Les Recettes de Légumes - 6

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Fleur chinoise aux lentilles vertes du puy et sa farandole de légumes aux saucisses Fleur chinoise aux lentilles vertes du puy et sa farandole de légumes aux saucisses Par Passiflore ,Passion d'Héllyane 09/10/14 08:03 Une recette très light, car j'ai décidé de faire cuire les légumes et les saucisses à la vapeur. Sauf les lentilles................ INGRÉDIENTS pour 4 personnes 250 g de lentilles vertes du puy 6 saucisses à griller ( ex : italienne, toulouse, merguez,...
Légumes de l’Amap j’en fais quoi ? Lasagnes blettes & coppa Légumes de l’Amap j’en fais quoi ? Lasagnes blettes & coppa Par Audrey Cuisine 09/10/14 06:20 Mercredi dernier, quand nous avons récupéré notre panier de légumes à l'Amap, il y avait une botte de blettes. L'hiver dernier, on en avait eu pas mal et mon chéri n'en est pas particulièrement fan. Alors, depuis je cuisinais les blancs de blettes à la...
Papillottes de truites aux petits légumes Papillottes de truites aux petits légumes Par La-cuisine-de-gigi 09/10/14 06:00 Bonjour à tous, De délicieuses truites ça vous dit ? He bien voici une super recette de truites en papillottes. Lorsque j’ai vu cette recette chez Josette, je me suis vite mise en cuisine, préparation rapide, je vous donne la recette de Josette en copié-collé,...
Papillottes de truites aux petits légumes Papillottes de truites aux petits légumes Par La-cuisine-de-gigi 09/10/14 06:00 Bonjour à tous, De délicieuses truites ça vous dit ? He bien voici une super recette de truites en papillottes. Lorsque j’ai vu cette recette chez Josette, je me suis vite mise en cuisine, préparation rapide, je vous donne la recette de Josette en copié-collé,...
Petits flans de haricots verts et carottes Petits flans de haricots verts et carottes Par Paruline en cuisine 08/10/14 18:47 Bonjour à tous, Je vais vous faire rire ce matin : je déteste les haricots verts…. et pourtant j’en ai semé plein dans le potager ! Depuis deux semaines, je suis « noyée » sous les haricots verts ! Mon mari qui les apprécie en poêlée persillée se régale...
Mille-feuilles de Grillis aux légumes du soleil Mille-feuilles de Grillis aux légumes du soleil Par Papillon en cuisine 08/10/14 18:46 Recette trouvée dans" mon livret de recette SALAKIS " Ingrédients pour 2 personnes: 1 paquet de Grillis de Salakis (180g) 2 belles tomates 1/2 aubergines 10cl d'huile d'olive Basilic Sel - Poivre Préparation: 1- Laver, essuyer les légumes et les découper...
Gâteaux aux légumes du Sud Gâteaux aux légumes du Sud Par Les Delices De Marina 08/10/14 16:40 Préparation : 35 min - Cuisson : 1h Pour 6 personnes Préparation : 35 minutes Cuisson : 1 heure 05 3 aubergines 3 courgettes 3 tomates 2 mozzarella 12 œufs 2 c à s de crème fraiche épaisse ou liquide Une grosse pincée de paprika Huile d’olive Sel et poivre Préparation : Préchauffez le four...
Magret de canard du Sud-Ouest rôti sur sa peau, jus de sangria aux figues et quelques légumes d’Automne Magret de canard du Sud-Ouest rôti sur sa peau, jus de sangria aux figues et quelques légumes d’Automne Par Le Blog d'Essor 08/10/14 15:34 C’est une recette du Chef Patrice Demangel, le spécialiste de la cuisine légère des Chefs du Samedi, que nous vous proposons aujourd’hui, avec son magret de canard du sud-ouest rôti sur sa peau, jus de sangria aux figues et quelques légumes d’Automne. Beaucoup...
Thon mi-cuit et nouilles sautées aux légumes et Wakamé Thon mi-cuit et nouilles sautées aux légumes et Wakamé Par Papa en cuisine 08/10/14 13:43 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Des dés de thon mi cuits, enrobés de graines de sésame. Servis avec des nouilles sautées aux légumes et wakamé. Cet article Thon mi-cuit et nouilles sautées aux légumes et Wakamé est est une publication de Papa en Cuisine.
Gaspacho de crevettes roses en bavarois à la mirepoix de légumes et saumon cru, coulis de pimientos Gaspacho de crevettes roses en bavarois à la mirepoix de légumes et saumon cru, coulis de pimientos Par Les recettes du chef Hubert 08/10/14 11:40 Préparation : 40 min Pour le gaspacho : Peler le concombre, couper en deux ,ôter les pépins, tailler la moitié en brunoise, l’autre moitié grossièrement en morceaux. Mettre l’ensemble à dégorger avec du gros sel. Hacher et mettre dans le robot-coupe l’ail dégermé, le jaune...
