Les Recettes de Légumes - 6

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Tajine de veau aux legumes de printemps Tajine de veau aux legumes de printemps Par Cuisiner c'est facile 19/07/14 09:11 Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1,5 kg de veau (épaule, côtelettes ou jarret de veau) 500 g de courgettes 500 g de fèves fraîches 2 bulbes de fenouil 300 g de petits pois 300 g de petits oignons blancs 1 kg d’artichauts 500 g de haricots verts 4 tomates...
Brochette de Boeuf , Salade de Riz et légumes Confits Brochette de Boeuf , Salade de Riz et légumes Confits Par Clafoutis & compagnie 19/07/14 07:30 Bonjour les copines, Aujourd'hui je viens vers vous avec cette petite recette toute simple mais vraiment délicieuse. Cette recette est parfaite en JCS Recette pour 1 personne 9 PP /Personne 0PP en JSC 100 gr de riz cuit 2 CS de mélanges mexicain de chez...
Blinis verts, compotée de légumes d'été et saint-jacques fumées Blinis verts, compotée de légumes d'été et saint-jacques fumées Par Les tentations culinaires de Clémence 19/07/14 05:49 Connaissez vous les saint-jacques fumées ? J'ai découvert cela sur le site Dom Petroff et ma curiosité a été piquée. Ni une, ni deux dans mon panier ! Elles ont un bon goût de fumé et j'aime bien également la texture. Je voulais les faire au départ avec...
Terrine de légumes au parfum d'oseille Terrine de légumes au parfum d'oseille Par Plaisirs de la maison 19/07/14 00:00 Terrine de légumes au parfum d’oseille Blog « Ma Cuisine 2.0 » - http://luciegoerig.com Ingrédients : pour 8 à 10 parts 125 g de carottes fraiches 75 g d’haricots verts frais 50 g de petits pois frais (ou surgelés) 100 g de céleri rave 75 g d’oseille fraiche...
Pizza ''Poulet roti & terrine de légumes'' Pizza ''Poulet roti & terrine de légumes'' Par Katoo is in the Kitchen 18/07/14 18:21 Dans la continuité de la découverte des produits Bjorg, J'ai eu le plaisir de tester : La terrine végétale de légumes du soleil Bio Certes, les produits bio sont souvent un peu plus chers. En effet, ils nécessitent une main d'oeuvre importante et la productivité...
Cultiver ses Légumes Hors Sol, en Ville Cultiver ses Légumes Hors Sol, en Ville Par Grelinette et Cassolettes 18/07/14 16:54 Avoir un potager devient une vraie passion pour tous, y compris dans les villes. Ce livre donne toutes les clefs pour cultiver des légumes lorsqu’on n’a pas de jardin, c’est à dire hors sol. Ce type de culture suit la mouvance du développement durable et...
Morue à la crème et légumes verts Morue à la crème et légumes verts Par casafabio 18/07/14 12:47 Sur la base d'une recette portugaise publiée il y a quelques temps déjà, "bacalhau com natas", en voici une variante tout en verdure ... Ingrédients pour 4 personnes : 300gr de morue salée 4 belles pommes de terre 100gr de petits pois frais écossés 100gr...
Oeufs sur lit de légumes Oeufs sur lit de légumes Par Cuisiner c'est facile 18/07/14 11:44 Ingrédients pour 4 personnes : 5 càs d’huile d’olive 1 oignon doux émincé 4 gousses d’ail écrasées 4 poivrons rouges épépinés et émincés 1 courgette émincée 5 tomates bien mûres émincées 2 càs de persil haché 1 grosse pincée de paprika 1 grosse pincée de...
Aumônière aux 2 poissons et sa julienne de légumes Aumônière aux 2 poissons et sa julienne de légumes Par casafabio 18/07/14 11:25 Ingrédients pour 4 personnes : 8 feuilles de brick 4 filets de merlu 300gr de saumon fûmé 1 carotte 1 poireau 3 c.à.s. de crème fraîche épaisse 1 botte de ciboulette 1 c.à.c. de cassonade Sel, poivre blanc Préparation : Lavez, épluchez et taillez carottes...
Aubergines farcies aux Céréales, petits Légumes d’été et  Chabichou du Poitou Aubergines farcies aux Céréales, petits Légumes d’été et Chabichou du Poitou Par Grelinette et Cassolettes 18/07/14 10:16 Ces aubergines farcies sont un petit délice sans viande. Les céréales sont parfumées aux tomates, échalotes, olives, herbes fraîches et le Chabichou apporte saveur et liant… Un filet de tamari a parfumé l’ensemble, à vous d’essayer, c’est délicieux ! Les...
