de champignons de Paris frais - 100g de dés de jambon - 150g de crème liquide - 1 noix de beurre - Persil (facultatif) - Comté râpé - Sel...
Salade de petits pois et feta Salade de petits pois et feta Par lesdelices de thithoad 18/04/14 07:00 Bonjour! le soleil est vraiment de la partie et c'est le moment de réaliser des salades. Comme je dois vider le congélateur j'ai utiliser les 500g de petits pois qui me restait de l'année dernière. pour 4 personnes 1 salade de petite taille 500g de petits...
Rôti de veau à la sauge et aux légumes d’été Rôti de veau à la sauge et aux légumes d’été Par Figue et Sardine 18/04/14 06:20 Pour 6 personnes : 1,2 kg de noix de veau / 1 poignée de feuilles de sauge fraîche et 4 branches / 1 tête d’ail / 6 pommes de terre nouvelles / 1 poivron rouge / 1 poivron vert /1aubergine / 1 courgette / 2 oignons nouveaux / 25 cl de vin blanc / sel et...
Minis Frittatas de Pomme de Terre avec Bacon et Légumes Minis Frittatas de Pomme de Terre avec Bacon et Légumes Par Ratatouille et Compagnie 18/04/14 00:16 Cette recette est vraiment là pour vous faciliter la vie, que ce soit pour recevoir pour le brunch, pour les petits déjeuners de la semaine ou même en lunch accompagné d’une salade. L’appareil peut se préparer d’avance et lorsqu’on est prêt, hop au four...
Couscous aux légumes Couscous aux légumes Par La fleur d'oranger 17/04/14 21:26 Le couscous, est un plat Berbère nait au Maghreb, on le trouve Au Maroc, en Algérie et en Tunisie et dans chacun de ces pays on trouve différentes façon de le préparer et de le garnir en version salée ou sucrée selon les régions ... Le plus connus des couscous...
Risotto de légumes Risotto de légumes Par Très bon tout ça ! 17/04/14 19:56 Envie d'un petit risotto qui change de l'ordinaire et estival ? Ca sent la période des grillades à plein nez ! Voici un bon petit risotto qui accompagnera les chipolatas et autres grillades de nos repas en terrasse. Ingrédients (pour 4 personnes) : 320...
Oeufs de Fabergé - aspics de Pâques aux légumes Oeufs de Fabergé - aspics de Pâques aux légumes Par Mangez végé! le blog de Daria 17/04/14 18:50 Mes clients me demandent souvent les spécialités russes de Noël, il parait que "Noël à la russe" évoque pour beaucoup de français quelque chose de magique. En réalité, il n'y a pas vraiment de spécialités russes de Noël, étant donné que pour les [...]
Risotto au four légumes – jambon – ail et fines herbes Risotto au four légumes – jambon – ail et fines herbes Par onmiamquoi 17/04/14 18:34 J’avais fait un bouillon maison avec des carcasses de poulet et je me suis dit qu’un risotto serait parfait pour l’utiliser. C’est une recette tupp qui se réalise normalement dans un ultrapro mais je pense qu’on peut le faire dans tous plats allant au four...
Noisette d’agneau cuite à l’olive noire, légumes cocotte Noisette d’agneau cuite à l’olive noire, légumes cocotte Par Le Verre et l'assiette 17/04/14 17:52 Pâques approche et les recette d’agneau avec. J’ai pris le parti (parce que j’aime bien l’agneau et parce que je voulais sortir de ma "zone de confort" de ne pas cuisiner l’agneau sur une cuisson très longue mais plutôt en … Lire la suite →
Tarte aux légumes de printemps ….Un dimanche à la campagne Tarte aux légumes de printemps ….Un dimanche à la campagne Par Quatre saisons au jardin 17/04/14 15:50 Les beaux jours sont là, les tables sont dressées à l’extérieur pour mieux profiter des premières douceurs du printemps. C’est aussi le temps des réunions de famille que ce soit pour célébrer des anniversaires, une fête ou tout simplement pour se retrouver...
