Les Recettes de Légumes - 4

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Terrine de langue et pieds de veau aux legumes Terrine de langue et pieds de veau aux legumes Par la vie de choupette 11/04/14 05:00 Source : fiche de la bonne cuisine n°82 Préparation : 1h15min Cuisson : 2h Réfrigération : 12h Pour 8 personnes : 1 langue de veau - 2 pieds de veau - 4 carottes - 3 artichauts - 1 citron - 500g d'épinards - Pour la vinaigrette : 6 c à s d'huile d'olive...
Mille Feuille de légumes du Soleil à la Ricotta Mille Feuille de légumes du Soleil à la Ricotta Par Saveurs Et Expériences 11/04/14 04:30 Saveurs des légumes confits au four et de la ricotta tendre! La recette c'est par ici...
Filets de carrelet à la crème et aux petits légumes Filets de carrelet à la crème et aux petits légumes Par cuisine en bouche 10/04/14 21:46 Des filets de carrelet enroulés délicatement sur eux-mêmes et servis avec du riz et des légumes sautés. Une autre façon de manger du poisson. LA RECETTE Pour 3 personnes 6 filets de carrelet, 1 échalote, 1 carotte, 1 courgette, 2 oignons verts frais, 300...
Gratin de legumes et cereales Gratin de legumes et cereales Par Mon Carnet de Recettes 10/04/14 11:01 Préparation : 25 min - Cuisson : 1h Un gratin de légumes et céréales pour un repas complet, c’est jeudi-veggie, pour finir un peu les légumes d’hiver… pour nous faire patienter pour les légumes d’été ! Savoureux mélange de légumes, de céréales, graines, le tout lié avec un peu de crème et...
Wok de légumes, pâtes et poulet - La cuisine de jean christophe Wok de légumes, pâtes et poulet - La cuisine de jean christophe Par lacuisinedejeanchristophe 10/04/14 08:50 Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Wok de légumes,, pâtes et poulet Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: 40-45 min Difficulté: facile Ingrédients: 1 courgette 1 poivron 2 carottes 400g de poulet (2 blancs) 300g de pates fines (nouilles chinoises) 1 brocoli 1 oignon 1 ou 2 gousses...
Salade méli-mélo au poulet, tartine de légumes au boeuf séché ou tajine de veau aux carottes Salade méli-mélo au poulet, tartine de légumes au boeuf séché ou tajine de veau aux carottes Par Chez Requia, cuisine et confidences ... 10/04/14 08:34 Ce sont en fait les recettes que j'ai proposé lors du dernier atelier Maggi. D'habitude je ne fais que les organiser mais là, avec un timing serré, je suis repassée derrière les fourneaux à titre exceptionnel. Pour cet atelier un peu particulier, nous [...]
Olives farcies facon ascolane en ragout, au legume  de printemps (petits pois) Olives farcies facon ascolane en ragout, au legume de printemps (petits pois) Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 10/04/14 00:01 Cela faisait un bail que je voulais confectionner un plat à base d’olives farcies. Un, parce qu’à la maison on aime ce qui est acidulé. Deux, parce que les petits pois sont à nouveau sur les étals et s’il fallait … Continuer la lecture →
Boudin de poulet aux petits légumes Boudin de poulet aux petits légumes Par Un Titi en cuisine... 10/04/14 00:00 J’ai trouvé cette recette chez Patchouka. Des petits boudins vite fait et excellents!! Pour 8 boudins. Pour les boudins de poulet : 300g de poulet 20g de beurre 15g de carotte 10g de poireau 1 gousse d’ail 1 oeuf 20g de Maïzena 3 cl de porto rouge 25 cl...
Verrine Avocat Pamplemousse Verrine Avocat Pamplemousse Par Les Délices de Sandstyle 09/04/14 18:45 Pour cette recette de Verrine Avocat Pamplemousse ,je vais rendre à " César ce qui est à César ;) !" Et oui ce n'est pas MA recette mais LA recette de MON mari ! Je me suis juste occupée du dressage et des photos car sinon c'était dans un saladier lollll...
Poulet farci aux légumes et crevettes Poulet farci aux légumes et crevettes Par Cuisine simple et rapide 09/04/14 18:27 Une petite recette originale et délicieuse. Les crevettes pourront être remplacées par de la viande hachée. Ingrédients : 1 poulet d’environ 1,8 kg 200 g de vermicelles 200 g d’oignons 1 c.à.c de moutarde 1 c.à.c de ketchup Huile de tournesol 80 g d’olives...