Yaourt aux légumes : summer hit #3 Yaourt aux légumes : summer hit #3 Par Dans ma cuizine 18/07/14 08:54 Venons-en au fait : est-ce que le yaourt aux légumes est un tzatziki mais seulement on peut pas l’appeler tzatziki parce que c’est pas comme la recette ? Oui, carrément. Mais quand même, ça vaut le détour. J’étais déjà convaincue par le tzatziki, fan –...
Conserves d'achards aux légumes de saison, à l'ancienne Conserves d'achards aux légumes de saison, à l'ancienne Par Cuisine maison comme autrefois 18/07/14 08:09 De bons légumes de saison blanchis, conservés dans du vinaigre et des condiments, une recette créole inspiré de la cuisine de l'Inde qui a tout du bon. Les achards se glissent dans les sandwichs et les hamburgers végétariens ou non, remplacent le kimchi....
Gaufres salés avec légumes en papillotes Gaufres salés avec légumes en papillotes Par La Cassata 18/07/14 07:00 Préparation : 25 min Ingrédients pour 8 gaufres: 125 g farine (pour moi 80 g Biaglut sans gluten pour pâtes levées et 45 g Farmo Fibrepan pour pain et pizza sans gluten) 1/2 sachet levure chimique 2 oeufs 50 g beurre fondu 4 càs parmesan râpé 200 g lait persil sel poivre pour...
Tartare de légumes au granité de pomme verte Tartare de légumes au granité de pomme verte Par La cuisine de Doria 18/07/14 05:00 Une entrée très fraîche qui demande un peu temps... Ingrédients pour 4 personnes 1 concombre 2 tomates 2 oignons nouveaux 1 pomme verte 1 bouquet de coriandre Un peu de salade Iceberg 4 tranches de jambon de pays Huile d'olive extra vierge Vinaigre balsamique...
Légumes Provençaux Légumes Provençaux Par Les Délices de Sandstyle 18/07/14 02:10 Sentez ces doux parfums de légumes qui se dégagent pendant la cuisson !!!! Hummmm ça sent bon la Provence ,les vacances,les copains etc...tout cela !! Que c'est agréable l'été de cuire des grillades au barbecue ! Et bien maintenant vous pourrez cuire également...
Poêlée de légumes frais à la crème Poêlée de légumes frais à la crème Par Bibica et son poids 17/07/14 21:12 Bonsoir, Quand on dit qu’il en faut peu pour être heureux, ça se vérifie ici!! Quelques bons légumes frais provenant de mon colis hebdo de la ferme Les paniers de Sandrine, un peu d’aromates et d’épices, une touche de crème épaisse légère et voilà un accompagnement...
Shirataki de konjac sautés aux légumes Shirataki de konjac sautés aux légumes Par Blog de chataigne 17/07/14 20:23 Article sponsorisé Non je ne suis pas en vacances … Pas encore, et c’est bien pour ça que le rythme a ralenti par ici … ! J’ai toujours du mal au mois de juillet, pas toi ? Malgré tout, je continue à me nourrir (obligé en grande affamée que je suis !),...
Sauce « Déesse verte » : crémeuse et délicieuse pour salade et légumes à croquer Sauce « Déesse verte » : crémeuse et délicieuse pour salade et légumes à croquer Par Vie en vegan 17/07/14 15:33 Je suis une grande amoureuse des salades composées pour faire le plein de nutriments, d’enzimes et de vitamines. C’est d’ailleurs devenu une habitude de préparer une immense salade variée pour le diner : salades, pousses vertes, légumes, fruits,.. tout...
Lentilles corail et sa poêlée de légumes Lentilles corail et sa poêlée de légumes Par Les gourmandes aux fourneaux 16/07/14 18:43 Envie d'une recette colorée pour faire le plein de vitamines ? avec peu de temps de préparation ? Des haricots plats, un peu de carotte, de pomme, le tout accompagné de lentilles corail. Un peu de sel, de poivre : vous allez vous régalez, et sans complexe...
Tarte aux asperges Tarte aux asperges Par Les joyaux de Sherazade 16/07/14 16:00 Les asperges vous les aimez blanches ou vertes? Moi j’aime les vertes, et je vous les propose en tarte salée pour une recette équilibrée. Son goût de noisette sera agréablement relevé par la muscade, et sa douceur sera accentuée par les poivrons. Une recette...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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