Les Recettes de Légumes - 6

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Fricassée de légumes verts au lapsang souchong - Gravlax poêlé Fricassée de légumes verts au lapsang souchong - Gravlax poêlé Par Philou - un cuisinier chez vous 10/06/13 09:39 Du vert, du rose, des vitamines et surtout des saveurs Ma nouvelle vie professionnelle a considérablement chamboulé mon rythme de publication ces deux dernières semaines. Je dois juste prendre le temps d’adapter mon planning pour trouver les bonnes plages...
Lasagnes aux 3 légumes verts, chèvre et béchamel Lasagnes aux 3 légumes verts, chèvre et béchamel Par Marion à découvert 10/06/13 08:00 Voilà bien longtemps que je n’ai pas partagé avec vous une nouvelle recette de lasagnes ! Un repas complet et équilibré qui ravira les amateurs de légumes… Celles ci sont 100% végétariennes et même préparées à base de plaque à lasagnes à l’épeautre. Oui...
Tarte aux légumes grillés, tomates cerises et mozzarella Tarte aux légumes grillés, tomates cerises et mozzarella Par La Conque d'Or 10/06/13 07:46 Torta salata con verdure grigliate,pomodorini e mozzarella : une tarte salée pour changer de la pizza ou du sfincione, des aubergines et courgettes grillés, des tomates et de la mozzarella, simple, facile et bon! Bonne découverte! Nombre de personnes :...
Fruits et légumes de juin Fruits et légumes de juin Par TITOUNETTE45 10/06/13 07:30 La petite liste habituelle pour s'y retrouver dans nos fruits et légumes de saison :) Légumes Ail Artichaut Asperge blanche Asperge verte Aubergine Bette Betterave rouge Brocoli Carotte Chou Romanesco Chou blanc Chou frisé Chou rouge Chou-chinois Chou-fleur...
Défi : des légumes pour le dessert Défi : des légumes pour le dessert Par Dans la cuisine de Djanisse ! 10/06/13 07:00 Comme je vous l’expliquais dans un article précédent (ici), je faisais partie du jury du défi de mai 2013 pour le site recette.de/recettes. Vous avez toutes et tous eu beaucoup d’imagination, il n’a pas été facile de vous départager ! J’ai repéré plusieurs...
Défi Recettes.de de mai : des légumes pour le dessert – Les résultats Défi Recettes.de de mai : des légumes pour le dessert – Les résultats Par Lili's Kitchen 10/06/13 07:00 Le 1er mai dernier je vous parlais du défi Recettes.de : des légumes pour le dessert avec ma recette de Cake à la patate douce, noisette, amande et érable façon pain perdu pour la simple et bonne raison que je faisais partie du jury. Les membres du jury...
Défi du moi de Mai de  Recettes.de : des légumes pour le dessert -Les résultats Défi du moi de Mai de "Recettes.de": des légumes pour le dessert -Les résultats Par A la Table de Maman Dine 10/06/13 06:48 Le défi de ce moi de Mai est maintenant terminé. Souvenez vous, avec les membres du jury : Alice , Claudie , Elanor , Hélène , Jennelly , Julie , Karine , Lucile , Lyne , Mike , Peggy nous vous avions proposés de cuisiner des légumes pour le dessert ! Ce...
Croustillant de cabillaud et sa julienne Croustillant de cabillaud et sa julienne Par Les petits plats de Mimimarie 10/06/13 06:07 Je me rends compte que je n’ai toujours pas publié ma recette fétiche de poisson, accompagnée d’une sauce, toute simple à réaliser, mais qui est vraiment à tomber. Pour information, la sauce provient du site de la célèbre Mercotte, qui est également jurée...
Papillote d'eglefin et ses legumes Papillote d'eglefin et ses legumes Par la vie de choupette 10/06/13 05:00 Une recette light ce jour et préparée rapidement Ingrédients pour deux personnes : 2 dos d'églefin 1 tomate 1 petite courgette 2 champignons de Paris frais 1 bulbe de fenouil 1/2 citron jaune 2 c à s d'huile d'olive 1 pincée de piment d'Espelette sel marin...
