Les Recettes de Légumes - 5

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Flan de légumes et d’herbes de printemps Flan de légumes et d’herbes de printemps Par Figue et Sardine 07/04/14 06:20 Pour 6 personnes : 500 g d’asperges vertes / 300 g de petits pois / 100 g de pois gourmands / 2 coeurs de laitue / 1 botte d’estragon, de cerfeuil, de ciboulette / 5 oeufs /15 cl de crème fraîche épaisse / sel poivre. Préchauffer le four à 150°C. Préparer...
Gâteau sucré aux courgettes super moelleux Gâteau sucré aux courgettes super moelleux Par Les joyaux de Sherazade 06/04/14 22:04 Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min Voilà j’ai enfin réussi à faire manger la courgettes à ma fille ainé, comme quoi il ne faut jamais désespéré. Avec ce gâteau à la courgettes ma fille s’est régalée. Il est excellent, moelleux, gouteux , à mis chemin entre le clafoutis et le cake, le goût...
Poêlée de légumes à la cancoillotte ww Poêlée de légumes à la cancoillotte ww Par la cuisine de boomy 06/04/14 20:42 La cancoillotte mélangée aux pommes de terre et carottes c’est juste trop bon Pour 4 pers / 3 pp par pers pour une portion de 215 gr 400 gr de pommes de terre 400 gr de carottes ½ oignon sel, poivre persil 1 cœur de bouillon de légumes 60 gr de cancoillotte...
Légumes et fruits au marché d'Héraklion Légumes et fruits au marché d'Héraklion Par cuisine2crete 06/04/14 20:29 Laitue, huile d'olive, vinaigre de vin, carotte, tomate. concombre, oignon frais, sel. Arnaud Gillet Oléiculteur a Heraklion terre2crete.com Mots clés : salade, carottes, concombres, huile d'olive, cuisine saine
Salade de vitelottes et légumes racines Salade de vitelottes et légumes racines Par Les Recettes de Vero 06/04/14 20:20 Bonjour, Quand je suis allée acheter mes légumes, j’ai vu ces pommes de terre vitelotte qui on la particularité d’avoir une jolie couleur. Je les ai achetées sans vraiment savoir ce que je pouvais faire avec. Je vous propose donc cette salade colorée, mais...
Gaufres aux légumes Gaufres aux légumes Par L'atelier de Lilly 06/04/14 19:27 Une gaufre est généralement mangé en sucré mais aujourd'hui je voulais en faire des salés pour le repas de mes enfants. Pour cela j'ai incorporé des légumes lors de la préparation de la pâte. J'ai choisi des courgettes malheureusement ces légumes rendent...
Steaks de saumon aux petits légumes Steaks de saumon aux petits légumes Par Cuisine-Guylaine la suite 06/04/14 19:08 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Une recette offerte par Guy Demarle PRÉPARATION :15 minutes CUISSON :10 minutes TEMPS DE REPOS :30 minutes Ingrédients 500 g de saumon frais 100 g de petits pois extra fins (frais ou surgelés) 1 petite carotte (150 g) 1 demi-poivron … Continuer la lecture...
Pavés de saumon fûmés au bbq, à la crème citronée et sa julienne de légumes Pavés de saumon fûmés au bbq, à la crème citronée et sa julienne de légumes Par Casafabio, les recettes de Fabio 06/04/14 14:35 Ingrédients pour 6 personnes : 6 pavés de saumon sans peau et sans arrêtes 1 carotte 1 carotte jaune 1 courgette 50cl de crème fraîche épaisse 1/2 citron vert 1 botte de ciboulette fraîche Beurre, huile d'olive Sel, poivre blanc et baies roses Matériel:...
Pommes de terre confites en cocotte façon légumes farcis Pommes de terre confites en cocotte façon légumes farcis Par la cuisine a titine 06/04/14 10:15 Ingrédients : (pour 6 personnes) 1kg de pommes de terre type Bintje 2 capsules cœur de bouillon ail et persil 1 grosse boîte de tomates pelées 300g de chair à saucisse 200ml d’eau 100g de gruyère râpé Huile Poivre 1 – Dans une casserole, faites chauffer...
Tagine de poisson aux légumes Tagine de poisson aux légumes Par Les gourmandises de Lea 06/04/14 10:00 Honte à moi, j'ai toujours vécu en région parisienne et passé beaucoup de temps sur Paris mais je ne connaissais pas encore le quartier des enfants rouges et son magnifique marché. Cet ancien marché du XVIIè siècle m'a un peu rappelé la place Jemaa el fna...
