Les Recettes de Légumes - 4

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Poêlons Légumes d’antan à l'œuf Poêlons Légumes d’antan à l'œuf Par Miam la cuisine de Cath 18/11/14 13:52 Pour une fois ce midi pas de restes !! Donc on cuisine... J'avais acheté des légumes d'Antan ( d'autrefois ! ) Panais - Topinambour - Rutabaga .. Mais Mr n'aime pas trop ces légumes .. A la base je voulais faire un purée, puis au final j'ai tout [...]
Express facile Express facile Par Les joyaux de Sherazade 18/11/14 13:40 Agneau aux petits pois et à la menthe Qui a dit qu’il faut passer des heures en cuisine pour préparer un bon plat facile, rapide, sain et bien équilibré. Et bien mes amies c’est possible, pour ce genre de plat je trouve beaucoup d’inspiration dans la cuisine...
Crumble de légumes aux noix Crumble de légumes aux noix Par la cigogne toquée 18/11/14 13:00 Préparation : 25 min - Cuisson : 10 min Le marché du mardi matin, sous la halle de Neudorf, c'est une promenade sympathique, bien loin de la cohue du samedi. Retraités, mamans, quelques étudiants, classes des écoles du quartier, crèches, tout ce petit monde arpente tranquillement les allées,...
Samousas vegan aux légumes de saison Samousas vegan aux légumes de saison Par Geekassiet 18/11/14 11:15 Avec le panier de légumes, il faut parfois être original pour “liquider” les légumes. Autant c’est facile quand on fait des soupes, mais quand on fait de la soupe pour 2 jours à chaque fois, au bout d’un moment on … Continuer la lecture →
Croustillants légumes du soleil fromage de brebis Croustillants légumes du soleil fromage de brebis Par Les Yeux plus gros que le Ventre 18/11/14 11:00 Ce week-end j’étais à Soissons pour la 7ème édition du Salon du blog culinaire organisé par 750grammes. Avant de faire un retour complet et en photo sur le week-end, je voulais vous présenter les recettes faites en démo. Pour cette … Lire la suite → Vous...
Chorba aadess, soupe aux lentilles Chorba aadess, soupe aux lentilles Par Evasion Culinaire 18/11/14 11:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Soupe de lentilles La soupe aux lentilles (recette cuisine algérienne) représente à elle seule un plat complet, si vous la cuisinez comme moi avec des légumes. Je vous propose une recette végétarienne, la version avec viande peut être réalisée avec du poulet...
Salade de pommes de terre au thon Salade de pommes de terre au thon Par Les joyaux de Sherazade 18/11/14 10:10 Réaliser une salade de pomme de terre froide est très simple, très rapide et surtout délicieux. Thon, tomate, œuf, échalote, ajouté à la pomme de terre une salade qui peut constituée à elle seule un repas complet, c’est pratique surtout quand on a la flemme...
Duo de risottino aux petits légumes Duo de risottino aux petits légumes Par Mes Envies et Délices 18/11/14 08:21 Il y a quelques temps j'ai reçu 2 paquets de risottino à la carotte et à la tomate pour l'un et à la courgette et aux épinards pour l'autre de Riso Gallo. J'ai donc accepté de participer au défi pour mettre ces produits en valeur. Comme j'ai moi même 4...
Poêlée de choux de Bruxelles au chorizo et tomates confites Poêlée de choux de Bruxelles au chorizo et tomates confites Par Diet-et-delices 18/11/14 08:19 Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients : - 800 g de choux de Bruxelles nettoyés - 40 g de chorizo - 40 g de tomates confites - 2 échalotes - 1 oignon rouge - 1 cuillère à café d’huile d’olive - 1/2 bouillon...
Moulinée de légumes au safran et aux moules Moulinée de légumes au safran et aux moules Par La cuisine de mamie caillou 18/11/14 06:12 Voici venu le temps des bouillons, des soupes, des potages, des veloutés et de ce que j’appellerai les moulinées de légumes. Dans ces dernières les légumes ne sont pas totalement réduits en purée ce qui donne un aspect plus "rustique" à la soupe. On utilise...
