Les Recettes de Légumes - 5

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Soupe de légumes du soleil et leurs boulettes de boeuf allégées Soupe de légumes du soleil et leurs boulettes de boeuf allégées Par Gourmicom 13/10/14 07:53 J’adore les soupes, qu’elles soient salées ou sucrées, chaudes ou froides. On m’a même surnommée « Mme Soupe ». Voici aujourd’hui une soupe nourrissante aux légumes du soleil et aux boulettes de boeuf allégées. Elle vous permettra de faire manger des légumes...
Mini cakes aux légumes Mini cakes aux légumes Par Cook'n'Eat 13/10/14 07:40 En accompagnement du barbecue ce soir, des mini cakes, muffins de petits légumes. Un totale improvisation sur la recette, car je suis très difficile en matière d'aspect et de texture de cakes salés Coût : € € € Temps de préparation : 30 minutes environ...
Tartare de Harengs fumés et petits légumes Tartare de Harengs fumés et petits légumes Par Cocottes et Campagne 13/10/14 07:00 Je vous propose une autre recette salée, pour réaliser une entrée facile !!! Bon pour la petite histoire, je n'aime pas trop les filets de harengs fumés qui baignent dans l'huile avec de grosses rondelles d'oignons.... par contre les filets de harengs sous...
Poêlée de légumes aux petites pâtes Poêlée de légumes aux petites pâtes Par cuisiner et papoter chez Loulou 13/10/14 00:01 Coucou les aminautes !! Je vous souhaite tout d’abord une bonne semaine !! Aujourd’hui je vous propose une petite poêlée de légumes toute simple à laquelle j’ai rajoutée des petites pâtes en forme d’étoile. pour deux personnes j’ai utilisé : 2 belles endives...
Couscous aux légumes Couscous aux légumes Par Les joyaux de Sherazade 12/10/14 21:45 Un savoureux couscous végétarien, un couscous avec de jeunes légumes, un couscous au 7 légumes, un plat sain, complet et surtout trop bon. Il est simple à préparer, j’ai utilisé une selection de légumes mais vous pouvez toujours troquer un ou plusieurs...
Soupe aux légumes d’automne Soupe aux légumes d’automne Par Recettes québécoises du Chef Cuisto 12/10/14 19:29 Réchauffer toute la maison avec cette soupe aux légumes d'automne absolument délicieuse.
Gratin de ravioles aux légumes Gratin de ravioles aux légumes Par My wonderwall 12/10/14 18:12 C'est sur le blog de Clea que j'ai découvert pour la première fois le gratin de ravioles aux légumes. Depuis ces fausses lasagnes, gourmandes et ultra-rapides à préparer sont devenues une de mes recettes fétiches pour un bon petit dîner végétarien. L'avantage...
Spaghetti sauce aux légumes du soleil, merguez et olives noires Spaghetti sauce aux légumes du soleil, merguez et olives noires Par Les tentations culinaires de Clémence 12/10/14 05:51 Vous le savez, j'adore les pâtes... J'ai profité de l'été indien et des derniers jours des légumes d'été pour faire de ce plat de spaghetti riche en saveurs... 1 poivron vert 1 poivron rouge 3 courgettes 1 oignon 3 merguez de qualité 1 gousse d'ail 3 anchois...
Cabillaud aux légumes rôtis Cabillaud aux légumes rôtis Par Cooking Julia 11/10/14 17:30 Voici un petit plat minceur hyper rapide à préparer. Léger certes (il contient seulement deux cuillères d'huile !), mais très parfumé, grâce au romarin, et bien moelleux pour autant qu'on ne fasse pas trop cuire le poisson. Nous l'avons dégusté tel quel,...
Veau sauce à la main de Bouddha et tatin de légumes d’automne au curcuma et  bouteilles de champagne à gagner Veau sauce à la main de Bouddha et tatin de légumes d’automne au curcuma et bouteilles de champagne à gagner Par douce cuisine dans les nuages 11/10/14 09:01 Voici la cinquième édition du concours Champagne en Cuisine auquel je participe pour la deuxième année consécutive. Ce concours est organisé par Les Champagnes de Vignerons Les champagnes de Vignerons est une marque collective, créée en 2001, regroupant...