Petits Flans de Légumes Petits Flans de Légumes Par La Cuisine de Marianne 06/04/14 09:01 Petits Flans de Légumes Vite fait bien fait, un accompagnement sympa pour une viande, ou à manger seul avec une belle salade… suffisamment élégants pour être mis en accompagnement pour un repas de fête, il présente l’avantage de pouvoir être préparés à...
Filets de poulet et leur jardinière de légumes Filets de poulet et leur jardinière de légumes Par Cooking Julia 05/04/14 17:30 Finis les plats riches de l'hiver. Avec cette douceur revenue, on a envie de légèreté ! Cette recette l'est particulièrement avec ses petits légumes vapeur et sa viande maigre. La sauce légère est en option, pour celles et ceux qui ne sont pas au régime......
Aiguillettes de Canard à l'Orange Aiguillettes de Canard à l'Orange Par Les Délices de Sandstyle 05/04/14 15:36 Hier soir j'ai fait ce super plat savoureux et qui a fait sensation à 100 % à la maison : des aiguillettes de canard à l'orange. pour cela vous aurez besoin de : * 600 gr d'aiguillettes de Canard * 5 oranges * 1 poivron jaune * sel * poivre de Jamaïque...
Pomme-de-terre champêtre et son filet mignon Pomme-de-terre champêtre et son filet mignon Par Les Délices de Sandstyle 05/04/14 10:17 Voici un plat parfaitement équilibré car il apporte à la fois les protéines grâce à la viande,les féculents avec les pomme-de-terre,les légumes verts avec les champignons ( qui est considéré par les nutritionniste comme un légume vert ) . Cest un plat dont...
Gratin De Légumes Au Basilic Gratin De Légumes Au Basilic Par La Salsa des Fourchettes 05/04/14 08:00 Un p'tit gratin, ça vous dit ? Cette petite marmite cache bien son jeu ... C'est un plat complet à elle toute seule ! Un oeuf, des légumes, une base lactée ... Tout est dit ! En plus, c'est très bon !!! Où est l'oeuf me direz-vous ? Eh bien, je l'ai explosé...
Tartare de légumes frais -façon cheescake Tartare de légumes frais -façon cheescake Par Aurélie's cooking 05/04/14 07:30 En ce moment, je fais une fixette :j'ai envie de frais, de léger, de coloré dans mon assiette... Je crois que j'ai surtout envie que le printemps s'installe vraiment, de ressortir la chaise longue, la plancha, de déjeuner sur l'herbe... Bref, j'ai eu [...]
Carottes Vichy Carottes Vichy Par Vie quotidienne de FLaure 05/04/14 04:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Bonjour, Un plat tout simple mais si on aime les carottes, cette cuisson, les rend encore meilleures. Carottes Vichy 4 pers. Préparation 20 min Cuisson 45 min Total : 65 min carotte 4,74€/kg Beurre oméga 3 doux 2,66€/510 g 333 g Aiguillettes de canard 12,10€/kg...
Velouté au Navet, Carotte et Patate douce Velouté au Navet, Carotte et Patate douce Par Le blog de Gourmandise Assia 04/04/14 23:03 Bonjour, je n’ai pas arrêté de vous proposer des gourmandises un peu caloriques, pour se faire pardonner voici un délicieux velouté doux et sans matière grasse. Une version savoureuse et bien gouteuse qui fera le bonheur des amateurs de soupes. [...]
Potage aux nouilles et jeunes légumes Potage aux nouilles et jeunes légumes Par Patipati 04/04/14 15:55 Ingrédients: - 100 gr. de nouilles - 2 petits poireaux - 2 petites carottes - 3 petits navets - 2 petites branches de céleri - 1 petit topinambour - quelques petites tomates cerise - 2 petits oignons, 2 à 3 éclats d'ail - 1 litre à 1 litre et demi de bouillon...
Pizza aux légumes Ingrédients - 1 pâte Pizza aux légumes Ingrédients - 1 pâte Par La Cuisine De Man0n 04/04/14 14:35 Pizza aux légumes Ingrédients - 1 pâte à pizza (recette de la pâte à pizza maison ici) - 1 oignon - Sauce tomate - 2 courgettes - 2 tomates - 1 boîte de champignons de Paris émincés - Gruyère râpé Préparation Étalez la pâte à pizza et roulez les bords....

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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