Légumes de l’amap j’en fais quoi ? Un gratin de courge & chair à saucisse Légumes de l’amap j’en fais quoi ? Un gratin de courge & chair à saucisse Par Audrey Cuisine 18/11/14 06:00 La semaine dernière j'avais une belle courge spaghetti dans mon panier de l'Amap. Comme j'ai également acheté de la chair à saucisse chez mon boucher, l'idée ...
Tartinade de légumes grillés Tartinade de légumes grillés Par Les tentations culinaires de Clémence 18/11/14 05:04 Voici une tartinade parfumée et modulable à souhait. Lorsque ce n'est pas la saison ou lorsqu'on n'a pas le temps, on peut utiliser des légumes grillés surgelés : cela fait très bien l'affaire. C'est une recette d'une ancienne collègue. Je la fais souvent...
One pan tart , quiche pâte filo aux légumes réalisée dans une seule poêle One pan tart , quiche pâte filo aux légumes réalisée dans une seule poêle Par On dine chez Nanou 17/11/14 20:01 Les "one-pan "sont à l'honneur cette rentrée sur mon blog, je suis assez fan du principe car c'est assez rapide, bon, efficace car quasi pas de vaisselle (car une seule poêle est utilisée ) ... et en plus c'est souvent des plats qui plaisent à toute la...
Riz aux légumes au cookéo Riz aux légumes au cookéo Par Cook and Light 17/11/14 18:48 Riz aux légumes au cookéo. 200 gr riz long grain 4 carottes 1 poireau 8-9 champignons 1 cube knorr or Émincé tous les légumes en tout petit, idéalement avec une mandoline pour les carottes. Mettre le riz le cube et les légumes dans la cuve, et recouvrir...
Wok De Nouilles Sautées Aux Légumes Et Poulet Wok De Nouilles Sautées Aux Légumes Et Poulet Par Fourchette A Gauche 17/11/14 18:45 Ah le wok, un de mes plats préférés… Au menu du jour: nouilles sautées, petits légumes croquants, poulet, sauce soja […] Cet article Wok De Nouilles Sautées Aux Légumes Et Poulet est apparu en premier sur Fourchette à Gauche.
Chorba Chorba Par Les joyaux de Sherazade 17/11/14 18:30 Voilà la recette de ma chorba شربة , celle qui me vient de ma mère. Une délicieuse chorba hamra vermicelle très parfumée aux épices et avec une particularité que je trouve très agréable, c’est l’ ajout d’un ingrédient qui va faire toute la différence. A...
Légumes aux saveurs indiennes Légumes aux saveurs indiennes Par saveursgourmandises 17/11/14 16:29 Le marché :Aubergines : 3 petites ou 2 grosse Tomates : 2 Poivron à l’huile : 2 Ail : Curcuma : 1 cui.à café Paprika : 1 cui.à café Piment d’Espelette : 1 pincé Concentré de tomates : 1 cui.à soupe Citron : 1/2 Poivre à queue du moulin : Mise en oeuvre...
Tomates vertes caramélisées et confites au four ou quoi faire avec les légumes de l’amap Tomates vertes caramélisées et confites au four ou quoi faire avec les légumes de l’amap Par L'atelier de boljo 17/11/14 09:00 Voilà une recette Défi Amap. Pas besoin d’aller à Top Chef pour la recette imposée, bon ok question présentation j’suis pas au niveau sur ce coup là. l suffit non pas d’être abonnée à une Amap mais d’avoir des amis ou de la famille qui le sont et en panne...
Velouté de lentilles vertes et légumes d’hiver #vegan Velouté de lentilles vertes et légumes d’hiver #vegan Par La Tarterie de Béné 17/11/14 08:00 En hiver quand il fait froid rien de tel qu’une bonne soupe pour se réchauffer ! Généralement elles n’ont pas besoin d’être compliquées pour être bonnes, quelques légumes bien choisis, de l’eau et un mixeur suffiront. C’est aussi une très bonne solution...
Patidou aux légumes, fruits secs et menthe Patidou aux légumes, fruits secs et menthe Par Secrets2cuisine 17/11/14 00:01 Patidou aux légumes, fruits secs et menthe. Après la recette du potimarron crème fraîche gruyère au four et du velouté de potimarron lait de coco gingembre, je vous propose une recette toute simple et pourtant très parfumée de patidou ou courge musquée...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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