Poêlée de légumes d’automne Poêlée de légumes d’automne Par Diet-et-delices 08/10/14 09:22 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 200 g de pommes de terre - 200 g de carottes - 200 g de navets - 200 g de céleri boule - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 oignon blanc - 1 […]
Poêlée de calamars au sésame et aux légumes verts Poêlée de calamars au sésame et aux légumes verts Par Coupe et cuit 08/10/14 09:00 Oui je sais, en ce moment je suis un peu dans une période asiatique, ça arrive....... Alors pour cette fois-ci, j'ai voulu faire un encornet de calamar laqué, mais comme j'étais un peu préssée, il n'a pas mariné longtemps puis je l'ai coupé en lanières...
Saucisses aux lentilles et sauce aux légumes Saucisses aux lentilles et sauce aux légumes Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 08/10/14 07:00 Je me suis inspirée du livre délicieux en 15 minutes Les minis Cuisine Marabout. Pour 4-5 personnes : 4-5 grosses saucisses 150 g de lentilles de mon partenaire La Lentille Verte du Puy 2 petites courgettes ( poids total 630 g ) 400 g de tomates concassées...
Pâtes, oui mais des tagliatelles aux légumes Pâtes, oui mais des tagliatelles aux légumes Par CRIKARAMEL 07/10/14 21:38 Un peu pressée ce soir, alors hop vite vite des tagliatelles jetées dans l'eau bouillante et pendant ce temps, je préparais la sauce. Ingrédients : 1 belle courgette - 5 champignons de Paris - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 tranches de jambon - 5 tranches...
Tagliatelles de légumes crus : carotte, courgette, concombre, radis blanc Tagliatelles de légumes crus : carotte, courgette, concombre, radis blanc Par les Chickas en cuisine 07/10/14 20:53 Une petite salade sans prétentions parfaite pour les lendemains de festin. Ingrédients pour 1 personne: - 1 carotte - 1/6 de radis blanc - 1/2 concombre - 1 petite courgette - 3 càs de jus de citron Lavez vos légumes et épluchez-les. Avec un économe râpez...
Macaroni au poulet grillés & ses légumes épicés Macaroni au poulet grillés & ses légumes épicés Par Les Délices de Letiss 07/10/14 18:33 Un plat de pâte très simple à base de poulet préalablement grillés, aux aubergines, poivrons rouges & piment doux ! Un vrai régal pour les papilles, pleines de gourmandises & qui amène le soleil dans l’assiette (on en a besoin en se moment, malheureusement...
Soupe aux légumes d’été Soupe aux légumes d’été Par Annika Panika 07/10/14 17:00 Ce n’est plus l’été, je dirais même qu’il commence à faire froid, mais nous avons encore des légumes d’été sur les étals. Alors une soupe aux légumes d’été cela vous dit? Il me restait des légumes après ma dernière commende sur Mon-marché.fr et comme nous...
Délicieuse sauce japonaise de Florence Servan-Schreiber pour les légumes chauds Délicieuse sauce japonaise de Florence Servan-Schreiber pour les légumes chauds Par CulinoTests 07/10/14 13:13 Mots-clés : légumes - assaisonnements - OK pour la santé. Alors là je ne pensais pas du tout vous faire une recette aujourd'hui ! Que des tests ratés ces quinze derniers jours. Et bien autre chose à faire aujourd'hui. . Sauf que. En fond sonore ce matin,...
Délicieuse sauce japonaise de Florence Servan-Schreiber pour les légumes chauds Délicieuse sauce japonaise de Florence Servan-Schreiber pour les légumes chauds Par CulinoTests 07/10/14 13:13 Mots-clés : légumes - assaisonnements - OK pour la santé. Alors là je ne pensais pas du tout vous faire une recette aujourd'hui ! Que des tests ratés ces quinze derniers jours. Et bien autre chose à faire aujourd'hui. . Sauf que. En fond sonore ce matin,...
Lasagnes au thon, aux légumes et à la pâte de curry vert Lasagnes au thon, aux légumes et à la pâte de curry vert Par La Cuisine De Mimi 07/10/14 11:02 Lasagnes au thon, aux légumes et à la pâte de curry vert Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une recette de lasagne mais pas au boeuf. Il s'agit de lasagne avec du thon, des carottes, des courgettes, des tomates et de la pâte de curry vert....

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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