Limande aux légumes de printemps Limande aux légumes de printemps Par Maman Fourchette et Papa Couteau 09/06/13 20:40 Lors de ma dernière promenade au marché, j’ai jeté mon dévolu sur un poisson plat, une belle limande de plus d’un kilo. Ce poisson (Limanda limanda, L de son petit nom latin) se rapproche de la sole par sa forme et son goût et, avantage indéniable, par...
Fondant aux légumes et ricotta Fondant aux légumes et ricotta Par Aux délices de Géraldine. 09/06/13 20:31 Cette recette est née d'un mixe de plusieurs recettes que j'ai vu sur différents blogs de cuisine. Une recette surprenante aux goûts de soleil que j'avais accompagné d'un coulis de poivron rouge dont je vous mettrai la recette prochainement. Ingrédients:...
Salade crudités Salade crudités Par Cuisine du Maroc et d'ailleurs 09/06/13 20:01 Salam alaikoum Et une salade toute simple avec ces beaux jours, pour accompagner nos petits plats, tel que Les pommes de terre farcies ou encore, Des brochettes de Kefta. Ingrédients: Des feuilles de laitue Une poignée de tomates cerises (jaunes et rouges)...
Tarte aux brocolis & poireaux Tarte aux brocolis & poireaux Par Les joyaux de Sherazade 09/06/13 12:40 Même avec cette délicieuse tarte brocoli, poireaux je n'est toujours pas réussi à faire manger les brocolis aux enfants. Du coup elle était pour mon epoux et moi, pour les enfants c'était un gratin pommes de terre-thon à la bechamel ( recette à venir)....
Couscous du Dimanche Couscous du Dimanche Par Maryse et Cocotte 09/06/13 12:11 Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Habituellement au Maroc, le couscous se mange le vendredi après La Salat Joumou’ha ( la prière du vendredi ) qui se déroule au milieu de la journée ( entre 12h30 et 13h30, tout dépend du pays où l’on se trouve, et je pense que...
Boite Déj: Gnocchis et légumes Boite Déj: Gnocchis et légumes Par Pauline-Cuisine 09/06/13 11:19 Préparation : 25 min - Cuisson : 15 min J’aime beaucoup faire des gnocchis parce que c’est rapide à faire mais c’est vite ennuyeux à manger si on a pas un peu d’imagination. C’est ainsi que j’ai décidé de les faire avec des tomates cerise, courgette et mozzarella, un … Continue reading →
Pain de carottes Pain de carottes Par Les petits plats de Mimimarie 09/06/13 09:00 Aujourd’hui, c’est dimanche ; pour ma deuxième participation à un Tour en cuisine, Miss Cuisine m’avait attribué le blog Cuisiner avec ses 5 sens et j’ai choisi de réaliser son pain de carottes. Pour 1 pain 250 g de carottes 250 g de poudre d’amandes 2...
Flan de légumes Flan de légumes Par la cuisine de philo 09/06/13 09:00 Voici une recette de saison Ingrédients : 400g de macédoine de légumes (surgelée) 3 œufs 80ml de crème fraîche 75g de gruyère [...]
Tian de légumes aux chèvres Tian de légumes aux chèvres Par Selon l'humeur... ou l'envie 09/06/13 09:00 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 100 g de riz - 4 courgettes - 3 oignons - 4 tomates - 2 buches de chèvre - huile d'oilve - poivre - herbes de Provence Faire cuire le riz. Pendant ce temps, découper en rondelles les tomates et les courgettes et les oignons...
Flan de légumes au jambon Flan de légumes au jambon Par Un Livre Gourmand 09/06/13 09:00 Nous sommes dimanche, il est 9 heures et c'est le moment de vous dévoiler la recette toute simple et néanmoins délicieuse que j'ai chipé sur le blog de Angel pour ce nouveau Tour en Cuisine. J'ai opté pour cette recette simple et rapide à préparer car elle...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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