Tourte à la Pâte brisée légère (allégée – light) au yaourt aux légumes Tourte à la Pâte brisée légère (allégée – light) au yaourt aux légumes Par La cuisine de Julia T et Agathe 09/04/14 13:45 Avec ma pâte brisée légère, j’ai décidé de faire une tourte aux légumes! Nous nous sommes régalées même si c’était un peu un tous’qui. À vous de tester! Régalez-vous! The post Tourte à la Pâte brisée légère (allégée – light) au yaourt aux légumes appeared...
Fruits et légumes du Québec par saison et la durée de conservation Fruits et légumes du Québec par saison et la durée de conservation Par Futilités 08/04/14 19:03 Déniché sur le site de MAPAQ grâce à un ami FB. On retrouve les fruits et légumes du Québec disponibles par saison, par mois ainsi que leur durée de conservation. Le tableau est disponible ici
Mijoté de légumes et aiguillettes de poulet au lait de coco et curry Mijoté de légumes et aiguillettes de poulet au lait de coco et curry Par Ann'so Cuisine 08/04/14 13:03 Voici une recette que j'ai fait hier soir, je m'en suis pris une grosse part ce midi pour que cela me tienne bien au corps jusqu'à ce soir :p Avec cette recette j'ai pu remarquer que de mettre moins de lait de coco, c'est tout aussi savoureux et moins calorique,...
Pain perdu aux légumes et Saint Agur Crème® Pain perdu aux légumes et Saint Agur Crème® Par Les recettes de Juliette 08/04/14 06:47 Le pain perdu se décline souvent en version sucrée, pour le petit-déjeuner ou le goûter. La recette que je vous propose aujourd'hui constitue une entrée gourmande ou un plat sain que vous pouvez accompagner de salade. Le pain perdu salé est tout simple...
Wok de bœuf aux légumes frais Wok de bœuf aux légumes frais Par Les p'tits plats de Véro 08/04/14 06:30 J’aime bien ce genre de sauté de bœuf un peu à l’asiatique : c’est léger et en même temps plein de saveurs avec les légumes un peu croquants. Pour faire vraiment bien, il faudrait cuire tous les légumes séparément pour respecter la cuisson de chacun, mais...
 Crèmes de Légumes et de Légumineuses "Crèmes de Légumes et de Légumineuses" Par 1 recette 1 minute 07/04/14 18:57 Bonjour, aujourd'hui je vous présente quelques-unes de mes recettes de crèmes de légumes et de légumineuses. Cliquez ici, pour la "Crème de légumes racines (topinambour, carotte, betterave)". Cliquez ici, pour la "Crème d'épinards". Cliquez ici, pour la...
Râpée de pommes de terre Râpée de pommes de terre Par Les joyaux de Sherazade 07/04/14 14:01 Râpée de pommes de terre ou croquettes de pommes de terre crousti-fondante, cette variante est algérienne et il existe version française et précisément lorraine. Dans cette version on trouve les pommes de terre râpée, de l’ail, œufs. Dans la version lorraine...
Risotto tout vert aux légumes et parmesan ! [Sev] Risotto tout vert aux légumes et parmesan ! [Sev] Par Kitchen Gazette 07/04/14 11:02 Me revoilaaaaaa ! Un peu absente ces derniers temps... Bah oui entre le boulot, les préparatifs du mariage... Vous me perdez ! Un grand merci à mon acolyte, [Mel], qui a pris la relève ces 2 dernières semaines. Aujourd'hui, je reviens avec un classique...
Gigot à la cuillère et ses légumes anciens Gigot à la cuillère et ses légumes anciens Par Ma cuisine et Vous 07/04/14 09:03 Préparation : 40 minutes Cuisson : 5 h + 20 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 1 gigot d'agneau ( au moins 2 kg) 4 panais 4 petits rutabagas 8 petits topinambours 8 carottes ( jaunes si vous en trouvez) ) 4 petits navets boules 2 oignons 4 échalotes...
Galettes de millet aux légumes Galettes de millet aux légumes Par Piratage Culinaire 07/04/14 09:00 Le millet fait partie de ces ingrédients, que je n'avais jamais cuisiné...Mais ça, c'était avant...J'ai testé : les galettes de millet aux légumes...super bon, à renouveler ! Alors, à vos tabliers !!!

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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