Légumes et saumon et thon au four Légumes et saumon et thon au four Par Les ateliers de Sam 17/04/14 10:50 Voici une recette que j'aime particulièrement préparer à mes invités. Elle est très savoureuse et en même temps très rapide à cuisiner. Vous pouvez varier les plaisirs en utilisant d'autres légumes et d'autres poissons. Evidemment vous pouvez aussi faire...
Printanière de légumes, artichaut et petits pois Printanière de légumes, artichaut et petits pois Par Bienvenue chez Spicy 17/04/14 06:44 Printanière de légumes Photo by Spicy Petits pois surgelés (200 g) 1 boite de cœur d'artichauts (200 g) 1 petite carotte 1 cc d'huile d'olive Sel, poivre du moulin 1 petit oignon rouge ou 1/2 s'il est gros Eau Cuire les petits pois dans de l'eau non salée....
Poulet sauté aux noix de cajou (ig bas) Poulet sauté aux noix de cajou (ig bas) Par Les Gourmandises de Mamoune 17/04/14 06:22 Une façon d’accommoder les blancs ou escalopes de poulet et bien sûr une recette à IG bas J’avais noté cette recette vue sur un Maxi Cuisine (il y a 2 ou 3 ans) recette légèrement modifiée Ingrédients (pour 4 personnes) - 500 à 600g de blancs de poulet...
Poulet à la King aux 5 légumes, facile, généreux et bon marché Poulet à la King aux 5 légumes, facile, généreux et bon marché Par Blog Cardamome 17/04/14 01:14 Voilà un plat complet parmi les classiques de la gastronomie française, tout à fait savoureux et très bon marché qui permet d'utiliser la totalité de la chair du poulet . J'ai précuit les carottes et la branche de céleri pendant 1 mn à la vapeur douce (pour...
Wok de légumes Wok de légumes Par Mes plaisirs de cuisine 17/04/14 00:18 Tweet Tweet MM L Wok de légumes 2014-04-15 00:34:39 Yields 2 Write a review Save Recipe Print Ingredients 5 gros champignons de Paris 1 oignon 3 côtes de blettes avec les feuilles 1 gousse d'ail 3 cm de racine de gingembre Vert d'1 poireau 1 càs de sauce...
Blanquette de dinde aux petits légumes printaniers Blanquette de dinde aux petits légumes printaniers Par Les Délices de Letiss 16/04/14 20:18 - Une délicieuse blanquette improvisé avec les légumes printaniers que j’ai trouvé dans mon panier ! Des carottes, des asperges vertes, des courgettes, des petits pois et j’y ai ajouté quelques pommes de terre pour obtenir un plat complet. Je ne peux me...
Timbales de fleurs de courgettes à la brousse de brebis Timbales de fleurs de courgettes à la brousse de brebis Par Variations gourmandes 16/04/14 18:30 Les premières petites courgettes-fleurs ont poussé à Saint-Paul ! Achetées le matin, elles ont été cuisinées le soir pour profiter au maximum de leur fraîcheur . . . un petit moment de bonheur de notre journée. Je vous propose donc de découvrir ces petites...
Légumes : Courgettes au curry Légumes : Courgettes au curry Par Terre et Mar 16/04/14 16:29 Pour combler une envie de plat épicé et sucré... On peut se passer des raisins secs et des pignons de pin, si l'on n'aime pas, mais c'est tout ce qui fait le charme du plat. Recette adaptée à partir d'un ancien numéro de "Cuisine Actuelle". Légumes : Courgettes...
Légumes sautés au gingembre Légumes sautés au gingembre Par Ilovefoods 16/04/14 08:58 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes : 1 aubergine 2 courgettes 1 fenouil 1 échalote 1 ciboule 1 cs de coriandre 2 cs de gingembre (1 cs si frais et râpé) 1 cs de citronnelle 2 cs d'huile d'olive Sel, poivre Lavez tous les légumes....
Lasagne de légumes au sarrasin et au citron confit Lasagne de légumes au sarrasin et au citron confit Par par pure gourmandise 16/04/14 08:48 Ingrédients: pour 4 personnes -pour la lasagne: 4 courgettes coupées en lamelles de 3mm à la mandoline 2 poireaux coupés en fines rondelles 2 tasses de sarrasin germé -pour la garniture de la lasagne: 1 tasse d'amandes trempées, pelées et [...]

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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