Croquette de herve, légumes rôtis et leur sauce fromagère Croquette de herve, légumes rôtis et leur sauce fromagère Par MelleBanane's Cuisine 11/10/14 08:52 Cette année j'ai la chance encore de participer au concours des champagnes des vignerons. Cette année le concours est sur les blancs de noirs, les champagnes élaborés à partir de cépages rouges tels que pinot noir ou meunier. J'ai choisi de réaliser une...
Frittatta aux légumes du soleil Frittatta aux légumes du soleil Par Carabin aux Fourneaux 10/10/14 17:17 Suite au dossier spécial consacré aux Frittattas sur HC, j’ai eu moi aussi envie d’imaginer ma recette. Bien que n’en ayant jamais réalisé auparavant, la simplicité enfantine de cette recette m’a permise de créer ma propre version et de régaler mon homme...
Bruschetta aux légumes et au Neufchatel avec mon partenaire #graine des champs Bruschetta aux légumes et au Neufchatel avec mon partenaire #graine des champs Par Les Délices de Mimi 10/10/14 11:53 Je vous l'ai présenté il y à quelques jours, et voici ma première recette avec les produits envoyé par mon partenaire J'ai décidé de commencer par le Neufchâtel qui m'a inspiré 2 petites recette...première ici, d'inspiration Normande & Italienne ^^ Comme...
Aiguillette farcie et légumes rôtis Aiguillette farcie et légumes rôtis Par MelleBanane's Cuisine 10/10/14 10:02 Mr grognon en faisant les courses a rapporté des aiguillettes il avait envie d'aiguillettes à la crème mais bien évidemment en préparant le repas j'en ai fait qu'à ma tête et aucune trace de crème ;) J'ai préparé une petite farce à la feta marinée (je vous...
Purée aux légumes anciens (Mashed ancient vegetables) Purée aux légumes anciens (Mashed ancient vegetables) Par My Culinary Curriculum 10/10/14 08:05 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Voici une recette de purée aux légumes anciens bien crémeuse et délicieusement douce, j'adore sa couleur bien blanche. Et quand ces légumes anciens sont à un euro le kg il ne faut pas s'en priver, merci mon partenaire Auchan Cergy ! Ne soyez pas effrayés...
Méli-Mélo de légumes aux couleurs du soleil Méli-Mélo de légumes aux couleurs du soleil Par Passiflore ,Passion d'Héllyane 10/10/14 08:00 C'est encore la saison de beaux légumes bien parfumés, alors pourquoi ne pas cuisiner un méli-mélo de légumes gorgés de soleil. Des tartelettes colorées au Soleil de Provence. L'automne est là, alors mettez un peu de couleurs dans vos plats. Ces tartelettes...
Tarte salée aux p’tits légumes sautés Tarte salée aux p’tits légumes sautés Par La Fourmi Elé 10/10/14 07:34 Bon qu’est ce qu’on mange ce soir? Une tarte salée ? Une tarte salée avec plein de couleurs et un feu d’artifice de verdure : du vert clair, du vert foncé et même un peu de rouge ! Y’a aussi du fer et des vitamines, des antioxydants et du calcium, des oeufs...
Soupe de légumes #Companion Soupe de légumes #Companion Par Mimi Cuisine 10/10/14 07:00 Soupe de légumes Ingrédients : 1 aubergine 2 tomates 1/2 courgette 1kg de carottes 200gr de champignons 1/2L d'eau 1 marmite de légumes Maggi Sel, poivre 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse légère Préparation : - Éplucher et couper grossièrement...
Sauté de poulet et légumes sautés à la sauce sucrée-salée Sauté de poulet et légumes sautés à la sauce sucrée-salée Par Les plats cuisinés de Esther B 10/10/14 01:55 J'adore les sautés de poulet et celui-ci a tout pour plaire: de bons légumes croquants et une divine sauce sucrée-salée! À faire et refaire sans faute!! Portions : 4 Ingrédients 2 c. à soupe huile de canola 1 poivron rouge coupé en lanières 1 poivron jaune...
Calendrier des fruits et légumes d'octobre Calendrier des fruits et légumes d'octobre Par BIOGOURMAND 09/10/14 16:00 Le calendrier des fruits et légumes des Bio Consom'acteurs. En ce moment, c'est la saison de... Pour découvrir le potimarron dans tous ses états, les meilleures associations (épices, huiles...), des tours de main et astuces, des conseils de cuisson... feuilletez...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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